Тема 5. Технология производства продукции свиноводства

 

Народнохозяйственное значение отрасли и задачи ее развития. Биологические особенности и породы свиней, районированные в Республике Беларусь. Воспроизводство и структура стада свиней. Основные и проверяемые свиноматки. Сроки хозяйственного использования свиней. Технология выращивания поросят и ремонтного молодняка.

Виды откорма свиней. Факторы, влияющие на прирост живой массы, качество свинины, себестоимость продукции. Промышленная технология производства свинины.

 

Тема 6. Технология производства продукции птицеводства

 

Народнохозяйственное значение птицеводства и задачи его развития. Биологические особенности птицы. Основные виды и районированные породы птицы.

Инкубация и выращивание молодняка. Возраст и сроки хозяйственного использования. Яичная продуктивность и факторы, ее определяющие. Учет яичной продуктивности. Технология содержания маточного стада птицы для получения пищевого и инкубационного яйца.

Промышленная технология производства мяса птицы разных видов. Учет мясной продуктивности.

 

Тема 7. Другие отрасли животноводства

 

Народнохозяйственное значение рыбоводства и задачи его развития. Биологические особенности рыб. Основные промысловые виды рыб. Товарное и племенное рыбоводство. Промышленное, садковое, пастбищное и интегрированное рыбоводство. Технологии производства рыбы на внутренних водоемах Республики Беларусь.

Народнохозяйственное значение пчеловодства и задачи его развития. Биологические особенности пчел.

Состав и строение пчелиной семьи. Устройство пчелиных домиков. Технология получения меда и других продуктов пчеловодства.

Народнохозяйственное значение коневодства, овцеводства, козоводства, пушного звероводства и кролиководства и задачи их развития. Биологические особенности и районированные породы животных.

Мясная и молочная продуктивность лошадей. Технология производства кумыса.

Шерстная, мясная и молочная продуктивность овец и коз. Содержание овец и особенности кормления их разновозрастных групп.

Технология производства продукции звероводства.

 

ЛИТЕРАТУРА

Основная

Образовательный стандарт Республики Беларусь ОСРБ 1-25 01 07-2008 / Л.Н. Нехорошева [и др.]; Постановление Министерства образования Республики Беларусь от 02.05.2008 № 40. – Минск, 2008. – 31 с.

Организационно-технологические нормативы возделывания сельскохозяйственных культур: сборник отраслевых регламентов. – Минск: Белорусская наука, 2005. – 460 с.

Современные технологии производства растениеводческой продукции в Беларуси / М.А. Кадыров (ред.). – Минск: ИВЦ Минфина, 2007 – 448 с.

Технология производства и переработки продукции животноводства (спецтехнология): учебное пособие / М.В. Шалак [и др.]. – Минск: Ураджай, 2001. – 437 с.

Кормопроизводство: учебник / А.А. Шелюто [и др.]. – Минск: ИВЦ Минфина, 2009. – 471 с.

Дополнительная

 

Агрохимия: учебник / И.Р. Вильдфлуш [и др.]. – Минск: Ураджай, 2001. – 480 с.

Бадьина, В.М., Производственные технологии. Земледелие / В.М. Бадьина, Т.Б. Рошка. – Минск: БГЭУ, 2004. –103 с.

Босак, В.Н. Органические удобрения: монография / В.Н. Босак. – Пинск: ПолесГУ, 2009. – 256 с.

Животноводство: учебное пособие / В.С. Антонюк [и др.]. – Минск: БГАТУ, 2003. – 324 с.

Земледелие: учебник / В.В. Ермоленков [и др.]. – Минск: ИВЦ Минфина, 2006. – 463 с.

Интегрированные системы защиты сельскохозяйственных культур от вредителей, болезней и сорняков: рекомендации / С.В. Сорока (ред.). – Минск: БелИЗР, 2003. – 198 с.

Основы растениеводства: учебное пособие / И.П. Козловская [и др.]. – Минск: Беларусь, 2010. – 328 с.

Растениеводство: учебное пособие / К.В. Коледа [и др.]. – Минск: ИВЦ Минфина, 2008. – 480 с.

Рошка, Т.Б. Производственные технологии: учебное пособие / Т.Б. Рошка, В.Н. Босак, О.В. Нилова. – Пинск: ПолесГУ, 2009. – 102 с.

Современные технологии производства овощей в Беларуси / А.А. Аутко [и др.]. – Молодечно: Победа, 2005. – 272 с.

Соколовский, И.В. Почвоведение: учебное пособие / И.В. Соколовский. – Минск: БГТУ, 2005. – 330 с.

Справочник агрохимика / В.В. Лапа [и др.]; Ин-т почвоведения и агрохимии. – Минск: Белорусская наука, 2007. – 390 с.

Технологические основы растениеводства: учебное пособие / И.П. Козловская [и др.]. – Минск: ИВЦ Минфина, 2010. – 431 с.

Технологические основы скотоводства и кормопроизводства / под общ. ред. П.П. Ракецкого, В.Н. Тимошенко. – Минск: ИВЦ Минфина, 2009. – 336 с.

Шалак, М.В. Технология переработки продукции животноводства / М.В. Шалак, М.С. Шашков – Минск: Бестпринт, 2004. – 265 с.

Шейко, И.П. Свиноводство: учебник / И.П. Шейко, В.С. Смирнов. – Минск: Новое знание, 2005. – 384 с.

 

 

⇐ Предыдущая12

Поделиться: