Длительное воздействие пестицидов может привести к неврологическим расстройствам, включая болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера.

Несколько исследований показали связь между воздействием пестицидов и началом болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера, а также других неврологических заболеваний, таких как эпилепсия. Основной путь воздействия находится в воздухе: вдыхание пестицидов. В Лос-Анджелесе было исследовано состояние здоровья жителей Центральной долины с диагнозом болезни Паркинсона, и обнаружил, что многолетнее воздействие сочетания двух пестицидов (гербицида паракват (paraquat) и фунгицида манеб (maneb)) повышает риск болезни Паркинсона на 75 процентов.

Д-р Патрик Карр из Университета штата Северная Дакота считает, что низкие дозы воздействия пестицидов вызывает физические изменения в мозге. Эти изменения коррелируют с “потерей нейронов в определенных регионах головного мозга”. Также изменяется тонкий химический баланс в мозге.

3. Длительное воздействие пестицидов увеличивает риск развития эндокринной системы и нарушение репродуктивной функции. Вот два пестицидов для использования в качестве примеров:
Молодые женщины подвергшиеся воздействию ДДТ (в 1950), имеют больше шансов развития рака молочной железы в последующей жизни.

Одно недавнее исследование показало более высокий уровень выкидышей у женщин, подвергшихся воздействию ДДТ, и репродуктивным расстройства, связанные с ДДТ. Другое недавнее исследование показало, задержки в развитии у детей до трех лет подвергшимся воздействию еще в утробе матери. Другие исследования связывают ДДТ с сокращением количества грудного молока, преждевременными родами и снижением веса младенцев при рождении. ДДТ классифицируется американскими и международными организациями, как канцерогенное вещество для человека.

ДДТ в настоящее время запрещен в США, но по прежнему применяется для борьбы с малярией в развивающихся странах. Кроме того, ДДТ до сих пор присутствует в нашем воздухе.
Атразин был одним из двух крупнейших самых продаваемых пестицидов в США, он также часто встречается в бытовых аэрозолях с пестицидами. Атразин вызывает нарушения в развитии и подрывает иммунитет. Самое главное, атразин вызывает нарушения гормональных и репродуктивных функций.

Мельчайшие капли Пестицида могут дрейфовать в воздухе. Пестициды загрязняет наши водоемы, и могут быть найдены в питьевой воде.

Пестициды могут быть обнаружены на расстоянии многих километрах от земельных участков в сельской местности, могут быть обнаружены в дождевой воде, а также в воздухе. Исследование Геологической службы США в 2000 году, показало, что «в пробах дождевой воды и воздуха, взятых в городской и сельской местности были обнаружены несколько видов пестицидов. Величина суммарной концентрации была в 5-10 раз выше в сельской местности, по сравнению с городской”. В этом исследовании, был обнаружен пестицид метил паратион с высокой концентрацией в воздухе, как и в образцах дождевой воды. Кроме того, несмотря на два десятилетия с тех пор как в США был запрещен ДДТ, метаболиты ДДТ были обнаружены в каждой пробе воздуха сельской местности и более чем в половине проб городского воздуха.

Постоянное применение пестицидов в течение длительного периода времени приводит к снижению урожайности, снижению плодородия почв и устойчивости новых поколений сельскохозяйственных вредителей и болезней к их воздействию.

Истощение плодородия почв и снижение урожая:
Пестициды снижают активность полезной микрофлоры в почве, поэтому изначально высокая урожайность, будет снижаться с течением времени в связи с потерей здоровья и плодородия почв. Важно отметить что состояние почвы зависит от множества различных факторов. Они включают в себя комбинацию полезных бактерий (ризобий), грибов (мицелий), червей и т.д., которые работают вместе, чтобы помочь растениям усваивать питательные вещества. Исследования профессора Джона Маклахлана из Университета показывает что пестициды имеют негативное воздействие на эту полезную и жизнетворную микрофлору и фауну, и как правило это приводит к снижению урожайности на долгие годы, а также снижению плодородия почвы (способностью возделывать зерновые культуры).

Биологическое разнообразие для устойчивости к вспышкам вредителей и болезней:
промышленное сельское хозяйство способствует выращиванию сельскохозяйственных растений в монокультуре, что означает возделывание только одного из видов растений, при этом устраняя любое генетическое разнообразие. Биологическое разнообразие является активом, который защищает от новых болезней. Вредителей, вирусов и бактерий, которые постоянно мутируют. Если приходит вторжение вредителей мощной новой мутации, монокультуры не могут противостоять нападению вредителей. Вместе с тем, биологически разнообразный набор культур будет иметь больше шансов выдержать атаки, так как некоторые растения могут иметь лучшую защиту от новых поколений вредителей, чем другие. А такие растения, как шалфей и полынь – отпугивают вредителей. Клевер – привлекает полезных насекомых. Не кладите яйца в одну корзину! Такое широкое использование пестицидов повышает уязвимость монокультур к болезням, а также ускоряет адаптацию сорных растений к пестицидам.

Глава 2. Значение потребления ГМ-продуктов

ГМ- соевые растения

К началу 1980-х годов сразу в нескольких лабораториях мира вплотную подошли к получению первых трансгенных растений. Изучая обычную почвенную бактерию Agrobacterium tumefaciens - известного паразита многих растений, образующего на стволах деревьев и кустарников характерные наросты («корончатые галлы»), ученые выяснили, что в процессе эволюции бактерия выработала сложный способ паразитирования на растениях.

При определенных условиях (например, при поранении растения) бактерия переносит фрагмент собственной ДНК (Т-ДНК, от англ. transferred DNA, т. е. «переносимая ДНК») в ядро растительной клетки, где эта ДНК встраивается в хромосому. Ферментативный механизм растения, отвечающий за «считывание» собственной ДНК и синтез белка, распознает чужеродную ДНК из бактерии как свою собственную и транскрибирует ее вместе с обычными растительными генами. Другой представитель рода Agrobacterium, Agrobacterium rhizogenes, в природных условиях вызывает у растений разрастание корней (заболевание, известное под названием «косматый корень»), механизм инфицирования практически идентичен таковому у Agrobacterium tumefaciens.

Таким образом, используя естественно существующий в природе механизм «горизонтального переноса генов», можно получать растения, которые несут в своем геноме и экспрессируют (заставляют работать) те или иные полезные гены. Основанная на агробактериальном переносе генов генетическая инженерия дала импульс развитию фундаментальной и прикладной биологии и биотехнологии растений.

Со временем выяснилось, что, подбирая различные экспериментальные условия, можно эффективно трансформировать большинство представителей семейства двудольных. Ученые имитируют природный процесс: из молодых побегов нарезают кусочки стебля или листа и наносят суспензию агробактерий. Повреждение тканей растения помогает бактерии начать процесс переноса своей Т-ДНК: рецепторы бактерии воспринимают выделяемые в месте повреждения фенольные соединения в качестве сигнала к началу инфекции. Далее исследователь полностью полагается на агробактерию. Какая клетка в составе экспланта будет трансформирована? Сколько копий Т-ДНК встроится в геном и в какую хромосому? Исследователь не может контролировать этот процесс, но, одновременно подвергая трансформации огромное число эксплантов, можно впоследствии отбирать те, которые претерпели трансформацию в соответствии с интересом исследователя.

В 1996 г. первые трансгенные культуры, которые предварительно прошли весь цикл испытаний на безопасность, выращивались в мире всего на 1, 7 млн га. В последующие годы площади под новыми культурами в мире увеличивались лавинообразно: за восемь лет общая площадь под трансгенными культурами выросла в 40 раз.

Генетически измененная соя – изобретение химического гиганта «Monsanto». С помощью генной инженерии в ее генокод были встроены частицы ДНК цветка петунии, бактерии и вируса. Ни один из этих компонентов никогда не был частью пищевого рациона человека. Исследования британской корпорации «Сэйнзбери» и «Маркс-Спенсер»; французской «Карефо»; санитарных служб Голландии, Швейцарии, Дании, Великобритании; японской агропромышленной корпорации «Кирин брюэри»; мексиканских исследовательских центров и российских ученых – Ирины Ярыгиной, Виктора Прохорова и многих других – однозначно подтверждают вывод, что, например, употребление ГИ-сои провоцирует возникновение онкологических и нервных заболеваний, приводит к необратимым изменениям иммунной системы человека.

После многолетних исследований специалисты клиники педиатрии при Корнельском университете (Нью-Йорк) твердо убеждены, что кормление детей ГИ-соевыми продуктами (даже с частичным содержанием) увеличивает риск заболеваний щитовидной железы, как минимум, трижды. С этим согласны и ученые Федерального Департамента сельского хозяйства США.

Сегодня в мире выращиваются в производственных масштабах более 100 линий трансгенных растений, в том числе и технических сортов вроде табака и хлопка. Среди наиболее распространенных пищевых культур —соя, кукуруза, рапс, свекла и картофель. Но безусловный лидер — соя, доля которой составляет 98% от всего количества генно-модифицированных растений. ГМ-соя устойчива к насекомым-вредителям и выдерживает обработку химикатами, убивающими все виды сорняков. Появление на полях ГМ-сои позволило в несколько раз увеличить объемы ее производства (традиционно растение очень сильно страдает от сорняков), поэтому именно она стала абсолютным лидером в мире трансгенов. Основные поставщики этой культуры — США и Канада, практически вся выращенная на их территории соя — генно-модифицированная. На данный момент 34% сои в мире — ГМО.

Недавно Европа столкнулась с «коровьим бешенством». Первую ее вспышку ученые зарегистрировали на фермах Великобритании в 1986 году. У коров вдруг снизилась масса тела, уменьшилось количество молока, появились двигательные расстройства, повышенная реакция на свет, звук, прикосновения. Но самое главное – изменилось их поведение. Животные стали боязливыми, нервозными и очень агрессивными – лягались, скрежетали зубами. Особое беспокойство вызывало то, что, по мнению некоторых ученых, эта болезнь передается от животных человеку. Как она распространялась среди животных, более-менее понятно. Для обогащения рациона скота белками в Европе в корм добавляли костную муку и переработанные субпродукты ранее забитых или павших (в том числе, и от этой болезни) животных. А что в рационе американских, аргентинских, канадских коров служит источником белка? Соя, которой там занято 72 млн га. Сейчас в мире 34% всей сои приходится на ГМ-сорта (в США - 62%, Аргентине - 90%). Как оценивают это наши СМИ? Вот типичный тезис: «Американцы выращивают ГМ-сою и переправляют ее в слаборазвитые страны, получая от этого выгоду». Действительно, соя приносит не менее 30 $/га. Но вывозят-то не более 30%, а 70% ГМ-сои охотно используют сами.

Нередко приходится слышать и о том, что ЕС категорически против ГМ-растений и продуктов (в том числе, и ГМ-сои). Это неправда. Страны ЕС ежегодно завозят 35 млн. т сои из Аргентины и США, которая используется как корма в животноводстве.

Новые сорта растений обладают необычайно полезными свойствами, например, устойчивостью к болезням, вредителям, заморозкам. Удается получить сорта с заданными свойствами. Например, получена соя с повышенным содержанием кальция. Употребление такой сои дает возможность лечить нарушения кальциевого обмена, в частности остеопороз (заболевание, связанное с повреждением (истончением) костной ткани, ведущее к переломам и деформации костей), которым часто страдают люди пожилого возраста. В рекламах соевых продуктов сплошь и рядом рассказывают о необычайной молодости корейских женщин, которые питаются только соей.

Особую опасность ГМ-продукты могут нанести человеческому организму. Например, употребление модифицированной сои может спровоцировать женоподобность у мальчиков и раннее развитие у девочек, а также вызывает импотенцию у взрослых мужчин, так как в ГМ-сое содержится особый фитогормон, который влияет на гормональный фон человека.

Независимая исследовательская группа в Германии, работавшая под руководством доктора Зиндерманна, обнаружила в генетически изменённой сое повышенное количество фитоэстрогенов. Эстрогены это гормоны — в организме человека и животных отвечают за функции половой активности, кальциевый обмен, иммунитет, опухолевые изменения и кроветворение. Фитоэстрогены, попадая в организм грудных детей, повышают уровень эстрогенных гормонов в крови в 13000 —22000 раз от нормального содержания. Во взрослом организме генетически изменённая соя отрицательно влияет на репродуктивную функцию, на плод в организме матери, на менструальный цикл.

В свою очередь, японские ученые длительно изучали влияние соевых продуктов на тироидные гормоны здоровых людей. Результаты оказались скандальными: прием 30 граммов (две столовые ложки) соевых продуктов в день только в течение одного месяца приводит к значительному повышению тироид-стимулирующего гормона (TSH), который производится гипофизом по мерее надобности организма. А ведь это не что иное, как подавление тироидной функции, приводящей к развитию зоба особенно у людей старшего возраста.

Колебания уровня тироидов в организме детей наиболее часто оказываются причиной аутоиммунных заболеваний или реакций. Исследователи из Медицинского Колледжа Корнельского Университета показали, что у детей с аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы частота кормления их молоком на основе сои в ранний период жизни «достоверно выше». В предыдущих исследованиях (там же) ученые обнаружили, что среди детей, страдающих диабетом в два раза больше тех, кого в детстве кормили соей.

Ученые из Шведского Национального Института Здоровья обнаружили связь между активностью тирозин-гидроксилазы, рецепторами тироидного гормона и истощением уровня дофамина в области мозга, связанной с нарушением движений при болезни Паркинсона.

Более того, оказалось, что соя ведет к потере веса головного мозга. Эти данные были получены в результате тщательного медицинского обследования 864 мужчин. Обычно «усыхание» мозга происходит в старческом возрасте. Но у любителей сои, этот процесс начинается значительно раньше и протекает гораздо быстрее.

Ввоз в нашу страну трансгенной сои за последние три года увеличился в 100 раз. В1/3 мясных полуфабрикатов и молочных продуктов отмечены трансгенные белки.

В России официально запрещено выращивание трансгенных культур в промышленных масштабах. Однако, по данным СМИ, примерно 30% российской продукции содержит генетически модифицированные белки, о чем в большинстве случаев не указывается на упаковке. И это при том, что еще в 2002 году Минздрав России ввел обязательную маркировку всех продуктов, содержащих 5 и более процентов ГМ-сырья. Наиболее часто ГМО встречаются в мясных продуктах, продуктах птицеводства, группе продуктов из разряда «прочие» (в основном растительные белки), увеличилась доля содержания компонентов генетически модифицированных объектов (ГМО) в молочных продуктах.

10 октября, в рамках симпозиума по генетической модификации, проведенного Общенациональной Ассоциацией генетической безопасности (ОАГБ), доктор биологических наук Ирина Ермакова обнародовала результаты исследования, проведенного под ее руководством в Институте высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН. Исследование впервые в России установило четкую зависимость между употреблением живыми существами в пищу генно-модифицированной сои и здоровьем их потомства. " Круглый стол" прошел в Российской академии государственной службы при Президенте РФ, сообщили ИА REGNUM в Общенациональной Ассоциации генетической безопасности.

В рамках эксперимента доктора Ермаковой в корм самок крыс добавляли соевую муку за две недели до зачатия, во время спаривания и во время кормления. В качестве контрольной группы служили самки, которым в корм ничего не добавляли. В экспериментах участвовало 3 группы по 3 самки в каждой: 1 группа - контрольная; 2 группа - добавляли концентрат ГМ-сои; 3 группа - добавляли традиционную сою. Ученые подсчитывали количество родивших самок, число родившихся и умерших крысят.

После получения результатов первой серии провели дополнительную вторую серию экспериментов. На этот раз объектами эксперимента были 2 группы: в корм одной группы добавляли ГМ-сою, другой - не добавляли ничего. Через 3 недели ученые получили следующие результаты по обоим экспериментам:

Добавки	Родившие крысы	Количество родившихся крысят	Количество умерших крысят (через 3 недели)	Кол-во умерших крысят в %	Cколько крысят осталось
Контроль (не добавляли ничего)	4 (из 6-ти)			6, 8%
ГМ-соя	4 (из 6-ти)			55, 6%
Традиционная соя	3(из 3-х)			9%

 

Таким образом, у потомства самок, которым в корм добавлялась ГМ-соя, был зафиксирован аномально высокий уровень смертности (более половины от родившихся). Кроме того, 36% родившихся крысят из этой группы через две недели после рождения имели вес менее 20 граммов, что свидетельствует об их крайне ослабленном состоянии.

⇐ Предыдущая12345Следующая ⇒

Поделиться: