Агропромышленный комплекс (АПК)

Теоретические сведения

Историческая справка. Исторически сельское хозяйство Ярославской области имело преимущественно животноводческую направленность. Этому способствовало ряд условий: уникальное географическое положение области между двумя российскими столицами – Москвой и Петербургом, растущее население которых требовало молочной и мясной продукции, а также шерсти и овчин для изготовления теплой одежды и обуви; заливные луга и пастбища по Волге, которые способствовали успешному ведению молочного скотоводства и овцеводства; усилиями талантливых ярославских крестьян были выведены три вида сельскохозяйственных животных. Ярославская порода крупного рогатого скота, молоко которой отличалось высоким содержанием жира и отличными вкусовыми качествами. Романовская порода овец, всемирно известная своими уникальными шубными качествами и многоплодностью. Брейтовская порода свиней, выведенная в советский период создания колхозов.

Сущность и назначение АПК. 4 сферы деятельности АПК: 1) сельское хозяйство - ядро АПК (растениеводство, животноводство, фермерские хозяйства, личные подсобные хозяйства и т. д.); 2) отрасли и службы, обеспечивающие сельское хозяйство средствами производства и материальными ресурсами: тракторное и сельскохозяйственное машиностроение, производство минеральных удобрений, химикатов и др.; 3) отрасли, занимающиеся переработкой сельскохозяйственного сырья: пищевая промышленность, отрасли по первичной переработке сырья для лёгкой промышленности; 4) инфраструктурный блок - производства, которые занимаются заготовкой сельскохозяйственного сырья, транспортировкой, хранением, торговля потребительскими товарами, подготовка кадров для сельского хозяйства, строительство в отраслях АПК.

Современная структура агропромышленного комплекса Ярославской области. Основные направления агропроизводства: прогрессивные ресурсосберегающие технологии в животноводстве и кормопроизводстве, в полеводстве и растениеводстве, в выращивании овощей и картофеля. Технология выращивания овощей в закрытом грунте. Переработка продукции агропромышленного комплекса. Достижения АПК Ярославской области и проблемы. Профессии и специальности сферы АПК. Потребность рынка труда в рабочих массовых профессий, в фермерах и специалистах. СПУ, агроколледжи, техникумы и вузы по подготовке кадров для АПК.

Примерные практические работы (по выбору)

Экскурсии на современное сельхозпредприятие, в фермерское (крестьянское) хозяйство сельского поселения, на предприятие по переработке сельскохозяйственной продукции Ярославской области.

Выполнение типичных видов профессиональной деятельности, соответствующих наиболее востребованным профессиям агросферы Ярославской области.

Библиографический список

1. Агропромышленный комплекс. Экономический словарь. http: //abc.informbureau.com/html/aadiidiiuoeaiiue_eiiieaen.html

2. Беляев В.А., Жихарев А.М., Иванова Т.Г., Секацкая З.С., Селищев Е.Н. География Ярославской области: Учебное пособие для учащихся основной школы. – Ярославль, Рыбинск: Изд-вл ОАО «Рыбинский Дом печати», 2008. – 320с.

3. ЯНИИЖК - http: //www.yarniizhk.ru/? Otdel_kormoproizvodstva

4. Ярославский НИИ животноводства и кормопроизводства, ГНУ. http: //b2b-russia.ru/firms/firmcard/588499

5. Государственное научное учреждение Ярославский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства Российской академии сельскохозяйственных наук http: //zootechny.agroacadem.ru/services/codificator/institute/detail.php? ID=9842

6. Организация научного обслуживания экспериментальная биофабрика Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия Российской академии сельскохозяйственных наук http: //www.actinfo.ru/foodind/company/companycode=8945893

7. Научно-исследовательская деятельность. Справочник Ярославля и Ярославской области. http: //ya76.ru/20302-20416-19693.html

8. Департамент агропромышленного комплекса Ярославской области http: //www.adm.yar.ru/apk/

9. Крестьянско-фермерские хозяйства (земли КФХ). http: //www.greenga.ru/kfh.html

10. Перечень учреждений, входящих в сеть наблюдения и лабораторного контроля Ярославской области. http: //www.adm.yar.ru/mchs/CHLK.htm

11. Главный фермерский портал. http: //www.fermer.ru

12. Ярославская порода крупного рогатого скота. http: //slovari.yandex.ru/dict/bse/article/00095/12200.htm

13. Корова Ярославской породы. http: //www.zooplus.ru/animal10/farmanimalbreed/hoofed/004/

14. Породы овец. http: //www.pobubnim.ru/pagesd/21.php

15. Овца романовская http: //www.zooplus.ru/animal10/farmanimalbreed/hoofed/049/

16. Совершенствование технологии выращивания и содержания овец романовской породы. http: //www.mirrabot.com/work/work_55505.html

17. Романовская порода овец. http: //slovari.yandex.ru/dict/bse/article/00066/93200.htm

18. Овца романовской породы- http: //plemferma.ru/ovca_romanovskoy_porody

19. Царская овца - http: //fermer.ru/sovet/ovtsevodstvo/14122

20. Музей «Царская овца» - http: //demetra.yar.ru/oblast/tutaevskiy/Uchrez/Carsk/

21. Свинья брейтовская http: //www.zooplus.ru/animal10/farmanimalbreed/hoofed/053/

(К тематическому плану)

Раздел 3. Технологии социальной сферы (4 часа)

Наука. Культура. Образование.

Теоретические сведения:

Сущность и назначение социальной сферы. Структура социальной сферы. Образование, наука, культура, здравоохранение, сфера обслуживания, юриспруденция Ярославского региона. Достижения и проблемы.

Ярославль - не только крупный индустриальный, но и научный центр. В городе имеются научно - исследовательские, проектные институты. Активной научной деятельностью занимаются учёныеполитехнического, медицинского, педагогического институтов, университета и других вузов.Научный потенциал Ярославской области. Профессии социальной сферы. Потребности рынка труда в специалистах.Институт " Резинопроект". Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторско-технологический институт асбестовых технических изделий – ВНИИАТИ. Институт мономеров для синтетического каучука - НИИМСКа.Научно-исследовательский и конструкторский институтом по оборудованию для шинной промышленности - НИИшинмаш. Институт " Гипродвигатель". Всесоюзный научно-исследовательский институт технических тканей - НИИТТ. Проектно-технологический научно-исследовательский институт (ПТНИИ) научно-производственного объединения " Электроприбор". Институт " Ярославгражданпроект". Институт " Ярпромстройпроект".

Культура Ярославской области. Органы управления культуры. Учреждения культуры: музеи, театры, библиотеки, культурные центры, центры народного творчества, реставрационные мастерские, художественные мастерские, лекционные залы, фотолаборатории, фотостудии и видеостудии.

Работники учреждений культуры и искусства: руководители учреждений культуры и искусства; руководители структурных подразделений учреждений культуры и искусства; специалисты (библиотекарь, библиограф, ученый секретарь библиотеки, музея, научный сотрудник музея; методист библиотеки, клубного учреждения, музея, и других аналогичных организаций; редактор библиотеки, клубного учреждения, музея, научно-методического центра, центра культуры и досуга и других аналогичных организаций; хормейстер, балетмейстер, хранитель фондов, администратор, художники всех специальностей (художник — реставратор, художник — дизайнер, художник — оформитель, художник — постановщик, художник — бутафор, художник — гример, художник — декоратор, художник- конструктор, художник — скульптор, художник — по свету, художник — модельер театрального костюма); лектор-экскурсовод; организатор экскурсий; режиссер (дирижер, балетмейстер, хормейстер), режиссер — постановщик, звукорежиссер; ассистент режиссера (дирижера, балетмейстера, хормейстера); помощник режиссера; руководитель кружка, любительского объединения, клуба по интересам; распорядитель танцевального вечера; ведущий дискотеки; руководитель музыкальной части дискотеки; аккомпаниатор; культорганизатор; балетмейстер — постановщик; концертмейстер по классу вокала (балета); репетитор по вокалу, репетитор по балету, репетитор по технике речи; суфлер; звукооператор; артистический персонал театрально-зрелищных и концертных организаций (артисты, аккомпаниатор — концертмейстер, лектор — искусствовед, чтец — мастер художественного слова); конструктор; инженер — инспектор, инженер-конструктор, инженер — эксперт, инженеры других специальностей по охране памятников истории и культуры.

Образование Ярославской области. Исторические сведения. Известные педагоги Ярославской земли. Образование сегодня: структура, география, проблемы и перспективы развития. Учреждения образования. Основные виды деятельности работников образования.

Примерные практические работы (по выбору):

Экскурсия в учреждения социальной сферы Ярославской области. Выполнение типичных видов деятельности, соответствующих наиболее востребованным профессиям социальной сферы в Ярославской области:

Наука. Применение информационных технологий для изучения отдельных вопросов научной тематики (разработка и создание бюллетеней, информлистовок, буклетов, сообщений, школьных тематических газет, сайта школьного научного общества и др.). Проведение мини исследований в контексте тем научных изысканий ученых нашей области (возможны интеграция с другими предметами школьного обучения, сотрудничество с учреждениями высшего профессионального образования). Технология организации и проведения опытнической работы.

Образование. Разработка и проведение уроков технологии (тема по выбору) с опорой на учебно-методические материалы учителя. Разработка и проведение внеклассных мероприятий (вечер, день технологии, мастер-классы и др.). Сочинение «Проблемы нашей школы. Мои предложения директору по их решению». Мини-проект «Если бы я был учителем технологии…». Изготовление дидактических материалов, пособий, моделей, образцов и т.д. для мастерских школы. Коллективный проект «Школа будущего».

Разработка технологических процессов для сферы обслуживания (по выбору)

Библиографический список:

1. Беляев В.А., Жихарев А.М., Иванова Т.Г., Секацкая З.С., Селищев Е.Н. География Ярославской области: Учебное пособие для учащихся основной школы. – Ярославль, Рыбинск: Изд-вл ОАО «Рыбинский Дом печати», 2008. – 320с.

2. Наука Ярославской области. http: //school76.yar.ru/menu/work/virtual/nauka.htm

3. Наука, образование, вузы, техникумы, курсы. http: //www.yarcom.ru/org/1373

4. Портал «Наука» http: //ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BB: %D0%9D%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%B0

5. Наука и учебные заведения Ярославля. - http: //ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%B0_%D0%B8_%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F_%D0%AF%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8F

6. Портал Ярославской области. http: //ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BB: %D0%AF%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C

7. Департамент культуры Ярославской области. http: //www.adm.yar.ru/culture/main.htm

8. Культура регионов России. Ярославская область. - http: //www.culturemap.ru/region/99

(К тематическому плану)

Туризм

Теоретические сведения. Туризм. Структура отрасли. Перспективы развития туристической деятельности в Ярославской области. Профессии туристической сферы деятельности. Требования к специалистам.

Практические задания.

Проектирование туристических троп, экологических троп, тропинок здоровья для конкретного населенного пункта. Проект «Чем интересен наш (а) район, …, поселок, улица, дом для туристов? ». Музей деревни, поселка, села, района (эскизы, оформление, объекты, сбор информации, разработка экскурсий и др.). Публикации о жизни и труде замечательных людей деревни, поселка, района, города, области. Изучение рекламной продукции туристических форм. Проект «Фирменный стиль школьного туристического клуба».

Экскурсия в туристическое агентство. Творческая встреча с экскурсоводами музеев Ярославской области.

Библиографический список.

1. Комитет по туризму Ярославской области http: //www.adm.yar.ru/econom/pr_tr/tourism/

2. Официальный сайт Ростовского муниципального района Ярославской области - http: //www.admrostov.ru/about2.php

3. Комитет по туризму Департамента промышленности, предпринимательской деятельности и транспорта - http: //www.adm.yar.ru/econom/pr_tr/tourism/tur_info.html

4. Сеть турагентств «Яроблтур» - http: //www.yarobltour.ru/

5. Ring Premier Hotel Ярославль - http: //www.ringhotel.ru/

(К тематическому плану)

Сфера обслуживания

Теоретические сведения.

Сфера обслуживания – это совокупность отраслей народного хозяйства, продукция которых выступает в виде определённой целесообразной деятельности (услуг). Сфера обслуживания включает торговлю, общественное питание и отрасли непроизводственной сферы (за исключением отраслей науки, научного обслуживания и управления).

Сфера услуг - часть экономики, которая включает в себя все виды коммерческих услуг. Именно сфера услуг составляет, в экономически развитых странах, основную часть экономики (больше 50 %). Сфера услуг - сводная обобщающая категория, включающая воспроизводство разнообразных видов услуг, оказываемых предприятиями, организациями, а также физическими лицами. Сферу услуг часто относят к постиндустриальному экономическому укладу.

Сфера услуг - ключевой сектор экономики. В постиндустриальной экономике основные нерешенные задачи находятся как раз в сфере управления техникой, организации, распределения готовой продукции. В 21 веке особенное развитие и ценность приобретает интеллектуальный человеческий труд. Разделение интеллектуального труда, создает огромное количество специальностей и профессий, требующих высокой научной подготовки, большое число рабочих мест, высокую степень интеграции совместных человеческих усилий, рост общественного благосостояния. Данные тенденции напрямую относятся к сфере услуг и управления, что обусловливает ее ускоренный рост относительно более старых сфер деятельности человека. Для сферы услуг характерны более высокие прибыли, чем для промышленного, и тем более, сельскохозяйственного секторов экономики. Спектр услуг постоянно расширяется и занимает все большее место в ВНП государств.

Главной задачей предприятий этой сферы является удовлетворение потребностей населения в услугах различного характера за счет увеличения объектов услуг, расширения их ассортимента, повышения качества и культуры обслуживания.

Характерной особенностью предприятий и организаций сферы сервиса является взаимодополняющее сочетание процессов производства услуги и обслуживания населения.

Основные цели работы с потребителем: привлечение клиента; обеспечение положительного сотрудничества с потребителем; закрепление потребителя в качестве постоянного; использование потребителя как носителя положительной информации о предприятии. Главная задача организации обслуживания населения – это разработка и внедрение рациональных форм и методов обслуживания. Принципы организации обслуживания населения: более полное удовлетворение платежеспособного спроса населения на услуги; максимальное приближение услуг к потребителю; повышение внимания к заказчику, к его индивидуальным требованиям, вкусам и запросам; создание наибольших удобств и комфортных условий для заказчика при пользовании услугами; доведение услуг до потребителя с меньшими затратами.

Пути повышение эффективности обслуживания: внедрение прогрессивных форм обслуживания, рациональное размещение подразделений предприятий, осуществляющих прием и выдачу заказов, установление наиболее удобного режима работы предприятий и их подразделений, непосредственно оказывающих услуги населению, соблюдение сроков исполнения заказов, повышение культуры обслуживания.

Культурой обслуживания понимается совокупность условий, в которых происходит процесс общения работников сферы услуг с потребителями. Основные слагаемые культуры обслуживания населения – этика и эстетика обслуживания, реклама услуг. Этика обслуживания -вежливое, внимательное и доброжелательное отношение работников сферы услуг к заказчикам. Эстетика обслуживания - благоприятная обстановка и комфорт, создаваемые заказчику при получении услуги, способствующие улучшению настроения человека и оставляющие хорошее впечатление от посещения предприятия. Компонентами интерьера предприятий сферы сервиса являются: архитектура помещения; цветосветовое решение; инвентарь; оргоснастка; вспомогательные приспособления.

Реклама в сфере сервиса – это система доведения информации о работе предприятия до потребителя. Ее цель состоит в убедительном и длительном информировании потребителя о том, какие услуги, где и в какое время можно получить. Функции рекламы в сфере сервиса: социальная функция рекламы заключается в экономии общественного времени; экономическая функция рекламы состоит в стимулировании формирования потребностей людей в услугах, обеспечении сбалансированности спроса и предложения на услуги распространением среди населения доходчивой и убедительной информации о потребительских свойствах услуг, их выгодности для заказчика; воспитательная функция рекламы вытекает из ее роли в формировании разумных потребностей, полезных привычек и хорошего вкуса у людей, в преодолении необъективных мнений в вопросах пользования услугами в результате доведения достоверной и оформленной на высоком и художественном уровне информации о работе предприятий сферы сервиса.

Общее содержание рекламы в сфере сервиса должно обеспечить потребителю возможность получения полезных и рациональных услуг, как с потребительской, так и с эстетической точки зрения.

Общероссийский классификатор услуг населению (ОКУН) (с 1 января 1994 г.). Классификация услуг включает следующие группы населению: 01 – бытовые услуги; 02 – услуги пассажирского транспорта; 03 – услуги связи; 04 – жилищно-коммунальные услуги; 05 – услуги учреждений услуги; 06 – туристические и экскурсионные услуги; 07 – услуги физической культуры и спорта; 08 – медицинские, санаторно-оздоровительные услуги; 09 – услуги правового характера; 10 – услуги банков; 11 – услуги в системе образования; 12 – услуги торговли и общественного питания, услуги рынков; 80 – прочие услуги.

Развитие сферы услуг в Ярославской области. Деловой этикет в сфере обслуживания. Профессии сферы услуг. Потребности рынка труда в специалистах.

Примеры услуг: жилищно-коммунальные услуги, страхование, торговля, банковские услуги, охрана, электроснабжение и др.

Примерные практические задания.

Экскурсия на предприятия сферы услуг, в профессиональные учебные учреждения, готовящих специалистов этой сферы.

Выполнение практических заданий, связанных с элементами профессиональной деятельности специалистов сферы услуг.

Выполнение проектов, связанных с профессиональным самоопределением учащихся.

Разработка информационных материалов, буклетов, сайтов, альманахов, альбомов.

Анализ вакансий на рынке труда.

Библиографический список

1. Виноградова М. В., Панина З. И. «Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса» Москва 2006

2. Морозов М. А. «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме» Москва 2004

3. Продажа бизнеса: сфера сервиса и услуг. Ярославль и Ярославская область - http: //www.biznestrade.ru/buyer/pages/b20/r35/

4. Романович Ж. А., Калачев С. Л. «Сервисная деятельность» Москва 2006

5. Сфера обслуживания. Большая Советская Энциклопедия -http: //slovari.yandex.ru/dict/bse/article/00076/76200.htm

6. Сфера услуг - http: //ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%84%D0%B5%D1%80%D0%B0_%D0%BE%D0%B1%D1%81%D0%BB%D1%83%D0%B6%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F

7. Сфера услуг в Ярославской области - http: //pro2.ru/yaroslavl/tags/sfera-uslug/users

8. Сфера услуг. Информационный портал Угличского муниципального района - http: //uglich.ru/rayon/okrlife/economica/sferaysl/

(К тематическому плану)

Библиографический список

1. Информация о перспективах развития области. Сб-к материалов ГОУ ЯО «Центр профессиональной ориентации и психологической поддержки «Ресурс»». Лаборатория анализа проблем и системных технологий на рынке труда. Ярославль, 2008

⇐ Предыдущая123

Поделиться: