Картофель – 40 г, свекла – 30 г, морковь – 30 г, лук репчатый – 30 г, масло растительное – 15 г, огурец соленый – 30 г, зелень – 10 г, соль, специи – по вкусу.

2. Каша гречневая

Греча – 60 г, морковь – 15 г, лук репчатый – 15 г, масло растительное – 15 г, соль, специи – по вкусу, вода – 180 г.

3. Чай с медом

4. Хлеб ржаной

6-й день

ЗАВТРАК

1. Салат из белого редиса

2. Каша перловая

3. Чай с брусникой

4. Хлеб ржаной

ОБЕД

1. Салат из соленых огурцов

2. Суп овощной с цветной капустой

Картофель – 60 г, цветная капуста – 30 г, морковь – 20 г, лук репчатый – 20 г, перец сладкий – 20 г, сухие овощные добавки – 5 г, масло растительное – 15 г, саль, специи – по вкусу, вода – 400 г.

3. Котлета пшеничная

Смотри котлету овсяную – 2 день.

Гарнир – капуста тушеная

Капуста свежая – 100 г, морковь – 20 г, лук репчатый – 20 г, масло растительное – 15 г, сухие овощные добавки – 5 г, соль, специи – по вкусу, вода – 20 г.

4. Чай с лимоном

5. Хлеб ржаной

6. Яблоки

 

УЖИН

1. Салат из черной редьки

2. Пицца вегетарианская

Мука – 50 г, картофель – 30 г, морковь – 30 г, лук репчатый – 30 г, капуста – 30 г, перец – 30 г, помидоры – 20 г. масло растительное – 40 г, зелень – 10 г, чеснок – 10 г, соль, специи – по вкусу, вода – 20 г.

3. Чай с сахаром

Чай – 2 г, сахар – 25 г.

4. Хлеб ржаной

7-й день

завтрак

1. салат морковный с чесноком

2. каша перловая

3. чай с лимоном

4. хлеб ржаной

обед

1. Салат из соленых помидоров

Помидоры соленые – 130 г, лук репчатый – 20 г, масло растительное – 10 г, зелень – 10 г.

2. Суп картофельный с гренками

Картофель – 60 г, морковь – 30 г, лук репчатый - 30 г, масло растительное – 15 г, сухие овощные добавки – 5 г, соль, специи – по вкусу, сухари – 20 г, чеснок – 5 г, вода – 280 г.

3. Вареники с капустой

Мука – 50 г, капуста – 100 г, лук репчатый – 30 г, морковь – 30 г, масло растительное – 15 г, соль, специи – по вкусу, вода – 30 г.

4. Чай с лимоном

5. Хлеб ржаной

 

ужин

1. С алат витаминный

2. Каша пшенная с изюмом

3. Чай с медом

4. Хлеб ржаной

8-й день

Завтрак

1. Салат из соленых кабачков

Кабачки соленые – 130 г, лук репчатый – 20 г, яблоко – 20 г, масло растительное – 10 г, специи – по вкусу, зелень – 10 г.

2. Каша перловая

3. Чай с лимоном

4. Хлеб ржаной

обед

1. Салат из свежих помидоров с репчатым луком

2. Борщ вегетарианский

3. Котлета морковная

Морковь – 150 г, лук репчатый – 30 г, чеснок – 10 г, сухари панировочные – 10 г, масло растительное – 15 г, соль, специи – по вкусу.

Гарнир – картофель жареный

Картофель – 100 г, масло растительное – 15 г, соль – по вкусу.

4. Чай с лимоном

5. Хлеб ржаной

6. Мандарины

 

ужин

1. Салат из соленных огурцов

2. Каша кукурузная

Крупа кукурузная – 60 г, лук репчатый – 15 г, морковь – 15 г, масло растительное – 15 г, сухие овощные добавки – 5 г, соль, специи – по вкусу.

3. Чай с медом

4. Хлеб ржаной

9-й день

завтрак

1. Салат из цветной капусты

Цветная капуста – 130 г, масло растительное – 10 г, зелень – 10 г, соль, специи – по вкусу.

2. Каша перловая

3. Чай с клюквой

4. Хлеб ржаной

ОБЕД

1. Салат из белого редиса

2. Суп-харчо вегетарианский

Рис нешелушенный – 50 г, морковь – 30 г, лук репчатый – 30 г, масло растительное – 15 г, мука – 5 г, сухие овощные добавки – 5 г, зелень – 15 г, соль, специи – по вкусу, вода – 280 г.

3. Котлета свекольная

Свекла – 120 г, лук репчатый – 20 г, морковь – 20 г, хлеб ржаной – 10 г, чеснок – 10 г, масло растительное – 15 г, соль, специи – по вкусу.

Гарнир – лук репчатый во фритюре

Лук репчатый – 70 г, мука – 10 г, масло растительное – 15 г, соль, специи – по вкусу.

4. Чай с лимоном

5. Хлеб ржаной

6. Яблоки

 

УЖИН

1. Салат морковный с изюмом и лимоном

Морковь – 120 г, изюм – 30 г, лимон – 20 г, масло растительное – 10 г.

2. Каша пшеничная

3. Чай с медом

4. Хлеб ржаной

 

10-й день

завтрак

1. Салат из квашенной капусты

2. Каша перловая

3. Чай с клюквой

4. Хлеб ржаной

обед

1. Салат из редьки с морковью

Редька черная – 120 г, морковь – 40 г, масло растительное – 10 г, соль, специи – по вкусу, лимон – 10 г.

2. Щи вегетарианские

Капуста квашенная – 120 г, морковь – 40 г, масло растительное – 15 г, мука – 5 г, томатная паста – 7 г, белый корень петрушки – 10 г, соль, специи – по вкусу, сухие овощные добавки – 5 г, вода – 280 г.

3. Котлета кукурузная

Крупа кукурузная – 50 г, морковь – 15 г, лук репчатый – 15 г, масло растительное – 15 г, соль, специи – по вкусу, вода – 150 г.

Соус острый

Томатная паста – 15 г, чеснок – 10 г, соль, специи – по вкусу, вода кипяченая – 15 г.

4. Чай с лимоном

5. Хлеб ржаной

6. Мандарины

ужин

1. Винегрет

2. Каша пшенная

Крупа – 60 г, морковь – 15 г, лук репчатый – 15 г, масло растительное – 15 г, соль, специи – по вкусу.

3. Чай с медом

4. Хлеб ржаной

11-й день

ЗАВТРАК

1. Салат из яблок с клюквой

Яблоки – 120 г, клюква – 20 г, сироп ягодный.

2. Каша перловая

3. Чай с лимоном

4. Хлеб ржаной

ОБЕД

1. Салат из свежих помидоров

2. Суп пшенный

3. Рагу овощное

4. Чай с брусникой

5. Хлеб ржаной

6. Яблоки запеченные

Яблоки – 150 г, сахар – 20 г.

 

УЖИН

1. Салат свекольный с чесноком

2. Каша овсяная

3. Чай с медом

4. Хлеб ржаной

12-й день

ЗАВТРАК

1. Салат морковный с чесноком

2. Каша перловая

3. Чай с клюквой

4. Хлеб ржаной

ОБЕД

1. Салат из квашенной капусты

2. Суп гречневый

3. Котлета ячневая

Смотри котлету пшеничную.

4. Кабачки соленые, тешеные с морковью

Кабачки – 100 г, морковь – 20 г, лук репчатый – 15 г, масло растительное – 15 г, специи – по вкусу, зелень – 10 г, вода – 150 г.

5. Чай с брусникой

6. Хлеб ржаной

7. Яблоки

УЖИН – отменяется

 

13-й день

ВОЗДЕРЖАНИЕ ОТ ПИЩИ

В течение дня съесть 1 кг лимонов, 200 мл масла оливкового.

 

14-й день

ЗАВТРАК

1. Салат из белого редиса

2. Каша пшенная с изюмом

3. Чай с медом

4. Хлеб ржаной

 

ОБЕД

1. Салат из соленых огурцов

2. Суп пшеничный

Смотри суп гречневый.

3. Каша гречневая

4. Чай с медом

5. Хлеб ржаной

6. Апельсины

УЖИН

1. Винегрет

2. Каша овсяная

3. Чай с брусникой

4. Хлеб ржаной

15-й день

ЗАВТРАК

1. Салат морковный с яблоками и клюквой

Морковь – 100 г, яблоки – 20 г, масло растительное – 10 г, сахар – 5 г.

2. Каша овсяная

3. Чай с сахаром

4. Хлеб ржаной

 

ОБЕД

1. Салат из свежих помидоров

2. Рассольник вегетарианский

3. Капуста отварная со специями, обжаренная во фритюре

Капуста – 170 г, масло растительное – 15 г, сухари панировочные – 10 г, сухие овощные добавки – 5 г, соль, специи – по вкусу.

4. Чай с клюквой

5. Хлеб ржаной

 

УЖИН

1. Салат свекольный с яблоками и клюквой

Свекла – 120 г, яблоки – 30 г, клюква – 30 г, масло растительное – 15 г, соль, специи, сахар – по вкусу.

2. Каша перловая

3. Чай с медом

4. Хлеб ржаной

16-й день

ЗАВТРАК

1. Салат витаминный

2. Каша овсяная

3. Чай с брусникой

4. Хлеб ржаной

 

ОБЕД

1. Салат из редьки черной

2. Борщ вегетарианский

3. Котлета кукурузная

Гарнир – морковь запеченная

4. Чай с лимоном

5. Хлеб ржаной

6. Яблоки

 

УЖИН

1. Винегрет

2. Каша ячневая

Смотри кашу пшеничную.

3. Чай с медом

4. Хлеб ржаной

17-й день

ЗАВТРАК

1. Салат из свежей капусты

Капуста – 130 г, лук репчатый – 15 г, зелень – 15 г, масло растительное – 10 г, соль, специи – по вкусу.

2. Каша пшенная

Смотри каша овсяная.

3. Чай с брусникой

4. Хлеб ржаной

 

ОБЕД

1. Салат из зеленого лука

Лук зеленый – 80 г, редис белый – 30 г, масло растительное – 10 г, соль, специи – по вкусу.

2. Суп-харчо вегетарианский

3. Рагу овощное

4. Чай с лимоном

5. Хлеб ржаной

6. Мандарины

 

УЖИН

1. Салат морковный с чесноком

2. Каша пшеничная

3. Чай с медом

4. Хлеб ржаной

18-й день

ЗАВТРАК

1. Салат из редьки

2. Каша гречневая

3. Чай с клюквой

4. Хлеб ржаной

 

ОБЕД

1. Салат из соленого болгарского перца

Перец соленый – 130 г, лук репчатый – 20 г, масло растительное – 15 г, специи – по вкусу.

2. Борщ вегетарианский

3. Картофель фаршированный, запеченный

Картофель – 150 г, морковь – 30 г, лук репчатый – 30 г, масло растительное – 15 г, соль, специи – по вкусу.

4. Чай с лимоном

5. Хлеб ржаной

6. Апельсины

 

УЖИН

1. Салат из соленых огурцов

2. Плов бухарский

Рис нашелушенный – 50 г, изюм – 20 г, курага – 20 г, чернослив – 20 г, чеснок – 10 г, морковь – 20 г, лук репчатый – 10 г, масло растительное – 25 г, соль, специи – по вкусу, вода – 150 г.

3. Чай с медом

4. Хлеб ржаной

19-й день

ЗАВТРАК

1. Салат из квашенной капусты

2. Каша перловая

3. Чай с лимоном

4. Хлеб ржаной

ОБЕД

1. Салат из свежих помидоров

2. Суп овощной с цветной капустой

3. Жареный картофель с солеными огурцами

Картофель – 180 г, масло растительное – 20 г, соль – по вкусу.

4. Чай с лимоном

5. Хлеб ржаной

6. Мандарины

 

УЖИН

1. Винегрет

2. Каша гречневая

3. Чай с медом

4. Хлеб ржаной

20-й день

ЗАВТРАК

1. Салат морковный с чесноком

2. Каша пшеничная

3. Чай с клюквой

4. Хлеб ржаной

ОБЕД

1. Салат витаминный

2. Суп картофельный

3. Капуста тушеная

Капуста – 150 г, морковь – 20 г, лук репчатый – 20 г, масло растительное – 20 г, соль, специи – по вкусу.

4. Чай с лимоном

5. Хлеб ржаной

6. Яблоки печеные

 

УЖИН

1. Салат свекольный с чесноком

2. Каша пшенная с изюмом

3. Чай с медом

4. Хлеб ржаной

21-й день

ЗАВТРАК

1. Салат картофельный

2. Каша перловая

3. Чай с брусникой

4. Хлеб ржаной

 

ОБЕД

1. Салат из соленых помидоров

2. Борщ вегетарианский

3. Каша гречневая

4. Чай с лимоном

5. Хлеб ржаной

6. Апельсины

 

УЖИН

1. Салат из черной редьки

2. Каша овсяная

3. Чай с медом

4. Хлеб ржаной

 

 

Чтобы преодолеть сложившийся стереотип в области питания, требуется большое мужество, сознательность, организованность. И это нельзя осуществить без поддержки всей семьи, так как питание – дело семейное.

Люди, которые перешли на совместимое питание, становятся очень моложавыми, подтянутыми, с хорошей кожей, малым количеством седых волос (волосы восстанавливают цвет). Они выглядят на 20 лет моложе своего возраста.

Пища в определенных условиях может быть вредной для организма. Познание механизмов неблагоприятного влияния пищи позволяет предупреждать болезненные реакции. Задача, стоящая перед медициной, — использовать пищу как лечебный фактор при различных заболеваниях людей.

Можно затрачивать огромные деньги на лечение: сложнейшие операции, дорогостоящие лекарственные препараты, консультации «умных» врачей, но можно просто прибегнуть к рациональному питанию, некоторые концепции которого мы рассмотрели выше, выбор за вами.

В своей жизни каждый человек идет особым путем, но счастливым может быть только тот, кто живет просто, питается чисто, мыслит искренно и доброжелательно, уважает и ценит духовные богатства, любит и бережет природу, знает, что такое справедливость и доброта.

Правильное питание лежит в основе всех этих ценностей, это – начало пути…

 

Список литературы

 

 

1. «Человек – соль земли». Надежда Семенова. Санкт-Петербург, «Диля», 1999

2. «Раздельное питание». (Лекция) Т. Данкова. Москва, Сокольники, «ТОР», 30 апреля 1998

3. «Роль микроэлементов в жизнедеятельности организма человека». (Лекция). Б.П. Персец. Москва, 1998

4. «Раздельное питание». Ренате Цельтнер. Феникс, 1997

5. «Три пользы». И. И. Литвина. Санкт-Петербург, 1997

6. «Секреты долголетия». Поль С. Брэгг, Герберт Шелтон. Сыктывкар, 1992

7. «Чудо голодания». Поль С. Брэгг. Хабаровск, 1991

8. «Питание и здоровье». Р. И. Воробьев. Москва «Медицина», 1990

 

 

Приложения

 

Приложение 1

 

Таблица 9 Средняя суточная сбалансированная потребность взрослого человека в пищевых веществах и энергии (формула сбалансированного питания А. А. Покровского)

Пищевые вещества

Потребность, г

Вода (мл): Питьевая (вода, чай, кофе и др.) в супах в продуктах питания Белки (г) Аминокислоты (г): Триптофан лейцин изолейцин валин треонин лизин метионин фенилаланин Заменимые аминокислоты (г): Гистидин Аргинин Цистин Тирозин Аланин Серин глютаминовая кислота аспарогиновая кислота пролин гликокол Углеводы (г): Крахмал Сахар клетчатка и пектин органические кислоты Жиры (г): Растительные незаменимые жиры кислоты Холестерин Лецитин Минеральные вещества (мг): Кальций Фосфор Натрий Калий Хлориды Магний Железо Цинк Марганец Хром Медь Кобальт Селен Фториды Йодиды Витамины (мг): С В1 В2 РР В6 Пантотеновая кислота В12 Биотин Холин Рутин А Е К D (ME) Энергетическая ценность: Ккал КДж

1750-2200 800-1000 250-500 700 80-100   1 4-6 3-4 3-4 2-3 3-5 2-4 2-4   1,5-2 5-6 2-3 3-4 3 3 16 6 5 3 400-450 350 50 25 2 80-100 20-25 2-6 0,3-0,5 5   800-1000 1000-1500 3000-5000 2500-5000 5000-7000 300-500 15 10-15 5-10 2-2,5 2 0,1-0,2 0,5 0,5-1,0 0,1-0,2   50-70 1,5-2 2-2,5 15-20 2-3 5-10 0,002-0,005 0,15-0,3 500-1000 30 1,5-2,5 10-30 2-3 100-400   2700-2850 11900

 

Приложение 2

Таблица 10 Совместимость продуктов по Г. Шлтону и рекомендациям других диетологов

⇐ Предыдущая123456789

Поделиться: