История и факторы развития туризма и гостеприимства

 

История туризма определяется как наука, изучающая путешествия (походы, экскурсии), начиная с глубокой древности и до настоящего времени. Применение исторического подхода к изучению туризма осуществляется с целью определения причины возникновения, логики развития путем обращения к истории развития туризма в предшествующих культурах. История туризма берет начало в истории путешествий и развитии традиций гостеприимства.

Потребность в таком анализе определяется стремлением выявить перспективы дальнейшего развития туризма и гостеприимства путем решения следующих задач:

˗ раскрытие истоков туризма в истории культуры, прослеживая динамику развития путешествий, их цели, задачи и социокультурные последствия;

˗ рассмотрение истории путешествий и туризма в связи с определенным типом культуры, выявление особенностей мотивации путешествий, определение характеристики «человека путешествующего» в разных культурах;

˗ анализ изменений в географии путешествий и туризма, традиций и гостеприимства в разные периоды истории;

˗ на основе описания традиций гостеприимства народов мира выявление направлений формирования системы гостеприимства и достижений индустрии на современном этапе;

˗ анализ объективных предпосылок и причин становления организованного туризма, понимание тенденций его развития и национальной специфики;

˗ раскрытие особенностей белорусского туризма, его истории и современного состояния;

˗ познание географии современного международного туризма, основных тенденций, перспектив и проблем его развития.

В современной литературе по туризму можно найти различ­ные подходы к вопросу о периодизации истории туризма и госте­приимства. Один из вариантов периодизации связывает историю туризма с развитием средств транспорта, которые используются во время путешествий. Так, американский ученый Дж.Уокер по­лагает, что историю туризма можно условно разделить на пять периодов (или эпох). Самым первым периодом он считал прединдустриальный, когда люди использовали крайне примитивные средства передвижения. Последующие четыре эпохи связаны с изобретением новых транспортных средств. Это век железных дорог, далее следует век автомобиля, век реактивных лайнеров и, наконец, век круизов на морских лайнерах. Существуют и другие варианты периодизации истории европейского туризма. Предла­гается, например, разделить его на четыре этапа. Период до нача­ла XIX в. принято считать предысторией туризма. На протяже­нии всего XIX в. происходили процессы, которые способствовали становлению и развитию элитарного туризма, сопровождавше­гося зарождением специализированных предприятий по произ­водству туристических и гостиничных услуг. Первая половина XX в. ознаменована становлением социального туризма. С конца Второй мировой войны и по настоящее время это период разви­тия массового туризма, формирования туристической индустрии как межотраслевого комплекса по производству товаров и услуг для туризма. В основу данной периодизации положены в каче­стве критериев технико-экономические и социальные изменения в обществе, а также целевые функции туризма на разных этапах его развития.

История развития туризма в Беларуси до 1991 г. неразрыв­но связана с историей туризма Советского Союза, насчитывает свыше 100 лет и делится на пять этапов. Первый – просветительский – длился до 1890 г. Начало второго – предпринимательского –свя­зано с развитием капитализма в России. В это время активно создаются предприятия и конторы, которые занимаются частной предпринимательской деятельностью в сфере ту­ризма. После революции начинается третий – организационно-централизованный  этап. Он продолжался с 20-х до 60-х гг. XX в. и характеризуется формированием советского туризма и появлением характерных для него государственных и обще­ственных организаций. Четвертый этап – административно-нормативный (1960-1990). Начало пятого – переходного  этапа совпадает с началом процессов перестройки и реформирования экономики в стране, когда возрождаются традиции предприни­мательства, в том числе и в сфере туризма.

Начало XXI в. стало временем серьезных испытаний для международного туризма. На динамику международного туризма традиционно оказывает влияние социально-экономическая ситу­ация в ведущих странах туристических регионов мира. С начала в Южно-Азиатском, Ближневосточном и Азиатско-Тихоокеанском регионах стал отмечаться спад, что повлекло за собой снижение выездного туризма из Японии, а затем и в Европе, в частности в Германии, экономический спад оказал отрицательное воздей­ствие на въездной туризм. Если в целом 2000 г. стал рекордным по числу международных прибытий, этот показатель вырос на 45 млн, то в следующем году уже было зарегистрировано сни­жение международных прибытий на 0,6%. 2001 г. стал первым за последние 9 лет, когда были зарегистрированы отрицательные показатели роста международного туризма. На подобные резуль­таты, безусловно, повлияли имевшие место в этом году во всем мире террористические акты, военные конфликты, политическая нестабильность.

Особенно пострадало международное воздушное пассажир­ское сообщение, что незамедлительно отразилось на гостиничной индустрии и туристическом бизнесе. В настоящем не предвидится мирного разрешения израильско-палестинского конфликта, рас­тет напряжение между Индией и Пакистаном, существует реаль­ная угроза войны в Персидском заливе. Природно-климатические условия также оказали негативное влияние на туризм. Наводнения летом 2002 г. в Центральной Европе нанесли серьезный ущерб транспортной инфраструктуре и туристическим объектам. Кри­зис оказал неравномерное воздействие на различные туристиче­ские направления. Наиболее пострадали Южная Азия (снижение на 24% в период с сентября по декабрь 2001 г.), Американский ре­гион (на 20%) и Ближний Восток (на 11%), при этом во всех трех регионах туристическая активность уже была ослаблена в период с января по август 2001 г. В целом по итогам года туристические прибытия в Американском регионе и Южной Азии снизились на 6%, на Ближнем Востоке – на 3%. Восточная Азия (повышение на 5%) и Тихоокеанский регион (повышение на 4%) завершили год с увеличением количества международных прибытий. В Ев­ропе было зарегистрировано снижение на 0,6%.

На проходившем в сентябре 2002 г. в Мадриде совещании ЮНВТО был дан анализ состояния туристической индустрии после террористических актов. Важнейшими характеристиками между­народного туризма первой половины 2002 г., по мнению экспер­тов ЮНВТО, являются:

- спад международного туризма, вызванный уменьшением туристических потоков на дальние расстояния;

- постепенное улучшение ситуации с течением времени, за исключением некоторых политически нестабильных регионов (к примеру, Израиля);

- снижение темпов корпоративных доходов;

- цены продолжают играть решающую роль при принятии решения о покупке турпродукта;

- мобилизация ресурсов туристическими администрациями для улучшения управления в целях поддержания туриндустрии.

На состояние туристического рынка влияют особенности туристического спроса, появившие­ся в последнее время. Так, отчетливо проявляется тенденция к сокращению пребывания в отпусках, при этом отпуск делится на несколько частей, что связано с сокращением рабочих часов и увеличением оплачиваемых отгулов. Увеличивается число туристов пожилого возраста. В туристическом спросе также отмечается увеличивающаяся роль миграционных потоков.

Сегментация спроса меняется в зависимости от повышения требований, выходящих за пределы традиционных целей путе­шествия. На туристическом рынке растет спрос на индивидуа­лизированные отпуска, на альтернативные средства размещения, не в гостиницах. Последнее, в частности, связано с выбором не просто активного проведения отпуска, а отпуска, насыщенного впечатлениями, связанного с интерактивным участием в различ­ных мероприятиях. В этих условиях ЮНВТО считает важным про­должать свое руководство и помощь туристической индустрии посредством мобилизации всех своих ресурсов и благодаря, в частности, работе своего Комитета по восстановлению туризма, который разрабатывает творческие и эффективные механизмы для восстановления туристического доверия.

Туризм в начале XXI в. доказал, что является устойчивым и стабильным сектором мировой экономики, несмотря на некоторые негативные влияния.

Индустрия туризма и гостеприимства развивается в последнее время под воздействием ряда факторов, которые можно разделить на две группы – внешние и внутренние. Внешние определяются воздействием компонентов окружающей действительности, не связанных с функционированием индустрии туризма и гостеприимства. Внутренние факторы непосредственно связаны с особенностями организации и функционирования предприятий туристической индустрии. К внешним факторам относятся: политико-правовые, безопасность путешествий, экономические и финансовые, культурные, демографические, инфраструктурно-коммуникационные, развитие торговли, новые и новейшие технологии.

Помимо внешних факторов, определяющих развитие международного туризма, необходимо выделить и конкретизировать достаточно большую группу внутриотраслевых факторов. Это: совершенствование турпродукта, развитие сферы туроператорского продукта и услуг, развитие турагентской сети, развитие систем дистрибуции, фактор трудовых ресурсов, маркетинг, рекреационно-ресурсный потенциал, фактор географического положения и др.

 

Функции туризма

Функции туризма определяются целями туризма и характером туристической деятельности. Туристическую деятельность можно определить как ряд явлений и взаимоотношений, представляющих собой результат взаимодействия туристов, туристических предприятий, сферы гостепри­имства, администрации в процессе привлечения, размещения и обслу­живания посетителей. Тогда туризм определяется как совокупность составляющих: услуги и продукты, сервис, объекты показа и производственные модули, предлагаемые индивидуальным потребителям или груп­пам потребителей, временно оставляющих место постоянного про­живания и направляющихся в определенные туристические пункты назначения (дестинации).

Цель туризма – один из главных и определяющих его призна­ков. В классической теории туризма признается всего шесть общих целей, по которым туризм отделяют от путешествий вообще:

˗ оздоровительная (восстановление духовных и физических сил человека, а также лечение);

˗ познавательная (совершенствование и углубление знаний о природе естественных явлений, прошлом и настоящем человечества, истории и культуре других стран и народов);

˗ спортивная (подготовка и участие в соревнованиях и играх на профессиональном и любительском уровнях, сопровождение спортсменов, а также участие в качестве зрителей);

˗ профессионально-деловая (бизнес-поездки, участие в конференциях, конгрессах, семинарах, обмен опытом, профессиональное обучение);

˗ религиозная (паломнические, культовые, культурно-исторические цели по изучению религии и культов);

˗ гостевая и ностальгическая (посещение родственников, мест исторического проживания).

Вместе с тем специалистами ЮНВТО разработана стандартная классификация целей поездок, основные из которых:

˗ досуг, рекреация и отдых;

˗ деловые и профессиональные цели;

˗ посещение знакомых и родственников;

˗ лечение;

˗ религиозные и паломнические;

˗ прочие цели (например, транзит).

При этом поездки с целью досуга, рекреации и отдыха составля­ют 50%; деловые и профессиональные поездки – 30%; знакомых и род­ственников посещают 10% туристов.

Поэтому туризм выполняет разнообразные функции:

восстановительная – освобождение человека от чувства усталости путем контрастной смены обстановки и вида деятельности;

развивающая – предоставление возможностей для развития личности (расширение кругозора, творческой и организаторской деятельности);

развлекательная – предоставление отдыхающим возможности развлечься; сюда также относят знакомство с местностью, ее жителя­ми, организацию концертов, спортивных и других мероприятий, ак­тивный отдых;

экономическая – проявляется через спрос и потребление туристов. Потребности туристов подразделяются на основные, специ­фические и дополнительные. Экономическая функция обеспечивает восстановление трудоспособности, занятость населения, прибыль;

социальная – рост уровня жизни населения, распределение бюджета и рациональное использование свободного времени.

Некоторые специалисты предлагают несколько иной перечень функций туризма. При этом его общая сущность как явления сохра­няется. Так, А.С.Запесоцкий определяет следующие важнейшие функции ту­ризма:

оздоровительная – разнообразие впечатлений и удовлетворение рекреационных потребностей людей положительно сказывается на их физиологическом, психическом состоянии, работоспособности и социальной активности.

развивающая – вовлечение туристов в обучающие и культурно-познавательные программы создает условия для повышения их интеллектуального уровня, расширения кругозора.

социально-статусная – туризм становится важным показателем общественного статуса человека, индикатором качества его жизни.

социально-экономическая – туризм, являясь одной из крупней­ших и наиболее динамичных отраслей, занимает второе место по до­ходам после добычи и переработки нефти. Он обеспечивает занятость 6% работающего населения Земли. Эта функция проявляется и в том, что люди, отдыхая, таким образом восстанавливают свою трудоспо­собность, что имеет не только социальное значение, но и прямой эко­номический эффект.

интеграционная – туризм способствует развитию международ­ных экономических отношений, возникновению ряда международ­ных межправительственных и неправительственных организаций и союзов.

Таким образом, для достаточно четкого определе­ния сущности туризма, исходя из его функций, достаточно выделить три его аспекта:

1. Туризм – это вид досуговой деятельности отдыхающих, т.е. туристов.

2. Туризм – это специфический вид бизнеса: совокупность от­раслей, специализирующихся на обслуживании туристов.

3. Туризм – сфера деятельности предприятий и отрас­лей сферы обслуживания и материального производства, обслужи­вающих туристический рынок.

 

⇐ Предыдущая45678910111213Следующая ⇒

Поделиться: