ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ. ПО ВЫПОЛНЕНИЮ. ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

Стр 1 из 5Следующая ⇒

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ

ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

По специальности

43.02.10 «ТУРИЗМ»

Квалификация базовой подготовки

МЕНЕДЖЕР по туризму

Форма обучении

очная

Симферополь 2015

СОДЕРЖАНИЕ

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ.. 3

Определение содержания государственных испытаний выпускников в виде защиты выпускных квалификационных работ. 3

Организация выполнения выпускной квалификационной работы... 10

Цель и задачи выпускной квалификационной работы.. 10

Выбор темы, назначение руководителя выпускной квалификационной (дипломной) работы 12

Примерная тематика выпускных квалификационных работ. 12

Критерии оценки ВКР. 15

Требования к выпускным квалификационным (дипломным) работам 17

Структура и содержание выпускной квалификационной (дипломной) работы.. 17

Требования к оформлению выпускной квалификационной (дипломной) работы.. 21

Подготовка к защите и защита выпускной квалификационной (дипломной) работы в ГЭК.. 24

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА. 26

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы разработаны в согласовании с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 43.02.10. "Туризм".

Методические указания предназначены для студентов, выполняющих выпускную квалификационную работу (ВКР), а также для руководителей и рецензентов.

В рекомендациях рассматриваются вопросы, связанные с выполнением работ (порядок выбора темы, Требования, предъявляемые к разработке основных разделов, правила оформления работы и порядок ее защиты).

Все перечисленные вопросы разработаны с учетом требований следующих нормативных документов:

ГОСТ 7.32-2001 «Отчет о научно-исследовательской работе»;

ГОСТ 2.105-95 «Общие требования к текстовыми документам»;

ГОСТ 7.1-2003 «Библиографическое описание документа. Общие требования и правила оформления »;

ГОСТ Р 7.0.5 - 2008 «Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления ».

Организация выполнения выпускной квалификационной работы

Примерная тематика выпускных квалификационных работ

1. Проект мероприятий по формированию и продвижению туристского продукта (тура) на предприятии

2. Проект мероприятий по совершенствованию систем продвижения (продаж) туристских продуктов и услуг турфирмы через Интернет на предприятии

3. Проект мероприятий по совершенствованию технологии продаж туристских продуктов (услуг) на предприятии

4. Проект мероприятий по совершенствованию рекламной деятельности на туристском предприятии

5. Проект мероприятий по формированию рекламной кампании туристского предприятия

6. Проект мероприятий по совершенствованию технологии и организации обслуживания туристов (потребителей) на предприятии

7. Проект мероприятий по формированию фирменного стиля туристского предприятия

8. Проект мероприятий по формированию корпоративной культуры туристского предприятия

9. Проект мероприятий по созданию благоприятного морально-психологического климата на предприятии туризма

10. Проект мероприятий по совершенствованию системы обучения персонала туристского предприятия

1. Проект мероприятий по организации связей с общественностью на туристском предприятии

2. Проект мероприятий по совершенствованию организации транспортного обслуживания туристов (потребителей) на туристском предприятии

3. Проект мероприятий по совершенствованию организации экскурсионного обслуживания туристов (потребителей) на туристском предприятии

4. Проект мероприятий по (созданию) cовершенствованию web-сайта туристского предприятия

5. Проект мероприятий по совершенствованию организации дополнительного обслуживания туристов (потребителей) на туристском предприятии

6. Проект мероприятий по разработке стратегических партнерских программ туристских компаний с компаниями – представителями смежных отраслей (транспорт, связь, страхование, финансы и пр.) на предприятии

7. Проект мероприятий по совершенствованию организации страхования туристов (потребителей) на туристском предприятии

8. Проект мероприятий по разработке новых туристских продуктов на предприятии туризма

9. Проект мероприятий по разработке программ спортивного (горнолыжного, альпинима, дайвинг, серфинг и пр.) туризма на предприятии

10. Проект мероприятий по развитию (совершенствованию) программ лечебно-оздоровительного (медицинского) туризма на предприятии

11. Проект мероприятий по развитию (совершенствованию) программ тематического туризма на предприятии

12. Проект мероприятий по развитию (совершенствованию) программ религиозного туризма на предприятии

13. Проект мероприятий по развитию (совершенствованию) программ делового туризма на предприятии

14. Проект мероприятий по развитию (совершенствованию) программ образовательного туризма на предприятии

15. Проект мероприятий по развитию (совершенствованию) программ конгрессного туризма на предприятии

16. Проект мероприятий по развитию (совершенствованию) программ экологического туризма на предприятии

17. Проект мероприятий по развитию (совершенствованию) программ событийного туризма на предприятии

18. Проект мероприятий по развитию (совершенствованию) программ агротуризма на предприятии

19. Проект мероприятий по развитию (совершенствованию) программ этнического туризма на предприятии

20. Проект мероприятий по развитию (совершенствованию) программ круизного туризма на предприятии

21. Проект мероприятий по разработке экскурсионных (туристских) программ для школьников на предприятии

22. Проект мероприятий по развитию (совершенствованию) программ молодежного туризма на предприятии

23. Разработка рекомендаций по развитию системы франчайзинга в индустрии туризма.

24. Разработка рекомендаций по проектированию туристско-рекреационной деятельности в регионе

25. Разработка рекомендаций по формированию (развитию) особых экономических зон туристско-рекреационного типа (на примере региона)

26. Разработка рекомендаций по проектированию туристско-рекреационного продукта (на примере региона, туристского предприятия)

27. Разработка рекомендаций по проектированию логистических цепей продвижения туристско-рекреационных продуктов (на примере региона, туристского предприятия)

28. Разработка рекомендаций по совершенствованию проектирования бизнес-процессов на предприятиях туристской индустрии

29. Разработка рекомендаций по формированию стратегии инновационного развития предприятий индустрии туризма.

30. Разработка рекомендаций по управлению развитием персонала предприятия на основе корпоративных программ обучения

31. Разработка рекомендаций по организации (совершенствованию) системы подготовки персонала для проведения крупномасштабных международных мероприятий

32. Разработка рекомендаций по формированию системы управления взаимоотношениями с клиентами предприятий.

33. Разработка рекомендаций по изучению мотивации и потребительского поведения на предприятиях туризма

34. Разработка рекомендаций по формированию и применению программ лояльности клиентов на и предприятиях

35. Разработка рекомендаций по применению клиентоориентированного подхода на предприятиях туризма.

36. Разработка рекомендаций по изучению и учету жалоб и потребительских предпочтений в системе организации обслуживания на предприятиях туризма

37. Разработка рекомендаций по формированию корпоративных программ на предприятиях туризма

38. Разработка рекомендаций по формированию креативной концепции предприятий туризма

39. Разработка социальных программ на предприятиях туризма

40. Разработка рекомендаций по организации выставок (выставочной деятельности) туристского предприятия

41. Разработка рекомендаций по применению технологий медиарилейшенз на предприятиях туризма

42. Разработка рекомендаций по применению событийного маркетинга в индустрии туризма

43. Разработка рекомендаций по применению электронного маркетинга в индустрии туризма

44. Разработка рекомендаций по применению электронной коммерции (электронных продаж) в индустрии туризма

45. Разработка рекомендаций по продвижению туристских продуктов посредством коммуникаций в форумах и социальных блогах

46. Разработка рекомендаций по формированию и продвижению имиджа туристской территории

47. Разработка методических рекомендаций по формированию бренда туристской территории

48. Разработка рекомендаций по формированию региональных программ развития туризма

49. Формирование программ развития туризма в малых городах России (на примере)

50. Разработка рекомендаций по формированию коммуникативной политики региона направленной на поиск узнаваемого символа территориального туристского продукта (на примере региона)

51. Разработка рекомендаций по формированию программ развития малых музеев в городах России (на примере)

52. Разработка рекомендаций по изучению достопримечательностей региона (территории) как инструмента формирования позитивного имиджа

53. Разработка рекомендаций по развитию MICE – индустрии (на примере регионов России )

54. Разработка рекомендаций по обеспечению безопасности туристской деятельности в РФ

Критерии оценки ВКР

Дипломная работа

5 - «Отлично»

– работа исследовательского (практического) характера: соответствует заявленной теме, актуальность темы обоснована убедительно и всесторонне, цель и задачи исследования сформулированы верно, целесообразно определены объекты, предметы и различные методы исследования, выдвинута гипотеза исследования, проведён глубокий последовательный сравнительный анализ литературных источников (не менее двадцати), собственное практическое исследование соответствует индивидуальному заданию, выводы отражают степень достижения цели, работа оформлена в соответствии с «Методических указаний по выполнению и защите выпускной квалификационной работы для студентов колледжа», имеются положительные отзывы рецензента и руководителя выпускной квалификационной работы. При публичном выступлении на защите студент демонстрирует свободное владение материалом работы, чётко и грамотно отвечает на вопросы членов государственной экзаменационной комиссии, мультимедийная презентация полностью соответствует содержанию доклада

4 - «Хорошо»

– работа исследовательского (практического) характера: работа соответствует заявленной теме, актуальность темы обоснована убедительно, цель и задачи исследования сформулированы верно, целесообразно определены объекты, предметы и методы исследования, проведён глубокий последовательный сравнительный анализ литературных источников (не менее шестнадцати), собственное практическое исследование соответствует индивидуальному заданию, выводы отражают степень достижения цели, в оформлении работы допущены отступления от «Методических указаний по выполнению и защите выпускной квалификационной работы для студентов колледжа», имеются положительные отзывы рецензента и руководителя выпускной квалификационной работы. При публичном выступлении на защите студент демонстрирует свободное владение материалом работы, испытывает затруднения при ответах на вопросы членов государственной экзаменационной комиссии, мультимедийная презентация полностью соответствует содержанию доклада.

3 - «Удовлетворительно»

– работа исследовательского (практического) характера: работа соответствует заявленной теме, актуальность темы обоснована неубедительно, цель и задачи исследования сформулированы некорректно, объекты, предметы и методы исследования определены нечётко или нецелесообразно, поверхностный анализ литературных источников (менее шестнадцати), собственное практическое исследование частично соответствует индивидуальному заданию, выводы не полностью соответствуют цели, в оформлении работы допущены отступления от «Методических указаний по выполнению и защите выпускной квалификационной работы для студентов колледжа», имеются замечания со стороны рецензента и (или) руководителя выпускной квалификационной работы. При публичном выступлении на защите студент непоследовательно излагает работу, затрудняется при ответах на вопросы членов государственной экзаменационной комиссии, мультимедийная презентация частично отражает содержание доклада. Работа реферативного характера оценивается не выше «удовлетворительно»

4 - «Неудовлетворительно»

– работа не соответствует заявленной теме, актуальность темы не обоснована, цель и задачи исследования сформулированы некорректно или не сформулированы, объекты, предметы и методы исследования определены нецелесообразно или не сформулированы, теоретическая часть представлена выписками из литературных источников, собственное практическое исследование не соответствует индивидуальному заданию, выводы не соответствуют цели, работа оформлена без учёта требований, изложенных в «Методическими указаниями по выполнению и защите выпускной квалификационной работы для студентов колледжа», имеются замечания со стороны рецензента и (или) руководителя выпускной квалификационной работы. При публичном выступлении на защите студент неконкретно и непоследовательно излагает работу, неправильно отвечает на вопросы членов государственной экзаменационной комиссии, мультимедийная презентация не отражает содержания доклада

Требования к выпускным квалификационным (дипломным) работам

Структура и содержание выпускной квалификационной (дипломной) работы

Выпускная квалификационная работа должна содержать следующие элементы:

- Титульный лист (приложение В);

- Задание на выпускную квалификационную работу (Приложение Б);

- Отзыв научного руководителя (Приложение Г);

- Рецензия руководителя предприятия, на материалах которого выполнена ВКР (образец в Приложении Д);

- Справка на антиплагиат (минимальный порог оригинальности 50 %)

- Содержание (оглавление);

- Введение;

- Основная часть с разбивкой по главам и параграфам;

- Заключение;

- Список использованной литературы;

- Приложения.

Выпускная квалификационная работа должна быть представлена в печатном варианте, который подшивается в папку с твердой обложкой (специальная папка для дипломных работ или папка со скоросшивателем). Текст работы должен быть четким, логичным и соответствовать по содержанию требованиям, указанным ниже.

Титульный лист ВКР, задание и справка на антиплагиат подписывается автором работы.

Руководитель подписывает титульный лист ВКР, задание, отзыв и справку на антиплагиат. На титульном листе расписывается руководитель предприятия (рецензент), ставится печать предприятия.

Полностью готовая выпускная квалификационная работа представляется студентом научному руководителю.

Научный руководитель после проверки работы подписывает ее титульный лист и вместе со своим письменным отзывом представляет председателю цикловой комиссии.

В отзыве на выпускную квалификационную работу научный руководитель отражает следующие вопросы:

- актуальность работы, соответствие содержания теме работы;

- полноту, глубину и обоснованность решения поставленных вопросов;

- оценку личного вклада автора, уровень его теоретической подготовки, инициативность, умение решать теоретические и практические задачи, использовать специальную литературу;

- правильность расчетных материалов;

- недостатки работы;

- общую оценку работы и рекомендации к ее защите;

- степень сформированности компетенций.

В случае, если научный руководитель оценивает выпускную квалификационную работу как не соответствующую по содержанию и (или) форме установленным требованиям, вопрос о готовности работы рассматривается председателем цикловой комисии.

В рецензии руководителя предприятия на выпускную квалификационную работу должны быть отражены ответы на следующие вопросы:

− оценка актуальности темы выпускной квалификационной работы;

− заключение о степени соответствия выполненной работы заданию;

− характеристика выполнения каждого раздела работы, степени использования современной научной литературы и достижений передового опыта;

− оценка качества выполнения наглядной части работы (таблиц, иллюстраций и т.д.);

− оценка качества и глубины решения поставленной проблемы;

− заключение о соблюдении требований существующих стандартов;

− в какой степени материалы выпускной квалификационной работы могут быть использованы на практике;

− перечень положительных качеств работы и ее основных недостатков (если последние имеют место);

− общая оценка работы («отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно»).

Рецензия подписывается руководителем предприятия, на рецензии ставится печать предприятия.

Предзащита проводится для определения качества проделанной студентом работы. По итогам предзащиты принимается решение о допуске ВКР к защите. Предзащита заключается в устном выступлении автора исследования. Задача автора во время предзащиты представить свою работу и показать, что степень ее готовности достаточна для допуска к защите в ГЭК.

Вопрос о допуске выпускной квалификационной работы к защите в ГЭК решается цикловой комиссией на основании отзыва научного руководителя, рецензии руководителя предприятия, заключения председателя цикловой комиссии и по результатам предзащиты работы студентом.

Выпускная квалификационная работа с подписанными титульным листом, отзывом научного руководителя, рецензией от руководителя практики от предприятия и справкой на антиплагиат сдается цикловой комиссии в срок, предусмотренный графиком сдачи ВКР.

Содержание (оглавление) включает введение, наименование всех разделов, подразделов (параграфов), заключение и номера страниц, с которых начинаются эти элементы выпускной квалификационной работы. Весь последующий текст в соответствии с планом работы должен быть разбит на главы, на параграфы внутри глав.

Содержание выпускной квалификационной (дипломной) работы определяется ее темой и видом. Количество параграфов в главе определяется спецификой специальности, а также темой (обычно не менее двух параграфов в главе).

Выпускная квалификационная (дипломная) работа должна быть представлена в печатном варианте в папке с твердой обложкой, а также в электронном варианте.

Выпускная квалификационная (дипломная) работа подписывается автором на титульном листе.

ВВЕДЕНИЕ. Содержит определение сути поставленной проблемы и обоснование актуальности темы работы для предприятия, раскрывается значение темы, формулируются цели и задачи работы, предмет и объект работы, а также методы исследования.

Объем введения не должен превышать 2 страниц текста.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ выпускной квалификационной работы состоит из 2 глав, которые начинаются постановкой того или иного вопроса (чему посвящена глава), раскрытием его основных сторон, обоснованием выдвинутых положений (фактами, цитированием документов, цифровыми данными, примерами и т.д.).

В ПЕРВОЙ главе отражаются теоретические аспекты изучаемой темы выпускной квалификационной (дипломной) работы. В первых двух параграфах целесообразно раскрыть основные понятия и теоретические положения, необходимые для решения поставленных темой проблем и задач, дается описание конкретной проблемы, исследуемой в выпускной квалификационной работе, чему может быть посвящено 1-2 параграфа. При этом студент руководствуется теоретическими источниками, методическими материалами, специальной литературой по выбранной теме. Если есть в этом необходимость, то следует коротко остановиться на обзоре нормативных документов, регулирующих организацию коммерческой деятельности предприятия, на материале которого выполняется работа. Данному вопросу может быть посвящен третий параграф первой главы.

ВО ВТОРОЙ ГЛАВЕ проводится исследование предмета и объекта изучения.

В данной главе следует описать объект изучения, а именно отметить, к какой отрасли относится данное предприятие, каковы его уставные задачи, какой вид продукции выпускает (реализует), в какой организационно-правовой форме зарегистрировано, каким имуществом располагает. Необходимо также представить в виде аналитической таблицы основные экономические показатели работы предприятия: выручку от продажи, себестоимость продаж, расходы на продажу в сумме и в процентах к выручке, прибыль от продаж и рентабельность продаж и др. и дать их краткий комментарий.

Также во второй главе должен быть отражен анализ исследуемой проблемы коммерческой деятельности предприятия.

В третьем параграфе данной главы должны быть предложены меры, направленные на решение выявленной проблемы, разработаны рекомендации по улучшению деятельности объекта изучения. Предлагаемые автором работы меры, должны быть логически обоснованы и основаны на результатах изучения объекта и предмета исследования.

Содержание и характер разрабатываемых студентом предложений определяется темой, целью и задачами выпускной квалификационной (дипломной) работы, возможностью их осуществления в современных условиях.

Если студент не имеет возможности предложить собственное решение, то на основе критической проработки передового отечественного и зарубежного опыта, выбирается вариант, реально осуществимый в современных условиях.

Распределение материала между главами основной части определяется спецификой выпускной квалификационной (дипломной) работы и согласуется с научным руководителем.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. Данный раздел характеризует степень и качество выполнения поставленных перед студентом целей и задач. Он должен содержать: практические выводы и предложения, сформулированные студентом по результатам изучения проблемы по теме. Они должны быть краткими и четкими, дающими полное представление о содержании, значимости, обоснованности и эффективности разработок.

Заключение должно составлять не больше 3 страниц текста.

В списке литературы должны быть представлены все источники, которые были использованы при написании выпускной квалификационной (дипломной) работы и на которые имеются ссылки в ВКР.

Следует иметь в виду, что библиография должна включать в себя источники последних 3-5 лет. Количество источников должно быть не менее 15, включая интернет-ресурсы.

Приложения помещают после списка использованных источников в порядке их упоминания в тексте. Приложения к выпускной квалификиаонной (дипломной) работе обычно содержат исходный вспомогательный материал, используемый для полноты представления результатов ВКР:

1. таблицы вспомогательных цифровых данных;

2. промежуточные доказательства, формулы, расчеты;

3. выписки из местных нормативных актов;

4. инструкции и методики;

5. иллюстрации вспомогательного характера и т.д.

6. копии документов

Каждое приложение следует начинать с нового листа с указанием в центре страницы слова «Приложение». Само приложение должно иметь содержательный заголовок, начинающийся с прописной буквы. Приложение нумеруются буквами алфавита. (Приложение А.) Объем приложений и их количество не ограничено. Нумерация страниц выпускной квалификационной работы должна быть сквозной.

Требования к оформлению выпускной квалификационной (дипломной) работы

Объем выпускной квалификационной (дипломной) работы должен быть не менее 50 печатных страниц формата А4 (исключая приложения). Работа оформляется в соответствии с требованиями нормативной документации, указанной в п. 1 настоящего документа.

При наборе на компьютере:

- текст должен быть набран через полтора интервала;

- шрифт «Times New Roman», размер шрифта № 14;

- длина строки составляет 16-17 см, длина текста на странице – 24,5-25 см;

- параметры страницы: левое поле – 3,0 см, правое поле – 1,0 см, верхнее поле – 2,0 см, нижнее поле – 2,0 см;

- отступы в начале абзаца 1.25, интервал перед и после абзацев равен нулю.

Страницы выпускной квалификационной работы следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту работы. Номер страницы проставляют в центре нижней части листа без точки. Титульный лист включают в общую нумерацию страниц. Номер страницы на титульном листе не проставляют.

Главы работы должны иметь порядковую нумерацию и обозначаться арабскими цифрами без точки. Параграфы должны иметь порядковую нумерацию в пределах каждой главы. Номер параграфа включает номер главы и порядковый номер параграфа, разделенные точкой, например 1.1, 1.2, 1.3, и т.д. После последней цифры и нумерации и в конце названия главы или параграфа точка не ставится.

Иллюстрации (чертежи, графики, схемы, диаграммы, фотоснимки) следует располагать в работе непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые, или на следующей странице. На все иллюстрации должны быть даны ссылки в работе.

Подрисуночная надпись оформляется следующим образом:

Рисунок 1 - Направления деятельности ООО «Спецтехсервис»

в процентном соотношении

Цифровой материал должен оформляться в виде таблиц. Все таблицы нумеруют арабскими цифрами в пределах всего текста. На все таблицы должны быть ссылки в тексте.

Таблицы оформляются следующим образом:

Таблица 1 – Оборудование торгового предприятия «Мебеком»

Наименование	Марка	Габариты	Производитель	Цена	Общая стоимость

Если таблица разорвана, то разрыв оформляется следующим образом:

Продолжение таблицы 1

Наименование	Марка	Габариты	Производитель	Цена	Общая стоимость

Уравнения и формулы следует выделять из текста в отдельную строку. Формулы следует нумеровать порядковой нумерацией в пределах всей работы арабскими цифрами в круглых скобках в крайнем правом положении на строке. Пояснения значений символов и числовых коэффициентов следует приводить непосредственно под формулой в той же последовательности, в которой они даны в формуле.

Все цитаты, факты, цифровые данные и т. п. в выпускной квалификационной (дипломной) работе должны сопровождаться ссылкой на источник с полными выходными данными (Ф.И.О. автора, название книги, статьи, год и место издания публикации, порядковый номер страницы). Ссылки в тексте имеют либо сквозную нумерацию в виде надстрочного индекса и в этом случае выходные данные располагаются внизу страницы, либо представлены в скобках внутри текста – номера источника в списке литературы и номер страницы. Список литературы оформляется в соответствии с требованиями ГОСТ 7.1–2003 «Библиографическое описание документа. Общие требования и правила оформления», ГОСТ Р 7.0.5 – 2008 «Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления».

Примеры оформления списка литературы:

Законодательные акты

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч.1 и 2.- М.: ИНФРА-М: 2009. – 512 с.

Федеральные законы РФ

2. О защите прав потребителей: федер. закон Рос. Федерации от 7 февраля 1992 г. №2300-I: принят Гос. Думой Федер. Собр. Рос. Федерации 7 февр. 1992г. // Ведомости Съезда народных депутатов Российской Федерации и Верховного Совета Российской Федерации. – 1992. – № 15, ст. 766; Собрание законодательства Российской Федерации. – 1996. – № 3. СПС Гарант.

3. Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации: федер. закон РФ от 28.12.2009 N 381-ФЗ: : измен. и доп. 09.01.2015: принят Гос. Думой, Федер. Собр. Рос. Федерации 25 декабря 2009 года // Консультант Плюс [Электронный ресурс] : комп. справ. правовая система / Компания " Консультант Плюс". - Электрон. дан. - [Москва]. - URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_173647/. –(21.03.2015).

4. О рекламе: Федер. закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ: с изм. и доп. 27.09.2009: принят Гос. Думой 22 февраля 2006 года, одобрен Советом Федерации 3 марта 2006 года // Консультант Плюс [Электронный ресурс] : комп. справ. правовая система / Компания " Консультант Плюс". - Электрон. дан. - [Москва]. - URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_173647/. –(21.03.2015).

Стандарты

7. ГОСТ Р 51773-2009. Услуги торговли. Классификация предприятий торговли: - М.: Стандартинформ, 2010. – 10 с.

8. ГОСТ Р 51304-2009. Услуги торговли. Общие требования – Москва: Стандартинформ, 2010. – 8 с.

Книги, статьи

Книги одного, двух, трех авторов

1. Чкалова, О.В. Торговое дело. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: учебник /О.В. Чкалова. –М.: ФОРУМ: ИНФРА–М, 2013. –384 с.

Книги четырех и более авторов

2. Обеспечение комплексного развития коммерческого предприятия: монография/ Большакова, И.В [и др.]. - Нижний Новгород: Изд-во Нижегородского гос. ун-та, 2013. - 245 с.

Сборники статей

3. Суходоев, Д.В., Суходоева, Л.Ф., Стожарова, Т.В. и др. Взаимодействие субъектов коммерческого интернет-пространства // Креативная экономика. – 2014. - №11. – С.181-188.

4. Цветков, М.А., Цветкова, И.Ю. Влияние глобальных изменений на подходы к развитию инновационно-активного предпринимательства // Российское предпринимательство. – 2013. - №13. – С. 4-14.

5. Чкалова, О.В. Развитие лидеров российского рынка на основе стратегий роста // Менеджмент и бизнес-администрирование. – 2013. – №3. –С. 28–35.

Электронный ресурс удаленного доступа

6. Мировые цены на нефть растут после рекордных падений // Expert Online. 2014. 2 дек. [Электронный ресурс] – URL: http// expert.ru/2014/12/2/mirovyie-tsenyi-na-neft-rastut-posle-rekordnyih-padenij/ (дата обращения: 02.12.2014)

7. Официальный сайт Территориального органа федеральной службы государственной статистики по Нижегородской области [Электронный ресурс] – URL: http://www.nizstat.sinn.ru/default.aspx. (дата обращения: 05.11.2014)

8. Официальный сайт компании ЗАО «Тандер» [Электронный ресурс] –Режим доступа: URL: http://magnit-info.ru. (дата обращения: 10.10.2014)

Электронный ресурс локального доступа

9. О жилищных правах научных работников: постановление ВЦИК, СНК РСФСР от 20 авг. 1933 г. (с изм. и доп. внесенными постановлениями ВЦИК, СНК РСФСР от 1 нояб. 1934 г., от 24 июня 1938 г.). Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».

Сокращение слов в тексте (кроме общепринятых) не допускается.

Приложение оформляют как продолжение данного документа на последующих его страницах. При этом в тексте документа на все приложения должны быть даны ссылки. Приложения располагают в порядке ссылок на них в тексте документа.

Каждое приложение следует начинать с новой страницы с указанием наверху посередине страницы слова «Приложение» и его обозначения. Приложение должно иметь заголовок, который записывают симметрично относительно текста с прописной буквы отдельной строкой.

Приложения обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением букв Ё, З, И, О, Ч, Ь, Ы, Ъ. После слова «Приложение» следует буква, обозначающая его последовательность. Допускается обозначение приложений буквами латинского алфавита, за исключением букв I и O. В случае полного использования букв русского и латинского алфавитов допускается обозначать приложения арабскими цифрами.

Если в документе одно приложение, оно обозначается «Приложение А».

Подготовка к защите и защита выпускной квалификационной (дипломной) работы в ГЭК

К защите выпускной квалификационной работы студент готовит доклад длительностью 10 минут с использованием мультимедийного оборудования (презентацию в формате PowerPoint).

В докладе необходимо отразить актуальность темы, цель и задачи исследования, дать характеристику объекта исследования, а также изложить полученные результаты в обобщенном виде, указать их значимость и возможность использования в коммерческой деятельности предприятия.

Особое внимание необходимо уделить проблемам предприятия, выделенным студентом в ходе исследования в рамках выбранной темы и предложенным мероприятиям по решению данных проблем.

Защита выпускных квалификационных (дипломных) работ проводится в сроки, установленные графиком учебного процесса высшего учебного заведения. При определении оценки выпускной квалификационной работы следует учитывать:

- полное раскрытие темы выпускной квалификационной работы;

- оформление работы;

- наличие творческих начал в исследовании;

- наличие аспектов сравнительного характера;

- умение грамотно и логично отвечать на вопросы по теме выпускной квалификационной работы;

- качество презентации ВКР.

иные заслуживающие внимания аспекты выпускной квалификационной работы и ее защиту.

Оценка может быть снижена по следующим основаниям:

- использование устаревшего материала;

- отсутствие ответов или неверные (неполные) ответы на вопросы;

- несоответствие или неполное соответствие темы выпускной квалификационной работы ее содержанию, отсутствие необходимого научного аппарата (ссылок на труды изученных авторов);

- в иных случаях, когда государственная аттестационная комиссия полагает, что содержание работы и (или) ее защита заслуживают пониженной оценки.

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА.

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч.1-2. М.: ИНФРА-М, 2009. - 512 с.

2. Федеральный закон «О защите прав потребителей» от 7 февраля 1992 г. №2300-I (в ред. Федеральных законов от 09.01.1996 N 2-ФЗ, от 17.12.1999 N 212-ФЗ, от 30.12.2001 N 196-ФЗ, от 22.08.2004 N 122-ФЗ, от 02.11.2004 N 127-ФЗ, от 21.12.2004 N 171-ФЗ, от 27.07.2006 N 140-ФЗ, от 16.10.2006 N 160-ФЗ, от 25.11.2006 N 193-ФЗ, от 25.10.2007 N 234-ФЗ, от 23.07.2008 N 160-ФЗ, от 03.06.2009 N 121-ФЗ, от 23.11.2009 N 261-ФЗ, от 27.06.2011 N 162-ФЗ, от 18.07.2011 N 242-ФЗ, от 25.06.2012 N 93-ФЗ, от 28.07.2012 N 133-ФЗ, от 02.07.2013 N 185-ФЗ).

3. Федеральный закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» от 28 декабря 2009 г., ФЗ № 381.

4. Федеральный закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» от 12.06. 2008 г. № 88-ФЗ. (в ред. Федерального закона от 22.07.2010 № 163-ФЗ).

5. Федеральный закон «Технический регламент на табачную продукцию» от 22.12.2008 № 268-ФЗ.

6. Федеральный закон «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» от 27.10.2008 №178-ФЗ.

7. Правила продажи отдельных видов товаров от 19 января 1998 г. № 55 (в ред. Постановлений Правительства РФ от 20.10.1998 № 1222, от 02.10.1999 № 1104, от 06.02.2002 № 81 (ред. 23.05.2006), от 12.07.2003 № 421, от 01.02.2005 № 49, от 08.02.2006 № 80, от 15.12.2006 № 770, от 27.03.2007 №185, от 27.01.2009 № 50, от 21.08.2012 №842, от 04.10.2012 № 1007)

8. Правила оказания услуг общественного питания. Утверждены Постановлением правительства РФ от 15.08.97 № 1036. (в ред. Постановлений Правительства РФ от 21.05.2001 № 389,
от 10.05.2007 № 276)

9. ГОСТ Р 50646-2012. Услуги населению. Термины и определения.

10. ГОСТ Р 51303-2013. Торговля: термины и определения.

11. ГОСТ Р 51304-2009. Услуги розничной торговли: Общие требования.

12. ГОСТ Р 51773-2009. Услуги торговли: Классификация предприятий торговли.

13. ГОСТ Р 52113-2003. Услуги населению. Номенклатура показателей качества. – М.: Госстандарт России.

14. ГОСТ Р 50647-2010. Услуги общественного питания. Термины и определения.

15. ГОСТ Р 50762-2007. Услуги общественного питания. Классификация предприятий.

16. ГОСТ Р 50763-2007. Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общетехнические условия.

17. ГОСТ Р 50764-2009. Услуги общественного питания. Общие требования.

18. ГОСТ Р 50935-2007. Услуги общественного питания. Требования к персоналу.

19. Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству. (утверждена Постановлением Госарбитража при Совмине СССР от 15.06.65 г. № П 6).

20. Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству (утверждена Постановлением Госарбитража при Совмине СССР от 25.04.66 г. № П 7).

21. Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. СП 2.3.6.1066-01.

Учебная литература

Основная литература:

1. Каплина С.А. Организация и технология розничной торговли. Учебник. Гриф МО РФ. Начальное профессиональное образование. / С.А. Каплина. Издательство: Феникс, 2013.- 333 с.

2. Чкалова, О.В. Торговое дело. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник / О.В. Чкалова. - М.: Форум: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 384 с.: 60x90 1/16. - (Высшее образование: Бакалавриат). (переплет) ISBN 978-5-91134-804-5, 1000 экз. (Znanium.com)

Дополнительная литература:

1.Антонов, Г.Д., Иванова, О.П., Тумин, В.М. Управление конкурентоспособностью организации: учебное пособие / Антонов Г.Д., Иванова О.П., Тумин. В.М.- М.: ИНФРА-М, 2012. - 300 с.

2. Арустамов Э.А. Охрана труда в торговле. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования/ Э.А. Арустамов. Издательство: Академия (Academia), 2014. – 160 с.

3. Гаврилов, Л. П. Информационные технологии в коммерции: учебное пособие / Гаврилов. Л. П- М. : ИНФРА-М, 2010. 238 с. + 1 эл. опт. диск.

4. Гаджинский, А.М. Логистика: Учебник для высших и средних специальных заведений / А.М. Гаджинский. 7-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2010. - 208 с.

5.Денисова, Н.И. Коммерческая деятельность предприятий торговли: Учебное пособие / Н.И. Денисова. - М.: Магистр: ИНФРА-М, 2011. - 480 с.: 60x90 1/16. (переплет) ISBN 978-5-9776-0206-8, 300 экз. - Режим доступа: http://znanium.com

6 Иванова Н.В. Бухгалтерский учет на предприятиях торговли. Учебное пособие. Серия - Среднее профессиональное образование Издательство - Академия (Academia), 2013.- 256 с.

7.Миронова Н.Б. Оборудование торговых предприятий. Учебник для начального профессионального образования/ Н.Б. Миронова. Издательство: Академия (Academia), 2012. – 224 с.

8. Криштафович В. И. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум / Под ред. В. И. Криштафович. - 3-е изд. - М.: Дашков и К, 2013. - 592 с. Эл. система Znanium

9.Николаева М. А. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: Учебное пособие / М.А. Николаева, М.А. Положишникова. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2013. - 464 с. Эл. система Znanium

10.Отскочная З.В. Организация и технология торговли. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования/З.В. Отскочная. Издательство - Академия (Academia), 2014.- 192 с.

11.Организация торговли [Электронный ресурс] : Учебник / О. В. Памбухчиянц. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2014. - ISBN 978-5-394-02189-3. - Режим доступа: http://znanium.com

12.Памбухчиянц О. В. Криштафович, В. И. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы [Электронный ресурс] : Учебное пособие / В. И. Криштафович, И. А. Жебелева, В. И. Заикина, О. В. Памбухчиянц; под ред. проф. В. И. Криштафович. - 2-е изд. - М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. Эл. система Znanium

13.Памбухчиянц, О. В. Организация торговли [Электронный ресурс] : Учебник / О. В. Памбухчиянц. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2014. - ISBN 978-5-394-02189-3. - Режим доступа: http://znanium.com

14.Памбухчиянц, О.В. Организация коммерческой деятельности. 6-е изд., перераб. и доп. / Памбухчиянц О.В. - М.: ИТК «Дашков и Кº», 2012. –

15.Синяева, И. М. Маркетинг в предпринимательской деятельности [Электронный ресурс] : Учебник / И. М. Синяева, С. В. Земляк, Синяев В. В.; под ред. проф. Л. П. Дашкова. - 3-е изд. - М.: Дашков и К, 2013. - 268 с. - ISBN 978-5-394-01563-2 – Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=411383

16.Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров [Электронный ресурс] : Словарь-справочник / Под общ. ред. д. т. н., проф. С. А. Вилковой. - 2-е изд. - М.: Дашков и К, 2013. - 264 с. - ISBN 978-5-394-01637-0. –Эл. система Znanium

17.Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум / Под ред. В. И. Криштафович. - 3-е изд. - М.: Дашков и К, 2013. - 592 с. - ISBN 978-5-394-02110-7 – Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=430222

18.Иванов Г.Г. Экономика торговли. Учебное пособие для учреждений начального профессионального образования/ Г.Г. Иванов Издательство - Академия (Academia), 2012.- 256 с. 160с.

Интернет- сайты:

Таблица 4 - Интернет-ресурсы

Название ресурса	Характеристика
www. biblus.ru	Каталог-рубрикатор совместно с поисковой машиной для поиска по книгам изданным на русском языке с 1552 до наших дней.
www.bookid.ru	Книжная поисковая система
www.bookman.ru	Книжная поисковая система
www.book.ru	Популярная электронная библиотечная система (ЭБС) современной учебной и научной литературы
http://www.retail.ru/news/	Новости розничной торговли.
http://www.creatiff.ru	Портал рекламистов.
http://www.sostav.ru	Информационно-аналитический портал «Маркетинг, реклама, PR», включает информацию об участниках рынка маркетинговых услуг, аналитическую информацию по рынкам товаров и услуг, информацию о выставках, конференциях и др.
http://www.advertology.ru	Тематический портал, посвященный рекламе, маркетингу, PR. Содержит новости, публикации, информацию о выставках и конференциях, законы о рекламе, информацию о профессиональных объединениях и т.п.
http://www.cfin.ru	Портал об управленческом менеджменте, консалтинге и маркетинге. Материалы о математическом аппарате и программных продуктах. Каталог компаний и периодических изданий данной тематики.
http://www.market-pages.ru	Информационный бизнес-портал, содержащий материалы по экономике, маркетингу, менеджменту и др.
http://www.retail.ru/	Сайт о розничной торговле. Содержит самый большой архив новостей, статей, интервью, а также уникальных мастер-классов, открытый справочник розничных сетей, персон и событий.

Периодические издания: «Покупатель». «Торговая газета», «Мясная индустрия», «Пиво и напитки», «Хранение и переработка сельхозсырья», «Спрос», «Впрок», «Витрина», «Коммерческий вестник», «Молочная промышленность», «Вино и виноград России

ПРИЛОЖЕНИЕ А (справочное)

Председателю цикловой комиссии

(специальность)

_________________________________

(фамилия, имя, отчество)

от студента (ки) ______ курса

_________________________________

(форма обучения)

__________________________________

(специальность)

_______________________________ группы

_________________________________

(фамилия, имя, отчество студента)

ЗАЯВЛЕНИЕ

Прошу утвердить тему выпускной квалификационной работы (ВКР): _____________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

(название темы)

Предполагаемый объект исследования ВКР____________________________

(название предприятия, учреждения, организации)

Прошу назначить руководителем ВКР:______________________________________

(Ф.И.О.)

_____________________________________________________________________________________________

(учёная степень, учёное звание, должность * )

Контакты студента: тел. моб. _______________________________________

e-mail _____________________________________

Подпись студента _____________________________/_________________/

Ф.И.О.

«____» ___________________ 20____г.

Назначить руководителем ВКР___________________________________________

(Ф.И.О.)

Подпись председателя цикловой комиссии_________________________________________________

Осуществлять руководство выпускной квалификационной работой студента __________________________________ по указанной теме согласен.

(Ф.И.О. студента)

____________________________ ___________________

(личная подпись руководителя) (И.О. Фамилия)

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

(справочное)

АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

«ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ»

«ОТКРЫТЫЙ ТАВРИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

УТВЕРЖДАЮ

Председатель цикловой комиссии

«____» 20__г.

ЗАДАНИЕ ПО ПОДГОТОВКЕ

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ

ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

По специальности

43.02.10 «ТУРИЗМ»

Квалификация базовой подготовки

МЕНЕДЖЕР по туризму

Форма обучении

очная

Симферополь 2015

СОДЕРЖАНИЕ

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ.. 3

Организация выполнения выпускной квалификационной работы... 10

Цель и задачи выпускной квалификационной работы.. 10

Выбор темы, назначение руководителя выпускной квалификационной (дипломной) работы 12

Примерная тематика выпускных квалификационных работ. 12

Критерии оценки ВКР. 15

Требования к выпускным квалификационным (дипломным) работам 17

Структура и содержание выпускной квалификационной (дипломной) работы.. 17

Требования к оформлению выпускной квалификационной (дипломной) работы.. 21

Подготовка к защите и защита выпускной квалификационной (дипломной) работы в ГЭК.. 24

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА. 26

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Все перечисленные вопросы разработаны с учетом требований следующих нормативных документов:

ГОСТ 7.32-2001 «Отчет о научно-исследовательской работе»;

ГОСТ 2.105-95 «Общие требования к текстовыми документам»;

ГОСТ 7.1-2003 «Библиографическое описание документа. Общие требования и правила оформления »;

ГОСТ Р 7.0.5 - 2008 «Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления ».

12 3 4 5 Следующая ⇒