Миршавка Татьяна Павловна. «Здоровое питание – активное долголетие»

Акция

«Здоровое питание – активное долголетие»

Прикладной проект

Калачеевский муниципальный район                                 Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Новомеловатская средняя общеобразовательная школа

Миршавка Татьяна Павловна

Жданова Ольга Витальевна

Петрикова Алина Вячеславовна

Руководитель  – Котова Елена Ивановна

 социальный педагог МБОУ Новомеловатская СОШ

Содержание (оглавление)

I. Введение…………………………………………………………………………………. 3 стр.

 Проблема ………………………………………………………………………………….. 3 стр.

Актуальность и значимость тем………………………………………………………….. 4 стр.

Объект и предмет исследования…………………………………………………………...4 стр.

Цели и задачи …………………………………………………………………..…………...5 стр.

Гипотеза или ведущая идея ……………………………………………………………… 5 стр.

Обзор используемой литературы и источников…………………………………………..5 стр.

Описание степени изученности данного вопроса и собственного опыта работы

в решении избранной проблемы…………………………………………………………...6 стр.

II. Основная часть………………………………………..………………………………....6 стр.

Глава 1. Описание объекта и предмета исследования…………………………………....6 стр.

Глава 2. Краткий обзор сведений, имеющихся по данной теме…………………………7 стр.

Основные термины и определения……………………………….………………………..7 стр.

Немного истории…………………………………………………………………….………7стр.

Виды фартуков…………………………………………………………………………...…7 стр.

Фасоны ………..…………………………………………………………………………….8 стр.

Цвет ……………………………..…………………………………………………………...8 стр.

Ткань для фартуков…………………………………………………………………………8 стр.

Глава 3. Методика и техника исследования…………………………………..……….… 9 стр.

Социологический опрос……………………………………………………...…………...10 стр.

Предложение об осуществлении проекта………………………………………………..10 стр.

Работа над идеей пошива фартуков………………………………………………………10 стр.

Выбор ткани для фартуков………………………………………………………………..11 стр.

Предварительный расчёт затрат……………………………………………………..…...12 стр.

Выбор стиля фартуков и рисование эскизов………………………………….................12 стр.

Окончательный расчёт необходимых материалов и финансовых затрат……………..12 стр.

Приобретение ткани и фурнитуры для пошива фартуков …..………………….….... 13 стр.

Построение выкроек и пошив фартуков ………………………………………………. 13 стр.

Заключительный этап ……………………………………..………………………….…..13 стр.

Глава 4. Обоснование выбранного варианта решения .…………………...…...….…...14 стр.

Эффективность. …………………………………………………………………………...15 стр.

Точность …………………………………………………………………………………..15 стр.

Простота …………………………………………………………………………………..15 стр.

Наглядность………………………………………………………………………...…….. 15 стр.

Практическая значимость…………………………………………………………………15 стр.

Глава 5. Результаты, полученные исследователем .…………………………………….16 стр.

Глава 6. Анализ .…………………………………………………………………………...16 стр.

III. Заключение ..……………………………………………...……………………….….17 стр.

Выводы………………………………………………………………………………….….17 стр.

Итог исследования………………………………………………………………...………17 стр.

IV. Список использованных источников.………………………………………..……... 17 стр.

V. Приложения …………………………………………………………………………...…1стр.

Приложение1. Методы, используемые для работы над проектом………………………..2стр.

Приложение 2. Опросный лист…………………………………………………...……….. 4 стр.

Приложение 3. Книги по пошиву фартуков .………………………………….………….5 стр.

Приложение 4. Немного истории .………………………………………………………...7 стр.

Приложение 5. Виды фартуков ………………………………………………………..…11 стр.

Приложение 6. Расчёт материалов и денежных затрат ……………………………...…17 стр.

Приложение 7. Изготовление фартуков………………………………………….………17 стр.

Приложение 8. Влияние цвета одежды на людей………………………………….....…20 стр.

Приложение 9. Санитарные требования к одежде повара …………………………..…21 стр.

Приложение 10. Инструктаж по технике безопасности. Правила работы на швейной

машине с электрическим приводом ……………………….…………………..…………23 стр.

Приложение 11. Технологическая последовательность изготовления фартуков .....…26 стр.

Приложение 12. Фотоиллюстрации работы над проектом ….………..…………..……27 стр.

I . Введение

Проблема

Пропаганда деятельности по профилактике злоупотребления психоактивных веществ в детско-подростковой среде заключается не только в проведении бесед и внеклассных мероприятий, но и в постоянном вовлечении в ежедневные общественно-полезные дела, где каждый ребёнок будет чувствовать свою важность и значимость, ответственность перед товарищами за порученную ему часть общей работы. А формирование позитивного отношения обучающихся к здоровому и безопасному образу жизни и создание условий для их включения в творческую деятельность по созданию привлекательного имиджа здорового и безопасного образа жизни – это одна из составляющих такой работы.

Для своего прикладного проекта мы выбрали тему: «Азбука питания» (пропаганда здорового образа жизни, здорового питания) «Создаём одежду для школьных поваров».

Создание положительного отношения к культуре питания – одна из составляющих «Азбуки питания». Важно всё: не только приготовленные блюда, но и интерьер, посуда, имидж людей, занятых приготовлением пищи и обслуживанием. Хочется, чтобы у обучающихся нашей школы было стремление и потребность к обучению культуре питания.

Мы подумали и решили, что сможем сшить оригинальную одежду для школьных поваров, создав команду единомышленников. При этом постараться изготовить фартуки с минимальными затратами с учётом мнения поваров и, соблюдая все необходимые нормы и правила.

В настоящее время приобрести готовые фартуки просто. Проблема в том, что понравившиеся могут стоить достаточно дорого, а изготовив их самостоятельно, мы сможем изготовить красивый наряд для поваров из более качественной ткани.

Цели и задачи

Цели:

· пропаганда деятельности по профилактике злоупотребления психоактивных веществ в детско-подростковой среде;

· создание коллектива единомышленников для осуществления проекта;

· создание имиджа, престижа и репутации родной школы.

     Задачи:

· формирование позитивного отношения обучающихся к здоровому и безопасному образу жизни и создание условий для их включения в творческую деятельность по созданию привлекательного имиджа здорового и безопасного образа жизни;

· активизация деятельности, направленной на формирование здорового и безопасного образа жизни среди детей и подростков;

· привлечение обучающихся к активным формам формирования здорового и безопасного образа жизни в обществе;

· внедрение исследовательского метода в педагогическую практику образовательной организации;

· проведение социологического опроса;

· изучение и анализ специальной литературы и Интернет-источников;

· изучение правил и норм санитарии и гигиены работников предприятий общественного питания, их спецодежды.

· разработка дизайна фартуков для поваров школьной столовой;

· расчёт финансовых затрат на осуществление проекта;

· приобретение необходимых материалов;

· изготовление фартуков.

 

Гипотеза или ведущая идея

Создать творческий коллектив неравнодушных людей, чтобы сделать фартуки для поваров школьной столовой с минимальными материальными затратами.

Используемые методы

И. П. Павлов писал: «Метод – самая первая основная вещь. От метода, от способа действия зависит вся серьёзность исследования. Всё дело в хорошем методе. При хорошем методе и не очень талантливый человек может сделать много. А при плохом методе, и гениальный человек будет работать впустую и не получит ценных, точных данных».

В ходе работы над проектом мы использовали следующие методы ( Приложение 1. Методы, используемые для работы над проектом.)

1. Методы формирования представления об объекте исследования:

- Формирование представления об объекте исследования.

- Поиск литературы. Изучение литературы, знакомство с Интернет-ресурсами по теме проекта.

2. Методы интервьюирования потребителей, метод наблюдения, анкетный опрос:

- Интервьюирование потребителей. Свободное наблюдение.

- Метод опроса.

3.Теоретические:

- Метод изучения документальных источников.

-Анализ и синтез. Определение понятий.

- Метод мозгового штурма.

4. Методы проектирования:

- Моделирование.

- Модельно-макетный метод.

Метод экспертных оценок.

II . Основная часть

Фартук (или передник, запон, иногда подол) – предмет домашней спецодежды, предназначенный защищать от попадания грязи на основную одежду. Обычно завязывается на поясе, иногда закрепляется на шее тесьмой.

Немного истории.

В настоящее время такой предмет обихода ,как фартук, является частью рабочей формы и в основном имеется у обслуживающего персонала и домохозяек, хотя история фартука уходит корнями в глубокое прошлое. (Приложение 4. Немного истории.)

Виды фартуков (Приложение 5.Виды фартуков.)

Различают два основных вида – с нагрудником и без него (передник).

Передник представляет собой прямоугольной формы отрез с пришитым поясом.

Фартук состоит из двух основных деталей – подола и нагрудника. Они сшиты изначально как единое целое. К нему пришиваются лямки и пояс, карманы. При желании можно декорировать аппликацией, лентами, тесьмой, кружевом, пуговицами и другой швейной фурнитурой.

Фасоны

В зависимости от покроя, фартуки могут быть простые и сложные. Простые – это классические прямые варианты с нагрудником или без, выполненные из нескольких деталей, либо цельнокроеные. В основе передника без нагрудника лежит прямоугольной формы отрез и пояс. Закрытый фасон состоит из прямоугольного подола и грудной детали, пояса и завязок. Цельнокроеный вариант шьётся из выкройки неправильной формы. Она повторяет очертания нижней части и нагрудника.

В соответствии с покроем различают фасоны:

- прямой, разной длины и ширины подол;

- подсобранная у пояса нижняя деталь;

- с закруглёнными или расклешёнными к низу краями;

- с карманами по центру передника, по бокам или по низу;

- подол на основе полукруга; с воланами, рюшами;

- с интересными кокетками или присборенным лифом;

- фартук-сарафан;

- асимметричной формы покроя.

 

Цвет

Во всём очень важную роль играет правильно подобранная цветовая гамма. Доказано, что цвет активно влияет на психологический микроклимат, на состояние каждого человека, на его настроение и работоспособность. (Приложение 8. Влияние цвета одежды на людей.)

Все эти особенности цветов необходимо учитывать.

Ткань для фартуков

Выбрать ткань для фартуков — совсем не простая задача. Необходимо знать свойства различных тканей:

- На пёстрой, разноцветной ткани пятна менее заметны.

- Ткань для фартука лучше всего выбирать цветную. На однотонной, особенно светлой, пятна видны больше. Практичнее в этом плане тёмные, например, синего, черного, фиолетового цвета. Любую однотонную можно выгодно декорировать разными цветными вставками другой яркой тканью, тесьмой, аппликацией, швейными элементами.

- Интересным решением будет изделие, выполненное в одной цветовой гамме с дизайном или текстилем кухни.

- Выбирается цвет и стилистика согласно собственным предпочтениям.

- Окрашивание ткани должно быть стойким и не вымываться при стирке, не окрашивать одежду.

Фартуки можно шить из различных тканей: из льна, шёлка, хлопчатобумажной ткани, сатина.

Льняные ткани имеют гладкую, блестящую поверхность, отличаются большой прочностью и слабой растяжимостью. Они легко впитывают влагу, хорошо отстирываются. Недостатком их является то, что они быстро сминаются, однако так же быстро и разглаживаются. На ощупь эти ткани жесткие.

Шелковые ткани на ощупь мягкие и гладкие, обладают приятным блеском, гигроскопичны и воздухопроницаемы, но они сильно растягиваются, осыпаются, имеют значительную усадку. Из таких тканей очень трудно шить, не имея навыков и опыта.

Хлопчатобумажные ткани обладают значительной прочностью и гигроскопичностью, быстро намокают и высыхают. Они удобны в носке, хорошо переносят стирку и утюжку.

В сатине сочетаются практичные свойства хлопка, мягкость и красота шелка. Материал доступен по цене и применяется для постельного белья, одежды, штор, покрывал. Из сатина шьют футболки, платья, брюки для детей и взрослых.

Сатин – это популярная ткань с особым типом переплетения, когда на лицевой стороне перекрытие нитей удлиненное. Для основы идет плотная нить, а скрученная и тонкая для лицевой стороны. Происходит чередование 4х ниток основы и одной лицевой. Текстура получается блестящей, гладкой и шелковистой на поверхности и шероховатой с изнанки. При использовании сильно скрученных нитей полотно имеет богатый блеск и изысканную гладкость.

Вывод: Габардиновые ткани обладают общими свойствами:

· Легкость и мягкость, позволяющие шить изделия для детей.

· Гигроскопичность, благодаря которой ткань поглощает и удаляет влагу с кожи и приятно охлаждает.

· Малая теплопроводность, поэтому летом в одежде из сатина прохладно, а зимой комфортно.

· Износостойкость, рассчитанная на стирку постельного комплекта 200-250 раз без потери глянца.

· Материя не мнется, не садится и хорошо драпируется.

· Узор долго сохраняет яркость.

· Практичность в эксплуатации.

· Хлопковый и шелковый сатин не раздражает кожу и подходит для аллергиков.

· Ткань экологична и безопасна.

Именно поэтому мы выбрали для пошива своих изделий габардин.

Глава 6. Анализ.

В ходе работы над проектом мы выполнили поставленные задачи:

- сформировали позитивное отношение обучающихся к здоровому и безопасному образу жизни и создали условия для их включения в творческую деятельность по созданию привлекательного имиджа здорового и безопасного образа жизни;

- активировали деятельность, направленную на формирование здорового и безопасного образа жизни среди детей и подростков;

- привлекли обучающихся к активным формам формирования здорового и безопасного образа жизни в обществе;

- внедрили исследовательский метод в педагогическую практику образовательной организации;

- провели социологический опрос;

- изучили и проанализировали специальную литературу и Интернет-источники;

- разработали дизайн фартуков для школьных поваров;

- рассчитали финансовые затраты на осуществление проекта;

- приобрели необходимые материалы;

- изготовили фартуки.

III . Заключение.

Выводы

Реализация проекта послужит началом для дальнейшей работы по пропаганде  деятельности по профилактике злоупотребления психоактивных веществ в детско-подростковой среде, используя практические проекты по изменению имиджа нашей школы.

По итогам реализации представленного проекта предусматривается продолжение работы в данном направлении.  

В ходе выполнения проекта мы обрели много единомышленников, каждый участник проекта почувствовал свою значимость в общем деле.

Итог исследования

Мы считаем, что нам удалось обратить внимание обучающихся на проблему формирования потребности в культуре питания и здоровом образе жизни через создание практического проекта по формированию имиджа школьных поваров. Получилось ненавязчиво объединить достаточно большую группу людей для выполнения поставленных задач.

Сама наша работа выполнена хорошо. Фартуки получились оригинальными и красивыми. Нам удалось экономно расходовать материал и изготовить индивидуальную и простую конструкцию изделий.

Глядя на результат своей работы, мы испытываем удовлетворение. Не покидает ощущение чувства гордости. Это подтверждается положительными отзывами всех, кто видит нашу работу.

Но самое главное: мы поняли, что мы сами можем справиться с поставленной задачей, стоит только основательно к этому подойти. Это даёт нам возможность задуматься над темами для будущих практических и социальных проектов по формированию позитивного отношения обучающихся к здоровому и безопасному образу жизни.

Акция

«Здоровое питание – активное долголетие»

Прикладной проект

Калачеевский муниципальный район                                 Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Новомеловатская средняя общеобразовательная школа

Миршавка Татьяна Павловна

Жданова Ольга Витальевна

12345Следующая ⇒

Поделиться: