Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология
Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии


Тема 2. Стратегия и тактика маркетинга гостиничного предприятия



По профессиональному модулю ПМ.04 «Продажи гостиничного продукта»

по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис

для группы ГХ-14 заочной формы обучения

 

Преподаватель:                                 Григоренко Л. Б.

 

.

 

г. Севастополь

2018 г.


Тема 1. Цели, принципы и функциональные задачи маркетинга гостиничного предприятия

ПЕРЕЧЕНЬ ИЗУЧАЕМЫХ ВОПРОСОВ: 1. Общее понятие о гостиничном маркетинге. Цели и принципы системы маркетинга. 2. Функции маркетинга. Функциональные задачи маркетинга: аналитико-оценочные, стратегические и исполнительские. 3. Организация деятельности службы маркетинга в гостинице.
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПРОВЕРКИ: 1. Что такое маркетинг? 2. Назовите этапы маркетингового цикла. 3. Каковы цели маркетинга? 4. Назовите задачи маркетинга. 5. Перечислите принципы маркетинга. 6. Что такое функции маркетинга? 7. Охарактеризуйте каждый вид функций маркетинга. 8. Что включают в себя функциональные задачи маркетинга? 9. Каковы требования к деятельности маркетинговой службы? Назовите функции и задачи маркетинговой службы.
ВИД САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ: Чтение и конспектирование литературы, поиск материала в Интернете. Работа с сайтами гостиничных предприятий.
РЕКОМЕНДОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА: 1. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг.– М. Издательский центр «Академия», 2014. 2. Виноградова Т. В. Технология продаж турпродукта. – М. Издательский центр «Академия», 2015. 3. Ёхина М.А. Прием, размещение и выписка гостей. – М. Издательский центр «Академия», 2014. 4. http: //eokd.tolgas.ru/euk/um/lek5.htm - электронный учебный курс «Управление маркетингом». 5. http: //www.stroimhotel.ru/files/pdf/metodology/metod/05.pdf - сайт Строим отель, Маркетинг и организация продаж услуг индустрии гостеприимства. 6. http: //prohotel.ru/– портал о гостиничном бизнесе. 7. https: //sites.google.com/view/gostinichny-service/ - сайт преподавателя

 

По профессиональному модулю ПМ.04 «Продажи гостиничного продукта»

по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис

для группы ГХ-14 заочной формы обучения

 

Преподаватель:                                 Григоренко Л. Б.

 

.

 

г. Севастополь

2018 г.


Тема 1. Цели, принципы и функциональные задачи маркетинга гостиничного предприятия

ПЕРЕЧЕНЬ ИЗУЧАЕМЫХ ВОПРОСОВ: 1. Общее понятие о гостиничном маркетинге. Цели и принципы системы маркетинга. 2. Функции маркетинга. Функциональные задачи маркетинга: аналитико-оценочные, стратегические и исполнительские. 3. Организация деятельности службы маркетинга в гостинице.
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПРОВЕРКИ: 1. Что такое маркетинг? 2. Назовите этапы маркетингового цикла. 3. Каковы цели маркетинга? 4. Назовите задачи маркетинга. 5. Перечислите принципы маркетинга. 6. Что такое функции маркетинга? 7. Охарактеризуйте каждый вид функций маркетинга. 8. Что включают в себя функциональные задачи маркетинга? 9. Каковы требования к деятельности маркетинговой службы? Назовите функции и задачи маркетинговой службы.
ВИД САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ: Чтение и конспектирование литературы, поиск материала в Интернете. Работа с сайтами гостиничных предприятий.
РЕКОМЕНДОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА: 1. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг.– М. Издательский центр «Академия», 2014. 2. Виноградова Т. В. Технология продаж турпродукта. – М. Издательский центр «Академия», 2015. 3. Ёхина М.А. Прием, размещение и выписка гостей. – М. Издательский центр «Академия», 2014. 4. http: //eokd.tolgas.ru/euk/um/lek5.htm - электронный учебный курс «Управление маркетингом». 5. http: //www.stroimhotel.ru/files/pdf/metodology/metod/05.pdf - сайт Строим отель, Маркетинг и организация продаж услуг индустрии гостеприимства. 6. http: //prohotel.ru/– портал о гостиничном бизнесе. 7. https: //sites.google.com/view/gostinichny-service/ - сайт преподавателя

 

Тема 2. Стратегия и тактика маркетинга гостиничного предприятия

ПЕРЕЧЕНЬ ИЗУЧАЕМЫХ ВОПРОСОВ: 1. Общее понятие о стратегии и тактике гостиничного маркетинга. 2. Управление гостиничным маркетингом. Концепции управления гостиничным маркетингом.
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПРОВЕРКИ: 1. Что такое интерьер? Что такое экстерьер? 2. Какова специфика интерьера гостиницы? 3. Какую роль играет озеленение в интерьере помещения? 4. Какие системы озеленения бывают? Где их используют? 5. Как цветовая гамма влияет на психическое состояние человека? 6. Какие цвета следует использовать в гостинице в зависимости от назначения помещения и его расположения? 7. Какие виды освещения бывают? 3. Каковы требования к уровню освещения номеров? 4. Каковы общие требования к гостиничной мебели? 5. Какие ткани и с какой целью используются в гостиницах? 6. Каковы общие требования к отделочным материалам для внутренней отделки помещений гостиницы? 7. Назовите виды отделочных материалов и требования к ним. 8. Какие стили оформления интерьера вам известны? 9. Каковы общие тенденции оформления отелей? 10. Зачем нужно знать модные направления в интерьере?
ВИД САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ: Чтение и конспектирование литературы, поиск материала в Интернете. Подготовка реферативного сообщения «Управление гостиничным маркетингом в сетевых отелях» Работа на сайте преподавателя.
РЕКОМЕНДОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА:
  1. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг.– М. Издательский центр «Академия», 2014.
2. Виноградова Т. В. Технология продаж турпродукта. – М. Издательский центр «Академия», 2015. 3. Ёхина М.А. Прием, размещение и выписка гостей. – М. Издательский центр «Академия», 2014. 4. www.libgost.ru – библиотека ГОСТов и нормативных документов. 5. http: //eokd.tolgas.ru/euk/um/lek5.htm - электронный учебный курс «Управление маркетингом». 6. http: //www.stroimhotel.ru/files/pdf/metodology/metod/05.pdf - сайт Строим отель, Маркетинг и организация продаж услуг индустрии гостеприимства. 7. http: //prohotel.ru/– портал о гостиничном бизнесе. 1. https: //sites.google.com/view/gostinichny-service/ - сайт преподавателя

 


Поделиться:



Последнее изменение этой страницы: 2019-03-29; Просмотров: 259; Нарушение авторского права страницы


lektsia.com 2007 - 2024 год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! (0.011 с.)
Главная | Случайная страница | Обратная связь