Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Тема 19. Концепции клеточного строенияСтр 1 из 5Следующая ⇒
Тема 19. Концепции клеточного строения И функционирования живой материи I. История открытия клеточного строения живых организмов Все живые организмы построены из клеток. Одноклеточные организмы (бактерии, простейшие, многие водоросли и грибы) состоят из одной клетки, многоклеточные (большинство растений и животных) – обычно из них многих тысяч клеток. XVII век – открытие клетки 1665 г. — английский естествоиспытатель Роберт Гук (1635 – 1703) в работе «Микрография» описывает строение пробки, на тонких срезах которой он нашёл правильно расположенные пустоты. Эти пустоты Гук назвал «порами, или клетками». Наличие подобной структуры было известно ему и в некоторых других частях растений. 1671 г. — итальянский медик и ботаник Марчелло Мальпиги (1628 - 1694) и английский натуралист (ботаник) Неемия Грю (1641 – 1712) описали в разных органах растений «мешочки, или пузырьки» и сформулировали Первую пенисто-ячеистую клеточную теорию: «Как пена состоит из пузырьков, так и ткань состоит из пузырьков-клеток. Клетки разделены между собой общими перегородками и поэтому не могут быть мыслимы вне ткани, вне организма». Клетка рассматривалась как элемент, как составная часть ткани. 1673 - 1683 гг. – голландский микроскопист Антони ван Левенгук (1632 – 1723) первым открыл мир одноклеточных организмов (апниманкули): в 1674 - описал эритроциты; в 1675 - описал одноклеточные организмы – протистов; в 1681 – описал инфузорий; в 1677 – описал сперматозоиды позвоночных животных; в 1683 – описал бактерий. XVIII век - первые попытки сопоставления микроструктуры клеток растений и животных. 1759 г. - русский ученый (основатель эмбриологии и учения об эпигенезе) Каспар Фридрих Вольф (1734-1794 гг.) изучая рост растений, установил, что клетка есть единица роста, то есть рост организмов сводится к образованию новых клеток. XIX век (первая четверть) - углубляются представления о внутреннем строении клеток, что связано с существенными улучшениями в конструкции микроскопа. 1807 г. – немецкие естествоиспытатели Линк и Молднхоуэр устанавливают наличие у растительных клеток самостоятельных стенок. Выясняется, что клетка есть некая морфологически обособленная структура. 1830г. немецкий ботаник - Франц Юлиус Фердинанд Мейен (1804 – 1840) описывает клетки одноклеточных водорослей и грибов. 1831 г. - английский ботаник Роберт Броун (1773 – 1858) описывает ядро растительной клетки и высказывает предположение, что оно является ее постоянной составной частью. 1831 г. немецкий естествоиспытатель (один из основоположников эмбриологии и сравнительной анатомии) Карл Бэр (1792 1876) – открывает ядро в половых клетках. 1837 г. - чешский физиолог Ян Пуркинье (1787-1869) открыл ядро в животных клетках и ввел понятие протоплазмы. 1837 - 1839 г.г. – немецкий ботаник Теодор Шванн (1810 – 1882) и немецкий зоолог Матиас Шлейден (1804 – 1881): -обобщив имеющиеся знания о клетке - доказали, что клетка является основной единицей любого организма - доказали, что клетки животных, растений и бактерии имеют схожее строение - сформулировали единую Клеточную теорию: «Клетки, содержащие ядра, представляют структурную и функциональную основу всех живых существ» - ввели в науку основополагающее представление о клетке: «Вне клеток нет жизни». XIX век (вторая половина) - учение о клетке оказывается в центре внимания всей биологии и бурно развивается, превратившись в самостоятельную отрасль науки — цитологию. 1841 г. …… Ремарк открывает деление тканевых клеток у животных 1845 г. – Карл Бэр (1792 1876) описал процесс деления ядер при дроблении яиц у морских ежей и установил, что все многоклеточные организмы начинают свое развитие из одной клетки. Это открытие показало, что клетка не только единица строения, но и единица развития всех живых организмов. 1855 г. – немецкий медик – патолог Рудольф Вирхов (1824 – 1092) - дополнил Клеточную теорию положением: - «Всякая клетка происходит только от клетки», а в 1858 г. уточнил, что - « Развитие клеток осуществляется путем деления исходной клетки». 1866 г. — немецкий зоолог- эволюционист Эрнст Геккель (1834—1919) описал роль ядра, как хранилища наследственной информации. 1875 г. польским ботаник Э. Страсбургер описал хромосомы, в 1876 г. открыл деление клеток у растений — митоз, а в 1882 г. описал отдельные фазы мейоза у растений. 1882 немецкий учёный Вольф Флемминг описал отдельные фазы мейоза у животных
ХХ век - была доказана ведущая роль хромосом в хранении, воспроизведении и передаче наследственной информации Современная клеточная теория включает следующие основные положения: 1 Клетка — элементарная единица живого, основная единица строения, функционирования, размножения и развития всех живых организмов. 2 Клетки всех одноклеточных и многоклеточных организмов имеют общее происхождение и сходны по своему строению и химическому составу, основным проявлениям жизнедеятельности и обмену веществ. 3 Размножение клеток происходит путём их деления. Новые клетки всегда возникают из предшествующих клеток. 4 Клетка- это единица развития живого организма. Митоз Мейоз
Неклеточные образования (вирусы) – очень мелкие частицы (вирионы), состоящие из нуклеиновой кислоты (ДНК или РНК, одно– или двуцепочечной, служащей генетическим материалом) и белковой оболочки, иногда содержащей липиды. Вирусы видоспецифичны и размножаются только в живых клетках-хозяевах. Существуют бактериальные вирусы (фаги), вирусы растений и вирусы животных. Вне клетки-хозяина вирионы не осуществляют обмена веществ и не проявляют никаких других признаков жизни. III. Химический и молекулярный состав клеток В состав организмов входит более половины элементов Периодической Системы Химических Элементов Д.И.Менделеева, из них 24 являются обязательными и присутствуют во всех типах клеток. Процентное содержание химических элементов в разных клетках – разное. Химические элементы клеток
Наиболее резкие различия между живой и неживой природой проявляются на молекулярном уровне.
Нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК) - выполняют важнейшие функции по хранению, передаче и реализации наследственной информации. Функции белков: 1. Строительная (структурная) - участвуют в образовании клеточных структур (белки входят в состав хромосом и всех клеточных мембран). 2. Ферментативная – обеспечивает ускорение или замедление биохимических реакций в организме. 3. Транспортная (гемоглобин – перенос O2 и CO2). 4. Энергетическая – при расщеплении 1г белка выделяется 17, 6 кДж. 5. Защитная – выработка антител, белков, обезвреживающих антигены (чужеродные белки внедрившиеся в организм). 6. Двигательная – специальные сократительные белки обеспечивают все виды движений клеток и организмов (сокращение мускулатуры, движение растений, хромосом при делении и т.д.). В клетках насчитывают до 1000 разных белков.
Функции жиров: 1. Запасающая - при полном окислении 1 г жира (до углекислого газа и воды) выделяется около 9 ккал энергии. При окислении жира выделяется так называемая «метаболическая» вода, так что запасы жира отчасти служат и запасами воды. 2. Уменьшение средней плотности тела (жир случит «поплавком») 3. Теплоизоляция (у теплокровных) 4. Механическая защита— толстый подкожный слой жира довольно надежная защита внутренних органов от механических повреждений при ударах.
Функции углеводов: 1.Структурная - участвуют в построении различных клеточных структур (например, клеточных стенок растений. 2. Защитная - у растений (клеточные стенки, состоящие из клеточных стенок мертвых клеток защитные образования - шипы, колючки и др.). 3. Пластическая - хранятся в виде запаса питательных веществ, а также входят в состав сложных молекул (например, пентозы (рибоза и дезоксирибоза) участвуют в построении АТФ, ДНК и РНК. 4. Энергетическая - при окислении 1 г. углеводов выделяются 4, 1 ккал энергии и 0, 4 г воды. 5. Осморегуляторная - от концентрации глюкозы зависит осмотическое давление крови. 6. Рецепторная - многие олигосахариды входят в состав воспринимающей части клеточных рецепторов или молекул-лигандов Фотосинтез — процесс образования органического вещества из углекислого газа и воды на свету при участии фотосинтетических пигментов (хлорофилл у растений, бактериохлорофилл и бактериородопсин у бактерий).
В целом, химический баланс фотосинтеза может быть представлен в виде простого уравнения: 6CO2 + 6H2O = C6H12O6 + 6O2
Фотосинтез включает: световую фазу – (реакция фотолиза и выделение кислорода) теневую фазу – (формирование углеводов – глюкозы)
Фотосинтез является основным источником биологической энергии, фотосинтезирующие автотрофы используют её для синтеза органических веществ из неорганических, гетеротрофы существуют за счёт энергии, запасённой автотрофами в виде химических связей, высвобождая её в процессах дыхания и брожения. Строение клетки
Типы клеток
Животная клетка
И самовоспроизведения жизни
Белки Протеины Протеиды (простые) (сложные)
- при соединении двух аминокислот в одну молекулу образуютсядипептид - при соединении трех аминокислот в одну молекулу образуютсятрипептид - соединение более 20 аминокислот в одну молекулу называется полипептидом - полипептиды, соединяясь, образуют сложную молекулу белка. Белки длиной от 2 до нескольких десятков аминокислотных остатков часто называют пептидами, при большей степени полимеризации — белками, хотя это деление весьма условно. Выделяют четыре основных уровня укладки белковых молекул (уровни структуры белка):
Свойства белков: - имеют высокую молекулярную массу - преимущественно растворимы в воде - способны к набуханию - характеризуются оптической активностью и подвижностью в электрическом поле - термолабильны (проявляют свои свойства – активность, в узких температурных рамках)
Денатурация - это утрата белковой молекулой своей структурной организации и активности при: термической обработке (кипячение); химических воздействиях (кислоты, щелочи); радиоактивное излучение и т.д. Ренатурация – это свойство белков полностью восстанавливать утраченную структуру и активность. Функции белков:
1. Структурнаяфункция - заключается в том, что белки: - участвуют в образовании практически всех органоидов клеток - образуют цитоскелет, придающий форму клеткам и многим органоидам и обеспечивающий механическую форму ряда тканей; - входят в состав межклеточного вещества, во многом определяющего структуру тканей и форму тела животных.
2. Транспортная функция — участвуют в переносе веществ в клетки и из клеток, в их перемещениях внутри клеток, а также в их транспорте кровью и другими жидкостями по организму.
3. Защитнаяфункция — способность белков обеспечивать защиту организмов от неблагоприятного воздействия различных факторов. Эту функцию белки могут выполнять несколькими различными способами: - механическаязащита клеток или всего организма (из белков состоят: клеточная стенка одноклеточных водорослей и кутикула нематод; производными ороговевающего эпителия являются: роговые чешуи рептилий, перья и чехол клюва птиц, шерсть, копыта и рога млекопитающих и др.) + способность крови свертываться, что обеспечивается благодаря белку фибриногену, содержащийся в плазме крови. - химическая защита (связывание токсинов белковыми молекулами и действие на токсины ферментов, например – ферменты печени обеспечивают детоксикацию крови) - иммунная защита (антитела, которые связывают и обезвреживают возбудителей - вирусы или бактерии, например – белок интерферон). - защитная функция токсинов (обеспечивают активную и пассивную ядовитость многих организмов, которая служит для защиты у от врагов или для нападения на добычу. Это основной компонент ядов большинства животных, а также некоторых грибов и бактерий).
4. Запасающая (энергетическая)функция – белки редко используются как специальные запасные вещества. Это связано с тем, что при «сжигании» белков в выделяются ядовитые «осколки» — аммиак, который в организме человека обезвреживается за счет превращения в менее токсичную мочевину. Тем не менее, белки в качестве запасных веществ (белок яйца - это белок, и желток - тоже белок! ). Белки в значительных количествах запасаются в семенах семенных растений; особенно высокий процент их содержится в семенах бобовых. Питательную (энергетическую) функцию выполняют белки молока (казеин и др.). При их использовании в организме выделяется всего около 4-4, 1 ккал/г, а при полном окислении — сжигании в калориметре — около 5, 6 ккал/г. 5. Рецепторная функция - служат для восприятия сигналов, получаемых клеткой, и запускают ответную реакцию клетки на тот или иной сигнал. 6. Сигнальная функция — способность белков служить сигнальными веществами, передавая сигналы между тканями, клетками или организмами. Ее выполняют белки-гормоны. 7. Регуляторная функция ― осуществление белками регуляции процессов в клетке или в организме, что связано с их способностью к приему и передаче информации (например: факторы регуляции транскрипции и трансляции ДНК) 8. Каталитическая функция –способность ускорять химические реакции организма. Все биологические катализаторы - ферменты (или энзимы). Активность ферментов определяется их трёхмерной структурой. 9. Двигательная –участвуют в движении клеток и перемещении клеточных структур или входят в состав структурных компонентов, участвующих в движении. Уровни организации ДНК Первичная структура – это определенная последовательность нуклеотидных звеньев в полимерной цепи. В сокращённом однобуквенном обозначении эта структура записывается как...– А – Г – Ц –...
Вторичная структура представляет собой две параллельные разнонаправленные полинуклеотидные цепи, закрученные вокруг общей оси в двойную правозакрученную спираль. Такая пространственная структура удерживается множеством водородных связей, образуемых азотистыми основаниями, направленными внутрь спирали. Водородные связи возникают между пуриновым основанием одной цепи и пиримидиновым основанием другой цепи по принципу комплементарности. Эти основания составляют комплементарные пары (от лат. complementum - дополнение). Третичная структура -способ пространственной укладки полинуклеотидной цепи ДНК и формируется только в связи с белками.
Рибонуклеи́ новая кисло́ та ( РНК ) — является полимером в состав которого входят: остаток ортофосфорной кислоты, рибоза (в отличие от ДНК, содержащей дезоксирибозу) и азотистые основания — аденин, цитозин, гуанин и урацил (в отличие от ДНК, содержащей вместо урацила тимин). Эти молекулы содержатся в клетках всех живых организмов, а также в некоторых вирусах. В клетках эукариот, как выяснилось за последние десятилетия, есть множество разных типов молекул РНК, многие из которых никогда не покидают ядра (мяРНК, малые ядерные РНК). Функции многих из них не известны.
Главную роль в процессе синтеза белка играют три типа РНК:
1. Информационная РНК, или иРНК (сейчас её всё чаще называют мРНК - от англ. messenger RNA, хотя по-русски " м" чаще расшифровывают как " матричная" ). Она считывает информацию о белке с участка ДНК и переносит ее к рибосомам
2. Транспортная РНК, или тРНК. Она доставляет аминокислоты к месту синтеза белка.
3. Рибосомальная РНК, или рРНК. Она входит в состав рибосом
III. Генетический код - свойственный всем живым организмам способ кодирования аминокислотной последовательности белков при помощи последовательности нуклеотидов.
В каждой молекуле ДНК записана информация о последовательности аминокислот в сотнях различных белках. Т.е в одной молекуле ДНК может быть записана информация о сотнях тысяч белков.
ДНК – входят в состав хромосом и состоят из генов Ген – является единицей наследственной информации , это участок ДНКопределяющий возможность развития отдельного элементарного признака или синтез одной белковой молекулы. Он содержит информацию о последовательности аминокислот только в одном белке.
Каждой аминокислоте соответствует набор из трёх нуклеотидов, который называется триплетом или кодоном (например: Аланин – ГГГ, Пролин – ЦЦЦ, Лизин – ААА) Свойства генетического кода Универсальность – работает одинаково в организмах разного уровня сложности — от вирусов до человека (на этом основаны методы генной инженерии) Триплетность — единицей кода является сочетание трёх нуклеотидов (триплет, или кодон). Непрерывность — между триплетами нет знаков препинания, то есть информация считывается непрерывно. Неперекрываемость — один и тот же нуклеотид не может входить одновременно в состав двух или более триплетов. Однозначность (специфичность) — определённый кодон соответствует только одной аминокислоте. Вырожденность (избыточность) — одной и той же аминокислоте может соответствовать несколько кодонов. IV.Биосинтез белка — сложный многоступенчатый процесс синтеза полипептидной цепи из аминокислотных остатков, происходящий на рибосомах клеток живых организмов с участием молекул иРНК (мРНК) и тРНК. I. История генетики Генетика — наука, изучающая закономерности и материальные основы наследственности и изменчивости организмов, а также механизмы эволюции живого.
В своем развитии генетика прошла ряд этапов:
Томас Эндрю Найт (1785–1838 г.г.) - английский селекционер, скрещивая различные растения, он обратил внимание на то, что каждый сорт отличается определенным набором признаков. В гибридах эти особенности не теряются, а наследуются в различных комбинациях. Так, в начале XIX века Т. Найт пришел к концепции об элементарных наследственных признаках, которые через сто лет получили название генов.
Огюстен Сажре (1763-1851 г.г.)- французский исследователь, установил явление доминантности. В своих опытах он обратил внимание на то, что при скрещивании различных сортов растений в гибридах часто проявляются отличительные черты только одного из родителей.
Шарль Ноден (1815-1899 г.г.)- французский исследователь, предпринял количественные исследования распределения наследственных признаков при скрещивании. Но он, как и Сажре, экспериментировал с растениями, мало подходящими для такого рода анализа. Работа этих и других исследователей подготовила почву для выяснения законов генетики. Однако, чтобы получить ясные результаты, требовалось правильно сформулировать вопрос и точно поставить эксперимент. Первый этап - характеризуется открытием дискретности наследственной информации 1865 г. чешский монах натуралист Грегор Иоганн Мендель (1822-1884 г.г.) открыл дискретность (делимость) наследственных факторов и разработал гибридологический метод, изучения наследственности, т. е. правила скрещивания организмов и учета признаков у их потомства. 1900 г. – были переоткрыты законы Менделя тремя биологами (независимо друг от друга): голландским ботаником и генетиком Хуго де Фризом (1848–1935 г.г.), немецким ботаником и генетиком Карлом Корренсом (1864-1933 г.г.) и австрийским ботаником Эрихом Чермаком. (1871-1962 г.г.). Результаты гибридизации, полученные в первое десятилетие XX в. на различных растениях и животных, полностью подтвердили менделевские законы наследования признаков и показали их универсальный характер по отношению ко всем организмам, размножающимся половым путем. Закономерности наследования признаков в этот период изучались на уровне целостного организма (горох, кукуруза, мак, фасоль, кролик, мышь и др.). !!! Т.о. Менделевские законы наследственности заложили основу теории гена — величайшего открытия естествознания XX в., а генетика превратилась в быстро развивающуюся отрасль биологии. 1901 —1903 гг. голландский ботаник и генетик Хугоде Фриз (1848—1935 г.г.) выдвинул мутационную теорию изменчивости, которая сыграла большую роль в дальнейшем развитии генетики.
Второй этап - характеризуется переходом к изучению явлений наследственности на клеточном уровне.
1902 г. американец Уолтер Сэттон (1877-1916 г.г.) и немецкий цитолог и эмбриолог Теодор Бовери (1862-1915) независимо друг от друга предположили, что гены (единицы наследственной информации) расположены в хромосомах, и что каждая яйцеклетка или сперматозоид содержат только по одной хромосоме каждого типа. Эта идея положила начало хромосомной теории наследственности. 1904 г. английский биолог Уильям Бейтсон (1861-1926 г.г.) продемонстрировал, что хромосомы наследуются как единое целое.
1906 г. английский генетик Реджинальд Паннетт (1875-1967 г.г.) ввел термин «генетика» (наука о законах и механизмах наследственности и изменчивости).
1910—1911 г.г. американский биолог Томас Морган (1866 – 1945 г.г.)совместно со своими ученикамиустановил, что гены расположены в хромосомах в линейном порядке, образуя группы сцепления. Также он сформулировал основные положения хромосомной теории наследственности (за что в 1933 г. получил Нобелевскую премию). Третий этап - связан с использованием методов и принципов точных наук (физики, химии, математики, биофизики и др.) в изучении явлений жизни на уровне молекул. Объектами генетических исследований стали грибы, бактерии, вирусы. 1944 г. американский микробиолог, генетик Освальд Теодор Эвери (1877-1955 г.г.) доказал, что носителем генетической информации является ДНК.
1950 г американский биохимик Эрвин Чаргафф (1905 - 2002 г.г.) установил, что в ДНК общее количество аденина равно общему количеству тимина (А=Т), а количество гуанина – количеству цитозина (Г=Ц). 1953 г. британский молекулярный биолог Френсис Крик (1916(19160608) - 2004 г.г.) и американский психолог Джон Уотсон (1878 —1958 г.г.) создали структурную модель ДНК в форме двойной спирали (за что в 1962 г. получили Нобелевскую премию). 1959 г. французские микробиологи Франсис Жакоб и Жаквис Моно (1910-1976) установили факт существования механизма регуляции генов. 1961 г. – был расшифрован генетический коди механизм его действия в процессе синтеза белка в клетке 1963 г американский биохимик Маршал Ниренберг расшифровал генетический код, который оказался универсальным как для бактерий, так и для высших организмов вплоть до человека (за что получил Нобелевскую Премию в 1968 г.). 1966 г. М.Ниренберг и Генрих Маттэй продемонстрировали, что каждую из 20 аминокислот кодируют три смежных нуклеотида (кодон). 1970-е г.г. - были найдены методы искусственного получения мутаций и с их помощью созданы ценные сорта растений и штаммы микроорганизмов — продуцентов антибиотиков, аминокислот. 1972 г. – формируется генная инженерия — система приемов, позволяющих биологу конструировать искусственные генетические системы. !!! Таким образом, третий, современный этап развития генетики открыл огромные перспективы направленного вмешательства в явления наследственности и селекции растительных и животных организмов, выявил важную роль генетики в медицине, в частности, в изучении закономерностей наследственных болезней и физических аномалий человека. II. Законы Менделя В 1856–66 годах чешским монахом натуралистом Грегором Иоганном Менделем (1822-1884) были поставлены знаменитые опыты, результатом которых стало появление новой науки – генетики. Мендель установил закономерности наследования признаков. В 1865 г. он опубликовал книгу " Опыты над растительными гибридами". Объектом для экспериментов был выбран огородный горох, так как существует множество его сортов, чётко различающихся по ряду признаков; растения легко выращивать и скрещивать. Скрещивание двух организмов называется гибридизацией, потомство от скрещивания двух особей с разной наследственностью называют гибридным, а отдельную особь — гибридом. Скрещивание двух организмов, отличающихся друг от друга по одной паре альтернативных (взаимоисключающих) признаков называется моногибридным скрещиванием, по двум парам признаков – дигибридным скрещивание, а по множеству пар признаков - полигибридным скрещиванием. Явление преобладания у гибрида признака одного из родителей назваемся доминированием. Признак, проявляющийся у гибрида первого поколения и подавляющий развитие другого признака, был назван доминантным, а противоположный, т, е. подавляемый, признак — рецессивным. |
Последнее изменение этой страницы: 2017-03-17; Просмотров: 34; Нарушение авторского права страницы