Апельсин растет в теплице

 

Мы идем с большой корзиной —

Собираем апельсины.

За окном мороз трескучий,

Сыплет снег из темной тучи.

 

Всякий может удивиться:

Как же вырос апельсин

Посреди седых равнин?

 

Апельсин растет в теплице —

Там особенный уход,

И тепло там круглый год!

 

Какими же полезными свойствами обладают, апельсины?

В их оранжевых плодах содержатся эфирные масла, которые повышают сопротивляемость человека болез­ням, понижают жар, улучшают зрение.

Поэтому в древности апельсины называли «яблока­ми бессмертия» и считали, что сочные душистые пло­ды предохраняют людей от болезней и старения. В пло­дах апельсина содержатся также лимонная кислота, сахар, витамин С и каротин.

Настой на цветах апельсинового дерева давали боль­ным.

 

У многих народов Востока белоснежный цветок апель­сина символизировал плодородие, бессмертие, удачу и чистую любовь.

У христиан было принято украшать свадебный наряд невесты апельсиновыми цветами.

 

Какие же блюда готовят из плодов апельсинов?

Их едят в свежем виде, добавляют во фруктовые и овощные салаты, из спелых плодов получают полезный, кисло-сладкий апельсиновый сок. Дольками апельси­на украшают зеленый листовой салат, торты и пироги.

Кроме того, их используют при приготовлении горя­чих блюд из мяса птицы.

Плоды апельсинов перерабатывают в консервы, из них делают джем, цукаты, мармелад, используют для ароматизации кондитерских изделий.

 

1. Как выглядит плод апельсин?
2. Как выглядит апельсиновое дерево?
3. Когда апельсины появились в России? Где их выра­щивали?
4. Какие полезные вещества содержатся в апельсинах?
5. Какие блюда готовят из апельсинов?

Мандарин

Запах Нового года

 

Вкусно пахнет Новый год!

Скоро, скоро он придет!

Пахнет он смолистой хвоей,

Мандаринов кожурою,

 Пахнет сдобным тестом сладким

И ванильной шоколадкой!

 

В самом деле, праздничный новогодний стол всегда украшает ваза, полная ароматных южных плодов — мандаринов!

У них особенный, радостный, праздничный запах!

Было время, когда новогоднюю елку украшали эти­ми фруктами, обернутыми в золотую и серебряную фоль­гу. Мандарины висели на смолистых еловых ветках, словно разноцветные шарики. В конце праздника ре­бятишки срывали их с веток и лакомились ими.

Дорогие ребята, я думаю, что не ошибусь, если ска­жу, что сладкие спелые мандарины и ваши любимые фрукты.

Конечно, вы помните, как выглядит мандарин. Плод мандарина округлый, иногда слегка сплюснутый или грушевидный. Он меньше, чем плод апельсина, но, как и апельсин, покрыт душистой ярко-оранжевой кожу­рой, которая легко отделяется от мякоти. Мякоть ман­дарина разделена на небольшие дольки, заключенные в полупрозрачные белые тоненькие оболочки. Они пре­дохраняют мякоть от высыхания.

 

А как выглядит дерево, на котором созревают вкусные плоды?

Оно не очень высокое, с раскидистой кроной. Моло­дые побеги мандаринового дерева - темно-зеленые. Листья мандаринов очень гладкие и глянцевитые, по­хожи на яички, довольно крупные и зеленые в любое время года.

Мандариновые деревья относятся к цитрусовым, а следовательно, они вечнозеленые. Весной на ветках ман­дариновых деревьев раскрываются белые ароматные цветы с матовыми лепестками. Иногда они собраны в соцветия по два ил и три цветка вместе.

Мандарины — нежные растения. В нашей стране они растут в зоне субтропиков, где много солнца, тепло и влажно.

Родом мандарины из Китая, Японии и Индокитая. «Мандарин» — так звали в древнем Китае важных чи­новников.

В Европе мандарины впервые появились только в начале девятнадцатого века и сразу стали любимыми фруктами.

 

Какие полезные и нужные для организма человека вещества содержатся в мандаринах?

В мякоти плодов есть сахар, органические кислоты, витамины С и Р. А в кожуре мандарина очень много эфирных масел, их используют в пищевой промышлен­ности, в медицине и косметике. Мандариновое масло, получаемое из кожуры фруктов, хорошо подходит для ухода за чувствительной и раздраженной кожей.

Еще древние врачи заметили, что мандарины помо­гают восстановить здоровье после тяжелых болезней, снимают переутомление, помогают при бессоннице.

Мандарин — самая скороспелая и обильно плодоно­сящая цитрусовая культура.

Он неплохо выдерживает холода, светолюбив, очень любит влагу.

Мандарины, как и апельсины, можно выращивать в оранжереях или дома в больших деревянных кадках.

 

Какие же блюда можно приготовить из мандари­нов?

Их едят в свежем виде и консервируют, из мандари­нов делают джемы и варенье, мармелад и цукаты, ис­пользуют для ароматизации кондитерских изделий, готовят вкусные и полезные соки.

 

⇐ Предыдущая123456Следующая ⇒

Поделиться: