Александр Минаев Ася Чепурина

Александр Минаев Ася Чепурина

СуперКлуб: pre‑party

 

 

Текст предоставлен правообладателем http://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=2819205

«СуперКлуб: pre‑party»: Авторские; Москва; 2012

Аннотация

 

Книга адресована всем, кто профессионально имеет дело с клубной жизнью – всем, кому ночной клуб ‑ Дом Родной:

‑ инвесторам;

‑ владельцам;

‑ директорам и управляющим – настоящим и будущим;

‑ промоутерам и промоутерским группам, DJ‑букинг‑агентствам;

«СуперКлуб» также будет полезен диджеям, электронным музыкантам и даже клабберам.

Книга издана в формате PRE‑PARTY. Продолжение ‑ зависит от Вас! Используй уникальный шанс попасть в Клубную Историю России.

 

Ася Чепурина, Александр Минаев

СуперКлуб: pre‑party

 

Вступительное слово

 

Это не учебник. Это скорее навигационная карта. Карта, по тому, как открывать или как совершенствовать уже открытый ночной клуб. Открытый недавно или год назад – неважно: всегда есть идеи, о которых вы не знаете. И один из источников идей – данная книга.

Данная книга издается в уникальном формате – формате, скажем так, pre‑party. Цель данного издания выступить в качестве разогревочного аперитива к труду более объемному – полному руководству по открытию и раскрутке ночного клуба. Но состоится ли оно – зависит только от вас! Как это?

А вот так! В книге специально оставлено множество белых пятен специально для того, чтобы опытные специалисты: управляющие ночными клубами, директора и собственники, промоутеры, диджеи, администраторы, бармены и охранники – поделились своими историями из практики! Как только наберется достаточный материал – мы издаем «СуперКлуб». А пока так – «СуперКлуб: PRE‑PARTY». И – вам слово!

Все истории, предложения, рассказы и целые главы можете слать по адресу PR@MyDj. ru. Телефон вы можете найти на сайте Группы компаний www. MyDj. ru.

Заканчивается данная «методичка» типологией клубных заведений с примерами и стенограммами интервью с великими клубными деятелями России. Отдельное спасибо компании Art People Group и ClubConcept, и лично ее владельцу Александру Минаеву и Асе Чепуриной, материалы которых и составили данную книгу.

 

Роман Масленников

PR – директор диджейских агентств MyDj. ru, XXDj. ru и Personal‑Dj. ru

 

Предисловие генерального партнера издания

 

Анализируя современную клубную деятельность в нашей стране, мы столкнулись с проблемой информационного голода нынешних клубных промоутеров и инвесторов. И особенно остро это чувствуется в регионах России и странах СНГ.

Попытки рассказать людям как правильно создать успешный клубный проект и кто есть кто в клубном бизнесе, привели нас к открытию информационно – консалтингового проекта clubconcept. ru.

Двигаясь в этом направлении – мы пришли к этой первой книге.

Надеюсь, информация, которую мы предлагаем на страницах нашей книги, будет не только полезна, но и даст вам заряд к новому качественному скачку вперед и в нашей стране появиться еще несколько десятков ярких клубных БРЭНДОВ.

 

Александр Минаев

Владелец Art People Group и ClubConcept. ru

 

Для кого эта книга?

 

В эпоху удалого капитализма 90–х и 2000–х многие задумывались о собственном бизнесе. Небольшое предприятие, открытое на сущие копейки, рано или поздно готово обернуться для вас целой уймой денег – только принеси в индустрию хорошую идею.

И если случилось так, что вы любите бывать в ночных клубах, то наверняка вас хоть раз посещала крамольная мысль: «А вот если бы клуб был мой, я сделал бы все совершенно по – другому!»

Идея эта, правда, обычно в пух и прах разбивается о заявления скептиков: рынок перенасыщен, это будет стоить много денег, никто никогда не будет спонсировать ночной клуб… Отговорок можно найти сколько угодно – есть ли в них правда? Лишь отчасти.

Действительно, для того, чтобы открыть собственный ночной клуб, нужны серьезные начальные инвестиции, да и окупаться заведение может не год и не два, зачастую на это уходит до нескольких лет. Однако при наличии действительно крепкой идеи и серьезного желания открыть по – настоящему стоящее место, можно свернуть горы. И, найдя подходящего спонсора (или даже, чем черт не шутит, вложив собственные средства), открыть собственный ночной клуб.

Только представьте: свет софитов, толпа людей у входа, повсюду мелькают лазеры, в VIP – зоне укромно притулилась заезжая голливудская звезда, а за вертушками весело лабает именно вашу любимую музыку тот самый ди – джей, чьего приезда в ваш город вы ждали столько лет. И он приехал именно к вам, и именно у вас ставит на уши переполненный танцпол, пока остальные клубы завистливо кусают локти. А ваши бармены лишь успевают принимать заказы – касса трещит ежесекундно, обеспечивая вам очередную поездку на Ибицу. – «Надо же посмотреть, что происходит в главной ночной столице мира». Возможно, почерпнуть пару – тройку толковых идей для вашего клуба. Ну и познакомиться с новыми ди – джеями, которые уже вот – вот будут здесь на этом же танцполе, зажигать такой же переполненный зал, принося вам очередные сверхприбыли.

Вкусная картинка, не правда ли? Тут снова должен включиться, как в древнегреческих комедиях, хор унылых скептиков: «Дорого! Невозможно! Не получится! Рынок не позволит!». Но давайте все‑таки смотреть правде в глаза. – «У кого‑то же получается?»

 

Есть у меня один любимый фильм, «Студия 54». В нем приведен пример одного совершенно уникального проекта – клуба, который на сегодняшний день уже стал легендарным. Открытый на сущие копейки, всего за пару лет он смог превратиться в популярнейшее место, куда приезжали не только голливудские знаменитости, но даже королевские персоны специально брали свои джеты и летели в Нью – Йорк, чтобы провести всего одну ночь в самом популярном клубе планеты, а затем снова в жутком похмелье вползти в свой самолет – и домой…

 

Посмотрите или пересмотрите этот фильм. Если отбросить в сторону фальшивые сопли о неразделенной любви, лейтмотивом проходящие через все кино, то можно подметить множество интереснейших деталей, такие как: владелец клуба Стив Рубелл по два – три раза за ночь снимал кассу, вынося из бара целые мешки с наличностью; в клуб проходили только самые богатые и знаменитые люди мира (порой клуб даже пустовал вовсе, когда богатых и знаменитых не набиралось достаточно, но планку не опускал ни при каких обстоятельствах – очередь стояла постоянно)[1]. Впрочем, фильм, как и реальная история, заканчивается трагически – налоговая служба достаточно быстро прикрыла популярное местечко. Однако что мешает открыть такое же заведение сегодня уже на более легальных основаниях?

Да даже если не замахиваться на клуб с мировой популярностью и славой» Студии 54». Возвращаясь к тому, что мы сказали в самом начале, каждого, кто ходит в ночные клубы, хоть раз посещала крамольная мысль: «А вот если бы клуб был мой, я сделал бы все совершенно по – другому!». А это значит только то, что клубов в этом мире недостаточно. И если вас действительно увлекает какая‑то концепция, идея ночного заведения вашей мечты, наверняка она найдет отклик в сердцах сотни – другой клабберов. И они потянутся стройными рядами именно в ваш уникальный, самый лучший ночной клуб.

Для того, чтобы его построить, нужно приложить всего чуть – чуть усилий. А если вы прочтете эту книгу, множество вопросов отпадут сами собой. Ну что, помечтаем вместе о том, как бы мы открывали СуперКлуб?

Ася Чепурина

главный редактор портала ClubConcept

 

ClubConcept[2] – профессиональное медиа – пространство, объединяющее самую актуальную информацию рынка nightlife. Цель проекта Club Concept – познакомить будущих и нынешних владельцев ночных клубов, промоутеров, арт – директоров, управляющих и администраторов с новыми тенденциями на клубном рынке, поделиться опытом и рассказать о последних событиях в клубной индустрии. Также проект Club Concept занимается полным спектром работ по открытию клубов в России и за рубежом. Мы можем не только помочь создать уникальный и прибыльный проект, но и оценить деятельность уже существующего клуба и помочь владельцу сделать проект рентабельным или же увеличить обороты. Cпециалисты Club Concept помогут разобраться в основах клубного бизнеса и окажут всестороннюю поддержку в открытии новых клубных проектов. Проект Club Concept предлагает не только профессиональные консультации с выездом на объекты в России и за ее пределами, но и полный комплекс работ по открытию клуба: от создания и детальной проработки уникальной концепции клуба до стартапа (запуска проекта в коммерческую эксплуатацию).

 

Клуб

 

Анализ клубной конкуренции

 

Необходимо оценить форматы, основные параметры конкуренции, ценообразование, услуги, популярность, посещаемость. Обратите внимание на сильные и слабые стороны своих основных конкурентов.

 

Идея

 

Сформулируйте основную идею заведения, формат, идеологию, кухню, систему работы, желаемый имидж и нишу на рынке. Выделите уникальные особенности вашего проекта, которые будут выгодно выделять его на рынке. Если у вас есть помещение, идею нужно оптимизировать под него.

 

Риски

 

Максимально развернуто оцените риски, которые могут возникнуть при реализации проекта. Разбирайте каждый случай предметно, определите в риске: причины, воздействия, вероятность наступления, степень влияния, управление и минимизацию последствий.

Источник: http://info. clubconcept. ru/27/

 

 

Зачем нужна концепция?

 

Во – первых, вы должны понять, а главное увидеть и показать другим участникам проекта, что вы собираетесь строить.

Во – вторых, вы должных все просчитать: спланировать требуемые инвестиции в проект, рассчитать затраты на строительство, открытие и продвижение, определить ежемесячный бюджет расходов.

В – третьих, вы должны определить потенциал развития и популярности вашего клуба.

 

Что входит в концепцию?

 

Концепция ночного клуба – история индивидуальная, поэтому при разработке всегда учитывается местонахождение, площадь и пр.

Примерный состав концепции ночного клуба:

• выбор помещения;

• определение музыкального формата;

• зонирование;

• планировочные решения с учетом особенностей помещения;

• распределение гостевых потоков при различных мероприятиях;

• схема движения персонала и описание концепции обслуживания;

• предварительная расстановка технологического оборудования;

• определение функционального назначения всех помещений;

• расстановка мебели и оборудования;

• эскизы интерьера;

• варианты названия и логотипа;

• эскизы формы персонала;

• концепция меню бара и кухни;

предварительная спецификация на отделочные материалы и оборудование.

Разработка концептуального проекта длится в среднем один – два месяца.

Материалы концептуального проекта являются техническим заданием на рабочее проектирование (архитектурно – строительная часть, инженерия, дизайн – проектирование).

 

Концепция есть, что дальше?

 

После того как концепция утверждена заказчиком, можно приступить к другим необходимым проектам, в частности к дизайн – проекту. Как правило параллельно необходимо начинать проектирование вентиляции и других инженерных сетей, разрабатывать проект инсталляции света, звука и видео.

Наличие утвержденного концептуального проекта позволит всем подрядчикам двигаться в одном направлении с четким пониманием итоговой задачи.

Источник: http://info. clubconcept. ru/28/

 

А теперь…

Вам – слово!

Ваш комментарий, предложение, история!

 

 

Исследование рынка

 

Важно объективно понимать потенциал города, географию, численность, уровень жизни, социального и экономического благополучия населения.

Развитие развлекательной и клубной индустрии, менталитет и культурные традиции людей. Так, например, нецелесообразно строить в областном центре с населением меньше 1.5 млн. человек клуб luxury – сегмента.

Источник: http://info. clubconcept. ru/27/

 

А теперь…

Вам – слово!

Ваш комментарий, предложение, история!

 

Исследование потребителя

 

Определите, кто будет являться вашей аудиторией. Здесь в первую очередь важны их возрастная группа, доход и социальный статус. Какой они ведут образ жизни, их интересы и предпочтения. Какая у них мотивация для посещения вашего заведения. Достаточно ли такой публики в вашем городе.

Источник: http://info. clubconcept. ru/27/

 

А теперь…

Вам – слово!

Ваш комментарий, предложение, история!

 

Проектирование клуба

 

Проектирование – архитектурно – конструктивный и инженерно – технический план постройки или реконструкции здания.

 

Дизайн интерьера

 

Дизайн интерьера – авторское произведение, требующее авторского надзора при выполнении отделочных работ.

Разработка дизайн – проекта осуществляется по утвержденному концептуальному проекту при наличии инженерных и архитектурно – строительных проектов.

Все работы, связанные с дизайном интерьеров, выполняются в рамках выделенного бюджета. Бюджет проекта зависит от конкретной задачи. Если в одном случае можно обойтись яркими декоративными элементами и предметами мебели, то в другом необходимо прорабатывать каждую деталь интерьера, многие из которых будут являться авторскими. В любом случае ценовой диапазон стоит определить еще до начала работ. При обпределении бюджета проекта помните, что не стоит стремиться сделать заведение самым дорогим в городе, необходимо просто сделать его работающим и рентабельным.

Вложения в интерьер – тема особая, требующая индивидуального обсуждения. Для консультации приглашайте наших специалистов.

 

Цена дизайн – проекта

 

Стоимость дизайн – проекта обычно зависит от площади клуба, статуса и музыкальной политики.

Для объектов от 300 до 1000 кв. метров стоимость составляет от 1300 руб./кв. м

Для объектов от 1000 до 2000 кв. метров стоимость составляет от 1000 руб./кв. м

Для объектов площадью менее 300 и более 2000 кв. метров стоимость определяется индивидуально.

 

Состав дизайн – проекта

 

• Обмерный план М 1:50;

• План Объекта (по утвержденному заказчиком варианту) М 1:50;

• Перспективные виды интерьеров;

• План демонтируемых и возводимых перегородок;

• Отметки высот потолков и привязки;

• План расстановки мебели и сантехоборудования с привязками;

• План типов полов с указанием раскладки;

• План типов потолков с сечением по потолкам;

• План размещения осветительных приборов по группам с расстановкой выключателей;

• План расстановки электрических розеток (силовых, слаботочных, телевизионных и компьютерных);

• Ведомость дверных проемов;

• План расположения и открывания дверей;

• Развертка стен;

• Ведомость отделки стен;

• Колористическая карта;

• Необходимые развертки, узлы и разрезы, без мебели М 1:25;

• Спецификация сантехнического оборудования;

• Спецификация светильников;

• Спецификация напольных покрытий;

• Спецификация розеток и выключателей;

• Спецификация предметов мебели;

• Спецификация заполнения оконных и дверных проемов;

• Эскизный проект декоративных элементов;

• Эскизный проект нестандартной мебели;

• Подбор и разработка эскизного проекта барных стоек.

 

Комплектация проекта

 

Комплектация клуба – это процесс комплексного обеспечения строящегося объекта материалами, конструкциями, предметами интерьера, мебелью и элементов декора в строгой привязке с дизайн – проектом и технологической последовательностью выполнения работ.

В процессе комплектации объекта нужно продумать огромное количество деталей – это кухонная и барная мебель, столы, шкафы, полки, столешницы, барные стойки, стулья, строительные материалы, включающие в себя материалы для полов и стен, электрику, коммуникации и герметизацию, а также предметы интерьера и декора: светильники, картины, ковры, вазы и многое другое.

Источник: http://info. clubconcept. ru/31/

 

А теперь…

Вам – слово!

Ваш комментарий, предложение, история!

 

Строительство

 

Стройка с нуля

 

С нулевого цикла рекомендуется возводить объекты с наполняемостью от 2000 до 3000 человек. Оптимальные форматы: развлекательные центры, торгово – развлекательные центры или крупные клубы площадью от 2500 кв. метров.

При меньших площадях соотношение расходов (стоимости проектных работ, разрешений на строительство и подключение сетей, прочие расходы, связанные с организацией строительства) и будущей отдачей предприятия может оказаться не в пользу владельцев.

При строительстве развлекательного центра необходимо обратить внимание на выбор места строительства. Для строительства ночного клуба желательно подыскать земельный участок, расположенный близко к центру города, в заметном месте с хорошим автомобильным трафиком. Нежелательно соседство с жилыми домами. Это ещё один аргумент в сторону центра, где обычно большинство домов занимают офисно – торговые площади. Обычно в каждом городе есть свой «тусовочный центр» – место, насиженное не одним поколением. Приглядитесь к этому месту внимательнее. Если нет возможности строительства в центре, подумайте, как соблюсти следующие условия:

• Возможность организации большой парковки;

• Возможность легко добраться общественным транспортом или недорого на такси;

Отсутствие соседства с очевидными конкурентами.

 

Оборудование и материалы

 

Оборудование – это совокупность приборов и приспособлений, выполняющих технические функции в клубе. К оборудованию относятся: кофемашины, ледогенераторы, шейкеры, миксеры, плиты, холодильники, духовые шкафы, световое и звуковое оборудование, плазменные и диодные панели, проекционные и световые приборы, спецэффекты, системы видеонаблюдения и пр.

Источник: http://info. clubconcept. ru/33/

 

А теперь…

Вам – слово!

Ваш комментарий, предложение, история!

 

Стартап клуба

 

Стартап клуба – это программа мер по подготовке к открытию и продвижению заведения на рынке, основная задача которых заключается в том, чтобы выстроить основные бизнес – процессы и довести проект до уровня штатного функционирования. К процессу подготовки клуба к запуску в коммерческую эксплуатацию относится:

• разработка и проработка меню бара и кухни;

• постановка работы арт – группы;

• подбор и обучение персонала;

• изготовление меню, формы, корпоративной и имиджевой продукции.

Комплексный план стартапа проекта и его пошаговая реализация является одним из ключевых факторов успешного развития клуба.

Источник: http://info. clubconcept. ru/34/

 

А теперь…

Вам – слово!

Ваш комментарий, предложение, история!

 

Александр Минаев Ася Чепурина

СуперКлуб: pre‑party

 

 

Текст предоставлен правообладателем http://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=2819205

«СуперКлуб: pre‑party»: Авторские; Москва; 2012

Аннотация

 

Книга адресована всем, кто профессионально имеет дело с клубной жизнью – всем, кому ночной клуб ‑ Дом Родной:

‑ инвесторам;

‑ владельцам;

‑ директорам и управляющим – настоящим и будущим;

‑ промоутерам и промоутерским группам, DJ‑букинг‑агентствам;

«СуперКлуб» также будет полезен диджеям, электронным музыкантам и даже клабберам.

Книга издана в формате PRE‑PARTY. Продолжение ‑ зависит от Вас! Используй уникальный шанс попасть в Клубную Историю России.

 

1234567Следующая ⇒

Поделиться: