Институт развития бизнеса и стратегий

Институт развития бизнеса и стратегий

Среднее профессиональное образование

 

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по организации преддипломной (производственной) практики

 

 

для обучающихся специальности СПО 43.02.10 Туризм

 

 

Саратов, 2015

 

Организация-разработчик: ФГБОУ ВПО СГТУ имени Гагарина Ю.А. ИРБиС отделение СПО

 

Автор – составитель:

Преподаватель отделения СПО ИРБиС Л.А.Смага

 

Методические указания по организации производственной (по профилю специальности) практики рассмотрены на заседании предметной цикловой методической комиссии протокол № 1 от 31.08.2015 г. и рекомендованы для использования в учебном процессе.

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

1. Общие положения
2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ
3. организация практики
4. КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ПО ПРАКТИКЕ
5. Оформление результатов практики
6. Подведение итогов практики
7. ПРИЛОЖЕНИЯ

 

Общие положения

 

Настоящие методические указания по организации практики разработаны в соответствии с:

1. Федеральным законом «Об образовании в Российской Федерации», № 273-ФЗ от 29.12.2012 г.

2. Положением о практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования, утвержденного Приказом Министерства образования Российской Федерации от 18 апреля 2013 г. N 291 г.

3. Федеральным государственным образовательным стандартом по специальности 43.02.10 Туризм.

 

Практика является составной частью образовательного процесса и составной частью программы подготовки специалистов среднего звена, обеспечивающей реализацию Федерального государственного образовательного стандарта (ФГОС) СПО.

Практика имеет целью комплексное освоение обучающимися всех видов профессиональной деятельности по специальности среднего профессионального образования, формирование общих и профессиональных компетенций, а также приобретение необходимых умений и опыта практической работы по специальности.

Содержание практики определяется рабочей программой профессионального модуля на основе ФГОС СПО по специальности, обеспечивающая обоснованную последовательность процесса овладения системой профессиональных умений и навыков, целостной профессиональной деятельностью и первоначальным опытом в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.10 Туризм.

Руководители практики от отделения СПО разрабатывают форму отчетности и оценочный материал, согласовывают с работодателями и утверждают на заседаниях ПЦМК.

Закрепление баз практики осуществляется приказом на основе договоров с предприятиями и организациями, независимо от их организационно- правовых форм собственности.

Обучающимся и их родителям предоставляется право самостоятельного подбора организации - базы практики по месту жительства, с целью трудоустройства. Заявление обучающегося и заявка организации предоставляются на имя директора ИРБиС не позднее, чем за 1 месяц до начала практики.

К практике допускаются обучающиеся, успешно освоившие междисциплинарный курс (МДК) и программы профессиональных модулей.

В период прохождения практики обучающийся обязан соблюдать правила техники безопасности, охраны труда, правила внутреннего трудового распорядка организации-базы практики. Все сведения о нарушениях установленных правил и норм заносятся руководителем практики от организации в соответствующий раздел Дневника практики.

Реализация программы практики профессионального модуля предполагает наличие необходимого программного обеспечения и наличия необходимой техники.

Цели и задачи практики:

Программа производственной (преддипломной) практики направлена на углубление первоначального профессионального опыта, развитие общих и профессиональных компетенций, проверку его готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также на подготовку к выполнению выпускной квалификационной работы (дипломной работы) в организациях различных организационно-правовых форм.

В основу практического обучения положены следующие направления:

- сочетание практического обучения с теоретической подготовкой;

- использование в обучении достижений науки и техники, передовой организации труда, методов работы с современными средствами.

Производственная (преддипломная) практика является завершающим этапом и проводится после освоения профессиональных модулей и сдачи всех видов промежуточной аттестации, предусмотренных ФГОС.

Требования к результатам прохождения практики

Согласно ФГОС по специальности 43.02.10 Туризм специалист по туризму должен обладать общими компетенциями:

ОК 1. Понимать сущность и значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

Должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности:

Предоставление турагентских услуг.

ПК 1.1. Выявлять и анализировать запросы потребителя и возможности их реализации.

ПК 1.2. Информировать потребителя о туристских продуктах.

ПК 1.3. Взаимодействовать с туроператором по реализации и продвижению туристского продукта.

ПК 1.4. Рассчитывать стоимость турпакета в соответствии с заявкой потребителя.

ПК 1.5. Оформлять турпакет (турпутевки, ваучеры, страховые полисы).

ПК 1.6. Выполнять работу по оказанию визовой поддержки потребителю.

ПК 1.7. Оформлять документы строгой отчетности.

Предоставление услуг по сопровождению туристов.

ПК 2.1. Контролировать готовность группы, оборудования и транспортных средств к выходу на маршрут.

ПК 2.2. Инструктировать туристов о правилах поведения на маршруте.

ПК 2.3. Координировать и контролировать действия туристов на маршруте.

ПК 2.4. Обеспечивать безопасность туристов на маршруте.

ПК 2.5. Контролировать качество обслуживания туристов принимающей стороной.

ПК 2.6. Оформлять отчетную документацию о туристской поездке.

Предоставление туроператорских услуг.

ПК 3.1. Проводить маркетинговые исследования рынка туристских услуг с целью формирования востребованного туристского продукта.

ПК 3.2. Формировать туристский продукт.

ПК 3.3. Рассчитывать стоимость туристского продукта.

ПК 3.4. Взаимодействовать с турагентами по реализации и продвижению туристского продукта.

Управление функциональным подразделением организации.

ПК 4.1. Планировать деятельность подразделения.

ПК 4.2. Организовывать и контролировать деятельность подчиненных.

ПК 4.3. Оформлять отчетно-планирующую документацию.

 

 

РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ

Результатом освоения преддипломной (производственной) практики является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности, в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями и приобретение практического опыта по виду профессиональной деятельности

Организация практики

 

Для проведения практики на отделении СПО разработана следующая документация:

- положение о практике;

- рабочая программа практики;

- план-график консультаций и контроля выполнения программы практики (при проведении практики на предприятии);

- договоры с предприятиями по проведению практики;

- приказ о распределении студентов по базам практики.

В основные обязанности руководителя практики от отделения СПО входят:

- проведение практики в соответствии с содержанием тематического плана и содержания практики;

- установление связи с руководителями практики от организаций;

- разработка и согласование с организациями программы, содержания и планируемых результатов практики;

- осуществление руководства практикой;

- контролирование реализации программы и условий проведения практики организациями, в том числе требований охраны труда, безопасности жизнедеятельности и пожарной безопасности в соответствии с правилами и нормами, в том числе отраслевыми;

- формирование группы в случае применения групповых форм проведения практики;

- совместно с организациями, участвующими в организации и проведении практики, организация процедуры оценки общих и профессиональных компетенций студента, освоенных им в ходе прохождения практики;

- разработка и согласование с организациями формы отчетности и оценочного материала прохождения практики.

Обучающиеся при прохождении практики обязаны:

- полностью выполнять задания, предусмотренные программой практики;

- соблюдать действующие в организациях правила внутреннего трудового распорядка;

- изучать и строго соблюдать нормы охраны труда и правила пожарной безопасности.

Базой практики являются площадки, предоставляемые предприятиями – социальными партнерами. Виды работ, выполняемые на рабочих местах во время прохождения практики, соответствуют специальности 43.02.10 «Туризм».

 

 

КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ПО ПРАКТИКЕ

При оценке оформления отчета, учитываются следующие критерии:

- правильность оформления;

- соответствие выполненной работы методическим рекомендациям и указаниям;

- последовательность выполнения заданий;

- правильность выполненных заданий;

- наличие развернутого ответа на поставленный вопрос;

- наличие выводов и предложений в соответствии с заданием

 

Оценка	Критерии
«отлично»»	Оформление работы в соответствии с требованиями, точное выполнение каждого задания, отсутствие ошибок, наличие развернутого ответа на поставленные вопросы, наличие выводов и предложений.
«хорошо»	Незначительные неточности в оформлении работы, незначительные ошибки выполненных заданий, незначительные ошибки при написании выводов и предложений, не влияющие на качество выполненной работы
«удовлетворительно»	Наличие значительных ошибок и неточностей при выполнении задания, 50% заданий выполнено неверно; ответы на вопросы краткие, без должных пояснений; отсутствие выводов и предложений
«неудовлетворительно»	Оформление работы не соответствует установленным требованиям; более 60% заданий выполнено неверно; отсутствие выводов и предложений

Оформление результатов практики

В ходе практики обучающиеся ведут дневник о прохождении практики. Дневник практики является основным отчетным документом, характеризующим и подтверждающим прохождение обучающимся практики.

Требования к ведению Дневника по практике:

- Дневник является документом, по которому обучающийся подтверждает выполнение программы практики;

- Записи в дневнике должны вестись ежедневно и содержать перечень выполненных работ за день;

- Дневник ежедневно просматривает руководитель практики от предприятия, ставит оценку и заверяет подписью;

- По окончании практики дневник заверяется печатью организации, где проходил практику обучающийся;

- Дневник прилагается к отчету по практике и сдается для проверки руководителю практики от отделения СПО.

На протяжении всего периода работы в организации обучающийся должен в соответствии с программой практики собирать и обрабатывать необходимый материал, а затем представить его в виде оформленного отчета по практике своему руководителю. Отчет по практике является основным документом, отражающим, выполненную им, во время практики, работу.

Отчет по практике составляется индивидуально каждым обучающимся. Для составления, редактирования и оформления отчета рекомендуется отводить последние 2-3 дня практики. Отчет по практике должен включать текстовый, графический и другой иллюстрированный материалы.

К отчёту по практике прилагаются:

- характеристика от предприятия, заверенная подписью руководителя и печатью организации;

- аттестационный лист по практике.

Целью оценки по практике является оценка:

1) профессиональных и общих компетенций;

2) практического опыта и умений.

Оценка по практике выставляется на основании данных аттестационного листа, в котором содержатся сведения об уровне освоения профессиональных компетенций, а также содержания и полноты отчета по практике.

Формирование аттестационного листа осуществляют совместно руководитель практики от отделения СПО и от организации.

По окончании практики руководитель практики от организации составляет на обучающегося характеристику. В характеристике необходимо указать – фамилию, инициалы обучающегося, место прохождения практики, время прохождения. Также в характеристике должны быть отражены:

- полнота и качество выполнения программы практики, отношение к выполнению заданий, полученных в период практики, оценка результатов практики;

- проявленные профессиональные и личные качества;

- выводы о профессиональной пригодности.

6. Подведение итогов практики По окончании практики обучающиеся сдают дифференцированный зачет. Основанием для допуска к дифференцированному зачету по практике является полностью оформленный отчет по практике в соответствии с программой практики.

К отчёту по практике прилагаются:

- Дневник по практике, оформленный в соответствии с установленными требованиями, заверенный печатью организации - базы практики и подписью руководителя практики от предприятия.

- Положительный аттестационный лист с указанием видов и качества выполненных работ в период практики, уровня освоения профессиональных компетенций.

- Положительная характеристика организации по освоению общих компетенций в период прохождения практики, заверенная подписью руководителя и печатью организации;

 

В результате проверки отчета о практике обучающийся получает дифференцированный зачет. При оценке учитываются содержание и правильность оформления дневника и отчета по практике; отзывы руководителей практики от организации и отделения СПО. Оценка проставляется в ведомость, зачетную книжку студента и дневник студента по практике. Оценку зачета по практике вносят также в приложение к диплому специалиста.Обучающийся, не выполнивший программу практики без уважительной причины или получивший отрицательный отзыв о работе, может быть отчислен за академическую задолженность. В случае уважительной причины обучающийся направляется на практику вторично, в свободное от учебы время.
Приложение 1

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Саратовский государственный технический университет

имени Гагарина Ю.А.»

Институт Развития Бизнеса и Стратегий

 

СПО

 

ОТЧЕТ

о прохождении преддипломной (производственной) практики

 

(указать код и наименование ПМ)

 

Обучающегося ____ курса группы БК_______

очного отделения

Ф И О

Место прохождения практики …………..

Сроки практики ______________

Дата сдачи отчета ____________________

 

Руководитель практики от предприятия:

 

_______(научное звание, степень, должность)___________ ______(ФИО, подпись)______________

М.П.

Руководитель практики от СПО:

к.э.н., Смага Л.А.

 

 

подпись______________

 

 

Саратов, 20___

 

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Саратовский государственный технический университет имени Гагарина Ю. А.»

Институт Развития Бизнеса и Стратегий

ЗАДАНИЕ

Преддипломная практика

Сроки практики: начало ___________, окончание ______________

Организация - объект производственной практики: __________________

Задачи производственной практики:

1. Изучите нормативные документы, регламентирующие содержание работы и структуру предприятия (приложите устав, др. документы, внутренние инструкции и т.д.).

2. Составьте краткую характеристику предприятия-базы практики с определением основных экономических показателей работы предприятия.

3. Формирование и расчет турпродукта, оформление турпакета

4. Изучите ценовую политику организации, процесс бронирования услуг

5. Оцените качество и ассортимент услуг

6. Изучите работу менеджера по связям с общественностью

7. Изучите туристскую документацию, работу менеджера по работе с клиентами

8. Изучите работу менеджера по управлению

9. Анализ деятельности предприятия в соответствии с темой ВКР

Сроки сдачи отчета по практике: ________________.

Задание выдал руководитель практики:

подпись______________

(дата)

Задание принял обучающийся группы _________

………… подпись______________

(ФИО)

(дата)

 

ДНЕВНИК

ОТЗЫВ - ХАРАКТЕРИСТИКА

ФИО с_________ по ___________прошел производственную (преддипломную) практикупо специальности 43.02.10 Туризм в.................

За время прохождения практики ФИО изучил нормативные документы, регламентирующие содержание работы и структуру предприятия, произвел анализ финансового состояния предприятия в соответствие с заданием на производственную практику по профессиональному модулю ПМ 02 Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности в объеме 108 час., показал достаточный уровень теоретической подготовки и умение применять и использовать знания, полученные в СПО ИРБиС СГТУ имени Гагарина Ю.А., для решения практических задач.

Программа производственной практики выполнена полностью.

В целом работа практиканта ФИО заслуживает оценки 4 «хорошо».

 

 

Директор __________________________________________

................ подпись (ФИО)

М. П.

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Саратовский государственный технический университет имени Гагарина Ю. А.»

Институт Развития Бизнеса и Стратегий

 

Институт развития бизнеса и стратегий

Среднее профессиональное образование

 

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по организации преддипломной (производственной) практики

 

 

для обучающихся специальности СПО 43.02.10 Туризм

 

 

Саратов, 2015

 

Организация-разработчик: ФГБОУ ВПО СГТУ имени Гагарина Ю.А. ИРБиС отделение СПО

 

Автор – составитель:

Преподаватель отделения СПО ИРБиС Л.А.Смага

 

Методические указания по организации производственной (по профилю специальности) практики рассмотрены на заседании предметной цикловой методической комиссии протокол № 1 от 31.08.2015 г. и рекомендованы для использования в учебном процессе.

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

1. Общие положения
2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ
3. организация практики
4. КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ПО ПРАКТИКЕ
5. Оформление результатов практики
6. Подведение итогов практики
7. ПРИЛОЖЕНИЯ

 

Общие положения

 

Настоящие методические указания по организации практики разработаны в соответствии с:

1. Федеральным законом «Об образовании в Российской Федерации», № 273-ФЗ от 29.12.2012 г.

2. Положением о практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования, утвержденного Приказом Министерства образования Российской Федерации от 18 апреля 2013 г. N 291 г.

3. Федеральным государственным образовательным стандартом по специальности 43.02.10 Туризм.

 

Практика является составной частью образовательного процесса и составной частью программы подготовки специалистов среднего звена, обеспечивающей реализацию Федерального государственного образовательного стандарта (ФГОС) СПО.

Практика имеет целью комплексное освоение обучающимися всех видов профессиональной деятельности по специальности среднего профессионального образования, формирование общих и профессиональных компетенций, а также приобретение необходимых умений и опыта практической работы по специальности.

Содержание практики определяется рабочей программой профессионального модуля на основе ФГОС СПО по специальности, обеспечивающая обоснованную последовательность процесса овладения системой профессиональных умений и навыков, целостной профессиональной деятельностью и первоначальным опытом в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.10 Туризм.

Руководители практики от отделения СПО разрабатывают форму отчетности и оценочный материал, согласовывают с работодателями и утверждают на заседаниях ПЦМК.

Закрепление баз практики осуществляется приказом на основе договоров с предприятиями и организациями, независимо от их организационно- правовых форм собственности.

Обучающимся и их родителям предоставляется право самостоятельного подбора организации - базы практики по месту жительства, с целью трудоустройства. Заявление обучающегося и заявка организации предоставляются на имя директора ИРБиС не позднее, чем за 1 месяц до начала практики.

К практике допускаются обучающиеся, успешно освоившие междисциплинарный курс (МДК) и программы профессиональных модулей.

В период прохождения практики обучающийся обязан соблюдать правила техники безопасности, охраны труда, правила внутреннего трудового распорядка организации-базы практики. Все сведения о нарушениях установленных правил и норм заносятся руководителем практики от организации в соответствующий раздел Дневника практики.

Реализация программы практики профессионального модуля предполагает наличие необходимого программного обеспечения и наличия необходимой техники.

Цели и задачи практики:

Программа производственной (преддипломной) практики направлена на углубление первоначального профессионального опыта, развитие общих и профессиональных компетенций, проверку его готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также на подготовку к выполнению выпускной квалификационной работы (дипломной работы) в организациях различных организационно-правовых форм.

В основу практического обучения положены следующие направления:

- сочетание практического обучения с теоретической подготовкой;

- использование в обучении достижений науки и техники, передовой организации труда, методов работы с современными средствами.

Производственная (преддипломная) практика является завершающим этапом и проводится после освоения профессиональных модулей и сдачи всех видов промежуточной аттестации, предусмотренных ФГОС.

Требования к результатам прохождения практики

Согласно ФГОС по специальности 43.02.10 Туризм специалист по туризму должен обладать общими компетенциями:

ОК 1. Понимать сущность и значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

Должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности:

123Следующая ⇒

Поделиться: