Тема: ОТКОРМ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Цель занятия. Освоить принципы нормирования и особенности составления рационов при различных типах откорма скота.

Норма поддерживающего кормления на откорме составляет 1, 1 к.ед. или 12, 5 МДж О.Э. на 100 кг живой массы и 4, 5 к ед. или 51, 3 МДж на 1 кг прироста продуктивной части рациона.

Потребность молодняка в возрасте от 6 до 18 месяцев в основных питательных веществах на 1 к.ед. представлена в таблице 54.

Таблица. Потребность молодняка крупного рогатого скота при выращивании на мясо в питательных веществах на 1 к.ед. (для средних по массе молочно-мясных и молочных пород)

Показатель	Возраст, мес.
	6-9	10-12	13-15	16-18
	Живая масса
	160-215	215-270	270-325	325-400
Сырой протеин, г	170	160	143	138
Переваримый протеин, г	110	104	93	90
Крахмал, г	143	135	140	143
Сахар, г	99	93	93	95
Сырой жир, г	39	43	42	36
Сырая клетчатка, г	202	218	240	234
Соль поваренная, г	5, 1	5, 7	5, 4	4, 7
Кальций, г	7, 3	7, 7	6, 9	6, 4
Фосфор, г	4, 5	4, 3	3, 7	3, 4
Магний, г	1, 8	2, 6	2, 5	2, 4
Калий, г	8, 4	9, 6	9, 5	8, 1
Железо, мг	57	62	75	71
Медь, мг	8	9	11	10
Цинк, мг	43	47	57	53
Марганец, мг	39	42	51	47
Кобальт, мг	0, 6	0, 6	0, 8	0, 7
Йод, мг	0, 3	0, 3	0, 4	0, 4
Каротин, мг	26	28	28	25
Витамин Д, М Е	600	600	600	500
Витамин Е, мг	34	27	40	39

 

Потребность скота на откорме в сухом веществе в расчете на 100 кг живой массы составляет: в 6-8 мес. - 2, 5-2, 8 кг, в 9-12 мес. - 2, 4-2, 6 кг, в 13-15 мес. - 2, 2-2, 4 кг, в 16-18 мес. -1, 8-2, 2 кг, старше 18 мес. -1, 7-2, 0 кг.

Структура рациона: откорм на силосе: силос - 45-50%, корнеплоды или кормовая патока - 10-15%, грубые корма -15-20%, концентраты - 25-30%:

- откорм на жоме - 55-60%, кормовая патока -10-15%, грубые корма - 10-15%, концентраты - 25-30%;

- откорм на барде: барда - 50-60%, грубые корма - 20-25%, концентраты -15-20%;

- сенажно-концентратный откорм: сенаж - 60%, концентраты до 40%.
Тема выполняется по индивидуальному заданию (форма записи - табл. 45)

Контрольные вопросы:

1. Потребность в питательных веществах бычков на откорме.

2. Виды и типы откорма молодняка крупного рогатого скота.

3.Откорм крупного рогатого скота на силосе.

Практическое занятие № 4

Тема: Основы разведения и кормления сельскохозяйственных животных. 

Наименование работы. Ознакомление с нормами кормления животных разных видов и определение питательности рациона.

 Цели:

Обучающая. 1. Ознакомиться с нормами кормления с/х-ых животных; 2. Определить структуру, питательность рациона, тип кормления; 3. Определить переваримость рациона.

Воспитательная.  Воспитание самостоятельности в решении поставленных задач.

Развивающая. Развитие умения находить оптимальное решение.

Материалы и оборудование: Задания, счетная техника, справочники.                 

Содержание и методика выполнения заданий:

В условиях интенсификации животноводства и производства продукции на промышленной основе большое значение имеет организация правильного полноценного кормления сельскохозяйственных животных.

Корма – это продукты растительного и животного происхождения, а также промышленного производства, используемые для кормления сельскохозяйственных животных. Корма классифицируются на:

I. Корма растительного происхождения:

1. Сочные (зелёная трава, силос, корнеплоды, бахчёвые

  культуры);

2. Сенаж;

3. Грубые корма (сено, солома, мякина);

4. Концентрированные корма (зерно злаковых и бобовых

культур)

II. Корма животного происхождения:

1. Рыбные – рыбная мука, рыбий жир и др;

2. Мясные – мясная мука, свежая и сушёная кровь и др.;

3. Молочные – молоко, обрат, пахта и др.;

4. Продукты птицеводства – отходы инкубации и убоя птицы.

III.Корма промышленного производства:

1. Комбинированные корма – комбикорма-концентраты, премиксы и др.;

2. Кормовые добавки - минеральные, синтетические азотсодержащие, витаминные корма, ферменты, антибиотики, биостимуляторы.

В процессе пищеварения корма подвергаются механической, химической и биологической обработкам. При этом не все питательные вещества перевариваются и поступают в кровь и лимфу. Часть веществ корма выводится из организма в виде кала.

Переваримость питательных веществ определяют по разности веществ, поступающих с кормом и выделенных с калом. Показателем переваримости корма или рациона является коэффициент переваримости – количество переваримого вещества, выраженное в процентах от принятого.

Для животноводства важно не только количество, но, главным образом, качество кормов, т.е. их ценность определяемая содержанием питательных веществ.

Под питательностью понимают свойство корма удовлетворять природные потребности животных в пище.

Питательность корма нельзя выразить каким - либо одним показателем. Эта оценка складывается из следующих данных: химического состава корма и его калорийности; перевариваемость питательных веществ; общей (энергетической) питательности; протеиновой, минеральной и витаминной питательности.

В России общую питательность кормов оценивают в овсяных кормовых единицах. За единицу сравнительной оценки кормов принят 1кг овса среднего качества, из которого в организме волов при откорме откладывается 150г жира.

Как недостаточное, так и избыточное кормление, вредно для животных и убыточно для хозяйств. Поэтому одной из важных задач науки о кормлении является  нормирование кормления разных видов.

Нормой кормления называется определённое количество питательных веществ и энергии корма, необходимое животному для нормальной жизнедеятельности и образования продукции. Действующие на сегодня нормы кормления выражаются в обменной энергии, содержании переваримого протеина, кальция, фосфора, каротина. Они составлены применительно к животным каждого вида с учетом их физиологического состояния, возраста и уровня продуктивности.

Нормы кормления периодически пересматриваются.

На основе норм кормления составляют рацион. Рацион – это суточная дача кормов, составленная с учётом норм и целей кормления.

Рацион составляют на определенный промежуток времени (сутки, декада и т. д) для каждой половозрелой группы животных. Их систематически пересматривают и корректируют в зависимости от наличия кормовых средств. Важное значение при кормлении животных имеет структура рациона, т.е. соотношение отдельных видов или групп кормов (грубых, сочных и концентрированных), выраженное в процентах от общей питательности. Соблюдение оптимальной структуры рациона очень важно для нормального процесса пищеварения. 

Систематическое сочетание кормов в рационе создает определенный тип кормления, под которым понимают соотношение (в процентах от общей питательности) основных групп или видов кормов, потребляемых животным за год или какой либо сезон. В основу расчета берется соотношение между концентрированными и объемистыми кормами. Название вида кормления определяется видом преобладающих в рационе кормов. Например, если в рационах крупного рогатого скота преобладает сенаж и силос, то такой вид называется силосно-сенажным, если силос и корнеплоды – силосно- корнеплодным. Если в годовом рационе коров концентрированные корма составляют 40% и более по питательности, то такой тип кормления считается концентратным; 30….25% – полуконцентратным, 24…..10% –  малоконцентратным, а до 9% – объемистым.

В свиноводстве наиболее распространены концентратно - картофельный, концетратно-корнеплодный и концентратный типы кормления (на долю концентратов приходится 80….90% годового расхода). Для сельскохозяйственной птицы приемлем только концентратный тип кормления, когда концентраты составляют более 90%.

Задание№1

В хозяйстве на данный момент имеются следующие корма: солома овсяная, силос кукурузный, свекла кормовая, сено луговое, отруби пшеничные, сенаж, мука ячменная, соль поваренная, кровяная мука, мел, обрат, мука рыбная, зелёная трава, мясо-костная мука. Проклассифицируйте указанные корма.

Задание№2

Ознакомиться с нормами кормления животных разных видов.

Выписать нормы кормления: 1. для стельной коровы в сухостойный период весом 500кг при плановом удое 3000кг; 2. для быка-производителя, весом в 700 кг., в неслучной период; 3. для хряков в возрасте 1, 5 года весом 190кг.

Данные запишите в таблицу №1.

Таблица№1

Нормы питательных веществ для различных видов животных

⇐ Предыдущая12

Поделиться: