Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Продукты полезные для мозга: памятка покупателю
Если вы беспокоитесь о том, что следование плану полезного для мозга питания ограничит вас всего несколькими продуктами, то у меня есть для вас хорошая новость! Существуют буквально тысячи полезных для мозга продуктов с отличным вкусом. Дабы помочь вам в начале пути удержаться в рамках программы здорового питания, я разработал список покупок, содержащий около 200 моих любимых продуктов. Позиции, включенные в этот список, удовлетворяют следующим критериям: • Постный белок. • Низкий гликемический индекс. • Высокое содержание клетчатки. • Низкое содержание натрия. • Полезные жиры. • Калории высокого качества. • Полезные для мозга специи. • Полезные жидкости. Перед тем как идти в продовольственный магазин, сделайте копию этого списка и отметьте ваши любимые продукты, чтобы закупиться вкусной и полезной для мозга провизией. Я настоятельно рекомендую по мере возможности выбирать органические продукты, не содержащие гормонов и антибиотиков. Продукты, отмеченные звездочкой, входят в 50 лучших продуктов для здоровья мозга.
Список продуктов для здоровья мозга
Овощи и фрукты • Абрикосы • Авокадо* • Апельсины* • Артишоки • Баклажаны • Бамия • Бананы* • Белая мускатная дыня • Белокочанная капуста • Бок-чой* • Брокколи* • Брюссельская капуста * • Вишня* • Водяной кресс • Горох в стручках • Горох* • Гранаты* • Грейпфруты* • Грибы • Груши* • Дереза* • Ежевика* • Кабачок-спагетти • Канталупа (мускусная дыня) • Киви* • Клубника* • Клюква • Кокос* • Капуста кале[142] • Красный виноград* • Кукуруза • Лаймы* • Лимоны* • Листовая горчица • Листовая капуста • Листовая свекла • Лук репчатый • Лук-порей • Малина* • Манго • Мандарины • Морковь • Нектарины • Огурцы • Папайя • Пастернак • Персики* • Помидоры* • Редис • Салат латук • Свекла* • Сельдерей • Сладкий перец (желтый, зеленый, красный, оранжевый)* • Сливы* • Смесь листовых салатов • Соевые бобы* • Спаржа* • Турнепс • Тыква • Хикама[143] • Цветная капуста • Цуккини • Черника* • Шпинат* • Яблоки* • Ямс/батат*
Мясо и морепродукты • Анчоусы • Говядина, постные куски • Курица, фарш из белого мяса • Курица, без кожи • Моллюски • Краб • Камбала • Пикша • Палтус • Сельдь* • Ягненок • Лобстер • Скумбрия • Устрицы • Лосось, дикий* • Сардины • Морской гребешок • Морской окунь • Креветки • Рифовый окунь (люциан) • Рыба-меч • Речная форель • Тунец* • Индейка, фарш из белого мяса • Индейка, без кожи*
Охлажденные продукты • Гуакамоле • Йогурт, неподслащенный* • Кефир • Сальса • Творог (домашний сыр), с низким содержанием жира • Тофу • Хумус • Яичные белки, обогащенные ДГК* • Яйца • Сыр, с низким содержанием жира
Напитки • Вода* • Кофе (возможно, без кофеина) • Миндальное молоко, неподслащенное* • Чай, зеленый* • Чай, травяной • Чай, черный
Бобовые • Гиацинтовые бобы (лобия)* • Лущеный горох • Маш (вигна) • Нут* • Соевые бобы (зеленые) • Турецкие бобы (фасоль) • Фасоль белая • Фасоль красная • Фасоль лимская • Фасоль пинто* • Фасоль стручковая (зеленые) • Чечевица*
Хлеб, хлопья быстрого приготовления и крупы • Булгур[144] • Кинва* • Коричневый рис • Овсянка* • Цельнозерновая пшеничная мука • Цельнозерновой пшеничный хлеб • Цельнозерновые пшеничные лепешки (тортиллы) • Ячмень*
Орехи и растительные масла • Грецкие орехи* • Кешью • Кокосовое масло* • Льняное масло • Миндаль • Миндаль, сырой* • Миндальное масло • Оливковое масло* • Пекан • Семена кунжута • Семечки подсолнуха • Спрей оливкового масла • Тыквенные семечки • Фисташки • Фундук
Специи, приправы и салатные заправки • Базилик • Бальзамический уксус • Горчица • Имбирь • Карри/куркума • Корица • Майоран • Орегано • Прованская заправка, с низким содержанием жира/сахара • Розмарин • Соус маринара, с низким содержанием жира/сахара • Тимьян (чабрец) • Чеснок • Шалфей • Шафран
Продукты, готовые к употреблению и диетические • Белок молочной сыворотки • Ксилит • Стевия • Сушеные овощи, без добавления масла • Темный шоколад, с низким содержанием сахара • Яблочный соус (пюре), несладкий • Замороженные продукты • Куриные грудки • Морепродукты • Овощи • Овощные котлеты • Фарш из индейки • Фрукты
Приложение Д |
Последнее изменение этой страницы: 2019-06-19; Просмотров: 176; Нарушение авторского права страницы