Тема 4.2. Организация ночного аудита

ПЕРЕЧЕНЬ ИЗУЧАЕМЫХ ВОПРОСОВ:	1. Служба ночного аудита: назначение и основные функции. Изучение правил выполнения ночного аудита. Правила работы с информационной базой данных гостиницы. 2. Ночной портье: функциональные обязанности. Портфолио гостя. Проверка тарифов, счетов, журналов регистрации и других форм первичного учета и первичной документации. Ознакомление с видами отчетной документации.
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПРОВЕРКИ:	22. 1. Какие цели преследует ночной аудит? 23. 2. Какие функциональные обязанности у ночного аудитора? 24. 3. Охарактеризуйте правила выполнения ночного аудита. 25. 4. Каковы действия ночного аудитора при проверке счетов, тарифов, журналов и других документов? 26. 5. Перечислите виды отчетной документации ночного аудита.
ВИД САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ:	Чтение и конспектирование литературы. Составление алгоритма проведения ночного аудита.
РЕКОМЕНДОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА:	1. Ёхина М. А. Прием, размещение и выписка гостей. – М. Издательский центр «Академия», 2014.

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

 

ФОРМА N 1-Г

                           АНКЕТА

 

1. Фамилия _________________      Комната N 2. Имя _____________________      Индекс поселения ______________3. Отчество ________________        Прибыл __________ (дата, часы)                                                                                                    Выбыл _________ (дата, часы)                                    

 

4. Дата рождения " ___" _________________________________ 19__ г.5. Место рождения        Область, край, республика ______________                         ________________________________________                         район __________________________________                         город (селение) _______________________________________________________________________________________6. Паспорт серии _______ N __________ выдан _____________________                                                                                   (когда)_______________________________________________________________  (наименование органа внутренних дел, выдавшего документ)7. Адрес постоянного места жительства ______________________________________________________________________8. Цель приезда ______________________________________________________               (если в командировку, указать N удостоверения,                            кем выдано, когда)9. Срок проживания до ________________________________________________10. Продление проживания _____________________________________________11. С памяткой о правилах пожарной безопасности ознакомлен.

 

Подпись _____________________(лица, прибывшего в гостиницу)                                 

 

 

оборотная сторона формы 1-Г

 

Поселена(а) " __" _____________________________________________ 20___ г.город (селение) ______________________________________________________гостиница ____________________________________________________________На дополнительное место в номере согласен(на) ________________________                                        (подпись лица, прибывшего                                              в гостиницу)

 

Согласен(на) на проживание в номере с оплатойвсех мест ____________________________________________________________                 (подпись лица, прибывшего в гостиницу)

 

Подпись ответственного лица __________________________________________

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

 

 

                                         ФОРМА N 2 - Г

                                             

                                     Утверждена приказом

                                         Министерства финансов

                                         Российской Федерации

                                         13.12.93 N 121

 

 

     ЖУРНАЛ РЕГИСТРАЦИИ ИНОСТРАННЫХ ГРАЖДАН В ГОСТИНИЦЕ

              ЗА 20____г._____________________

 

Гостиница______________________

 

______________________________________________________________________

№ п\п, он же реги- страци- онный номер прописки	Дата и время реги- страции	Фамилия, имя, отчество	Год рождения	Гражданство (подданство), номер паспорта	С какого КПП прибыл	Маршрут следования (для туристов), наименование организации, в которую прибыл	Номер комнаты и корпуса	Срок действия визы, и до какого числа прописан	Дата выбытия	Примечания
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11

 

и т.д. до конца с оборотом без титульного заголовка

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

 

ФОРМА N 3-Гм

                                                              

Утверждена

                                   Приказом Министерства финансов РФ

                                       от 13 декабря 1993 г. Nо. 121

                                                            

Гостиница _________________________________________________________________

                               (название, адрес, телефон)

  

             СЧЕТ Nо. _________от ______________                         Комната ____________

  

Фамилия, И.О. _______________________________________________________________

Заезд (дата, время)___________________ Выезд (дата, время)____________________

 

Nо. п/п	Виды платежей	Кол-во суток	Цена	Сумма
1.	Проживание
2.
3.
4.
5.
6.
7.
ИТОГО - общая сумма платежа
НДС 18%
ИТОГО – с НДС
Всего прописью

                                                                        Кассир - оператор _______________________

  

  

  

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

 

ФОРМА N 4-Г

Гостиница_______________________

Адрес___________________________

Телефон_________________________

Проезд__________________________

КАРТА ГОСТЯ № ____

Дни                                                                               Месяц

1 17                                                                                I

2 18                                                                               II

3 19 Ф.И.О.________________________________ III

4 20 Номер___________________________________ IV

5 21                                                                               V

6 22 Ключ от номера выдается при предъявлении    VI

7 23 карты гостя.                                                       VII

8 24                                                                             VIII

9 25 Проживающий имеет право на внеочередное    IX

10 26 обслуживание в предприятиях общественного    X

11 27 питания, бытового обслуживания и связи,         XI

12 28 расположенных в гостинице.                            XII

13 29

14 30

15 31
16

Администратор_____________________________________

(подпись, Ф.И.О.)

оборотная сторона Формы № 4-Г

Пропуск на вынос вещей

количество мест____________________________________

наименование вещей_________________________________

дата и час__________________________________________

подпись___________________________________________

 

                                                           

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 5

 

ФОРМА N 5-Г

  

Гостиница ____________________________________________________________

  

                          КАССОВЫЙ ОТЧЕТ

  

______________________________________________________________________

        (Фамилия, Имя, Отчество, ответственного за расчет)

  

                                      за " ___" ______________ 20___ г.

  

---------------------------------------------------------------------+

Nо.¦  Виды платежей         ¦ Ед. изм. ¦ Кол-во ¦ Сумма ¦

п/п¦                             ¦     ¦    ¦    ¦

---+----------------------------------+----------+---------+---------¦

¦                             ¦     ¦    ¦    ¦

1. ¦ Проживание и опоздание     ¦     ¦    ¦    ¦

¦                             ¦     ¦    ¦    ¦

2. ¦ Счета с Nо. _____ по Nо. ______ ¦ к/с ¦    ¦    ¦

¦                             ¦     ¦    ¦    ¦

3. ¦ Бронь                      ¦ % ¦    ¦    ¦

¦                             ¦     ¦    ¦    ¦

4. ¦ Бронь                      ¦ к/с ¦    ¦    ¦

¦                             ¦          ¦    ¦    ¦

5. ¦ Разница в тарифах          ¦ к/с ¦    ¦    ¦

¦                             ¦     ¦    ¦    ¦

6. ¦ Дополнительные места       ¦ к/с ¦    ¦    ¦

   ¦                             ¦     ¦    ¦    ¦

7. ¦ Телевизор                  ¦ сут. ¦    ¦    ¦

¦                             ¦     ¦    ¦    ¦

8. ¦ Холодильник                ¦ сут. ¦    ¦    ¦

¦                             ¦     ¦    ¦    ¦

9. ¦ Душ                        ¦ раз. ¦    ¦    ¦

¦                             ¦     ¦    ¦    ¦

10.¦ Телефонные переговоры      ¦     ¦    ¦    ¦

¦                             ¦     ¦    ¦    ¦

11.¦ _______________________________ ¦     ¦    ¦     ¦

¦                             ¦     ¦    ¦    ¦

12.¦ _______________________________ ¦     ¦    ¦    ¦

¦                             ¦     ¦    ¦    ¦

13.¦ _______________________________ ¦     ¦    ¦    ¦

¦                             ¦     ¦    ¦    ¦

14.¦ _______________________________ ¦     ¦    ¦    ¦

---------------------------------------------------------------------+

  

                                       ИТОГО: ______________________

  

По актам за порчу имущества __________________________________________

                                              (сумма)

  

Возврат ______________________________________________________________

             (койко-суток)                   (сумма)

  

Всего ________________________________________________________________

                             (сумма прописью)

  

Разница в тарифах _____________________________ руб. ____________ коп.

______________________________________________________________________

                         (сумма прописью)

  

                    Подпись ответственного за расчет _______________

ПРИЛОЖЕНИЕ 6

 

ФОРМА N 8-Г

 

                                                              Утверждена                                                       Приказом Министерства финансов                                                Российской Федерации                                       от 13 декабря 1993 г. Nо. 121

Гостиница ____________________________________________________________

Комната ______________________________________________________________

                    КВИТАНЦИЯ Nо. ____________

             НА ВОЗВРАТ ДЕНЕГ К СЧЕТУ Nо. ___________

Гр. _________________________________________________________________,

                     (Фамилия, Имя, Отчество)

проживавшему(ей) __________________ по _____________________________

                  (дата, часы)            (дата, часы)

Возвращено за:

а) проживание ______________________________, ________________________

                 (кол-во, койко-суток)              (сумма)

Всего ___________________________________ руб. __________________ коп.

______________________________________________________________________

                         (сумма прописью)

  

" ___" __________ 20___ г.

  

                    Получил __________________________

                                  (подпись)

                   Выдал ____________________________

                                  (подпись)

 

  

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 7

 

ФОРМА N 10-Г

 

 

                                         Утверждена приказом

                                         Министерства финансов

                                         Российской Федерации

                                         13.12.93 N 121

 

Штамп организации с указанием

адреса, номера телефона, даты       Рег. N____________________

и номера документа

                             Начальнику управления, директору

                             объединения гостиничного хозяйства

                             (гостиницы)

                             " _______________________"

                             т._________________________________

                                  (Фамилия, Имя, Отчество)

 

 

                           ЗАЯВКА

                    на бронирование мест

 

Просим разместить в гостинице " _____________________" ________________

человек:

     (Фамилия, Имя, отчество, должность, категория номера)

 

1. ________________________________________________________________

2. ________________________________________________________________

3. ________________________________________________________________

4. ________________________________________________________________

5. ________________________________________________________________

6. ________________________________________________________________

7. ________________________________________________________________

8. ________________________________________________________________

9. ________________________________________________________________

10.________________________________________________________________

(для иностранных граждан указывается гражданство; к заявке на

размещение более 10 человек прилагается отдельный список)

 

Заезд" _______" _______________20 г. в период_______________________

                                       (0-12 час. или12-24 час.)

 

Выезд " ____" ________________20 г. в период_________________________

                                      (0-12 час. или 12-24 час.)

 

Цель приезда и вид оплаты_____________________________________________

(командировка, отдых, проездом, по безналичному, за наличный

  расчет)

_____________________________________________________________________

 

Оплату стоимости бронирования, проживания, доплату за опоздание

гарантируем.

Наш р/с N ____________________________в____________отд.банка

 

Должность распорядителя кредитов_________________________________

                                 (подпись)    (Ф., и., о.)

М.П.

Главный бухгалтер________________________________________________

                        (подпись)       (Ф., и., о., )

 

Начальник управления, директор

объединения гостиничного хозяйства

(гостиницы)                  ____________________________

                                   (подпись)  (Ф., и., о., )

 

" ______" ___________________20____г.

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 8

 

 

⇐ Предыдущая1234Следующая ⇒

Поделиться: