Тема 2. Знакомство с особенностями функционирования предприятий конгрессно-выставочной деятельности.

Цели и задачи предприятий конгрессно-выставочной деятельности. Основные виды и типы конгрессно-выставочных предприятий Санкт-Петербурга. Содержание и направления деятельности конгрессно-выставочных предприятий Санкт-Петербурга.

Тема 3. Методика исследования предприятия по системе оценки «тайный гость».

Основные цели и задачи системы оценки «тайный гость». Порядок подготовки к системе оценки «тайный гость». Порядок и особенности разработки анкеты для проведения исследования. Методика и критерии проведения оценки на предприятии конгрессно-выставочной деятельности.

    Тема 4. Содержание учебной практики

Задачи студента в процессе прохождения учебной практики. Порядок проведения научно-исследовательской работы. Структурные составляющие отчета по практике. Требования к подготовке отчета по учебной практике.

ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ ПО ПРАКТИКЕ

Учебная практика завершается написанием, оформле­нием в соответствии с нормативными требованиями и представ­лением на кафедру согласованного с руководителем практики от кафедры отчета по практике, структурными элементами которого являются:

- Титульный лист

- Оглавление

- Введение

- Основная часть

- Заключение

- Список используемой литературы

- Приложения

Титульный лист. Пример оформления титульного листа приведен в ПРИЛОЖЕНИИ 1 настоящих методических указаний.

Оглавление. В оглавлении приводится полный перечень разделов и подразделов, начиная с введения, с указанием номеров страниц.

Введение. Введение представляет собой постановку целей и задач для выполнения отчета, объект и предмет исследования, характеристику основных положений по его выполнению.

Основная часть. Основная часть выполняется на базе информации, полученной на аудиторных занятиях по дисциплинам, предшествующим прохождению учебной практики, на основе лекционного материала учебной практики, а также на базе научно-исследовательской работы, проведенной на основе анализа рекомендуемых источников и оценки функционирования предприятия конгрессно-выставочной деятельности. 

В основной части раскрываются следующие вопросы:

· Методика оценки качества, порядок поведения исследования по системе «тайный гость»: цель, назначение, содержание (применительно к конгрессно-выставочной деятельности), этапы и особенности методики;

· Разработка анкеты для объекта исследования (технология разработки анкеты, обоснование, заполнение анкеты и ее оценка по всем параметрам; в данном пункте должна быть приведена разработанная анкета);

· Краткая характеристика объекта исследования: направления профессиональной деятельности предприятия конгрессно-выставочной деятельности, основные цели и задачи его функционирования;

· Характеристика контактной зоны (границы исследования);

· Оценка деятельности контактной зоны объекта исследования: сильные и слабые стороны контактной зоны, основные проблемные моменты при проведении исследования, оценка собственного опыта «тайного гостя», разработка собственных рекомендаций по повышению результативности сервисного обслуживания.

Каждый вопрос должен содержать развернутое описание рассматриваемого положения.

Заключение. В заключении приводятся выводы по проделанной работе, указывается, в какой мере удалось выполнить поставленные цели и задачи.

Список используемой литературы.

Список используемой литературы составляется в алфавитном порядке, с учетом академических требований к оформлению. Год издания книги должен быть не ранее 2011 года (издание должно быть не старее 5 лет). Заглавие книги следует приводить с том виде, в каком оно дано на титульном листе. Наименование места издания литературного источника необходимо приводить полностью в именительном падеже: допускается сокращение только двух городов Москва (М.) и Санкт-Петербург (СПб).

Например:

Семенов Н.А. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: Учеб.-метод. пособие. – СПб.: Искра, 2010. - 271 с.

Ссылки на Интернет-адреса и вэб-страницы приводятся в конце библиографического списка.

Приложения. В приложениях можно приводить материалы, дополняющие и иллюстрирующие положения отчета.

Отчет по учебной практике является основным доку­ментом, характеризующим и подтверждающим прохождение студентом учебной практики, в котором отражается его текущая работа в процессе практики.

Защита отчета по практике проводится непосредственно руководителем практики от кафедры. Защита отчета проводится в устной форме. По результатам защиты студенту выставляется зачет с оценкой/незачет.

⇐ Предыдущая123456Следующая ⇒

Поделиться: