Тар-тар из говядины 180 225

Стр 1 из 2Следующая ⇒

Тар-тар из говядины 180 225

рубленая говяжья вырезка, каперсы, лук-шалот.

подается с хлебными тостами и трюфельным маслом

2. Карпаччо из говядины 100/70 235

молодая говядина с лепестками сыра пармезан,

свежей рукколой, помидорами черри

в сочетании с бальзамическим соусом

Сельдь Drink fish 100/40 155

нежное филе сельди

подается с тостами черного хлеба и

маринованным сладким луком

4. Филе лосося пряного посола 100/40 205

подается с лимоном и каперсами

Сырная тарелка 200/40/40 365

ассорти из мягких и твердых сортов сыра, подается с

виноградом, медом или абрикосовым джемом на выбор.

(камамбер, дор блю, гауда, иллерталлер, пармезан)

Мясное ассорти 230/40/40 395

домашняя буженина, отварной язык,

копченный балык, хамон, куриный террин

подаются с хреном и горчицей .

Свежие овощи 250 185

томаты, сладкий перец, огурцы, авокадо, маслины

Оливки и маслины 100 75

выдержанные в оливковом масле с розмарином

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Свиные ребрышки 250/100 395

маринованные ребра, запеченные в пикантном соусе,

подаются с обжаренной капустой и беконом

2. Тосты 150 85 по вашему выбору пикантные/с беконом/с сыром

Куриные крылышки с соусом Блю Чиз 250/50 175

Жульен по оригинальному рецепту 180 205

говяжий язык, куриное филе, шампиньоны

под румяной сырной корочкой

Блины 200 195

-с лососем

- икрой

- курицей

Тигровые креветки в кисло-сладком соусе 120/40 265

САЛАТЫ

Греческий 250 215

традиционный салат из свежих овощей

с листьями рукколы, сыром Фета и плодами оливы

Цезарь 250

mix салата, пармезан, пикантные гренки,

помидоры черри, соусом «Цезарь»

По вашему выбору его приготовят:

- с курицей 245

- с креветками 295

Руккола с креветками 250 325

креветки, помидоры черри, пармезан, оливковое масло,

бальзамический уксус.

130/325/300 150%

Салат с телятиной и сырными чипсами 250 265

слайсы из обжаренной телятины с подушкой из mix салата,

помидоров черри, огурцов и запеченного перца.

Салат с беконом 250 255

грибы и бекон, обжаренные на сильном огне,

mix салат, сыр дор блю вам подадут в сырной корзине.

6. Теплый салат с лососем и креветкам 250 305

бланшированные в вине морепродукты, mix салата и

овощи под сливочным соусом

7. Лосось под «шубой» с икрой и перепелиным яйцом 250 235

нежное филе лосося под «шубой» из авокадо и овощей

Салат с языком 250 185

сытный мясной салат с обжаренными грибами,

картофелем и маринованными огурцами

под сырной «шапкой» и домашний майонезом

Лосось на картофельном плато 200 235

филе подкопченного лосося с рукколой

под соусом из голубого сыра

Mix салат с сельдереем 200 215

листья салата с сельдереем, яблочной «соломкой»,

грецкими орехами под соусом из горчицы.

Утиная грудка с десертной грушей 120/100 365

слайсы из утки с рукколой под бальзамическим соусом,

подаются с грушей, томленной в вине.

СУПЫ

Домашняя куриная лапша 85 80

подается с пшеничными крутонами

Грибной крем-суп с трюфельным маслом 225 150

3. Солянка мясная с копченостями 155 145

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Каре ягненка 200/100 495

маринованное в пряных травах,

обжаренное на гриле, подается с рататуем

Дует из двух видов мяса 350 255

филе свинины и говядины, обжаренные с овощами и грибами

под аппетитной сырной корочкой

Турнедо из вырезки 150/100 315

свинина, маринованная с ароматными травами,

обжаренная, на гриле с отварным картофелем

4. Медальоны из говядины 150/ 100 375

говядина, обжаренная на гриле, подается с

грибным соусом

Бифштекс 200/50 325

обжаренная котлета из рубленой говядины

подается на пшеничном тосте с яйцом

Бефстроганов 220 335

ломтики говядины на коньяке

в сливочно-грибном соусе

Цыпленок Карри 150/100 245

филе цыпленка в пряном соусе

70/245/200 250%;

Филе судака 120/150/100 435
обжаренные ломтики рыбы на картофельном пироге с крабами,

овощами и мускатным орехом.

сервируются лисичками в сливочном соусе.

Дорадо 280/50 450

дорадо, запеченная целиком с овощной сальсой

Ассорти из морепродуктов 300/70 485

филе семги и морские деликатесы,

обжаренные специальным способом с луковым соусом

ГРИЛЬ МЕНЮ

Миньон в беконе 200/30 450

Рибай 280/30 615

Рекомендуемая степень прожарки Medium. Рекомендуемый соус Деми Глас.

Свиная корейка 230/30 275

Рекомендуемый соус барбекю.

Стейк из лосося 200/50 365

Рекомендуемый соус тар-тар.

ГАРНИРЫ

Картофель фри 150 55

Рис паровой 150 45

Цветная капуста 150 65

Спаржа 100 175

ДЕСЕРТЫ

Чизкейк 165

НАТУРАЛЬНЫЕ СОКИ

.морковь 200 100

яблоко 200 120

сельдерей 200 120

грейпфрут 200 120

апельсин 200 120

ананас 200 200

ПАСТА

Карбонара 250 225

с беконом и яйцом в сливочном соусе

СОУСЫ

Деми глас 50

Томатный 50

Соевый 50

Песто 100

Барбекю 60

Тар-тар 50

Все блюда подаются с черным/белым хлебом по выбору гостя.