Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Запеканка с фаршем, картошкой и помидорами
Ингредиенты 1) 500 г любого мясного фарша; 2) 2–3 луковицы; 3) соль — по вкусу; 4) молотый чёрный перец — по вкусу; 5) 5–6 картофелин; 6) 3–4 помидора; 7) 200 г сметаны; 8) 200 г твёрдого сыра; 9) несколько веточек укропа и петрушки — опционально. Приготовление Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем. Нарежьте картофель и помидоры тонкими кружочками. Выложите в форму картошку, приправьте солью и перцем. Сверху распределите фарш и смажьте его сметаной. Покройте всё помидорами и посыпьте тёртым сыром. Накройте фольгой и запекайте 40 минут при температуре 250 °C. Готовое блюдо можно ускрасить рубленой зеленью. Запеканка с фаршем, рисом и морковью povarenok.ru Ингредиенты 1) 100 г риса; 2) соль — по вкусу; 3) 1 морковь; 4) 300 г куриного или индюшачьего фарша; 5) 2 яйца; 6) 50 г сметаны; 7) 100 мл молока; 8) молотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление Отварите рис в подсоленной воде до готовности и промойте. Натрите морковь на мелкой тёрке. Смешайте рис, морковь и фарш. Взбейте яйца, сметану и молоко до однородной консистенции. Залейте мясную массу яичной, добавьте соль и перец и хорошенько перемешайте. Выложите в форму и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 40–45 минут. Запеканка с фаршем и картофельным пюре Ингредиенты
Приготовление Выложите очищенную картошку в кастрюлю, залейте водой и подсолите. Отварите до готовности. Слейте воду и вместе со сливочным маслом разомните картошку толкушкой. Добавьте тёплое молоко и сырое яйцо, сделайте из смеси однородное пюре. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте фарш и держите на огне под крышкой 5 минут. Всыпьте кориандр, чили, перец и соль, перемешайте и готовьте под крышкой ещё 10 минут. Добавьте рубленую петрушку и кинзу. Смажьте сливочным маслом форму и распределите по ней половину пюре. Сверху выложите фарш и покройте его оставшимся пюре. Разровняйте и смажьте сливочным маслом. Запекайте 30 минут при температуре 180 °C. Запеканка с фаршем, макаронами и сыром tycoon/Depositphotos.com Ингредиенты
Приготовление Отварите макароны в кипящей подсоленной воде, добавив 1 ложку масла, в течение 3 минут. В сковороде разогрейте 2–3 ложки масла, выложите чеснок и лаврушку на пару минут и уберите их. Они нужны только для аромата. Обжарьте фарш и приправьте его «Итальянскими травами» и солью. Выложите фарш в форму и покройте его примерно половиной тёртого сыра. Сверху распределите макароны, смажьте их сметаной и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при температуре 190 °C около 30 минут. |
Последнее изменение этой страницы: 2019-03-22; Просмотров: 293; Нарушение авторского права страницы