Практическое занятие №7. «Определение эффективности применения пробиотических препаратов в аквакультуре»

Цель работы: определить преимущества применения пробиотических препаратов при искусственном выращивании рыбы.

Выполнение работы:

1. Изучить технику проведения эксперимента и полученные данные.

2. Ответить на следующие вопросы:

а) является ли эффективным применение пробиотических препаратов при выращивании рыбы?

б) в каких случаях возможно применение пробиотических препаратов?

в) в каком возрасте применение пробиотиков наиболее эффективно?

г) что такое пробиотические препараты и какой основной принцип их действия?

 

Индустриальное рыбоводство – это перспективное направление в аквакультуре. Его быстрое развитие обусловлено объективными причинами: сокращением уловов рыбы в естественных водоемах и возрастающим спросом на деликатесную продукцию. Тенденция к снижению уловов осетровых в последние годы носит устойчивый характер. Восстановление производства товарного осетра до его прежнего уровня может быть связано с новыми нетрадиционными методами рыборазведения. Создание рыбоводных комплексов с использованием установок замкнутого типа с технологией круглогодичного выращивания позволит увеличить объем производства осетровых рыб, не считая прибавки за счет роста промвозврата при зарыблении водоемов рыбопосадочным материалом.

Выращивание рыбы в установках с замкнутым циклом водообеспечения не решает проблемы болезней рыб. Наибольший ущерб наносят бактериальные заболевания – аэромоноз, флексибактериоз и др. Применение терапевтических препаратов (антибиотиков) в замкнутых системах не дает положительного эффекта из-за уничтожения полезных микроорганизмов биофильтра и, как следствие, ухудшение качества рециркулируемой воды. Назначение лекарственных препаратов по традиционной схеме, как правило, эффекта не даёт, а увеличение дозировки может ухудшить ситуацию. В ассоциациях чувствительность к антибактериальным препаратам у разных представителей микробиоценоза неодинаковая. Подавляя рост одних микроорганизмов, они создают условия для размножения других, способствуя развитию дисбактериоза. Поэтому первостепенное значение в хозяйствах, использующих установки с замкнутым циклом водообеспечения, приобретает комплекс профилактических и противоэпизоотических мероприятий.

В настоящее время большой интерес для медицинской, ветеринарной и рыбоводной практики представляют данные по использованию препаратов – пробиотиков, обладающих широким спектром антимикробной и иммуномодулирующей активности.

Пробиотики, в отличие от антибиотиков, не оказывают отрицательного воздействия на нормальную микрофлору, поэтому их широко применяют для профилактики и лечения дисбактериозов. Важной особенностью пробиотиков является их способность повышать противоинфекционную устойчивость организма, оказывать в ряде случаев противоаллергическое действие, регулировать и стимулировать пищеварение.

В медицине и ветеринарии уже широко используют лактобактерин, бифидумбактерин, колибактерин, бификол, ацилакт и др.

В рыбоводстве России и государств СНГ для профилактики бактериальных заболеваний в последние годы также предпочтение отдаётся биологическим препаратам – пробиотикам, повышающим иммунный статус рыб.

С целью отработки методов профилактики бактериальных и алиментарных болезней рыб в 2002 году на Можайском производственном экспериментальном рыбоводном заводе были начаты испытания по применению препаратов " Зоонорм" и " Бифидум – СХЖ", содержащих антагонистически активные бифидобактерии.

На первом этапе эксперимента использовался препарат " Зоонорм" с добавлением измельчённого активированного угля. Препарат применяли для коррекции микрофлоры кишечника рыбы и нейтрализации токсического воздействия некачественного комбикорма с истекшим сроком годности. Для этого была отобрана наиболее ослабленная и отбракованная рыба. Среди отобранной рыбы отмечались экземпляры с нарушением координации (вертёж) и вздутием брюшка. В ходе эксперимента были сформированы четыре группы рыб по 200 особей, содержащиеся в одном цикле и в разных бассейнах.

В одном бассейне молодь окской стерляди получала токсичный комбикорм с препаратом " Зоонорм". В другом – корм с отрубями и " Зоонормом", отруби моделировали нейтральный корм и содержали чистую клетчатку. В третьем бассейне контрольной группе рыб давали только токсичный комбикорм. Контрольная группа рыб четвёртого бассейна получала только корм из отрубей. Экспериментальное кормление проводили в течение 10 дней.

За период кормления отхода рыбы в опытных бассейнах не было. Среди рыб контрольной группы, получавших токсичный комбикорм, отмечали гибель единичных особей (табл. 7.1).

Таблица 7.1.

Эффективность выращивания мальков окской стерляди в зависимости от использованных кормов

Условия содержания и кормления	Число экземпляров, исходное/после опыта	Масса тела, г (Ме + J 95)	Привес
Исходная	через 10 дней	грам-мов	%
Контроль, комбикорм, бассейн №6	200/196	21, 2	28, 2	7, 0	33, 0
(19, 0 – 24, 8)	(23, 4 – 29, 0)
Опыт №1, отруби, бассейн № 8	200/200	23, 8	32, 0	8, 2	34, 0
(20, 0 – 24, 5)	(28, 4 – 32, 5)
Опыт №2, комбикорм + " Зоонорм", бассейн №4	200/200	17, 8	29, 7	11, 9	66, 8
(15, 51 – 18, 5)	(27, 5 – 30, 0)
Опыт №3, отруби + " Зоонорм", бассейн №5	200/200	19, 8	27, 1	7, 3	37, 0
(18, 5 – 20, 0)	(25, 0 – 28, 5)

 

Примечание: Для данной серии экспериментов препарат " Зоонорм" был специально расфасован во флаконы с общим содержанием 1 – 3х10⁹ КОЕ бифидобактерий. При расходовании одного флакона на 200 экземпляров рыб, каждая особь получала 0, 5 – 1, 5x10⁷ бифидобактерий.

У рыб опытных групп наблюдалось снижение уровня контаминации, что, вероятно, связано с активацией процессов клиренса, и элиминации внутренних органов от условно-патогенных микроорганизмов. У рыб, получавших комбикорм с " Зоонормом", отмечен только единичный рост микроорганизмов (60%), у рыб, получавших корм с отрубями и " Зоонормом" – единичный рост (20%) и умеренно-обильный рост (20%). В то время как у рыбы контрольной группы умеренно-обильный рост микроорганизмов составлял 40%, а единичный – 20%, что свидетельствовало о снижении иммунитета рыбы контрольной группы. Результаты исследований представлены в таблицах 7.2 и 7.3.

Таблица 7.2.

Уровень контаминации и микробиоценоз рыбы

Условия содержания и кормления	Число экземпляров исходное/после опыта	Масса тела, г (Me+J95)	Прирост массы
Исходная	через 10 дней	граммов	%
Контроль 1, комбикорм, бассейн №11	60/60	142, 0	149, 0	7, 0	4, 9
(140, 0 – 145, 0)	(146, 0 – 152, 0)
Контроль 2, комбикорм, басеейн №15	60/60	142, 0	156, 0	14.0	9, 9
(139 – 144, 0)	(152, 0 – 158, 0)
Опыт 1, комбикорм + " Зоонорм", бассейн № 1	60/60	139, 0	165, 0	26, 0	18, 7
(137, 0 – 142, 0)	160, 0 – 167, 0
Опыт 2, комбикорм + " Бифидум-СХЖ", бассейн № 2	60/60	142, 0	162, 0	20, 0	14, 0
(137, 0 – 150, 0)	(159, 0 – 165, 0)

 

Таблица 7.3.

Зависимость контаминации печени и почек от условий содержания и кормления

Условия содержания и кормления	Контаминированность органов по уровням, %
отсутствие роста	единичные колонии	умеренный и обильный рост
Контроль, комбикорм, бассейн №6	40, 0	20, 0	40, 0
Опыт № 2, комбикорм + " Зоонорм", бассейн № 4	40, 0	60, 0
Опыт № 3, отруби + " Зоонорм", бассейн № 5	60, 0	20, 0	20, 0

 

Второй этап эксперимента по применению бифидобактерий в кормлении осетровых рыб был проведён на рыбе более старшего возраста. Основанием для проведения второго этапа эксперимента снова стало длительное скармливание токсичного корма с истёкшим сроком годности и ухудшение эпизоотического состояния выращиваемой рыбы. В эксперимент был взят годовик окской стерляди.

При обследовании рыбы в бассейнах у отдельных экземпляров отмечалось нарушение координации (вертёж), вздутое брюшко, покраснения брюшка, области вокруг анального отверстия, кровоизлияния в ткань плавников. Отмечались патологические изменения внутренних органов: печень рыхлая и очень тёмного цвета, кишечник наполнен газами и вздут, слизистая кишечника воспалена.

Для установления уровня контаминации рыб исследовали печень (п), почки (пч) и содержимое кишечника (к-к) – от каждой рыбы три пробы, в каждой группе 15 проб.

Для эксперимента снова были сформированы 4 группы рыб по 60 особей в каждом бассейне. Для кормления рыбы взяты препараты с бифидокультурами " Зоонорм" и " Бифидум-СХЖ». Первая группа рыб получала комбикорм с " Зоонормом". Вторая группа – комбикорм с " Бифидум – СХЖ". Третья и четвёртая группы рыб составляли контрольную группу и получали только токсичный корм. Кормление рыбы проводилось в течение 9 дней. Во время эксперимента отхода рыбы не было ни в одном бассейне (табл. 7.4).

Таблица 7.4.

Эффективность выращивания годовиков окской стерляди при использовании препаратов " Бифидум – СХЖ" и " Зоонорм"

Условия содержания и кормления	Число экземпляров исходное/после опыта	Масса тела, г (Me+J95)	Прирост массы
Исходная	через 10 дней	граммов	%
Контроль 1, комбикорм, бассейн №11	60/60	142, 0	149, 0	7, 0	4, 9
(140, 0 – 145, 0)	(146, 0 – 152, 0)
Контроль 2, комбикорм, бассейн №15	60/60	142, 0	156, 0	14, 0	9, 9
(139, 0 – 144, 0)	(152, 0 – 158, 0)
Опыт 1, комбикорм + " Зоонорм", бассейн № 1	60/60	139, 0	165, 0	26, 0	18, 7
(137, 0 – 142, 0)	160, 0 – 167, 0
Опыт 2, комбикорм + " Бифидум-СХЖ", бассейн № 2	60/60	142, 0	162, 0	20, 0	14, 0
(137, 0 – 150, 0)	(159, 0 – 165, 0)

 

Состояние рыбы в опытных бассейнах улучшилось. Отмечено улучшение состояния внутренних органов рыб – печени по цвету и консистенции (более светлый оттенок и уменьшение рыхлости), отсутствие в кишечнике газов. У рыб контрольной группы отмечалось ухудшение состояния – развитие некроза почек, увеличение слизи в кишечнике. Одновременно наблюдали увеличение массы тела рыбы в опытных группах на 14, 0 и 18, 7% против 4, 9 и 9, 9% в контрольных.

В условиях замкнутой системы Можайского рыбзавода получены положительные результаты на мальках и годовиках стерляди окской популяции. Бактериологические исследования внутренних органов свидетельствуют о повышении резистентности организма рыб. Применение " Зоонорма" с комбикормом в течение 10 дней обеспечивает устойчивое снижение уровня контаминации внутренних органов рыбы. Препараты " Зоонорм" и " Бифидум – СХЖ" обеспечивают лечебный эффект, детоксикацию организма мальков и годовиков окской стерляди и увеличение массы тела также в течение 10 дней. В условиях развития интенсивного рыбоводства такие препараты являются наиболее перспективными и экологически безопасными.

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться: