Глава 48. Загадки и открытия. Другие следы экспедиции Прометея

Еще Рената и Ярослав Малины, Эрих Дэникен в своих работах ста­вили вопросы: «А как объяснить многочисленные легенды, мифы и священные книги разных народов, которые рассказывают о яв­лении «небесных существ»? Почему мы игнорируем эти свидетельства? Почему их не замечают ученые, исследующие древнейшую историю, и оставляют их геологам? » Действительно, почему? Может потому, что это просто кому-то невыгодно? Тем, кто стоит у власти? Им, не задавая вопросов, легче грабить?

Ведь ограбили англичане древнейшие цивилизации Индии и Египта, Греции, Ближнего Востока, Африки, вывозя оттуда все, что можно было забрать, а испанцы - ограбили и уничтожили цивилизации ацтеков и инков? У грабителей на первом месте золото, а истина и совесть на последнем, ведь не стесняются англичане выставлять в музеях античный греческий мрамор, а испанцы хвастаться средневековым великолепием дворцов Толедо и Мадрида, не уточняя, откуда взялись такие средства у крохотной Испании, практически не имевшей природных ресурсов. Если начинаете задавать подобные вопросы, поневоле приходите к неприятным выводам...

Быть может, не понимали? Да нет. Пытались понять многие, но их или и слушали, затыкали рот начальники, затаптывали «ученые» - словом, закрывали путь Истине; следовательно, верно первое.

А в Египте было чему поучиться. Например, пирамидам. Задайте себе простой вопрос: зачем их строили? Зачем было напрягать все силы государ­ства и строить такие циклопические сооружения, которые и ныне построить непросто, даже с мощью современной строительной техники? Зачем каждый фараон стремился строить их все большего и большего размера? Быть может, из тщеславия, как нам неуклюже пытаются объяснить общепринятые «научные» теории? Допустим... но зачем же подобные сооруже­ния строили и на Американском континенте, в Африке, Азии - что, древним больше заниматься было нечем?

Или зачем, например, нужно было около них ваять огромного сфинкса - кошку с головой человека и непонятными наростами - украшениями по сторонам головы - и делать многочисленные более мелкие копии в различ­ных вариантах? Зачем древним египтянам нужно было мумифицировать кошек? Их мумии, кстати, еще в прошлом веке «рачительные» грабители-ан­гличане вывозили из Египта целыми кораблями в Великобританию на удо­брения... Попытаемся объяснить, ведь это все звенья одной цепи...

 

Пирамиды

СП - Пирамиды учил строить я. А что еще можно было предложить лю­дям, не имеющим технической цивилизации? Это устройство гиперсвето­вой связи по витонному лучу. Как вы знаете, одним из источников витонов являются реакции ядерного распада ядра Земли. Вы знаете уже, что в «ватном» слое происходит поглощение, точнее, снижение энергетики витонов и преобразование жесткой составляющей витонного излучения в более мягкую. Это преобразование происходит при множественном отражении потока витонов на границе различных по плотности сред, т.е. мельчайшие частицы горной породы - вулканический пепел, его волокнистые структу­ры (так называемые «волосы Пеле») являют собой как бы витонный фильтр, не пропускающий жесткие витоны. Витоны подчиняются законам волно­вой теории, и это их свойство - ее следствие.

 

 

Известно, что витоны, наряду со сказанным, не имеют заряда и, как следствие, способны практически без потерь проходить сквозь относительно однородную, гомогенную структуру, какой по большому счету и является кора Земли. Плато Гиза, на котором стоят пирамиды, имеет скальное основание, следовательно, фактор повышенного поглощения витонов неоднородными структурами, как, например, песком, исключен. Из земной коры таких ровных по геологической основе местах выходит ровный поток витонов, имеющий практически одинаковую интенсивность по площади на значительных участках. Если на пути такого потока спланировать строго горизонтальную чистую, очищенную от неоднородностей структуры скальную площадку, поставить на ней гомогенный по структуре элемент, кристалл - пирамиду; то можно изменить параметры потока по сечению и его удельной интенсивности.

Пирамида представляет собой именно такой элемент: при отражении потока витонов от границы среды с различной плотностью - ее боковых сторон происходит взаимодействие витонного потока от Южного полюса планеты и потока из ее недр, при этом результирующий витонный луч фокусируется по вертикальной оптической оси пирамиды, а пирамида является как бы преломляющей призмой, гигантской призмой-кристаллом. Все параметры ориентации пирамиды, ее геометрия должны быть строго выдержаны, а чем больше площадь основания и, следовательно, размер призмы, тем более интенсивный луч она может генерировать.

Если в центральной камере пирамиды поместить человека, то он окажется в витонном потоке высокой плотности и будет способен вести дву­стороннюю телепатическую и витонную связь на огромные расстояния. С кем? Пирамиды строили, как правило, в экваториальной зоне, там, где луч пирамиды проходит через ядро Галактики, через пояс зодиакальных созвездий. А там и моя родина... Пирамиды являются инструментами двусто­ронней связи с Высшей Цивилизацией, с Господом Богом. Вот почему древ­неегипетские жрецы и фараоны считали первейшей необходимостью иметь как можно более мощные системы связи - как можно большие пирамиды. Пирамида - это в первую очередь не пантеон фараона, а первейшим атрибут, первое условие государственной власти - система связи с Высшим Богом, с высшими цивилизациями.

Это хорошо было известно в Древнем Египте, это была основа основ власти, и это не скрывалось: вспомните фрески, на которых изображена пирамида, - выходящий из вершины луч, который достигает глаза в небе, - точное обозначение назначения пирамиды, через которую Бог надзирает за Землей. А если глаз в небе заключен в равносторонний треугольник, это прямое обозначение связи с системой Прометея. Там же должны быть изо­бражения фараона или жреца с кристаллом на нити - это не строительный отвес, а чувствительный элемент колебательного контура. Рядом должен быть контактный диск с идеографически-ребусными знаками; если бы египтяне приняли латынь, где слово состоит из букв, а не из знаков, они давно бы уже постигли истину. Многие жрецы и фараоны вставляли себе сере­бряный зуб или серебряные коронки, пломбы: серебро усиливает сигнал.

Говорить с Высшими можно было только в строго заданное время, когда Земля имеет заданное положение антенны-пирамиды, направляющей луч в нужный сектор Галактики, зная кодовые пароли, по рассчитанному и согласованному расписанию сеансов связи, для обеспечения которых необходи­мо иметь точные знания небесной механики, математики, астрономии, времени. Жрецы в этом преуспели. И откуда у них знания о душе, о Боге, о звездах? Они это сами придумали, или кто-то научил? Да, мы учили...

А зачем нужна кошка? Дело в том, что кошачьи являются уникальными животными вашей планеты, имеющими свойство, которого нет ни у одно­го живого существа - в щечных областях кошачьих есть железы - мощные витонные аккумуляторы, содержащие небольшое количество (несколько молекул на миллион) тероида №157 в виде электролита. Вот почему кошка обладает большой живучестью. Это свойство кошки было известно в Древ­нем Египте, поэтому символом плато Гизы является статуя кошки с головой человека, имеющего на местах ушей стилизованные витонные аккумулято­ры кошки - как символ Жизни, символ места связи с Отцом, давшим жизнь, и на волне частицы жизни. Кроме того, кошка активно чувствует качество витонной энергии, т.е. энергию негативного излучения Сатаны.

И это неспроста. При вращении Земли луч проходит не только через со­звездие Стрельца, но и через созвездие Овна, например. А это уже опасно. Там Зло. Вот почему жрецам надлежало хорошо знать астрономию, дабы рассчитать время сеансов связи, рассчитать время запрета связи. Но Сатана или его посланцы могли и в обычное время выходить на связь, называясь чистым именем. Кошка имеет сильное поле и чувствует зло. Дело в том, что животные общаются не словами, а образами. Существа от Сатаны разумные, но не имеют души; они животные и часто общаются с людьми подобно животным. Кошке не нужен переводчик - она сразу воспринимает зрительный образ и желание абонента связи. Если это желание - угроза, то животное принимает позу защиты, обороны, начинает шипеть и т.д. Вот почему имен­но кошку позже посоветовали строителям пирамид использовать в качест­ве индикатора качества излучения, индикатора животного зла на сеансах связи посвященного жреца в центральной камере. Кошка несла «боевое де­журство» на сеансах связи в пирамиде вместе с верховным жрецом. Эта ус­луга кошки для верховной власти Древнего Египта неоценима. Вот почему кошка для египтян священна, вот почему ей оказывались великие почести наравне с фараонами.

А побочные свойства потока витонов можно использовать как дли лече­ния людей, так и для хранения биологических объектов, например, зерна. Зерно является элементом размножения растения и богато витонами, кото­рые со временем зерно теряет, т.е. умирает - агрономы бодро расскажут об изменении параметров всхожести семян в зависимости от сроков хранения. А если зерно поместить в поток витонов повышенной плотности, их уровень в зерне будет сохраняться сколь угодно долго, и нечему удивляться, что найденное в пирамиде зерно, хранившееся более чем 2000 лет, проросло. Вот и фараоны там покоились - они хорошо знали о душе и вечной жизни.

Сейчас пирамиды разрушены - с них грабителями содрана облицовка. А когда она была, розовый луч было видно даже днем, при солнечном свете. По прямому назначению теперь пирамиду использовать трудно... Что вы увидите в подзорную трубу, если ее линзы исцарапать песком и сделать их матовыми, практически непрозрачными?

 

Следы других экспедиций

СП - На Земле должны оставаться знаки других экспедиций Прометея, они есть, если сохранились. Предыдущие четыре были па протяжении последних 19 тысяч лет до нашей, периодически держали под контролем весь период реализации программы создания человека, и искать их нужно и Океании, Африке, Европе, Тибете, Америке - знаки оставляла каждаяэкспедиция. А под слоем нанесенного грунта и тропической растительности в Таиланде должны быть следы первой экспедиции от иной цивилизации 210 тысяч лет назад, той, первой из программы «Человек Земли», в которой был Бог; - Улеу в ней не участвовала, мы еще не имели нужного развития...

Авт. - Вы уже не раз упоминали о Тибете. Почему? Судя по природный условиям этой высокогорной страны, где до сих пор население малочисленно, Тибет не мог представлять сколько-нибудь значительного интереса для экспедиции.

СП - Не совсем так. Этот высокогорный район Земли находится на древнейшей материковой плите, очень стабилен и безопасен по географическому положению: ему не грозят сколько-нибудь серьезные катаклизмы. Кроме того, он относительно безлюден и труднодоступен. А в совокупности это очень ценные качества для района.

Этот район издревле использовался как базовый для многих экспедиций. Там очень давно, еще экспедициями, создававшими человека, были со­зданы три хранилища переходных форм при создании человекообразных приматов и человека. Это было необходимо как хранилище резерва исход­ного материала на случай неудач. Живые существа, приматы были перекодированы на очень медленную дискретную функцию, не позволяющую вести активную жизнь и мышление, но сохраняющую достаточную жизнедеятельность организма. Затем они помещались в скальные укрытия (пеще­ры), где поддерживается витонный поток повышенной плотности, сохра­няя приматов живыми и спящими сотни тысяч лет. Там их много было, ле­жащих на стеллажах... Входы закрыты плитами, а внутри, в тоннеле, генера­торы импульсов ужаса - на случай проникновения людей или животных.

Но нам эти хранилища были не нужны, нас интересовали устройства дальней космической связи, созданные там одной из экспедиций 53 тысячи лет тому назад. Для экспедиции нужна связь, а создание витонного луча вы­сокой плотности требует много энергии. Зачем же тратить запасы кора­бельного топлива, если можно использовать поток витонов, излучаемый ядром Земли? Я же рассказывал, как работает связь при помощи пирамид.

А на Тибете были построены не пирамиды, а просто обработаны боль­шие скальные массивы, целые горы. При их обработке учитывалась точная ориентация обрабатываемых плоскостей, так, что получилось естествен­ное подобие пирамид высотой до 1800 метров. В них также имеются цент­ральные камеры, оснащенные аппаратурой связи. Во всяком случае, когда мы улетали, свою аппаратуру мы демонтировать успели, но там еще остава­лась старая аппаратура...

Входы в тоннели находятся от земли на высоте около 24 метров, на се­верной стороне, закрыты плитами из однородного со скалой камня, чтобы не проникли случайные посетители. Если люди сумеют найти эти скалы-пирамиды, они легко смогут найти и вход: технологию и аппаратуру для акустического сканирования земли, сплошных тел вы давно уже создали.

Авт. - Ходят слухи, что в Гималаях якобы уже обнаружены гигантские пи­рамиды, вырезанные из огромных скал. Больше мне ничего не известно. Может быть мы говорим о них? Но Э.Р. Мулдашев в своей книге о гималай­ской экспедиции, о которой говорилось раньше, подробно рассказывает только о пещерах, в которых находятся какие-то люди и существа в состоя­нии «сомати». Эти люди или существа иногда могут выходить наружу, жить обычной жизнью, а потом снова впадают в спячку, - и так на сотни или ты­сячи лет. Пещеры защищены психоэнергетическим барьером, их охраняют особые люди - посвященные в тайну буддисты. Без испытательной медита­ции, которую могут пройти только они, туда никому входить нельзя, - иначе смерть. Кто там и что, буддисты скрывают, говоря: «Я не скажу этого даже Богу». Э.Р. Мулдашев утверждает, что это хранилища генофонда человечест­ва. Об этих пещерах идет речь?

СП - Не совсем понятно. О таком я не слышал. И очень странно: Созда­тель никогда не убивает, поэтому никто от Него не имеет права ставить аппаратуру, убивающую людей. Там, где был я, стоял только отпугивающий барьер. И очень странная фраза о Боге... Я не знаю. Это обязательно должен знать Бог-Создатель.

 

Пиктограммы долины Наска

Авт. - В долине Наска, что на тихоокеанском побережье Перу, много гигантских рисунков и ровные площадки, похожие на аэродромы. У нас считают, что это продукт «самолетной религии». Но кому поклонялись древние? Вашим сотрудникам?

СП - «Самолетная религия» Что это такое? Покажи изображения и карту.

Авт. - В годы Второй мировом войны американцы воевали с японцами на островах Тихого океана, там, где обитали племена каменного века. Аборигены впервые увидели белых людей, самолет, аэродром - неизвестно откуда появившиеся на острове белые люди сразу начинали строить какую-то площадку, на которую потом прилетали «железные птицы» и привозили белым людям всякие вкусные вещи и сказочные (в представлении аборигена) богатства. Белые люди ушли - вкусные вещи кончились. «Нужно попытаться на учиться добывать их самим, приглашая «богов» на готовые аэро­дромы», - решили аборигены. Они забросили свои огороды и стали строили подобие аэродромов с макетами самолетов, символами родов и племен тотемами около них: возникла «самолетная» религия...

СП - Никаких гигантских рисунков мы там не делали. Но там была одна из наших континентальных баз. Да, это наш аэродром Центральной базы на континенте.

Авт. - Кроме Наска много мест, испещренных гигантскими тотемными знаками, обращенными в небо: в Чили, Перу, Мексике, в Африке, Азии.

CП - Мы бывали во многих местах...

 

Потоп

СП - Потоп? Прямого отношения к его организации я иметь не мог, к его началу вот уже 669 лет я был на Юпитере. По мне многое известно о нем. Потоп был неизбежным следствием нашей экспедиции. Ты же сам читал в Библии и в Книге Еноха. Это способ исправить наши ошибки...

Я уже говорил, что не все гиганты пришли к кораблю, какое-то количество осталось. Теперь у них уже был разум и они были менее опасны, но они были ложным семенем на Земле. Места им на ней предусмотрено не было. За это время они снова размножились и возникла проблема их конкурен­ции с людьми. Бог разрешил ее, организовав Погоп в локальном районе - только в местах их обитания, т.е. на части Европы и Азии. Кроме гигантов, жертв было немного: люди уходили от мест их проживания...

Авт. - «И сказал Господь Ною: войди ты и все семейство твое в ковчег; ибо тебя увидел Я праведным в роде сем» («Бытие», гл. 7 ст. 1). Не случайно именно Ною Бог сказал это. Ной был к этому времени действующим главой ро­да, Ламех был уже стар, а к кому, как не к главе семейства, нужно обратиться с важным предложением, от которого зависит судьба семейства? Видимо, Ной взял с собой в ковчег и отца - Ламеха, и многочисленную родню - Ла­мех надолго пережил Потоп. Престарелый Ламех, которому исполнилось 782 года, жил в семье старшего сына - Ноя. Ной за заботу о престарелом от­це, роде своем заслуживает глубокого уважения. В тот год Потопа произош­ла и смерть Мафусала, деда Ноя, но, видимо, это произошло не от воды, а от старости - Мафусалу исполнилось 969 лет... Род Адамов был, видимо, «кон­трольным», за которым велось постоянное наблюдение для сопоставления с родами «быстроживущих» людей, - нужна была оценка коэффициента ус­корения общественного развития новых людей в сравнении с «контрольной» группой. Вот почему род Адамов подлежал спасению.

Проживал он на азиатском побережье Красного моря, недалеко от ос­новного места базирования экспедиции «Стража Небес», и эти жаркие, пу­стынные места залило, но Египет, видимо, это почти не затронуло... Пол­ный Потоп, видимо, имел ярко выраженный региональный характер. Предполагаю, что имело место совместное действие локального прогиба оболочки Земли в заданном районе от воздействия внешнего гравитаци­онного поля и атмосферных осадков, вызванных этим воздействием. Ана­логичная картина описана и у Еноха, который пишет, что «Ной увидел землю, и она согнулась, и ее погибель была близка...», а затем спрашивал у Еноха: «Скажи мне, что такое происходит на земле, что земля так осла­бела и поколебалась? »

По Библии, дрейф Ковчега закончился около горы Арарат - заливало район от Красного моря до Кавказа и Европу, как говорит Семяса. Видимо, было предпринято опускание Европейской и части Азиатской материковых плит, а Африку, Нил, это почти не задело: граница плит проходит по дну Красного моря. И Европа действительно затапливалась: - нет больше в мире такого континента, который бы оказался «незанятым», как Европа, именно на не занятые людьми, не имевшие местного населения, безлюд­ные земли Европы и переселялись впоследствии народы из Индии... Первый раз Европа обезлюдела 9470 лет тому назад, в «Икаров день»; второй раз - 5710 лет тому назад, в Потоп.

 

 

Разгадка в нильских крокодилах: крокодилы при Потопе погибнуть не могли... И древнейшая цивилизация Египта не погибла... Если бы все залило сплошь, за 150 дней Потопа крокодил мог уплыть далеко - нильские кроко­дилы водились бы во всех реках Ближнего Востока, Азии; и уж точно в Тиг­ре и Евфрате, - но там этого вида нет. А в Ганге, например, обитает гавиал, - единственный вид крокодилов, обитающих только в реках Индостана. Нильский крокодил и гавиал никогда не встречались, а могли бы, если бы Потоп был бы полным. Следовательно, Потоп действительно имел ограни­ченный район полного затопления; на остальной планете имели место только нехарактерные по своей интенсивности атмосферные осадки, вы­зывавшие частичное подтопление местности, а не ее полное затопление. Поэтому Потоп и бытует в легендах многих народов мира, правда, не в га­ком абсолютном варианте, как у Ноя. Остальные народы спасались на дере­вьях, холмах и горах, - ковчег им был не нужен.

СП - Верно. С крокодилами у тебя хорошо получилось: кому в голову придет разводить таких чудищ в своих реках? Они могли бы распростра­ниться только сами при наличии сплошной воды. А этого не было. Уровень подъема воды (опускания суши) везде были разный. В Европе были затоп­лены полностью Пиренейский полуостров и территория нынешних Фран­ции и Болгарии, острова Средиземноморья; остальные районы частично подтоплены - оставались горные системы, например, Греции. На Апеннин­ском полуострове было только частичное подтопление - знавшие наш язык латины не пострадали: в затоплении полуострова не было необходимости - действовала еще созданная нами система обороны полуострова от зомби, поэтому там их не было. В Азии полному затоплению подвергались нынеш­ние Турция, равнинные территории Ирака и Ирана, Саудовская Аравия и прилегающие районы. А в Африке и на остальных континентах были толь­ко сильные осадки - материковые плиты не опускались...

 

Другие следы экспедиции

СП - Ближний Восток. Именно этот район знаменит своими дамасскими саблями - их научили делать здесь именно мы. Действительно, как могли тысячи лет назад малограмотные кузнецы создать рецепт этого удивитель­ного оружия - ведь острейший и гибкий клинок выполнен не из стали, этот композиционный материал на основе железа сталью называть нельзя: сталь просто сплав железа с углеродом, а не композиция. Ведь до сих пор ваша современная наука не может открыть секрет производства этих клинков, хотя имеет в своем распоряжении самую передовую технику и электрон­ные микроскопы. Делали нечто подобное, похожее: булат, например, но по­вторить настоящий дамасский клинок не смог никто. У древних кузнецов этих электронных микроскопов не было, а они делали великолепное оружие. Как они этому научились? Случайно получилось? Но вы уже начали понимать, что ничего случайного не бывает. Ведь и Енох конкретно говорит: «Асаэл научил людей изготовлять боевые ножи, оружие, щиты, броневые жилеты, показал им металлы и научил их обработке...» Такое оружие, кик дамасская сабля, изготавливалось в одном-единствеином месте на планете - здесь, в этом районе, и научили делать это необыкновенное оружие люди экипажа «Страж Небес».

По Ближний Восток знаменит еще и ювелирным искусством, косметикой, благовониями, познаниями в медицине, астрономии, математике... Так и Енох пишет: «...познакомил их с украшениями, браслетами, драгоценными камнями, научил их красить лицо, глаза, создавать всякие краски... Семяса учил людей заклинаниям и сбору кореньев, Армарос - противодействию заклинаниям, Барагель - астрономии, Кокабеэл - астрологии, Езедеэл - метеорологии, Аракиэл - знамениям Земли, Сапсавеэл - знамениям Солнца, Сериэл - знамениям Луны».

Откуда у древних ацтеков и инков точные астрономические календари? Кто их научил строить пирамиды? А кто научил древних китайцев понятию витонного тела человека, его энергетике и технологии лечебного воздействия на витонную систему управления телом человека? Ведь даже вашей современной медицине это пока не по зубам...

А кто вообще впервые объяснил людям понятие души, вечной жизни ведь это проходит красной нитью через большинство ваших религии древних верований? Кто? Кто дал людям понятие Бога Творца? Кто рассказал о сотворении мира и человека? Кто дал людям знания о земных материках? Кто помог составить морские карты, на которых задолго до Колумба были обозначены берега Америки и Австралии? Кто рассказал людям о названиях звезд и созвездий? Кто? Все это делали экспедиции Создателя.

Кто научил людей астрологии? До сих нор люди ее принимают или как лженауку, или как за незаконнорожденную прабабушку астрономии, жаль... К этой науке всерьез относились и относятся Высшие цивилизации астрология не гадание по звездам, как это понимают люди по своей безграмотности, а серьезная наука о взаимодействии энергетических потенциалов души и витонного тела человека с соответствующими полями Вселенной относительно координат расположения и вектора перемещения души. Дальние межзвездные полеты на высоких скоростях без знания астрологии невозможны, ибо это посерьезнее, чем ваша космическая медицина. Это наука безопасности энергетики души в дальних космических путешествиях. Да и входит душа в очередное тело именно по потенциалу поля и астрономическому коду места, где она покинула прежнее тело. А какой стороной какой страной повернута в это время Земля к этой точке? Здесь есть над чем вам задуматься.

Искренне жаль, что в пожаре Александрийской библиотеки сгорели около двадцати тысяч древних ценнейших и бесценных рукописей. Мне известно, что там было более 20 единиц первоисточников о моей экспедиции, а если быть точным, 23. Это невосполнимая утрата для человечества. Будь они це­лы, людям было бы сейчас гораздо проще разобраться. Ну что, достаточно? Или вашим «ученым» еще доказательства нужны? Не зря говорят на том же востоке: «Имеющий ум да поймет». Ведь ваша наука похвалялась, что по об­ломку окаменелого зуба может восстановить облик динозавра. А здесь что? «Зубов» мало? Живого динозавра ученым на голову сажать не потребовалось: а здесь на голову нужно посадить летающую тарелку? Мало доказательств? Хорошо, подумайте о растениях, которые ежедневно употребляете в пищу.

Кто передал коренным жителям Америки семена кукурузы (маиса) и на­учил технологии ее выращивания? Кто? Замечу, между прочим, что естественной мутацией и эволюцией, искусственной селекцией и генной инженерией такому растению в природе Земли появиться невозможно: нет исходных родственных форм; сама кукуруза самостоятельно в природе существовать не может, без помощи рук человека по удалению семян и их последующей посадке размножаться неспособна. Такое растение можно создать только об­ладая витонными технологиями и соответствующей аппаратурой. Почему вы не задумаетесь, что большинство известных вам культурных растений с цен­ными пищевыми свойствами, обладающих богатым набором микроэлемен­тов и витаминов, в природе «на дороге не валялись» - это продукт высоких технологий, которых у древних землян, незнакомых с земледелием, не было вовсе? Все это передавалось экспедициями. Мы сами передавали в Европу много семян растений, например, хорошо вам известные репу и петрушку. Словом, почти все растения, у которых толстый съедобный корень, наши, с Улеу. Вас создавали по нашему образцу, поэтому наша еда для вас пригодна.

Ваши ученые, изучая историю возникновения и распространения зем­леделия, составили карты, па которых хорошо видно, что навыки земледе­лия распространялись всего из нескольких центров. Они установили, что впервые земледелие возникло около 8 тысяч лет назад в горных районах. Именно под защитой гор уцелели люди после катастрофы Икара. Сюда и направлялись после катастрофы Икара экспедиции цивилизаций Создате­ля. Наша была после катастрофы не первой, но и не последней. Эти центры возникновения земледелия располагались вблизи районов посадки кораб­лей или экспедиционных баз. Неужели ни у кого из вас не возникает вопро­сов: почему именно из немногих районов Земли начало распространяться земледелие? Почему эти районы дали разные группы культурных растений, хотя эти растения могли бы прижиться и в иных районах Земли? Почему появление центров земледелия, различных по группам растений, еще и раз­делено по времени?

Авт. - Почему не думали? Вы же сами сказали, что наши ученые выявили эти центры и группы растений, а появление земледелия как следствие инопланетных экспедиций по­мощи Земле после катастрофы дей­ствительно не рассматривалось, по­скольку до сих нор на Земле многие считают, что человечество одиноко во Вселенной: официальных контак­тов-то нет... Правда, энтузиасты палеокосмонавтики высказывали догад­ки, что у многих народов культурные растения - «дар богов», особенно ку­куруза, но доказательств этому до сих пор не находили.

Выявил центры происхождения культурных растений и составил их карту академик Н.И. Вавилов, но в его время космонавтики не было...

 

 

ВАВИЛОВ Николай Иванович (1887-1943) российский генетик, растениевод, географ, со­здатель умения о биологических основах селек­ции и центрах происхождения и разнообразия культурных растений, академик АН СССР, пер­вый президент (1929-1935) ВАСХНИЛ. Органи­зовал ботанико-агрономические экспедиции в страны Средиземноморья, Северной Африки, Северной и Южной Америки, установил на их территории древние очаги происхождения и разнообразия культурных растений. Собрал крупнейшую в мире коллекцию семян культур­ных растений, заложил основы госсортоиспыта­ний полевых культур. Обосновал учение об им­мунитете растений гомолологических рядов в наследственной изменчивости организмов (1920). Автор концепции линнеевского вида как системы (1930). Инициатор создания многих на­учно-исследовательских учреждений. Член ЦИК СССР (1926-1935), президент Всесоюзного гео­графического общества (1931-1940). Премия В.И.Ленина (1926).

В результате изучения видов и сортов рас­тений, собранных в странах Европы, Азии, Аф­рики, Северной, Центральной и Южной Америки установил очаги формирования или центры происхождения культурных растений. Эти цент­ры часто называются центрами генетического разнообразия или Вавиловскими центрами. Ра­бота «Центры происхождения культурных расте­ний» была впервые опубликована в 1926 г.

 

Согласно Вавилову культурная флора возникла и формировалась относительно немногих очагах, обычно расположенных в горных местностях. Вавилов выделил ее первичных центров:

1. Южно-Азиатский тропический центр (тропическая Индия, Индокитай, Южный Китай и острог Юго-Восточной Азии), давшие человечеству рис, сахарный тростник, хлопчатник, огурцы, лимоны, апельсин, большое количество разные тропических плодовых и овощных культур. (около 6000 года до н.э.)

2. Восточно-Азиатский центр (Центральный и Восточный Китай остров Тайвань, Корея, Япония). Родина сои, проса, чайного куста, многих овощных и плодовых культур. (около 6000 года до н.э.)

3. Юго-Западный центр (Малая Азия, Иран, Афганистан, Средняя Азия, Северо-Западная Индия), откуда произошли мягкая пшеница, рожь, зернобобовые, дыня, яблоки, гранат, инжир, виноград и многие другие пло­довые. (около 6000 года до н.э.)

4. Средиземноморский центр - родина нескольких видов пшениц, овсов, маслин, многих овощных и кормовых культур, таких как капуста. свекла, морковь, чеснок и лук, редька. (около 4500 года до н.э.)

5. Абиссинский, или Эфиопский, центр - выделяется разнообрази­ем форм пшеницы и ячменя, родина кофейного дерева, сорго и др. (около 2500 года до н.э.)

6. Центрально-Американский центр (Южная Америка, Центральная Америка, острова Вест-Индии), давший кукурузу, фасоль, хлопчатник упланд (длинноволокнистый), овощной перец, какао и др. (около 6000 года до н.э.)

7. Андийский центр (горные области Южной Америки) - родина кар­тофеля, томата, каучукового дерева и других. (около 6000 года до н.э.)

Действительно, карта Вавилова и его выводы по времени начал земледе­лия поразительно совпадают с местами дислокаций баз и временем работы на Земле экспедиции Прометея и подтверждают рассказ самого Семясы Прометея.

 

 

 

Глава 49. Дары Прометея

Авт. - Действительно, а почему мы не задумываемся? Освоение жителями азиатского побережья Средиземного моря навыков земледелия неизбежно привело к процветанию этого района, росту численности населения. Земледельцу нужны земли; последовала неизбежная миграция населения в неземледельческие районы, передача технологий земледелия новым племенам людей. Земледелие давало богатую, сытую жизнь, по сравнению с которой прежний уклад жизни охотников был нищим. Племена собирателей и охотников были просто обречены на бескровную ассимиляцию племена земледельцев, которые стали подлинными хозяевами новых земель.

Земледелие позволило создать запасы продуктов питания и начать освоение районов умеренного климата, где есть зима и лето, для постоянного проживания большого количества людей. Если раньше обширные земли Западной Европы, и особенно холодные районы Восточной Европы, могли прокормить малочисленные племена рыбаков и охотников, то теперь земледелие позволяло производить достаточное количество еды для создания запасов на длительную зиму и выживания в суровых условиях и отдельных семей, а больших племенных образований, целых народов. Вот почему стало возможным действительно широкое освоение новых земель Европы для проживания многочисленного оседлого населения, происшедшее в I-VII веках нашей эры. Это действительно было очень важно для нашей цивилизации.

Чтобы лучше понять значение тех растений, «у которых толстый съедобный корень», как сказал Семяса Прометей, я привожу их описание из книги Н.И. Брунека «Овощная кулинария» (далее - НБ):

 

Брюква - растение планеты Улеу.

НБ - «Брюква, или бушма, - двулетнее расте­ние семейства крестоцветных. Форма корневища чаще всего сплюснуто-шаровидная, окраска мякоти - белая или желтая. Брюква на Руси исста­ри была одним из самых любимых овощей. Но ее, как и репу, во второй половине XIX века вы­теснил картофель... Брюкву и сейчас во многих странах не забывают, причем спрос на нее постоянно растет. Очень ценят брюкву в США...

...Брюква - ценное овощное растение. В состав се входят углеводы, белки, соли кальция, железа, фосфора, по содержанию витамина C она опережает все виды корнеплодов. Правда, в брюкве меньше питательных веществ, чем в картофеле, зато у нее есть другое: брюква содержит горчичное масло и гликозиды, придающие блюдам из нее своеобразные вкус и аромат».

СП - Да, мы этот корнеплод передавали, а еще редьку, репу и свеклу...

 

Редька - растение планеты Улеу.

МБ - «Редька - овощное корнеплодное расте­ние, двулетнее (зимние сорта) или однолетнее (ранние сорта). Двулетнее растение в первый год жизни образует корнеплод с розеткой крупных листьев. На второй год отрастает разветвленный вверху цветоносный стебель. Корнеплоды круп­ные, массой от 200г. до 4-5 кг; форма от округлой до длинной конической; окраска кожуры белая, серая, черная, желтая, фио­летовая, ярко-красная. Более темную окраску имеют корнеплоды поздних сортов. На востоке широко распространена редька фиолетового цвета.

Родина корнеплода - страны Средиземноморья. Редьку с древнейших времен использовали в Египте, Греции. Китае и Индии. По происхождению выделяют несколько групп редьки - европейскую, китайскую и японскую, которая является самой крупной: ее масса достигает 12-16 кг. Наиболее вы­сокими вкусовыми качествами отличается редька восточных групп. Кроме того, такая редька хорошо хранится зимой.

Вероятно, уже с того времени, с какого люди разводят редьку, стало изве­стно о ее целебных свойствах. Еще Гиппократ считал очень полезным этот корнеплод при лечении легочных заболеваний и водянки живота. Диоскорид советовал употреблять редьку для улучшения зрения и успокоения ка­шля. Другие медики считали, что редька способствует раздроблению кам­ней желчного пузыря и мочевыводящей системы, останавливает кровохар­канье. В русской народной медицине редечный сок и тертую редьку издавна использовали не только для лечения гнойных ран и малярии, но и вместо горчичников - при мышечных болях и простуде. Особенно ценилась при этом черная редька.

Сейчас механизм лечебного действия редьки - желчегонного, отвлекаю­щего, отхаркивающего, противовоспалительного - расшифрован. Прежде всего он связан с содержанием в ней гликозидов метилгорчичного масла. Кроме того, редька содержит вещества типа лизонима, играющие большую роль в антибактериальном и противовирусном иммунитете. Из числа других полезных веществ в редьке довольно много витаминов - каротина, витаминов группы В (B₁, B₂, B₃) и РР, аскорбиновой кислоты (до 29 мг на каждые 100 г продукта), а также минеральных солей (особенно калия - в белой до 357 мг и в черной до 1200 мг на 100 г продукта) и микроэлементов (йода, железа, магния). С калием отчасти связано желчегонное и мочегонное действие редьки. Есть в ней и пектиновые вещества.

Редька относится к овощам, возбуждающим аппетит, так как усиливаем выделение желудочного сока и улучшает вкус пищи.

 

Репа - растение планеты Улеу.

НБ - «Репа - овощное корнеплодное двулетнее растение семейства крестоцветных. В первый год жизни образует розетки листьев и корнеплод, на второй год у растения развивается цветоносный стебель. Репа была окультурена еще 40 веков назад. И на Руси ее возделывали с незапамятных вре­мен. Именно репа и брюква - среди древнейших овощей, используемых в питании. Но постепенно их вытеснил картофель, и теперь они играют в нашем питании весьма скромную роль».

СП - Картофель Земле передавали не мы...

НБ - «Действительно, питательных веществ в репе меньше, чем в карто­феле, но есть у нее и свои достоинства. Словом, не должны репа и брюква исчезнуть из нашего рациона. Прежде всего репа содержит эфирные масла и гликозиды, придающие блюдам из нес своеобразные вкус и аромат, витамины С (20 мг%), В₁, B₂и ценные минеральные вещества - калий, магний, железо, серу и др. Очень важно, что соотношение кальция (49 мг%) и фосфора (34 мг%) в репе близко к оптимальному. Оно составляет 1/1, 4 при оптимальном 1/1, 5. Гликозид синегрин, являющийся сильным бактерицидным средством, придает репе слегка горьковатый вкус...»

 

Свекла столовая - растение планеты Улеу.

НБ - «Свекла столовая - двулетнее растение се­мейства маревых. В первый год растение образует розетку листьев и корнеплод; на второй год выса­женный корнеплод выбрасывает стрелку, которая зацветает и дает семена.

У корнеплодов столовой свеклы красная мя­коть с различными опенками окраски, которая зависит от наличия в них антоциана бетанина. Чем темнее окраска корнеплода и меньше свет­лых (древесных) колец на разрезе, тем выше ценят свеклу в кулинарии, так как корнеплоды со светлыми кольцами содержат много клетчатки и мало сахара, а пигмент антоциан в них отсутствует.

В свекле содержится 86, 5% воды, 1, 7% белков и до 11% углеводов, при­чем в отличие от других овощей преимущественно сахарозы. Свекла со­держит значительное количество клетчатки и пектина. Клетчатка, как из­вестно, способствует усилению перистальтики кишечника и стимулирует выделение пищеварительных соков и желчи. Пектины же способствуют удалению из организма многих вредных продуктов - солей тяжелых ме­таллов, ртути, свинца, олова, ядовитых веществ микробного происхожде­ния, а также холестерина. В корнеплодах и листьях свеклы имеются орга­нические кислоты - яблочная, винная, молочная, лимонная и другие, вита­мины В₁, B₂, В₆, РР и Е, а также пантотеновая и фолиевая кислоты. Найден в свекле и витамин U, хотя в ней его меньше, чем в белокочанной капусте, но зато он сохраняется при тепловой обработке (если ее продолжитель­ность, правда, не более часа). В последние годы представления о роли ви­тамина U значительно расширились, оказалось, что он не только способ­ствует заживлению язв, но и обладает противосклеротическим действием, улучшает обмен холестерина и, что особенно важно, обладает антиаллергическими свойствами.

В свекле необычайное разнообразие макро- и микроэлементов. Так, этот овощ занимает одно из первых мест в обеспечении организма фосфором, калием, кальцием, натрием, магнием, хлором, кобальтом и др. Поскольку минеральные вещества в свекле находятся преимущественно в щелочных соединениях, она хорошо уравновешивает мясную и рыбную пищу, кото­рая, как известно, содержит много кислых соединений.

Полезен овощ и при гипертонической болезни, что связано с наличием магния, регулирующего сосудистый тонус и препятствующий образованию и сосудах тромбов. Йод, содержащийся в свекле, помогает лечению и про­филактике атеросклероза.

Особый интерес представляет содержащийся в корнеплодах и листьях бетаин, который и других овощах пока не обнаружен. Но химическому строению бетаин близок к холииу и лецитину - известным регуляторам обмена веществ. Бетаин способствует лучшему усвоению белков, улучшает ра­боту печени.

У столовой свеклы традиционно используют в пищу корнеплоды. Лис­тья же употребляют значительно реже, при этом в основном в супах - в борще и ботвинье, в то время как листья и черешки, особенно весной, це­лесообразно добавлять сырыми в салаты. Ведь в листьях свеклы содер­жится белок, которого здесь в 2-3 раза больше, чем в корнеплоде, и другие вещества, весьма важные для организма человека. Сорта столовой свеклы были выведены еще в древности. Тогда же использовали ее и как лекарст­венное растение. В Россию свекла была завезена из Греции, как полагают, в X веке..»

 

Капуста белокочанная, капуста краснокочанная, капуста савойская, капуста цветная - растения планеты Улеу

Белокочанная капуста

НБ - «Капуста - одна из основных культур, став­шая в разных странах овощем первой необходи­мости. 1-е выращивают повсеместно - в жарких субтропиках и Заполярье...

...Белокочанная капуста относится к роду рас­тений семейства крестоцветных. Это огородная двулетняя культура: в первый год образуются ко­чаны, на второй - семена. Одно из важнейших до­стоинств капусты, которым не обладает ни один овощ, - это способность длительно, примерно 6-8 месяцев, сохранять вита­мины, которыми она столь богата. Капуст содержи т витамины С и Р, игра­ющие важную роль в поддержании нормального состояния стенок крове­носных сосудов. По содержанию витамина Р капуста превосходит все ос­тальные овощи, за исключением лишь петрушки и шпината. Есть в капусте витамины B₁, В₂, РР, витаминоподобное соединение - холин, обладающий антисклеротическим действием. По содержанию пектина капуста уступает многим овощам, но значительно богаче их грубой растительной клетчат­кой. В сочетании с серой (до 75мг%) она дает значительную нагрузку орга­нам пищеварения, что особенно нежелательно при некоторых заболевани­ях кишечника. Малое содержание углеводов в капусте позволяет вводить ее в рацион больных диабетом.

Если нет противопоказаний со стороны органов пищеварения, то капуera одно из лучших средств для поддержания нормальном перистальтики кишечника. Кроме того, капуста - хороший источник солей калия и способствует подержанию нормального обмена веществ, деятельности сердеч­ной мышцы. В капусте, как ни в одном другом овоще, сосредоточены био­активные вещества. Это тартроновая кислота и витамин U.

Тартроновая кислота задерживает превышение углеводов в организме и жир и тем самым препятствует накоплению избыточной массы. Поскольку тартроновая кислота разрушается при тепловой обработке, капусту реко­мендуется употреблять в свежем виде.

Витамин U предупреждает возникновение язвы двенадцатиперстной кишки, является хорошим лечебным средством при колитах и гастритах....

 

Краснокочанная капуста

Краснокочанная капуста вместе с капустой бе­локочанной составляют один ботанический вид - кочанную капусту. От белокочанной эта капуста отличается синевато-фиолетовой или темно- красной окраской кочана...

...Поскольку в краснокочанной капусте в 2 ра­за больше клетчатки, чем в белокочанной, ее ре­комендуется употреблять и небольших количе­ствах. По своей питательной ценности эта капуста не уступает белокочан­ной: в ней выше содержание витамина С и некоторых минеральных ве­ществ - калия, кальция и фосфора. Интенсивность окраски обусловлена наличием красящего вещества антоциана. Краснокочанную капусту, по­мимо здоровых людей, с успехом могут употреблять в пищу больные, страдающие ожирением, атеросклерозом, гипертонической болезнью. Благодаря небольшому содержанию сахара эта капуста показана боль­ным, страдающим диабетом...

 

Капуста савойская

Савойская капуста - двулетнее растение рода брассика семейства крес­тоцветных. От белокочанной капусты савойская отличается тем, что образует рыхлый кочан с морщинистыми и гофрированными листьями разных оттенков зеленого цвета. Савойская капу­ста распространена главным образом в стра­нах Западной Европы (Италия, Франция), где ее называют также миланской капустой...

...Савойская капуста является ценным диетиче­ским продуктом. По вкусу савойская капуста напоминает цветную. По питательным и вкусовым качествам эта капуста превосходит белокочанную: она нежнее, в ней меньше клетчатки. Савойская капуста содержит витамины A, группы В и аскорбиновую кислоту (столько же, сколько и белокочанная), серу, железо, азотистые вещества, половину которых составляют легкоперевариваемые белки...

 

Капуста цветная

Цветная капуста - однолетнее растение, при­надлежит к роду брассика семейства капустных... - древний вид капустных растений. Еще в XIV в. она приобрела широкую известность в Запад­ной Европе. В настоящее время цветную капусту возделывают также в Восточной Европе и Азии...

Благодаря необычному вкусу и аромату цвет­ная капуста находит все больше любителей и по­читателей. В головках цветной капусты содержат­ся белковые вещества, в состав которых входит незаменимая аминокислота метионин, а также витаминоподобное вещество холим. Вот почему она яв­ляется важным продуктом питания для больных с заболеваниями печени, атеросклерозом, диабетом. Кроме того, цветная капуста богата витаминами A, группы В, РР, углеводами, солями кальция, фосфора, магния и железа в легкоусвояемой форме. В цветной капусте меньше, чем в белокочанной, целлюлозы, что определяет се ценные свойства для страдающих желудоч­но-кишечными заболеваниями. Цветная капуста полезна всем, и особенно детям. Только больным подагрой не стоит увлекаться излишним потребле­нием из-за содержания в ней пуринов...»

СП - Капуста очень ценное репродуктивное растение, созданное на Улеу и переданное Земле.

 

Кольраби - растения планеты Улеу

НБ - «Кольраби - двулетнее растение, относит­ся к роду брассика семейства крестоцветных. Яв­ляется разновидностью огородной капусты с реповидным утолщением стебля (стеблеплод).

Название «кольраби» происходит от «каулора­па»: так называли стеблевую репу еще древние римляне. В пищу у кольраби используют стебле­плод круглой или овальной формы с зеленой или фиолетовой кожурой и с белой сочной мякотью. Мякоть кольраби сладкая, сочная и нежная, по вкусу схожа с кочерыжкой белокочанной капусты. Кольраби употребляют в свежем, вареном и тушеном виде. Благодаря пищевым достоинствам и высокой питательной ценности кольраби иногда называют «северным апельсином». Она содержит повышенное количество белка (2, 8%), значительное количество сахара (7, 4%), в том числе сахарозу, ним кольраби отличается от других видов капусты. В кольраби содержатся витамины С, B₁, B₂, каротин, а витамина РР (0, 9мг%) в ней больше, чем в ос­тальных видах капусты. В кольраби много минеральных солей, высокое со­держание калия (370 мг%), фосфора. 11о энергетической ценности, которая для съедобной части кольраби составляет 43 ккал в 100 г, она уступает толь­ко брюссельской капусте...»

 

Лук - порей, лук репчатый, чеснок - культурные растения Земли, созданные из дикорастущих земных форм специалистами планеты Улеу

НБ - «Луковые овощи - многолетние травянистые растения семейства лилейных. Они образуют различной формы и величины луковицы.

 

Лук-порей.

Луковица порея небольшая, состоит из белых тонких мясистых чешуек. По толщине она мало отличается от стебля. Порей был известен древ­ним египтянам, римлянам и грекам. Уже тогда его широко применяли в кулинарии. Считают, что лук-порей происходи т от жемчужного лука, кото­рый в диком виде встречается в странах, прилега­ющих к Средиземному морю. Лук-порей - цен­нейший пищевой продукт. Наиболее полезная в пищевом отношении часть порея - ствол. Он содержит белки (до 3%) и сахара (до 7%), богат минераль­ными солями, причем особенно много в нем калия (225 мг%), и витамина­ми С и группы В. Порей благоприятно влияет на пищеварение, деятель­ность печени, почек и желчного пузыря. Вкус ствола, обладающего особым приятным запахом, сладковатый, слегка острый...

 

Лук репчатый.

Луковица его состоит из небольшого донца, от которого вниз отходят корешки, а вверху при­креплены утолщенные сочные чешуи луковых за­чатков, или почек (деток). Из почек при прораста­нии формируются новые луковицы, или листья, и цветоносные стрелки. Верхние (покровные) две-три чешуи при созревании лука подсыхают и окрашиваются, образуя так называемую рубашку, которая предохраняет съедобную часть от испарения воды и повреждения микроорганизмами Верхняя часть луковицы называется шейкой. Репчатый лук - одна из древ­нейших овощных культур. Родиной его считают центральную и юго-запад­ную часть Азии. Древние славяне начали выращивать лук более 1000 лет то­му назад.

Репчатый лук полезен при гипертонической болезни и атеросклерозе, снижает содержание в крови холестерина, обладает мочегонными свойствами, используется при лечении подагры, ревматизма, ценится как хорошее противоцинготное средство. В репчатом луке содержатся эфирно масло (12-60 мг%), которое придает ему запах и острый вкус, а также вита­мины В₁, В₂, РР, фолиевая и пантотеновая кислоты. Лук, кроме того, богач минеральными веществами: кальцием (31 мг%), фосфором (58 мг%), кали­ем (175 мг%), натрием (18 мг%), магнием (14 мг%), железом (0, 8 мг%). В луковицах содержится сахар, причем преимущественно глюкоза и фруктоза.

В зависимости от сорта луковицы имеют плоскую, округлую, овальную или удлиненную форму от белого до красно-фиолетового цвета...

 

Чеснок

Чеснок культурный принадлежит к роду из семейства луковых. Он представляет собой луковицу, состоящую ИЗ 3-20 луковичек - зубков. Зубки сидят на общем донце, каждый из них имеет оболочку. Снаружи луковица чеснока покрыта общей для всех зубков оболочкой (рубашкой). По окраске чеснок бывает розовым или белым.

В чесноке содержатся белки (6, 5%), сахара (3, 2%), крахмал (2%), клетчатка (0, 8%), орган кие кислоты (0, 1%). В чесноке обнаружено 17 химических элементов, в числе фосфор, калий, медь, йод, титан, сера. Особенно важное значение имеет содержащийся в чесноке йод, которого на 100 г чеснока 0, 09 мг. Железа в чесноке 10-20 мг - примерно столько же, сколько в яблоках. Имеются в чесноке особенно ценные для человека аминокислоты; он богат лизином. По содержанию тиамина чеснок превосходит все другие овощи. От ре того лука чеснок отличается более острым вкусом и запахом, меньшим держанием влаги и большим содержанием азотистых, экстрактивных и минеральных веществ, а также эфирных масел (0, 1-0, 3%), главной составной частью которых является диаллилдисульфид. В эфирном масле, содержащемся в чесноке, заключены так называемые фигонциды - вещества, подавляющие развитие микроорганизмов. В зеленых листьях чеснока содержится значительное количество витамина С (60 мг% и более).

Чеснок - лекарственное растение; он возбуждает аппетит, используется при лечении различных инфекционных заболевании желудочно-кишеч­ного тракта, является хорошим мочегонным средством. Используется чес­нок и как отхаркивающее средство, облегчающее течение бронхиальной астмы, коклюша и бронхита. Вместе с тем чеснок полезен не всем. Поэтому, прежде чем лечиться им, следует обязательно посоветоваться с врачом. Не­умеренное потребление чеснока может привести к нарушению сердечной деятельности, вызвать усиление язвенного процесса в желудке и повлечь другие осложнения...

...Лук и его родич чеснок пришли к нам из Азии вместе со многими други­ми приправами. Чеснок - одно из древнейших растений в мировой флоре, обратившее на себя внимание человека. Издревле выращивали его и на тер­ритории нашей страны. Существует такая легенда: когда изгнанный из рая сатана впервые ступил на землю, на месте, куда ступила его левая нога, вырос чеснок, а из-под правой ноги - лук.»

Авт. - Рациональное зерно здесь есть: у материи и существ Желтого про­странства сильное витонное поле, поэтому около них растения растут бы­стрее - там и лотос может расцвести... Но пока это только легенда...

СП - Вот это здорово! Люди не знают, а древние легенды помнят... Не суть, что путают Сатану и Дьявола, суть в том, что легенда прямо говорит о про­исхождении этих растений. Спасибо. Искренне. Я такого не ожидал... Груст­но сейчас все это вспоминать...

Для лечения людей нам нужны были лекарственные средства, богатые витаминами и фитонцидами. Мы не могли всех обеспечить лекарствами из запасов корабля, нужно, чтобы эти лекарства воспроизводились на Земле сами и после нашего отлета. Решено было создать из земных форм лекарст­венные растения, нужные человеку, как пища на каждый день.

Наш ботаник, специалист по витонным технологиям для растений, Осей Реп провел работы по подбору земных дикорастущих растений, декодиро­вал их витонные матрицы и спроектировал новые растения. Так получи­лись лук-порей, лук-репка и чеснок. Как он мне потом говорил, он просто взял земную форму, увеличил самое вкусное - белый ствол дикого лука, на­сытил его полезными веществами и витаминами: получился лук для упо­требления свежим. Для длительного хранения создал модификацию, при которой ствол превратил в репку. Так же поступил и с чесночной травой. В его творениях очень много полезных веществ, в диких формах их столько просто нет и никогда не было.

Мне, честно говоря, самому лично чеснок противен: я терпеть не могу его запаха, нo я знаю, как необходимы для людей лук и чеснок, сколько они спасли жизней. Умница Реп, хорошо сделал свою работу - она принесла огромную пользу.

 

Морковь - растение планеты Улеу

НБ - «Морковь - род травянистых двулетних (реже однолетних или многолетних) растении семейства зонтичных. В пищу употребляют утол­щенный стержневой корень. Морковь была изве­стна еще древним грекам и римлянам, а вот в Ев­ропе распространение получила только в XIV- XVI вв. Морковь является одной из ценнейших овощных культур. Она полезна при самых раз­личных заболеваниях: малокровии, бронхитах, некоторых кожных, сердечно-сосудистых заболеваниях, при заживлении ран. Но особенно важна морковь для поддержания зрения. В моркови со­держится множество биологически ценных веществ: провитамин А (каро­тин) - 9 мг на 100 г моркови, витамины B₁, В₂, РР, С (5 мг%). В корнеплодах моркови есть необходимые для организма минеральные соли - натрий, ка­лий, кальций, магний, фосфор, железо. Характерный вкус и запах моркови обусловлены наличием в ней эфирного масла (10-14 мг%). Морковь содер­жит значительное количество Сахаров (6%), азотистых веществ (1, 3%) и не­много клетчатки (1, 2%). В основном клетчатка в сердцевине...»

СП - Прекрасный овощ, дар нашей планеты землянам.

 

Петрушка - растение планеты Улеу.

НБ - «Петрушка - двулетнее растение семейства сельдерейных (зонтичных). Это очень цени овощная культура, широко распространенная Корнеплоды и листья, имеющие приятный запах и вкус, богаты эфирными маслами. Петрушка известна очень давно как лекарственное растем и Родиной ее считают страны, прилегающие к Средиземному морю. Как овощное растение петрушку культивируют с XIV века.

Петрушка богата провитамином А, витаминами С, B₁, В₂, РР, К, содержит фолиевую кислоту и минеральные соли. Особенно их много в молодой зелени петрушки: так, витамина С в ней 150 мг%, калия - 340, кальция 240, фосфора - 95, натрия - 79 мг%. В народной медицине петрушку рекомендуют при воспалительных заболеваниях почек, мочевого пузыря и ревматизме. Она обладает сильным мочегонным действием, способствует выведен солей из организма. Как ценное лекарственное растение ее используют при сердечно-сосудистых заболеваниях...»

СП - Да, это так.

 

Глава 50. О силе овощей

В своей книге «Овощная кулинария» Н.И. Брунек пишет: «Овощи так прочно вошли в рацион нашего питания, что порой мы и не задумываемся над тем, какую пользу получаем от них. С древ­нейших времен овощи применяют в пишу, используют как дие­тическое и лечебное средство. Растительная пища занимает ве­дущее место в питании большей части человечества, а для некоторых наро­дов она является основной.

Установлено, что при правильном подборе разнообразных растений организм обеспечивается не только углеводами, жирами, витаминами, ми­неральными веществами, но и в значительной степени белками, содержа­щими необходимые для организма аминокислоты. Правда, сбалансировать строгую диету с достаточным количеством белков нелегко, а съедать по­многу овощей, орехов, фруктов, бобов довольно трудно. Однако имеется немало достоверных наблюдений, убеждающих в целесообразности упо­требления растительной пищи и показывающих, что в тех местностях, где в питании преобладают разнообразные овощи, люди меньше болеют и дольше живут.

Овощи в значительной степени возбуждают деятельность пищевари­тельных желез и печени. При употреблении овощей с мясом, яйцами, ры­бой, творогом и другой белковой пищей почти вдвое увеличивается отделе­ние желудочного сока, а сам белок лучше усваивается.

Пищевая ценность овощей определяется в основном содержанием в них углеводов, органических кислот, азотистых и дубильных веществ. Исклю­чительно велика роль овощей как источника витаминов. Вместе с овощами организм человека получает основную массу минеральных веществ.

Химическим состав (тощей разнообразен и зависит от их вида, сорта, зрелости, сроков уборки, способов хранения и др.

Свежие овощи отличаются высоким содержанием воды - от 70 до 95%. Она придает растительной ткани сочность, упругость, является раствори­телем основной массы сухих веществ. Во время хранения овощи за счет ис­парения некоторое количество влаги теряют.

Минеральные вещества в овощах находятся в виде солей органических и минеральных кислот. Общее содержание их колеблется от 0, 2 до 2%. Сре­ди них преобладающими являются калий, железо, медь, кальций, натрий, фосфор.

Благодаря богатому содержанию солей калия овощи полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек и печени. Овощи, особенно кабачки, тыква, свекла, капуст, зелень петрушки, благодаря наличию в них солей калия, способствуют выведению из организма жидкости. Много со­лей калия в картофеле, фасоли, горохе, зеленом горошке.

Железо крайне необходимо человеку: при его недостатке развивается малокровие. Богатым источником железа являются салат, зелень петрушки, фасоль, горох, помидоры.

Мель - постоянная составная часть крови, поэтому в рацион детей при малокровии, беременных женщин важно включать овощи - особенно капу­сту, картофель, баклажаны, зеленый горошек, шпинат, петрушку, брюкву, кабачки, морковь, а также различные листовые, наиболее богатые медью.

Кальций и его соли, необходимые для сложных процессов свертывания крови, поддержания должного равновесия между возбуждением и тормо­жением в центральной нервной системе, содержатся в салате, зеленом луке и луке-порее, репе, кабачках, капусте, моркови, корне петрушки. Особенно же богата кальцием зелень петрушки.

Соли щелочных металлов, содержащиеся в овощах, играют важную роль в поддержании щелочно-кислотного равновесия в крови и тканях человека.

Микроэлементы - йод, сера, свинец, фтор, марганец, и другие - содержатся в миллиграммах или граммах на 100 г продукта.

Из всех веществ, содержащихся в овощах, до 90% приходится на долю углеводов, среди которых особое значение имеют сахара, крахмал, клетчатка, гемицеллюлоза и пектиновые вещества.

Сахара представлены в основном глюкозой, фруктозой и сахарозой. В моркови, дынях, например, преобладает глюкоза, в арбузах - фруктоза, а и сахарной свекле - сахароза. СодержаниеСахаров в отдельных видах овощей значительно колеблется. Так, в огурцах сахаров в среднем 2, 5%, в томатах - 3, 5, в луке - 5-14%.

Клетчатка (целлюлоза) является основным строительным материалом растительных клеток. Содержание се в овощах колеблется от 0, 3 до 3, 5%. 11сбояьшос количество клетчатки содержится в арбузах, огурцах (0, 3-0, 6%), и кабачках (0, 3%). Много клетчатки в хрене (2, 8%), укропе (3, 5%). В поверх­ностных слоях овощей, особенно в покровных тканях, больше клетчатки, чем во внутренних частях.

Кроме клетчатки, в состав оболочек растительных клеток входят гемицеллюлозы (полуклетчатки). Обычно их больше в тех овощах, в которых больше клетчатки.

Клетчатка и гемицеллюлоза, содержащиеся в овощах, интенсивно набу­хая в кишечнике, впитывают оказавшиеся там в избытке аммиак, желчные пигменты, в результате чего снижается количество мочевины в крови. Срав­нительно недавно установлено, что недостаток растительной клетчатки в рационе чреват возникновением самых различных заболеваний желудоч­но-кишечного тракта, начиная от запоров и кончая такими серьезными заболеваниями, как полипы, опухоли кишечника, диафрагменная грыжа и недостаточность желчевыводящих путей. Не сбалансированная в этом от­ношении пища часто оказывается одним из факторов развития сахарного диабет и атеросклероза.

Другое, также немаловажное достоинство клетчатки заключается в том, что она как бы «вытесняет» значительную часть энергетической ценности овощей. Если, например, для 100 гформового ржаного хлеба она составля­ет 214 кал, то для 100 г баклажанов - 24, брюквы - 37, кабачков - 27, белоко­чанной капусты - 28, зеленого лука - 22, моркови - 33-43, свежих огурцов - 10-15, сладкого перца - 23-27, столовой свеклы - 48 кал.

Большинство овощей, не обладая большой энергетической ценностью, именно благодаря обилию клетчатки способствуют раннему и довольно стойкому чувству насыщения, а это особенно важно в комплексе мер про­филактики и терапии алиментарного ожирения.

Пектиновые вещества - межклеточные вещества, состоящие из высоко­молекулярных соединений углеводной природы; в овощах они содержатся в виде протопектина и пектина. В незрелых плодах находится протопектин, сообщающий им твердость. При созревании плодов протопектин пе­реходит в растворимый пектин, в связи с чем межклеточное вещество раз­мягчается и плоды приобретают свойственную им мягкость.

Довольно высоким содержанием пектина отличаются тыква, кабачки, свекла, морковь, фасоль, редька и др.

Пектиновые соединения, набухая в кишечнике, сорбируют избыток хо­лестерина, ядовитые вещества органической и неорганической природы, а потом вместе с ними выходят из организма.

Распространенными органическими кислотами, содержащимися в ово­щах, являются яблочная, лимонная, щавелевая и др. Особенно высоким со­держанием кислот отличаются ревень (1, 0%), щавель и томаты (0, 5%), остальные овощи содержат около 0, 1% кислот. В отдельных видах овощей содержатся одна, две и более кислот.

Органические кислоты придают овощам специфический приятный вкус. В сочетании с пектиновыми веществами они подавляют нежелательные гнилостные и бродильные процессы в кишечнике, а в сочетании с клетчаткой способствуют регулярному его опорожнению.

Азотистые вещества входят в состав овощей в виде белков, аминокислот и других соединений. Много азотистых веществ находится в бобовых (2, 1 6, 5%), капустных (1, 8-4, 8%), шпинате(2-4%), салатных овощах (0, 6-2, 9%) и в картофеле (1, 5-2, 6%).

Гликозиды - соланин, синигрин, геспередин и другие, хотя и содержатся в овощах в небольшом количестве, придают им горьковатый привкус и сиг пифический аромат. Чаще всего они находятся в кожице, семенах и реже в мякоти.

Дубильные вещества, которые отличаются терпким (вяжущим) вкусом, в большинстве овощей находятся в небольшом количестве (0, 1-0, 2%).

Красящие вещества, которые отличаются большим многообразием, в овощах встречаются в виде антоцианов, каротиноидов и хлорофилла. Литоцианы представляют собой группу пигментов, которые окрашивают овощи в красный и синий цвета различных оттенков. Такими пигментами наиболее богата столовая свекла, баклажаны, томаты. Антоцианы участвуют в окислительно-восстановительных процессах, чрезвычайно важных для организма человека.

Каротиноиды - это большая группа пигментов, растворимых в жирах, которые окрашивают овощи в оранжево-красный и желтый цвета. Распространенными каротиноидами являютсякаротин, ликопин, гипоксантип. Каротин (провитамин А) имеет оранжево-желтую окраску, содержится в зе­леных листьях растений, где он маскируется зеленым цветом хлорофилла, а также в моркови и дынях, ликопин (оранжево-красной окраски) содер­жится в томатах (5-8 мг%), гипоксантин - в сладком перце.

Каротиноиды относятся к незаменимым компонентам питания, по­скольку не синтезируются в организме человека. Велико также и их биоло­гическое значение: они участвуют в образовании светочувствительных со­единений. обеспечивающих сумеречное зрение.

Хлорофилл, окрашивающий овощи в зеленый цвет, в большом количе­стве содержится в шпинате.

Овощи представляют значительную ценность как источник витаминов С, Р, А, B₁, B₂. Содержание витамина С в отдельных видах овощей таково (в мг%): в капусте - 35-65, в картофеле - 20, в огурцах - 10, в томатах - 25. Вита­мин Р относится к большой группе флавоноидов, укрепляющих стенки кровеносных сосудов. Содержание его в белокочанной капусте, например, доходит до 30 мг%. Витамин А преобразуется и организме человека из каро­тина. Высоким содержанием каротина отличаются морковь, тыква, липо­вые овощи. Витамин В₁ в овощах находится в небольших количествах: в ка­пусте 0, 6 мг%, в картофеле, моркови, шпинате - 0, 1 мг%. Витамин B₂ также содержится в овощах в десятых и сотых долях мг%, и лишь в шпинате этого витамина достаточно много (0, 25 мг%).

Овощи содержат особое вещество - тартроновую кислоту. Она отличает­ся специфической способностью сдерживать липогенсз, т.е. превращение в организме человека углеводов в жиры. Эта кислота - прекрасное средство от тучности. Тартроновой кислоты довольно много в моркови, редисе, ка­бачках, томатах, свежих огурцах.

Запах овощей зависит от наличия в них эфирных масел, в состав кото­рых входят соединения различной природы: терпены, спирты, альдегиды, кетоны, фенолы, эфиры и др. Состав большинства эфирных масел мало изучен, так как содержание их в растениях незначительно. В тех растениях, которые используются как пряности, количество эфирных масел измеряет­ся десятыми и сотыми долями процента. Так, эфирные масла укропа состо­ят из лимонена, апиоля, карвона, редьки - из рафанолида. Много эфирных масел имеется в семенах укропа (2, 5%) и петрушки (2, 7%), в корнях петруш­ки (0, 05%) и пастернака (0, 35%). Максимальное количество эфирных масел накапливается в овощах к моменту их полного созревания.

Эфирные масла в небольших количествах возбуждают аппетит, повыша­ют секрецию пищеварительных соков и мочеотделение. В больших количествах они раздражают почки и слизистые оболочки желудка и кишечника.

Некоторые растения, в частности лук, хрен, чеснок, редька, пряная зе­лень, выделяют фитонциды (летучие ароматические соединения), которые обладают антибактериальными свойствами, а кроме того, способностью сильно возбуждать секрецию желудка. В связи с этим эти овощи нужно ис­пользовать или очень осторожно, или вовсе исключить из рациона при не­фрите, склонности к спазму мышц сердца, артерий головного мозга, при обострении хронических заболеваний желудка, двенадцатиперстной киш­ки, поджелудочной железы, печени и желчевыводящих путей.

Овощи необходимы организму буквально каждый день во все вре­мена года. Дневная норма потребления овощей, кроме картофеля, должна составлять для взрослого человека от 300 до400 г. Это количество нельзя уменьшать ни в зимние, ни в весенние месяцы. Недостаток в питании овощей ранней весной, например, является одной из причин снижения общей со­противляемости организма к простудным и инфекционным заболеваниям.

Овощи необходимы в зимне-весеннем меню. В этот период нашему ор­ганизму особенно не хватает витаминов. Пополнить их можно не столько за счет таблеток, сколько за счет фруктов и, конечно, овощей - белокочанной капусты, моркови, репы, а также картофеля. Вполне обоснован поэтому совет физиологов: «Ни одного обеда, завтрака или ужина без свежих, по возможности сырых овощей».

При правильном приготовлении овощных блюд их питательная ценность сохраняется... Биологическую ценность любого блюда легко повысить, добавив в него немного сырых овощей...

«Сила в овощи велика» - такова оценка этого продукта в «Изборнике Святослава» 1073 г. Мнение об овощах современных ученых в полной мере согласуется с выводом неизвестного древнерусского летописца.

Велико разнообразие овощей, которые столь щедро дарит людям природа, все они должны широко использоваться в питании».

 

 

 

⇐ Предыдущая38394041424344454647Следующая ⇒

Поделиться: