ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА НА ПРЕДПРИЯТИИ:

______________________________________________

ПМ.02 ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ЭКСПЕРТИЗЫ И ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ

 ПП, ПМ-02 38.02.05  385-ТВ __ 000 ПЗ

 

 

Руководитель от предприятия              _________________    (оценка)

 _______________________________ ___________________   _____________

 должность, ученая степень и звание                                 подпись, дата                                      ИОФ

                                                                                                                                м.п.

Руководитель от колледжа                      _______________    (оценка)

преподаватель ГАПОУ СО «ЕЭТК»    ___________________  Т.В. Котельникова

                                                                                                подпись, дата                                ИОФ     

Студент             _________________________________          ______________

 

Дата защиты _________________________________________________________

 

Оценка         _________________________________________________________

 

Руководитель от колледжа

преподаватель ГАПОУ СО «ЕЭТК» ________________     _ Т.В.Котельникова

  

Екатеринбург  2018

Приложение 2

Министерство общего и профессионального образования Свердловской области

ГАПОУ СО «Екатеринбургский экономико-технологический колледж»

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по УПР ГАПОУ СО «ЕЭТК»  ____________________А.В. Попова

«___»______________________2018г.

Задание

на производственную практику (по профилю специальности)

                                                 нужное подчеркнуть 

ПМ.02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров»

название ПМ

Выдано обучающемуся ГАПОУ СО «ЕЭТК» по специальности_________________________________

                            38.02.05  «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров »

                                                             код, наименование специальности

3  курса 385-ТВ группы _____________________________________________________________

                                                                                                     ( Ф.И.О. обучающегося)

Для прохождения практики на:

________________________________________________________________________________

                                           (полное наименование предприятия (организации) прохождения практики)

Дата начала практики  08.01. 2018г

Дата окончания практики 10.02.2018г

Дата сдачи отчёта по практике 12.02.2018г

Теоретическая часть задания:

1) Охарактеризовать основные понятия и потребительские свойства выбранной группы товаров. 2) Составить классификацию и дать характеристику ассортимента выбранной группы товаров

3) Описать порядок и методы оценки качества выбранной группы товаров.

Виды работ, обязательные для выполнения

1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности, т.е. оценить ассортиментвыбранной группы товаров: а)составить перечень товаров данной группы в разрезе цен, марок, производителей и поставщиков товара конкретного торгового предприятия, б)дать _краткую характеристику товара, используя сертификаты качества, упаковку и маркировку___________________________________________________________________

2. Проводить оценку качества товаров: а)отобрать образцы товаров для оценки качества, б) используя органолептические, инструментальные или экспертные методы оценки провести экспертизу качества отобранных образцов товаров , в) оформить результаты в отчёте (составить акт экспертизы)

3. Работать  с нормативно- технической документацией: техническими паспортами, руководством по эксплуатации, этикетками, работать с санитарными правилами и нормами, ГОСТами, ТУ, используемыми в экспертизе, имеющимися на предприятии

Индивидуальное задание

А) Выбранная группа товаров:__________________________________________________________

Б) Изучить внутренние нормативные и первичные документы торгового предприятия и представить их в приложении отчета:

1. Учредительный договор или выписку из устава предприятия
2. Трудовой договор с продавцом или товароведом
3. Правила внутреннего трудового распорядка торгового предприятия
4. Должностные инструкции продавца и товароведа
5. Приходные и расходные документы на товары и/или тару (акты, накладные).
6. Товарный отчет
7. Акты на бой, лом, порчу товаров
8. Санитарные правила и нормы
9. Акт экспертизы
10. Приложение к акту экспертизы

11. Заявка на проведение экспертизы

В) Изучить и описать процесс автоматизации учетных процедур в торговом предприятии (используемую компьютерную программу)

 

Задание выдал « 25» «декабря » 2017 г. _________________          Т.В. Котельникова  

                                                                            (подпись)                                      (ИОФ.)

Задание получил « 25» «декабря » 2017 г. . _________________              _________________

                                                                       (подпись)                                            (ИОФ.)

Приложение 3

 

Ф-02.04.14-07-2012

Министерство общего и профессионального образования

Свердловской области

ГАПОУ СО «Екатеринбургский экономико-технологический колледж»

 

ДНЕВНИК

ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ

Студента_________ _____________________________________________________________________

                                                                                                                                            Ф.И.О.

Специальность ____38.02.05  «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»_______

Код и наименование специальности

 

Екатеринбург 2018

1. Профессиональный модуль ПМ.02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров»

                                                                                                                          Наименование ПМ

 

Производственная практика[1]

нужное подчеркнуть

Место прохождения практики __________________________________________________________________

__________________________________________________________________

                                                                      Название предприятия (организации)

Сроки прохождения практики с 08.01. 2018г по 10.02.2018г

Содержание практики

Дата	Подразделение предприятия	Вид и краткое описание выполненной работы	Количество часов	Подпись руководителя

 

 

Приложение 4

 

МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ

 ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ

«ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ ЭКОНОМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

⇐ Предыдущая12345

Поделиться: