Страстная неделя в Петербурге

Все возвращается к жизни, наступает весна.

Христос еще не воскрес; русские продолжают поститься;

сейчас самый суровый пост, но скоро произойдет чудо.

Хуан Валера. 15 апреля 1857. //Письма из России. 

 

Подготовка к празднику начиналась перед Вербным Воскресеньем. На Невском проспекте у Гостиного двора устраивался вербный торг. Там можно было приобрести любой товар: открытки, игрушки, украшения, ткани, бумажные цветы, галантерею. Современник так описывал атмосферу вербного торга в 1880 годы: «Радуюсь за мелких торговцев, пестрым табором расположившихся вокруг Гостиного двора. Хорошая погода способна вдвое или даже втрое увеличить их барыши; дурная погода способна настолько же их убавить. …Праздничный день яркое солнце, близость пасхальных наград, обилие выставок, необходимость присмотреть себе весенний костюм, приценится, выбрать материю, сообразить что теперь в моде и что больше к лицу - все это, взятое вместе, разодело сегодняшний Петербург в веселые, даже радостные одежды».

 В середине Страстной недели хозяйки начинали закупать продукты для пасхального стола. На Сенном рынке в огромных количествах продавали окороки, в кондитерских - куличи.

Со среды заканчивались присутственные дни в государственных учреждениях, чиновникам выплачивались пасхальные награды. Низшие чиновники получали наградные «на яйцо». Высшие чины с нетерпением ждали наступления Пасхи – до начала 1890-х годов в этот день император назначал на новые должности и награждал орденами.

В Чистый четверг петербуржцы спешили в церкви. Особенно популярен был Исаакиевский собор. Там ежегодно совершался древний обряд омовения ног – в память о Тайной вечере, когда Христос омыл ноги своим ученикам подав пример смирения.   

    Праздник Пасхи начинался в ночь с субботы на воскресенье. Вечером большинство петербуржцев отправлялось в церкви. Дома оставались лишь «скептики да самые отпетые лентяи». Тротуары  были «запружены пешеходами, спешащими на светлую утреню, с куличами и пасхами в белых салфетках, с красными яйцами и тем особым, единственным в году праздничным настроением, которое знаменует этот «праздник праздников и торжество из торжеств». Возле приходских церквей толпы народа, из поминутно открываемых дверей храмов валит в темную ночь клубами горячий удушливый пар».

По окончании заутрени петербуржцы спешили домой к праздничному столу.

 

 

2 зал

рядом с фотографией Помещица за пасхальным столом 2 текста

 

№ 1 Пасхальная трапеза

Гиацинтами пахло в столовой,
Ветчиной, куличом и мадерой,
Пахло вешнею Пасхой Христовой…

Игорь Северянин

По возвращении с пасхальной утрени все члены семьи христосовались (троекратно целовались) и садилbсь за праздничный стол.

Пасхальная трапеза обязательно состояла из обрядовой еды: яиц, кулича и пасхи. Яйца служили напоминанием о чуде Воскресения. По легенде Мария Магдалина пришла к римскому императору Тиберию с вестью о воскресения Христа и принесла ему в подарок яйцо. Он ответил, что поверит в это когда яйцо станет красным. Яйцо в тот же миг окрасилось в красный цвет.

 Для окраски пасхальных яиц хозяйки использовали луковую шелуху, цветные нитки, красящую бумагу. В начале ХХ века стали выпускать специальные краски, которые как гласила реклама «окрашивают скорлупу ровно, в самые живые, блестящие цвета, не маркие и запачканные ими руки легко отмываются в простой воде».

Кулич является подобием церковного артоса— большого хлеба с изображением креста с терновым венком (знака победы Христа над смертью) или образом Воскресенья. Куличи пекли круглые, высокие, украшали цветами. Хозяйки выпекали или покупали сразу несколько куличей, так как ими нужно было угостить семью, гостей, хотя бы один оставить в церкви для бедных. Для выпечки куличей использовали разнообразные формы, изготовленные из жести.

Пасха обязательно делалась в виде усеченной пирамиды, которая символизировала Гроб Господень. На ее боковых сторонах изображался крест и буквы «ХВ» - «Христос Воскресе». Творожная пасха — это символ пасхального веселья, райской жизни, вечности. Готовили ее из творога, смешанного с маслом, сахаром, изюмом. Для приготовления пасхи использовали специальные жестяные формы – пасечницы (песочницы) или ее изготавливали с помощью самодельной формы из четырех деревянных дощечек, связанных бечевкой. Пасху, как и кулич, украшали розой.

На столе обязательно было мясо: окорок, колбасы, жареные курицы и утки, свежая зелень, вино. За пасхальным столом хозяйка, как правило, проводила весь день, так как с раннего утра начинались пасхальные визиты. 

 

 

№ 2 Пасхальные визиты

 

- Эх! Исходил больше ста верст по одним лестницам,

⇐ Предыдущая12345Следующая ⇒

Поделиться: