С ростом нагрузки изменяются пять важных для нас параметров куста. Технари могут для наглядности построить графики их зависимости от нагрузки.

РАЗБЕРЁМСЯ В ЦИФРАХ

Не понял сам – не дай понять другому!

Как видим, все хорошие качества куста сходятся в зоне оптимальной нагрузки. А что такое – оптимальная нагрузка? Тут начинается дикая путаница, которую я и наблюдаю на дачах.

Начитавшись про «обрезку на 3-4 почки», новичок может запросто обчекрыжить так шестиметровые лозы толщиной в палец – и вместо винограда получить что-то вроде маленькой банановой рощи в джунглях Гондураса. Только без бананов. Или, прочитав про «нагрузку сильнорослых сортов до 60 глазков», старательно посчитать глазки и оставить без обрезки хилый, рахитичный куст… потому что глазков на нём набралось всего сорок!

Вникаем – и после двух дней крышетрясения обнаруживаем: нагрузку выражают шестью (!) показателями. И каждый советчик имеет в виду своё. Один говорит – «нагружай десять гроздей на стрелку», другой – «50 глазков на куст», а третий уверяет, что при этом «больше 15 побегов на метр давать нельзя». Без бутылки не разобраться. Но придётся. Иначе вообще ни одной бутылки не будет! Из своего винограда.

Главное: можно нагружать куст, а можно – шпалеру. В обоих случаях считать можно глазки, побеги и грозди. Сначала, обрезав куст, мы видим нагрузку глазками. Но не все они прорастут! Весной, когда глазки проросли, мы видим нагрузку побегами. Но не все они плодоносны, и не все нужны! И только когда оформятся соцветия, мы видим нагрузку гроздями. Наша цель – оптимально нагрузить и куст, и шпалеру побегами и гроздями.

1. НАГРУЗКА – ГЛАЗКОВ НА КУСТ. Это общая сумма развитых глазков, из которых предполагается получить нужное число побегов. С запасом на случай гибели или «весеннего пофигизма», эти глазки оставляются на стрелках куста после осенней (укрывные сорта) или весенней (неукрывные) обрезки.

НАГРУЗКА - ПОБЕГОВ НА КУСТ. Это общее число нужных побегов, оставляемых к лету на кусте - и плодовых, и бесплодных. Как правило, столько же или больше ненужных побегов выламывается до начала июня.

НАГРУЗКА – ГРОЗДЕЙ НА КУСТ. Это общее число кистей, оставляемых на кусте для вызревания. На столовых сортах это – от половины до четверти кистей, появившихся на оставленных плодовых побегах. Остальные соцветия выщипываются, как только станут видны, а если с опылением проблемы – вырезаются после завязывания ягод.

Обратите внимание: все три описанных параметра определяются только мощностью (стр. …) и силой куста. Сильный, хорошо питающийся пятиметровый столовый куст-тяжелоатлет может выкормить 20-25 двухкилограммовых гроздей, вырастив для этого, а также и для будущего урожая, 40-50 сильных побегов из стольких же глазков. Такой же куст винного сорта может дать 150-200 гроздей по 200-300 г. Хилый, недоедающий двухметровый куст-доходяга может дать десяток гроздей в 300-600 г, вырастив 20-25 побегов, половина из которых слабые. (А вы думали, ваш кустик в десяток средненьких лоз… ещё вполне весьма?..) Описанные параметры можно назвать НАГРУЗОЧНОЙ МОЩНОСТЬЮ КУСТА.

Следующие три параметра не имеют отношения к нагрузке куста. Они показывают густоту оставленных глазков, побегов или гроздей на шпалере. По сути, это НАГРУЗКА ШПАЛЕРЫ. Её смысл – оптимальное пространство, нужное побегам для хорошего развития. Для столовых сортов это в среднем 10 см проволоки на побег. Точнее - 10 погонных сантиметров на каждой плоскости шпалеры.

4. НАГРУЗКА – ГЛАЗКОВ НА ПОГОННЫЙ МЕТР. Хорошо видна после обрезки, если визуально разложить стрелки по одной проволоке. В идеале - от 10-12 для сильнорослых столовых сортов, до 18-20 для слаборослых или технических. Но беда в том, что не все глазки прорастают весной. Посему, при осенней обрезке обычно оставляют в полтора-два раза больше глазков - именно это и позволяет весной получить нужное число плодовых побегов на метр (стр. …).

Очень высокую (3-4 м) или козырьковую шпалеру можно нагружать в два этажа, и тогда каждый этаж будет иметь свою нагрузку на погонный метр. На плоскости беседки каждая полоса шириной в 1,5-2 м нагружается так же, как одна плоскость обычной шпалеры.

НАГРУЗКА – ПОБЕГОВ НА ПОГОННЫЙ МЕТР. Обычно 10-20 побегов на метре одной плоскости - соответственно сортовой норме. Для большинства столовых сортов нормально – 10-12, для технических – 15-20. В идеале, из каждого нужного глазка - плодовый побег. Беда в том, что часть побегов оказываются бесплодными. Ещё и поэтому нужен запас глазков. Окончательно регулируется весной, когда стало ясно, какие побеги где появились.

НАГРУЗКА – ГРОЗДЕЙ НА ПОГОННЫЙ МЕТР. Зависит от сорта и претензий хозяина. Очень крупная гроздь кормится двумя побегами и занимает 20 см шпалеры (5 гроздей на метр), стандартная зреет в одиночестве на каждом побеге (10 гроздей на метр), а мелкие – по 2-3-4 на побеге (до 30-40 гроздей свисают по бокам от метра шпалеры).

Ну, как с головой, порядок?.. Трудность нашего предмета в том, что виноград – живой. Нагрузка будет разной в зависимости от силы и величины куста, от сорта, от условий. Опытные мастера не действуют по шаблону – они приспосабливаются к каждому своему кусту. Это и есть сортовая агротехника. Посему, очень прошу вас не принимать примеры и цифры этой главы за догму. Это – лишь попытка анализа и общие приближения. Их можно принять за точку отсчёта, но смотреть придётся на реальный куст – он показывает всё!

*** 144. «Перегруз с нагрузкой»

ЧТО РАДИ ЧЕГО МЕНЯЕТСЯ

Ключевой вопрос математики: не всё ли равно?..