КАК ПИТАТЬСЯ И СЕРВИРОВАТЬ СТОЛ ДОМА

 

С первых и до последних дней человек связан с питанием. Оно поддерживает нашу жизнь, заряжает нас энергией, питает мозг, обеспечивает рост и обновление отживших клеток. Как питаться? Сколько раз в сутки? Что есть? Что вредно и что полезно? К сожалению, не все осознают народную мудрость, заключенную в пословице: «Человек ест для того, чтобы жить, но не живет для того, чтобы есть».

Превышение массы тела на 5 кг по сравнению с нормой должно заставить нас насторожиться, на 10 — забить тревогу и начать предпринимать какие‑ то меры, на 20 кг и выше — отбросить все дела и направить усилия на борьбу за свое здоровье.

Необходимо уделять серьезное внимание не только хорошему приготовлению пищи, но и сбалансированности белков, жиров и углеводов. Об этом отдельный разговор.

Обстановка, в которой подается пища, также имеет немаловажное значение. Стол, за которым едят, должен быть всегда чисто и красиво накрыт. Тарелкам с отбитыми краями, чашкам без ручек, неполнозубым вилкам не место даже на домашнем столе.

Прямо держаться за столом, не чавкать, правильно пользоваться ножом, вилкой и ложкой, садиться за стол умытыми и в чистой одежде, вообще соблюдать при еде все правила хорошего поведения важно не только в общественных местах, но и дома.

Врачи считают, что для здоровья человека необходимо, чтобы еде отводилось установленное время. У человека должно хватать времени на еду, на отдых, на самосовершенствование, на общение с людьми. Заканчивать еду необходимо тогда, когда чувствуете, что вот‑ вот вы наедитесь. Чтобы не было соблазна, приблизительно установите ту порцию, которая вам необходима. Для удовлетворения жизненных потребностей отмерьте такое количество пищи, которое даст вам полное насыщение, до предела. Затем мысленно отнимите 1/3 этой порции: оставшиеся 2/з должны стать вашей нормой питания.

Естественно, в жизни бывают ситуации, когда приходится нарушать режим питания. Не расстраивайтесь, если в гостях вы перепробовали все вкусные блюда, приготовленные хозяйкой: следующий день сделайте разгрузочным.

 

 

О ВНЕШНЕМ ОБЛИКЕ И УМЕНИИ ДЕРЖАТЬ СЕБЯ

 

НА УЛИЦЕ, В ТРАНСПОРТЕ

 

Прежде чем выйти из дому, удостоверьтесь, что все, начиная с прически и заканчивая обувью, у вас в порядке. Мужчины должны одеваться скромно, аккуратно и чисто. Нельзя выходить на улицу в заплатанной и помятой одежде, грязной рубашке, запачканных или запыленных башмаках. И с работы нужно возвращаться в опрятном виде. Шляпа или фуражка — если мужчина ее носит — должна хорошо сидеть на голове.

Мужчина, который заботится о своем внешнем облике, не ходит, засунув руки в карманы. Когда он отправляется в общество других людей или в общественное место, костюм его и летом должен быть полным. В самом деле, не идти же ему в театр или концертный зал без пиджака. В некоторых местах требуют, даже предписывают выходной костюм.

В случае, если у вас что‑ нибудь оторвется или распустится, не поправляйте сразу же ни на улице, ни в другом месте, где находятся посторонние люди, — отойдите для этого в сторону.

О своем безукоризненном внешнем облике и безупречном поведении на улице должны особенно заботиться женщины и девушки — ведь они привлекают внимание всех прохожих, и судят их строго. Выходя из дому или с работы, женщина должна привести свой туалет в полный порядок, чтобы неприятности с одеждой случались лишь в виде исключения. Подкрашивать губы, пудриться, причесываться, поправлять чулки и т. п. на улице недопустимо. Выбежать утром за покупками в соседний магазин в домашнем халате и ночных туфлях более чем предосудительно.

По улице надо ходить держась прямо, подтянуто, умеренным шагом. Соразмеряйте ваш шаг с вашим ростом. Смешно выглядит, когда высокий человек семенит ногами, а низкий делает большие шаги — вся фигура кажется неестественной. При ходьбе все движения должны быть согласованными: не нужно ни размахивать руками, ни идти с неподвижно висящими. Ходить, засунув руки в карманы брюк, не полагается. Только зимой можно прятать руки в карманы зимнего пальто. Походка красива, когда она равномерна, что касается скорости и длины шагов. При быстрой ходьбе часто обгоняют идущих впереди, наталкиваются на прохожих; при медленной — мешают тем, которые находятся сзади.

Не следует ходить по тротуару наискось, надо держаться предписанной стороны — у нас это правая. Рекомендуется не останавливаться напрасно или внезапно. Стоять, расставив ноги, опираться о стену — непозволительно. Если вы ждете кого‑ нибудь или хотите кого‑ нибудь остановить, сделайте это так, чтобы не мешать прохожим. Остановить человека, идущего в обществе других, можно, если есть для этого достаточный повод, но и в таком случае нужно принимать во внимание тех, кто проходит мимо. Если вы намереваетесь разглядывать витрины магазинов или читать афиши, то станьте так, чтобы не препятствовать проходить остальным прохожим. Там, где сильное уличное движение, слишком спеша, вы рискуете причинить себе и другим прохожим разные неприятности. Недопустимо протискиваться через толпу, работая локтями, наталкиваясь на прохожих или наступая им на ноги. Если вы все же случайно толкнете кого‑ нибудь или наступите кому‑ нибудь на ногу, тотчас же вежливо извинитесь: «Простите», «Извините, пожалуйста», «Виноват». В ответ на извинение говорят: «Ничего», «Ничего не случилось». Отвечать злобно, делать сердитое лицо не следует.

Часто приходится идти по тротуару или переходить через улицу в местах, где очень сильное движение. К людям, которые мешают вам пройти, обратитесь со словами: «Разрешите пройти» или «Пропустите, пожалуйста». Особое внимание нужно проявлять к женщинам с детьми и пожилым людям. Если мать везет ребенка в колясочке, уступите ей дорогу так, чтобы она могла легко пройти, не сходя с тротуара. Конечно, и мамаши должны считаться с прохожими: если, например, две‑ три женщины остановятся на тротуаре с колясочками, — а это иногда приходится видеть, — то совершенно преградят дорогу и заставят прохожих обходить их по мостовой. Если вы заметите, что женщина с детской колясочкой хочет войти в вагон трамвая или троллейбуса или же выйти из него, помогите ей без просьбы с ее стороны.

Если на ваших глазах ребенок не по правилам переходит улицу или подвергается какой‑ нибудь опасности, ваш долг тотчас прийти ему на помощь, перевести через улицу и таким образом предотвратить возможное несчастье.

Если нет крайней необходимости, не переходите улицу там, где особенно сильное движение. В больших городах, где на перекрестках установлены светофоры, переходите только при зеленом свете. Переходя улицу там, где не следует, перебегая перед каким‑ либо видом городского транспорта или за ним, не видя, что едет навстречу, вы напрасно подвергаете себя опасности.

Одобрения заслуживает мужчина, который помогает женщине или пожилому мужчине нести пакет, сумку с покупками — стыдиться за это нет причины. Дамские сумочки «женщины носят сами. Идя рядом с кем‑ нибудь, пакеты и другие предметы следует нести так, чтобы они не мешали спутнику.

На улице, особенно когда она очень оживленная, нельзя быть рассеянным. Внимание необходимо, чтобы не попасть в неловкое положение — не заметить знакомых и не поздороваться с ними, не ответить на поклон. Отбросьте задумчивость, озабоченность, чтобы от вас не ускользнуло происходящее вокруг.

Что касается разговора со знакомыми при встрече на улице, то принято, чтобы первыми обращались женщины к мужчинам, старшие к младшим, начальство к подчиненным. Исключения допустимы, когда встречаются хорошие старые знакомые или когда дело не терпит отлагательства, например когда нужно дать какое‑ нибудь объяснение или обратить внимание на что‑ нибудь, но и в таких случаях следует извиниться. Остановить знакомого на улице, видя, что он спешит или не желает вступать в разговор, — бестактно. Если вас остановит женщина, пожилой мужчина или начальник, не подавайте виду, что разговор вам нежелателен. Только в исключительно важных случаях, например если вы очень спешите, извинитесь и предложите поговорить в другой раз.

Не ведите долгой беседы на оживленной улице и не останавливайтесь для разговора среди дороги, отойдите в сторонку, где вас никто не будет беспокоить и где вы не будете мешать прохожим. Поздравлять на улице можно только близких знакомых. При известных обстоятельствах такое поздравление считается как бы предварительным — его повторяют в соответствующей форме и в подходящее время.

В большом городе вам часто может понадобиться справка или указание. Рекомендуется обращаться к милиционеру, почтальону или шоферу такси, и только если никого из этих лиц нет поблизости, можно вежливо спросить прохожего, извинившись за затруднение, и, получив указание, поблагодарить. Если вас о чем‑ нибудь спросят, отвечайте коротко и ясно, не запутывайте длинными объяснениями. Если вы увидите, что перед вами иностранец, выждите немного и осведомитесь, хорошо ли он понял ваши указания. Еще лучше проводить его к месту, откуда он уже сам найдет дорогу.

Если вы хотите поговорить с кем‑ нибудь на улице, то лучше не останавливайтесь, а пройдите немного с ним по пути. Но не будьте в тягость — долго сопровождать можно, если только вас об этом попросят.

Если женщина, идущая в сопровождении мужчины, захочет сказать несколько слов встретившемуся ей знакомому, то должна извиниться перед своим спутником, а тому следует отойти на несколько шагов от разговаривающих, чтобы не слышать их беседу. Вообще же советуем избегать разговоров на улице. Напомним, что женщина не обязана представлять своему спутнику знакомого, с которым повстречались. Когда разговор окончен, мужчина, сопровождающий женщину, должен также поклониться уходящему. Если разговор затягивается, то нехорошо долго оставлять спутника ждать в стороне, следует его представить. Предвидя, что беседа будет продолжительной, лучше предупредить об этом спутника, и тот понемногу пойдет вперед. Женщине все же следует возможно скорее прекратить разговор и догнать спутника. Когда мужчина идет по улице с женщиной, то вступать в разговор с людьми, которых не знает его спутница, он не должен, чтобы она не стояла одна.

Случается, что мужчина предлагает‑ женщине проводить ее. Та может согласиться или вежливо отказаться, может определить, докуда разрешает пройти с ней. Проводив женщину, мужчине следует тотчас с ней распрощаться. Заговаривать на улице с незнакомой женщиной неприлично. Женщина же должна идти своей дорогой, не обращая внимания на пристающего мужчину, или отделаться от него несколькими холодными словами.

На улице мужчина идет всегда слева от женщины. Отступление от этого правила позволительно, если этого требует безопасность женщины. То же правило надо соблюдать, когда сопровождают пожилого мужчину.

Обычай держаться слева от женщины имеет свою историю. Сравнительно не так давно, всего двести‑ триста лет назад, мужчины не выходили из дому без оружия. У каждого на левом боку висела сабля, рапира или кинжал. Для того чтобы болтающееся при ходьбе оружие не ударяло по ногам спутницы, кавалер старался идти слева от дамы. Постепенно это вошло в обычай.

Сейчас оружие носят только военные, да и то не всегда. И все же мужчине правильнее идти слева от женщины, потому что люди у нас расходятся вправо, и пусть лучше встречный нечаянно заденет мужчину, а не его спутницу. Он, как более сильный, должен оберегать ее.

Этому правилу не подчиняются нынче только военные, когда они в форме. Чтобы, не мешкая, отдавать воинское приветствие встречным военным и не задевать при этом локтем спутницу, правая рука у офицера или солдата должна быть свободной. Поэтому им удобнее идти не слева, а справа.

Если по улице идут двое, почетное место всегда справа. Если идут трое — самое почетное место посередине, следующее по порядку справа, последнее слева. Женщина, сопровождаемая двумя мужчинами, идет посередине, более пожилой мужчина справа от нее. Когда мужчина идет с двумя женщинами, порядок иной. Если точно соблюдать правило, то мужчина должен всегда идти слева от более пожилой женщины, а по правую руку последней — женщина помоложе. Однако это не всегда бывает удобно и целесообразно, и можно не придерживаться такого порядка, когда обе женщины занимают приблизительно одинаковое положение или когда в городе сильное уличное движение. Только когда женщины, сопровождаемые мужчиной, весьма различного возраста или служебного положения, отступать от правила не следует. Дочь должна идти слева от отца, молодая девушка слева от пожилого мужчины.

Старайтесь приноровиться, подладиться под шаг человека, идущего рядом с вами на почетном месте. Публично выражать свои чувства не полагается, веселое расположение духа или гнев не приличествует. Ни ссоры, ни проявления нежности кого‑ либо посторонним людям не интересны.

Идя по улице, зонтик или тросточку держите всегда вертикально, чтобы не мешать прохожим, руки при этом за спину не закладывайте. Когда вы идете в дождь с раскрытым зонтом, отходите немного с дороги, наклоняйте зонт в свободную сторону или приподнимайте его, чтобы пропустить прохожих. Этого правила должны придерживаться и мужчины, и женщины. Если вы кого‑ нибудь сопровождаете, несите зонт так, чтобы он действительно защищал идущего рядом от дождя, чтобы вода не стекала прямо на плечо или на шляпу вашей спутницы или вашего спутника.

Часто бывает трудно решить вопрос, можно или нет курить на улице. Конечно, лучше было бы воздержаться от курения на улице, но теперь оно так прочно вошло в обиход, что мало кто придерживается этого принципа. Ни в коем случае не должен курить мужчина, идущий по улице в сопровождении женщины, женщинам же вообще не полагается.

Есть, свистать, напевать на улице — неприлично. Если вы голодны, зайдите в ближайший ресторан, закусочную, молочную или просто домой. Ни обжаренными колбасками, ни вареной кукурузой, ни мороженым на улице не питайтесь. Всегда есть возможность найти подходящее место, чтобы спокойно поесть.

