Теоретические аспекты выбора специализации предприятия АПК

Стр 1 из 4Следующая ⇒

Содержание

Введение ……………………………………………………………………… 2

1. Теоретические аспекты выбора специализации предприятия АПК…… 3

1.1. Понятие и особенности специализации…………….…………………. 3

1.2. Факторы, влияющие на размещение и специализацию

сельскохозяйственного производства…………………….………………...4

1.3. Формы и показатели специализации сельского хозяйства………….. 5

2. Организационно-экономическая характеристика предприят…………. 8

2.1. Организационно-правовая характеристика предприятия………….. 8

2.2. Размеры производства и специализация………………………………8

2.3. Земельные ресурсы…………………………………………………… 12

2.4. Основные и оборотные фонды………………………………………… 14

2.5. Материально-техническая база………………………………………… 16

2.6. Трудовые ресурсы………………………………………………………. 16

2.7. Издержки производства и себестоимость…………………………… 19

2.8. Анализ результатов хозяйственной деятельности……………………. 21

3. Пути достижения рациональной

специализации сельхозпроизводства……………………………………… 23

Заключение ……………………..……………………………………………...26

Список использованной литературы…………………..………….………27

Введение

Развитие рыночных отношений в сельском хозяйстве предполагает существование двух основных условий:

наличие обособленных товаропроизводителей, несущих ответственность за результаты своей хозяйственной деятельности;

разделение труда между отдельными хозяйствующими субъектами, что находит свое выражение в специализации производства.

Формирование многоукладной экономики в сельском хозяйстве привело к созданию различных организационно-правовых форм ведения сельхоз-производства. При этом они функционируют как обособленные хозяйствующие субъекты, несущие юридическую и финансовую ответственность за результаты своей работы.

Сельхозтоваропроизводители вынуждены специализироваться на производстве отдельных видов продукции сельского хозяйства с тем, чтобы на основе товарно-денежного обмена возместить свои издержки производства и получить прибыль.

Специализация отдельных сельхозпредприятий, районов, зон носит разнообразный характер. Под влиянием конъюнктуры рынка, развития производительных сил совершенствуются и изменяются характер и формы специализации. Кризисная обстановка негативно сказывается на специализации сельхозпроизводства и, как правило, вызывает обратные процессы.

Развитие специализации содействует проникновению в сельское хозяйство промышленно-торгового капитала. Фирмы, скупающие сельхозпродукцию и снабжающие фермеров товарами промышленного производства, предъявляют наибольший спрос на массовую стандартную продукцию высокого качества, поставлять которую в состоянии только специализированные сельхозпредприятия.

Данная курсовая работа является одной из форм контроля знаний, целью ее написания является изучение материала по специализации сельхозпроизводства и обоснование ее оптимального выбора. Для этого нужно решить следующие задачи: изучить научные основы специализации, проанализировать деятельность и ее эффективность на примере конкретного сельхозпредприятия, сформулировать пути оптимизации специализации.

Предметом исследования в данной работе является ФГУП УОХ «Июльское», Воткинского района Удмуртской республики, объектом – финансовая отчетность предприятия за 3 последних года (с 2005 по 2007гг.).

В работе использовались следующие методы исследования: монографический, относительные, абсолютные, средние величины, сравнение, построение таблиц.

Теоретические аспекты выбора специализации предприятия АПК

Факторы, влияющие на размещение и специализацию сельскохозяйственного производства

Размещение и специализация представляют собой конкретные формы общественного разделения труда и тесно взаимосвязаны между собой.

Размещение сельхозпроизводства – это разделение труда по географическому признаку между отдельными территориями страны: экономическими районами, зонами, областями, товаропроизводителями. Размещение производства выступает в качестве основы специализации сельского хозяйства. В свою очередь, развитие специализации придает завершенность процессу размещения, оказывает воздействие на него.

Факторы, влияющие на размещение и специализацию многообразны:

природные условия (качество земли, рельеф, сумма положительных среднесуточных температур, количество осадков и т.д.);

ценовая политика, затраты на единицу продукции;

местоположение по отношению к рынкам сбыта сельхозпродукции, к рынкам производственных ресурсов;

близость крупных городов и промышленных центров;

состояние и развитие путей сообщения и средств коммуникации;

размещение предприятий перерабатывающей промышленности;

характер сельхозпродукции (транспортабельность, сроки и возможность хранения и т.д.);

наличие и квалификация трудовых ресурсов.

Например, вблизи крупных городов преобладает производство молока, овощей, картофеля, т.е. продукции, удовлетворяющей потребности населения и малотранспортабельной. Производство скоропортящейся продукции располагается, как правило, вблизи путей сообщения, чтобы обеспечить ее доставку потребителю с наименьшими потерями. В то же время производство мяса, сыров преобладает в отдаленных от городов регионах. Местоположение также влияет на обеспеченность хозяйств основными фондами и рабочей силой.

В настоящее время закупочные цены на сельхозпродукцию формируются в масштабах страны, что стимулирует размещать производство в районах с наименьшими затратами.

Огромную роль играет правильный выбор приоритетов в аграрной политике, которая должна соответствовать общественным требованиям на данном этапе развития страны.

При ведении сельхозпроизводства необходимо руководствоваться основными принципами его размещения и специализации: максимизация прибыли, минимизация затрат на производство, транспортных затрат по сбыту продукции, рациональное использование производственных ресурсов, обеспечение потребностей региона в продукции сельского хозяйства, соблюдение требований охраны окружающей среды, социальное развитие села.

Организационно- экономическая характеристика предприятия

Организационно-правовая характеристика предприятия

ФГУП УОХ «Июльское» находится в юго-западной части Воткинского района. Центр хозяйства, село «Июльское», расположен в 32 км от г. Воткинска и 28 км от республиканского центра – г. Ижевска. До ближайшей железнодорожной станции «Июль» 1 км, шоссейная дорога Ижевск-Воткинск находится в 3 км от хозяйства. По территории хозяйства проходит тракт республиканского значения. По нему осуществляется связь с пунктами сдачи продукции и административными центрами района и республики. Хозяйство имеет 4 населенные пункта – село «Июльское» и деревни Молчаны, Гольянск, Фомино.

ФГУП УОХ «Июльское» ИжГСХА является федеральным государственным унитарным предприятием. Государственным унитарным предприятием называется юридическое лицо, учрежденное государством, либо органом местного самоуправления в предпринимательских целях или в целях выпуска особо значимых товаров (производства работ или оказания услуг), имущество которого состоит в государственной собственности. Учредителем Учхоза является Минсельхозпрод России. Учхоз находится в ведении департамента кадровой политики и образования Минсельхозпрода России. Координацию деятельности Учхоза осуществляет ИжГСХА.

Земельные ресурсы

Земельные ресурсы являются важнейшей составной частью агроресурсного потенциала. К земельным ресурсам сельскохозяйственных предприятий относят сельхозугодия и угодья, непосредственно используемые для производства земледельческой продукции.

Под сельскохозяйственными угодьями понимают земельные участки, используемые в сельском хозяйстве как главное средство производства. К ним относятся пашня, многолетние насаждения, залежи, сенокосы и пастбища. Они различаются по комплексу применяемых агротехнических мероприятий.

Таблица 5

Определение структуры земельных ресурсов и сельскохозяйственных угодий

Показатель	2005 г.	2006г.	2007г.
Пло-щадь, га	Структура угодий	площадь, га	Структура угодий	площадьга	Структура угодий
С/х	Зе-мель-ные	С/х	Зе-мельные	С/х	Зе-мель-ные

Пашня		87, 9	64, 6		87, 9	64, 6		87, 9	64, 6
Сенокосы			5, 9			5, 9			5, 9
Пастбища		4, 1	3, 0		4, 1	3, 0		4, 1	3, 0
Сады и ягодники	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Итого сельхозугодий			73, 5			73, 5			73, 5
Приусадебные участки	-	х	-	-	х	-	-	х	-
Прочие земли		х	1, 4		х	1, 4		х	1, 4
Всего закреплено земли		х			х			х

Наибольший удельный вес в структуре сельхозугодий занимает пашня 87, 9% или 5219 га, затем идут сенокосы 8% или 475 га и пастбища 4, 1% или 245 га. За 3 года земельная площадь остается неизменной. В структуре общей земельной площади сельхозугодья занимают 73, 5%(5939 га), доля прочих земель 1, 4%(111 га).

Таблица 6

Расчет Натуральных показателей эффективности использования земли

Показатель	Год	2007г. в % к 2005г.
2005г.	2006г.	2007г.

Произведено, ц. на 100 га пашни
зерна	1070, 38	830, 91	945, 2	88, 3
картофеля	117, 65	130, 43	58, 08	49, 4
б)на 100 га сельхозугодий, ц:

прирост крупного рогатого скота	68, 88	68, 24	64, 83	94, 1
молока	809, 01	872, 99	858, 65	106, 1

Уменьшилось производство зерна (уменьшение на 11, 7%) и картофеля (на 50, 6%) в расчете на 100 га пашни; прирост КРС уменьшился на 5, 9%, увеличилось производство молока на 6, 1% в расчете на 100 га с.-х. угодий.

Таблица 7

Расчет стоимостных показателей эффективности использования земли

Показатель	По растениеводству	По животноводству	По хозяйству
2005 г.	2006г	2007г.	2005 г.	2006 г.	2007 г.	2005 г.	2006 г.	2007 г.

а) Приходится валовой продукции, тыс.руб. на 100 га:
сельхозугодий
пашни
условной пашни
соизмеримой пашни
б) товарной продукции, тыс.руб. на 100 га:
сельхозугодий
пашни
условной пашни
соизмеримой пашни

Продолжение таблицы 7

в) прибыли (убытка), тыс.руб. на 100 га:		157, 9
сельхозугодий
пашни
условной пашни
соизмеримой пашни

Основные и оборотные фонды.

Производственные фонды сельского хозяйства состоят из производительных фондов и фондов обращения. К производительным фондам относятся средства производства – средства труда(основные фонды) и предметы труда(оборотные фонды). Для оценки производственных фондов используются следующие показатели: фондооснащенность, фондовооруженность, фондоотдача, коэффициент оборачиваемости оборотных средств, продолжительность оборота(дней).

Таблица 8

Наличие и структура основных фондов предприятия.

Показатель	Год
2005г.	2006г.	2007г.
тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу

Производственные основные средства:
Здания		39, 16		37, 73	34018, 5	34, 06
Сооружения и передаточные устройства		7, 96	6898, 5	7, 65	6879, 5	6, 89
Машины и оборудование		35, 49		35, 77	39959, 5	40, 00
Транспортные средства	3351, 5	3, 86		3, 74	3283, 5	3, 29
Инвентарь	208, 5	0, 24		0, 27		0, 21
Рабочий скот		0, 01		0, 01		0, 01
Продуктивный скот	11539, 5	13, 29		14, 84		15, 55
Итого			90136, 5
Пассив		47, 1	40906, 5	45, 4		40, 9
Актив		52, 9		54, 6		59, 1

За 3 года на предприятии увеличилась стоимость машин и оборудования и продуктивного скота за счет новых приобретений. Наибольший удельный вес у зданий, машин и оборудования и продуктивного скота(более 10%). Активная часть превышает пассивную, что не характерно для молочно-мясного производства, а присуще растениеводческому направлению. За анализируемый период активная часть увеличилась на 28, 4% (с 45929 до 58990 тыс. руб.), пассивная сократилась незначительно (с 40920 до 40898 тыс. руб.). В итоге основные средства за 3 года увеличились на 15% (с 86849 до 99888 тыс. руб.).

Таблица 9

Наличие и структура оборотных средств

Показатель	Год
2005г.	2006г.	2007г.
тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу

IОборотные фонды, всего, в т.ч.		90, 47		92, 28	45094, 5	89, 63
сырье и материалы		43, 71		42, 77		41, 03
животные на выращивании и откорме		36, 55	17435, 5	40, 39		41, 73
незавершенное производство	3810, 5	10, 11		8, 96		6, 5
расходы будущих периодов	37, 5	0, 1	70, 5	0, 16	185, 5	0, 37
прочие	-	-	-	-	-	-
II Фонды обращения, всего, в т.ч.		9, 53		7, 72	5216, 5	10, 37
Готовая продукция		0, 37		0, 28	118, 5	0, 24
Товары отгруженные	-	-	-	-	-	-
дебиторская задолженность(долгосрочная и краткосрочная)		8, 56	2954, 5	6, 84		9, 47
Краткосрочные финансовые вложения	-	-	-	-	-	-
денежные средства		0, 04		0, 12	138, 5	0, 27
прочие		0, 56	206, 5	0, 48	194, 5	0, 39
III Всего Оборотных средств (I+II)

Оборотные средства в целом увеличились на 33, 5%(с 37678 до 50311 тыс. руб.) за счет увеличения сырья и материалов, молодняка животных, расходов будущих лет, готовой продукции и т.д. Уменьшение наблюдается в незавершенном производстве. Наибольший удельный вес сырья и материалов, животных на выращивании и откорме (в 2007 г. 41, 03% и 41, 73% соответственно), доля остальных элементов незначительна.

Таблица 10

Эффективность использования производственных фондов

показатель	2005 г.	2006 г.	2007 г.	темп роста, %

фондообеспеченность, тыс. руб.
на 1 га сельхозугодий	14, 6	15, 2	16, 8
на 1 га пашни	16, 6	17, 3	19, 1	115, 1
на 1 га посевов	16, 8	18, 2	19, 4	115, 5
фондовооруженность труда, тыс. руб.	239, 9	262, 0	300, 8	125, 4
фондоотдача	0, 86	0, 93	1, 01	117, 4
фондоемкость	1, 16	1, 07	0, 99	85, 3
рентабельность общая, %	4, 35	3, 64	8, 28	190, 3
коэф. оборач-сти оборот. средств	1, 38	1, 31	1, 29	93, 5
продолж оборота оборотн средств, дн	260, 87	274, 81	279, 07
приходится оборотн фондов на 100 рубосновных средств, тыс. руб.	43, 38	47, 89	50, 37	116, 1

Наблюдается увеличение фондообеспеченности, фондовооруженности труда на 25, 4%, фондоотдачи на 17, 4% (следовательно фондоемкость уменьшилась на 14, 7%), рост общей рентабельности на 90, 3%. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств сократился на 6, 5%, увеличился период оборота оборотных средств на 7% (18, 2 дня) и возросли оборотные средства на 100 руб основных фондов на 16, 1%.

Трудовые ресурсы

Трудовые ресурсы – основная производительная сила. Наиболее полное и рациональное их использование в процессе производства имеет большое экономическое значение.

Таблица 12

Численность работников и фонд зарплаты

Сократилась численность трактористов-машинистов, доярок, скотников КРС, руководителей несмотря на увеличение зарплаты на 1 работника (хотя это увеличение в большей степени обусловлено влиянием инфляции). Увеличилось число сезонных и временных работников, число специалистов. Самая высокая зарплата среди рабочих у трактористов-машинистов, среди служащих – у руководителей.

Таблица 13

Распределение затрат труда

2005 год	2007 год
Отработано всего, тыс. чел.-час.	Удельный вес затрат по катего- рии, %	Отработано всего, тыс. чел.-час.	Удельный вес затрат по катего- рии, %

Растениеводство		20, 3
Животноводство		44, 5		44, 3
Общепроизводственные затраты по растениеводству		1, 7		4, 7
Общепроизводственные затраты по животноводству		3, 6		1, 5
Промышленное производство, капремонт, электро- и водоснабжение		11, 6		8, 9
Продолжение таблицы 13

Затраты по реализации продукции и оказанию услуг на сторону		2, 3		0, 6
Грузовой автотранспорт, транспортные работы тракторов, текущий ремонт		3, 6		4, 7
Общехозяйственные расходы		12, 4		15, 3
Итого по основному производству

Итоговое количество затрат труда сократилось за 3 года с 813 до 661 тыс. чел.-час., что связано с уменьшением затрат растениеводства, животноводства, общепроизводственных затрат животноводства, затрат на электро- и водоснабжение и др. Наибольший удельный вес в структуре трудовых затрат занимает отрасль животноводства 44%, затем растениеводство 20% и затраты в общехозяйственных расходах 12-15%.

Таблица 14

Показатели производительности труда по хозяйству и по отраслям

Показатель	Год
2005 г.	2006 г.	2007 г.

Стоимость валовой продукции (по себестоимости) тыс.руб.
в т.ч.: растениеводства
животноводства
Количество среднегодовых работников, чел.
Затрачено тыс. чел.-час., всего
в т.ч.: в растениеводстве
в животноводстве
Численность работников, всего
в т.ч.: в растениеводстве
в животноводстве
Стоимость валовой продукции всего, тыс.руб.
на среднегодового работника, тыс.руб.
на 1 чел.-час., тыс.руб.
Стоимость валовой продукции раст-ва, тыс.руб.
на 1 чел.-час. в раст-ве, тыс.руб.
Стоимость валовой продукции жив-ва, тыс.руб.
на 1 чел.-час. в жив-ве, тыс.руб.

Стоимость валовой продукции увеличилась за 3 года, несмотря на снижение численности работников и затрат рабочего времени, что может быть связано с внедрением новых технологий и увеличением использования машин в производстве. Стоимость валовой продукции на 1 работника увеличилась с189 до 280 тыс. руб., на 1 чел.-ч – увеличилась с 92 до 153 тыс. руб. Также увеличилась стоимость ВП животноводства и растениеводства в расчете на 1 чел.-ч, что говорит о более эффективном использовании трудовых ресурсов.

Таблица 15

Анализ взаимосвязи производительности и оплаты труда

Показатель	Год
2005 г.	2006 г.	2007 г.
Произведено валовой продукции на 1 среднегодового работника, тыс.руб, всего: в т.ч. растениеводство животноводство
Темпы роста производительности труда, % всего: в т.ч. растениеводство животноводство		117, 3 109, 1 140, 1	146, 2 128, 3 193, 6
Оплата труда 1 среднегодового работника, тыс.руб., всего: в т.ч. растениеводство животноводство	3, 8 8, 4	8, 8	4, 5
Темпы роста оплаты труда, %, всего: в т.ч. растениеводство животноводство		115, 6 105, 3 104, 8	148, 9 118, 4

В целом за 3 года темп роста оплаты превышает темп роста производительности, что приводит к необоснованному увеличению оплаты труда 1 среднегодового работника. Это вызывает дополнительные расходы предприятия. Темпы роста производительности труда в животноводстве выше, чем в растениеводстве, что говорит о более эффективном использовании трудовых ресурсов в животноводстве.

Таблица 16

Уровень производительности труда в отдельных отраслях(затраты труда на 1 ц)

Вид продукции	2005 г.	2006 г.	2007 г.	В среднем за три года
Зерно	1, 88	1, 73	1, 42	1, 68
Картофель	2, 44	2, 64	1, 65	2, 24
Мясо КРС	37, 15	26, 89	16, 1	26, 71
Молоко	3, 85	3, 64	3, 98	3, 82

В среднем за 3 года самый высокий уровень производительности труда по мясу КРС 26, 21чел.-ч, самый низкий – по зерну 1, 68 чел.-ч.

Заключение

Специализация сельского хозяйства является формой общественного разделения труда, характеризует преимущественное развитие той или иной отрасли производства. Данное явление было изучено в настоящей работе на примере ФГУП УОХ «Июльское» Воткинского района Удмуртской республики с помощью исследования литературы по теме курсовой работы и анализа годовой отчетности предприятия за три последних года. Были изучены особенности специализации, факторы, влияющие на ее выбор, ее формы и показатели. Уровень специализации определяется коэффициентом специализации, который рассчитывается по структуре товарной продукции.

УОХ «Июльское» специализируется на производстве молочно-мясного направления. Товарность в 2007 г. по молоку составляет 86, 6%, по мясу КРС – 92, 3%. Предприятие обеспечено земельными ресурсами, причем 87, 9% с.-х. угодий занимает пашня, 12, 1% - сенокосы и пастбища. Наблюдается сокращение производства зерна, картофеля, прироста живой массы КРС на 100 га соответствующей площади в натуральном измерении (ц), увеличилось производство молока в ц на 100 га площади. В стоимостном выражении производство продукции в расчете на 100 га площади увеличивается, что может быть связано с влиянием инфляции. Также увеличивается эффективность использования фондов в 2007 г. по сравнению с 2005 г. уменьшается потребление энергии на производственные нужды. Темпы роста производительности труда опережают темпы роста зарплаты, что говорит о рациональном использовании трудовых ресурсов предприятия. За три анализируемых года увеличился уровень интенсификации производства и ее эффективность (увеличился уровень рентабельности на 70, 4%, выросло производство продукции животноводства, растениеводства в расчете на площадь, на 1 руб производственных затрат и 1 чел-ч вложенного труда).

Существующая специализация УОХ «Июльское» является эффективной, т.к. позволяет при данных конкретных условиях производить максимальное количество продукции с наименьшими затратами.

Список использованной литературы

1. Волкова Н.А., Столярова О.А. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий/Под ред. Н.А. Волковой.- М.: КолосС, 2005.

2. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. Курс лекций. М.: Экмос, 1998.

3. Макарец Л.И., Макарец М.Н. Экономика производства сельскохозяйственной продукции/ учебное пособие. Санкт-Петербург, 2002.

4. Попов Н.А. Экономика отраслей АПК. Курс лекций. М.: Экмос, 2002.

5. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства. М.: Дело и сервис, 2000.

6. Шайкин В.В., Ахметов Р.Г., Коваленко Н.Я. и др. Сельскохозяйственные рынки. Учебник. М.: Колос, 2000.

7. Экономика и организация сельскохозяйственного производства/ А.Э. Сагайдак, О.Г. Третьякова и др.; Под ред.А.Э. Сагайдака. – М.: КолосС, 2005

8. Экономика предприятий и отраслей АПК/ под ред. Лещиловского П.В., Догиля Л.Ф., Тонковича В.С. Минск: БГЭУ, 2001.

9. Экономика сельскохозяйственного предприятия/ учебно-методическое пособие. М.: ЭкоНива, 1999.

10. Экономика сельского хозяйства/ И.А. Минаков, Л.А. Сабетова и др.; Под ред. И.А. Минакова. – М.: КолосС, 2003.

11. Годовая отчетность ФГУП УОХ «Июльское» за 2005, 2006, 2007 гг.