Окликать кого‑ нибудь с противоположной стороны улицы, нарочито громко приветствовать знакомых или начальство, указывать на людей пальцем или каким‑ нибудь предметом в руке — свидетельствует о полной невоспитанности. Нужно и детей приучать ни на кого и ни на что не указьюать пальцем.

Ходить по улице троим или четверым в ряд можно, только когда позволяет ширина улицы и это не мешает ни пешеходам, ни машинам. Конечно, это несколько необычно и не вполне соответствует нормам хорошего поведения, но молодым такую вольность легко простить. Разговаривать при этом так, чтобы слышала вся улица, они не должны.

Женщинам, пожилым мужчинам, больным и инвалидам уступайте дорогу, не дожидаясь, чтобы они сами посторонились или сошли с тротуара. Молодые люди обязаны помогать больным, слепым, старикам и инвалидам, а когда имеют возможность, то и перевести через улицу или перекресток на безопасное место.

Если вы ждете кого‑ нибудь на улице, то лучше прохаживайтесь взад и вперед у назначенного места свидания, а не стойте неподвижно у двери дома или витрины магазина.

Громко смеяться на улице неприлично. Прохожие могли бы подумать, что смеются над ними. Петь во весь голос, кричать, галдеть на улице ночью — не только неприлично, но и бесцеремонно по отношению к людям, живущим в этом квартале.

Бросать на улицу бумажки, объедки и другие вещи запрещается — на это есть мусорные ящики. Вытряхивать из окон ковры, одеяла, выкидывать отбросы не только безобразно, но в некоторых случаях может быть и опасным и потому наказывается. Не забывайте, что чистота улиц не только свидетельствует о культурности жителей, но и является основным требованием гигиены.

Нельзя осуждать то, что, пользуясь каждой свободной минутой, люди читают в поезде или трамвае, но смешно выглядит идущий по улице человек, который держит перед собой книгу или газету и читает на ходу. Разве мало для этого места в читальнях, в парках, в кафе?

Громко сморкаться, чихать, ковырять в зубах, чистить ногти, почесываться, зевать со скучающим видом — все эти и многие другие дурные привычки никого не делают привлекательным.

В транспорте также необходимо помнить о соблюдении определенных правил приличия.

При посадке в автобус — придерживаться очереди, уступая первенство старшим, стоящим рядом, мужчины уступают женщинам. Если женщина находится в обществе мужчины, то в транспорт они садятся согласно своей очереди. Женщина не должна стараться подняться в вагон трамвая или в автобус первой, пользуясь своим преимуществом и оставляя при этом спутника. Если все же случилось, что он оказался далеко позади своей спутницы, то ему вовсе не следует нетерпеливо устремляться вперед, расталкивая при этом других женщин. Не произойдет ничего ужасного, если на короткое время вас с вашей знакомой толпа и разделит.

Воспитанный мужчина сядет в транспорт только в том случае, если вблизи не стоит ни одна женщина. И старается тотчас же предложить свое место женщине, которая, войдя в вагон, встала рядом с ним. Его обязанностью является уступить место пожилой женщине, женщине с тяжелой сумкой или знакомой.

Женщина, которой уступили место, должна тотчас же за это поблагодарить. Не годится в таких случаях на освобожденное место сажать своего здорового ребенка, даже младшего школьного возраста.

Женщина не уступает места мужчине (кроме очень пожилых и инвалидов).

Молодая девушка может уступить место пожилому родственнику.

В транспорте неприлично пристально разглядывать своих попутчиков или подталкивать в спину стоящего впереди человека.

Если женщина едет с мужчиной, он первым проходит к выходу, прокладывая ей путь, первым выходит, помогая сойти женщине. Однако в отношении начальника (разумеется, если он не женщина), с которым довелось ехать вместе, это неуместно.

В поезде воспитанный человек всегда предложит соседу постарше свое место внизу. Обувь снимать в купе не стоит. Женщина может сменить туфли на тапочки, но они не должны быть очень поношенными.

В купе поезда не следует чистить ногти, долго причесываться, заниматься косметикой. С попутчиком не обязательно делиться своей дорожной провизией, но можно предложить фрукты, сладости, шоколад, предварительно разламывая на куски.

Не следует соседей по купе силой втягивать в разговор или настаивать на его поддержании.

Если вы сами не хотите разговаривать, лучше приготовить книгу или газету.

Если вы едете со своим знакомым, не обсуждайте с ним интимные или частные проблемы, ваши попутчики при этом чувствуют себя неловко.

В спальном купе первым раздевается и укладывается пассажир с верхнего места. Соседи по купе выходят в это время в коридор.

Расставаясь с кем‑ то из попутчиков, можно представиться, но только в том случае, если вы собираетесь продолжать знакомство: допустим, у вас одна и та же профессия или одинаковые увлечения.

Проводы и встречи на вокзале уместны тогда, когда человеку нужна помощь: у него большой багаж или он не знает города, и в том случае, когда он сам об этом просит. Вежливость требует проводить на вокзал человека, который гостил у вас по вашему приглашению.

Цветы, которые преподносят отъезжающему, чаще всего мешают ему в дороге, лучше подарить коробку конфет.

Самолет требует от пассажира обычных правил поведения в дороге, тем более что сами по себе отпадают проблемы давки, багажа, необходимость уступать свое место. Воспитанный человек не будет вызывать панику у пассажиров неуместными замечаниями о работе двигателей самолета или воспоминаниями об известных катастрофах.

На пароходе следует представиться соседу по каюте. Не годится занимать весь шкафчик — он, как правило, рассчитан на двоих. Умывшись, не забудьте привести в порядок раковину: после вас ею будет пользоваться ваш сосед. Даже при самых первых признаках морской болезни нужно выйти из каюты в туалетную комнату.

Поездка в машине тоже предполагает соблюдение определенных правил вежливости. Почетным считается место рядом с водителем. Обычно его занимает супруга владельца машины. Но лучше предложить гостю выбор: может быть, более удобным и безопасным ему покажется заднее сиденье.

Если двое хозяев и двое гостей — около водителя садится женщина‑ гость, во всяком случае, выбор следует предложить гостям.

Если мужчина отвозит куда‑ нибудь женщину, то в его обязанности входит помочь женщине вынести багаж и выйти из машины. Но исключительной галантностью, а в некоторых странах даже обязанностью водителя является выйти из машины и, открыв дверь с той стороны, где сидит женщина, помочь ей.

Пассажиры обязаны проявлять полное доверие к водителю, если они сели в его машину, не критиковать его и не вскрикивать при сильном и внезапном торможении. По просьбе водителя пассажир, сидящий рядом с ним, должен протянуть ему сигарету, зажженную зажигалку и т. д.

Если водитель ваш близкий знакомый, все равно не следует просить его «подвезти» голосующих или останавливать машину без причины, он сам решает такие вопросы. Также не следует упрашивать знакомого, чтобы он «подбросил» вас на работу или брал с собой на воскресные прогулки. Эти предложения должны исходить только от хозяина машины.

В отдельных особых случаях можно попросить знакомого, чтобы он отвез вас в больницу, на вокзал.

Вечером, выходя из дома знакомых в обществе других гостей, хозяину машины следует предложить подвезти нескольких человек в зависимости от количества мест в его машине. Если это, например, пять человек, а в машине могут разместиться только трое, присутствующие сами решают, кто поедет.

В служебной машине, которую водит штатный шофер, почетным сиденьем считается заднее. Но начальник поступит более вежливо по отношению к водителю, если сядет рядом с ним. Нелепым выглядит положение, когда начальник усаживает свою сотрудницу рядом с водителем, а сам садится сзади. Его авторитет нисколько не пострадает, если он разместится вместе с сотрудницей сзади или сам сядет около водителя.

Если в такси вы видите табличку «Не курить» или об этом просит шофер, нужно подчиниться безоговорочно. Таким же образом шофер в ответ на просьбу пассажира обязан закрыть окно.

Вежливость требует, чтобы садящийся в такси пассажир поздоровался с водителем, тот так же вежливо обязан ответить на приветствие.

Из двоих пассажиров первой садится в такси женщина. Сопровождающий ее мужчина садится рядом с ней, а не около водителя.

Существуют известные навыки и особые правила поведения, которым нужно следовать, путешествуя на пароходе и в самолете. Пребывание на пароходе бывает обычно продолжительным, если только это не короткий проезд вдоль берега. Вся обстановка долгого путешествия на пароходе обязывает людей быть особенно дисциплинированными, быть корректными и вежливыми по отношению к персоналу и попутчикам. Не забывайте, что на палубе, в столовой, в каюте — везде у вас определенные места, и вы должны подчиняться всем указаниям персонала парохода при посадке, причаливании, высадке и вообще в течение всего путешествия. Несоблюдение установленных правил может повлечь за собой различные неприятности для пассажиров и персонала парохода.

Большой пароход подобен гостинице: там есть столовые, читальни, салоны и другие общественные места. И вести себя нужно соответственным образом: вежливо, корректно, не беспокоить других пассажиров.

На больших океанских пароходах бывают ежедневно — после обеда или вечером — различные выступления или увеселения. Для таких случаев надо иметь соответствующий костюм. Привычки, уклад жизни на таких пароходах не следует нарушать.

Не все хорошо переносят путешествие на пароходе. Если у вас начнется морская болезнь со всеми ее неприятными последствиями, то лучше удалитесь в свою каюту — там вы не будете привлекать внимание других пассажиров.

В наши дни самолет стал распространенным средством сообщения на большие расстояния. Если во время перелета вы испытываете сильные ощущения или чувство страха, старайтесь не показать этого, чтобы не обеспокоить спутников. В самолетах у каждого сиденья приготовлены бумажные мешочки на случай, если у кого‑ то из пассажиров началась тошнота.

Не поднимайтесь в самолет, пока вам не скажут. В некоторых самолетах можно курить, но и в таком случае следует попросить у остальных пассажиров разрешения зажечь папиросу. Вообще же лучше курить возможно меньше.

Чтобы путешествие проходило в культурной обстановке, пассажиры должны быть дисциплинированными, соблюдать все предписания, вести себя культурно и воспитанно во всех видах транспорта и в залах ожидания.

 

В ОБЩЕСТВЕ

 

Когда вы зеваете в обществе других людей, им может показаться, что вам скучно, что вас не интересует то, о чем говорится, а потому старайтесь подавить зевок, даже если вы в эту минуту ни с кем не беседуете. В крайнем случае зевните так, чтобы это вышло незаметно, прикройте рот рукой. Старайтесь также не чихать. Если же, несмотря на все старания, вы не можете удержаться, то выньте вовремя носовой платок и приложите к лицу так, чтобы заглушить чихание. Чихать, не прикрываясь платком, неприлично и негигиенично. Если вы очень простужены и сильно чихаете, лучше не ходите в общество других людей.

По соображениям гигиены носовой платок должен быть всегда безукоризненно чистым. При простуде полезно носить несколько носовых платков. Не разворачивайте и не складывайте их на глазах у всех присутствующих, а быстро прячьте в карман. Когда у вас нет насморка, кладите носовой платок в карман сложенным и так его употребляйте. Если же вы простужены, кладите платок в карман разложенным, чтобы не разворачивать его на глазах у всех. Если нужно вытереть пот, то берут сложенный носовой платок и делают это незаметно.

Женщины носят носовые платки в сумочке, мужчины в боковом кармане брюк. В платочек, который вкладывают в грудной кармашек и который служит украшением и дополнением к одежде, сморкаться нельзя. Употребить его вы можете только в крайнем случае — если забыли взять с собой чистый носовой платок, — но потом положите его в карман брюк или сумочку.

В интересах каждого человека хорошо вести себя везде, где бы он ни был в обществе других людей. При первом знакомстве очень часто составляют мнение об интеллигентности человека, о среде, в которой он живет, по его внешнему облику, по манере говорить, выражаться, вести себя.

 

 

КАК ОДЕВАТЬСЯ

 

Эстетическая роль одежды понималась не одинаково в разные времена, разными людьми. Как и все общественные явления, понятие хорошего вкуса постоянно изменяется и развивается. В настоящее время культурный человек считается с модой, причем старается соединить красивое с практичным.

Одеваться по последней моде не всегда значит одеваться элегантно. Элегантное платье должно быть не только правильно скроено, аккуратно, со вкусом сшито из красивой ткани, но и соответствовать фигуре. Помимо всего, одежду нужно выбирать применительно к случаю.

Женская мода меняется довольно быстро. Мужская в течение многих лет остается почти одинаковой, меняются только незначительные детали: форма плеч, ширина воротничка и лацканов, ширина брюк и размещение пуговиц.

Цвет ткани надо выбирать в зависимости от назначения платья.

Когда берется узорчатая ткань, надо помнить, что крупный рисунок идет только людям высокого роста, на других он нехорош. Полным мужчинам не подходят светлые костюмы — они их еще больше толстят. Чтобы хорошо чувствовать себя в той или иной одежде, каждый должен выбрать фасон по своему вкусу. Слишком далеко заходить с личным вкусом, конечно, тоже нельзя, чтобы не отличаться резко от модного облика. Неразумно настолько беречь одежду, чтобы она висела долгое время в шкафу как новая; в конце концов она так выйдет из моды, что показаться в ней на людях будет невозможно.

Одежда из хорошей ткани должна быть сшита хорошим портным: поскупиться, дешевле заплатить за шитье — не всегда принесет экономию. Нельзя пренебрегать и советом портного: он поможет выбрать хорошую ткань, подходящий узор и фасон. Умелый портной может даже скрыть соответствующим фасоном некоторые недостатки фигуры.

Зеркало и домашние весы являются лучшими советчиками для тех, кто стремится выглядеть элегантно. Даже если в хозяйстве нет таких весов, все равно необходимо взвешиваться хотя бы раз в месяц и смотреться в зеркало перед каждым выходом из дома. Зеркало, подвешенное наклонно, скрывает излишнюю полноту. Поэтому его следует вешать вертикально. Оно способно подсказать каждому, достаточно ли опрятно и модно он выглядит, соответствуют ли его внешность и туалет предстоящему выходу.

Чистота — непременный атрибут элегантности. Важно, чтобы все было не только чистым, но и подшитым, застегнутым, выутюженным.

Обувь следует чистить даже в дождливую погоду. Волосы всегда должны быть чистыми.

Мужчинам следует бриться ежедневно. Если вечером предстоит визит, то также следует побриться.

 

МУЖСКОЙ ГАРДЕРОБ

 

Современный мужчина должен знать, как одеваться при различных обстоятельствах повседневной жизни. Одежда служит своей цели, только когда соответствует обстановке, в которой ее носят, — на работе, на прогулке, при занятиях спортом или развлекаясь в обществе.

Рабочая одежда не может быть стандартной, она зависит от профессии того, кто ее носит. Все же правила ходить всегда чистыми на работу или с работы должны строго придерживаться все. Если при работе легко испачкаться, мужчины, приходя на свое рабочее место, переодеваются в комбинезон.

В холодное зимнее время надевают более темную одежду, летом и весной предпочтение отдают светлым тонам. Осеннюю и зимнюю одежду шьют из толстых тканей, весеннюю и летнюю — из легких.

Выходной костюм всегда надо держать в полной готовности к выходу. По мере необходимости и с учетом моды докупают мелочи, даже если вы не собираетесь в ближайшее время на торжественный выход, — случай может явиться неожиданно.

Практически, за исключением спортивного похода, никуда нельзя пойти без пиджака. На лето очень кстати иметь хлопчатобумажный костюм. В гостях у близких можно.попросить разрешения снять пиджак, на других приемах ждите случая, чтобы это предложил сам хозяин. К костюму необходим галстук. Он необязателен только к цветной или спортивной рубашкам.

В официальной обстановке пиджак должен быть застегнут. В застегнутом пиджаке входите в квартиру к знакомым, в ресторан (особенно в обществе женщины), в кабинет на совещание, в зрительный зал театра. Пиджак должен быть застегнут, если вы сидите в президиуме за столом или выступаете с докладом. То же самое — во время танца. Расстегнуть пуговицы пиджака можно во время ужина или сидя в кресле театра. Нижнюю пуговицу пиджака не застегивают никогда.

Фрак — парадная мужская одежда, которую носят исключительно в высокоторжественных случаях, например на парадном обеде, торжест венном представлении, официальном приеме, больших балах и т. д. В дипломатическом мире во фраке являются только на вечерние аудиенции. Фрак носят дирижеры больших оркестров и хоров, музыканты (солисты и играющие в оркестре), официанты ресторанов‑ люкс и ночных заведений.

Смокинг носят чаще, чем фрак. Он может быть однобортный или двубортный, в зависимости от фигуры. Двубортный больше подходит мужчинам высокого роста. В смокинге ходят только на послеобеденные и вечерние торжест ва, в театр на премьеры. Утром смокинг никогда не надевают.

Мода, какой бы постоянной она ни казалась, неизбежно меняется. Наши представления об элегантности, красоте и привлекательности внешнего облика человека тоже меняются. Элегантность зависит от вкуса, чувства меры и интеллекта. Главное — найти свой стиль и суметь приспособить к этому стилю существующую моду.

Одни могут найти свой стиль уже в ранней молодости, другие приходят к этому позже. Это своего рода талант, и чаще всего врожденный. Однако необходимой долей одаренности в этой области наделен каждый человек, только способности, заложенные в нас, следует развивать.

Стремясь к элегантности и гармонии, очень важно воспитывать в себе чувство пропорции и цвета.

Не стоит копировать безоговорочно чужой туалет.

Элегантный мужчина всегда имеет при себе два носовых платка: один — в кармане брюк, второй, совершенно чистый, — во внутреннем кармане пиджака. Вторым протирают очки, уголком платка можно вытащить из глаза соринку и т. д. Такой платок можно носить и в верхнем наружном карманчике пиджака; уголки платочка, выглядывающие из кармана, придают некоторый шик.

Один из основных секретов элегантности — это удобство вашего костюма, возможность чувствовать себя в нем спокойно и свободно. Одежда не должна «жать», стеснять движений, мешать нагнуться или поднять руку, словом, нуждаться во всевозможных подтягиваниях и одергиваниях. Чем меньше костюм напоминает о себе, тем лучше.

На любом приеме, включая домашний и официальный, следует взглянуть на себя в зеркало только тогда, когда снимаете пальто и головной убор. Еще раз поинтересоваться своим отражением можно, только одеваясь перед уходом. Если же появится необходимость «заняться собой» подробнее, уединяйтесь в туалет или ванную комнату.

Мужчина, закидывая ногу на ногу, не должен подтягивать штанину так высоко, чтобы выше носка была видна голая нога.

Какой цвет старит? Черный? Да. И не потому, что это цвет траура: на его фоне лучше видны морщины. Они менее заметны, если лицо освещено снизу. Именно этой особенностью определяется эффект белой мужской рубашки.

Мужчины часто не знают, «что делать с руками». Вроде бы самый естественный выход — поместить руки в карманах. Возможно ли это с точки зрения хорошего тона?

В крайнем случае допустимо держать одну руку в кармане пиджака, но лучше время от времени ее оттуда извлекать. В карман брюк можно опустить руку только затем, чтобы достать необходимое. О том, чтобы держать обе руки в карманах брюк, не может быть и речи.

Некрасиво размахивать руками при ходьбе или на прогулке, энергично жестикулировать при беседе.

Все жесты должны быть сдержанными и целесообразными.

 

СО ВКУСОМ ОДЕТАЯ ЖЕНЩИНА

 

Установить точные правила относительно женской одежды труднее, чем относительно мужской, — дамская мода постоянно меняется. Однако современный элегантный облик не терпит слепого, рабского поклонения новой моде. Не всякий фасон платья подходит каждому. Есть модели для молодых и для людей постарше, для худеньких и полных, для маленьких и высоких (общие образцы в журналах — это только основная тенденция). Искусство одеться элегантно и современно заключается в том, чтобы применить основные требования новой моды к себе, выбрать для себя наиболее подходящее.

Обстоятельства сами подсказывают вам, как следует одеться на прогулку, на работу, отправляясь с визитом или на вечер. Только у женщины, отдающей себе отчет в том, что ей идет, может быть красивое, элегантное платье. Фактура, рисунок, цвет ткани должны соответствовать возрасту, цвету волос и лица, росту и вообще всей фигуре. Ткани с крупными узорами подходят только высоким, стройным женщинам, для низких они не годятся. Надевая платье с вертикальными полосками, женщина выглядит тоньше и выше, с поперечными — толще и ниже.

Женщина не должна одеваться исключительно для того, чтобы «сразить» приятельницу. Обязательно должен приниматься в расчет и близкий мужчина. В свою очередь мужчины должны ценить стремление своих подруг выглядеть нарядно и современно, а это значит — заметить новую прическу, платье и сделать по этому случаю комплимент.

Если женщина хочет хорошо выглядеть на приеме, она не должна выбирать место под потолочной лампой, так как морщины менее видны, если лицо освещено снизу. А вот свет, идущий сверху, всегда подчеркивает морщины. Скрывают морщины блестящие клипсы — такую роль играли некогда бриллиантовые «бутоны» — серьги. Выгодно освещает лицо желтоватый и розовый свет. Лампы дневного света, к сожалению, мало кому прибавляют свежести.

Естественный цвет лица — это прекрасно, но значит он в наш стремительный век гораздо меньше; косметика творит чудеса. Веснушки выглядят очень мило, а очки в современной хорошей оправе даже украшают, женщина может носить к ним клипсы, шляпу. Полнота мешает, верно, но и она не является непреодолимой преградой. Элегантность зависит от вкуса, чувства моды и интеллекта, а во многом — от походки и жестов. Следует учиться красиво ходить, держаться прямо. И никогда не стоять на расставленных ногах!

Необходимо уметь легко и красиво подняться по лестнице и так же красиво спуститься. Нужно уметь красиво сидеть. Женщине следует проверить перед зеркалом, как она выглядит сидящей на низком кресле, диване или на стуле. Она может закинуть ногу на ногу, сидя на стуле, но не должна себе этого позволять, сидя в низком кресле. В таком случае ноги следует держать вместе, т. е. колени прижать друг к другу, обе голени наклонить в одну сторону. При этом возможно одну ступню заложить за другую.

Садясь в машину, женщина не «шагает» в нее, а лишь присев на краешек сиденья, втягивает внутрь ноги; выходя из машины, наоборот, подниматься с сиденья следует уже опершись ногами на асфальт.

Голову не стоит поднимать слишком высоко, не стоит ее и слишком опускать и уж тем более — глядеть на все вокруг исподлобья.

Дома женщина также должна одеваться красиво. Халат и пижама служат только для того, чтобы утром и вечером отправиться в ванную комнату. Вовсе не подобает оставлять для домашней одежды выцветшие, тесные или растянувшиеся вещи.

Женщина не должна ходить по квартире или ложиться в постель в бигуди. Если необходимо привести в порядок прическу, нужно слегка намочить волосы, накрутить их на бигуди и высушить феном, лучше всего это мероприятие закончить до возвращения мужа.

Женщине следует заботиться не только о прическе и коже лица, но и о руках, ногтях. Весь ее внешний облик должен соответствовать обстановке и ситуации.

Современной, красиво одетой женщине следует очень умело подбирать дополнения к основным предметам одежды. Важно, например, так выбрать обувь, чтобы ее цвет и фасон хорошо сочетались с фасоном и цветом платья. Нельзя забывать, что и чулки влияют на внешний облик женщины и, следовательно, должны быть хорошими.

 

 

КАК СЕБЯ ВЕСТИ

 

⇐ Предыдущая10111213141516171819Следующая ⇒

Поделиться: