Состав и понятие себестоимости

Наиболее полно состав себестоимости предприятия и порядок их учета определен в приказе Государственного комитета РФ по физической культуре и туризму «Об утверждении Методических рекомендаций по планированию, учету и калькулированию себе­стоимости туристского продукта и формированию финансовых ре­зультатов у организаций, занимающихся туристской деятельно­стью».

Если давать обобщенную характеристику, то следует отме­тить, что туристским организациям в качестве типовой рекоменду­ется группировка затрат по отношению к производственному про­цессу на производственные, то есть связанные с производством ту­ристского продукта, и коммерческие, к которым относятся затраты, связанные с продвижением и продажей туристского про­дукта.

В свою очередь производственные затраты туристской органи­зации делятся на:

- затраты по приобретению прав на услуги сторонних организаций, используемые при производстве туристского продукта. К ним относятся затраты на приобретение прав на услуги по размещению и проживанию; по транспортному обслуживанию (перевозке); по питанию; по экскурсионному обслуживанию; по медицинскому обслуживанию, лечению и профилактике заболеваний;

-по визовому обслуживанию (а также затраты, связанные с оформлением турпоездки);

- по услугам культурно-просветительского, культурно-развлекательного и спортивного характера; по добровольному страхованию от несчастных случаев, болезней и медицинскому страхованию в период турпоездки; по обслуживанию гидами-переводчиками и сопровождающими, на иные услуги, используемые при производстве туристского продукта;

- затраты, связанные с деятельностью производственного персонала.

Под производственным персоналом понимаются работники, непосредственно занятые производством туристского продукта, как состоящие в штате, так и выполняющие работы по договорам гражданско-правового характера. К этой категории затрат отно­сятся затраты на оплату труда производственного персонала; от­числения на социальные нужды; затраты, связанные со служеб­ными разъездами производственного персонала;

- затраты подразделений туристской организации, участвующих в производстве туристского продукта. К указанным подразделениям относятся гостиницы, дома отдыха, мотели, кемпинг.

Наиболее полно состав затрат туристской фирмы и порядок их учета определен в приказе Государственного комитета РФ по физической культуре и туризму «Об утверждении Методических рекомендаций по планированию, учету и калькулированию себе­стоимости туристского продукта и формированию финансовых ре­зультатов у организаций, занимающихся туристской деятельно­стью».

Если давать обобщенную характеристику, то следует отме­тить, что туристским организациям в качестве типовой рекоменду­ется группировка затрат по отношению к производственному про­цессу на производственные, то есть связанные с производством ту­ристского продукта, и коммерческие, к которым относятся затраты, связанные с продвижением и продажей туристского про­дукта.

В свою очередь производственные затраты туристской органи­зации делятся на:

- затраты по приобретению прав на услуги сторонних организаций, используемые при производстве туристского продукта. К ним относятся затраты на приобретение прав на услуги по размещению и проживанию; по транспортному обслуживанию (перевозке); по питанию; по экскурсионному обслуживанию; по медицинскому обслуживанию, лечению и профилактике заболеваний;

- по визовому обслуживанию (а также затраты, связанные с оформлением турпоездки);

- по услугам культурно-просветительского, культурно-развлекательного и спортивного характера; по добровольному страхованию от несчастных случаев, болезней и медицинскому страхованию в период турпоездки; по обслуживанию гидами-переводниками и сопровождающими, на иные услуги, используемые при производстве туристского продукта;

- затраты, связанные с деятельностью производственного персонала.

Под производственным персоналом понимаются работники, непосредственно занятые производством туристского продукта, как состоящие в штате, так и выполняющие работы по договорам гражданско-правового характера. К этой категории затрат отно­сятся затраты на оплату труда производственного персонала; от­числения на социальные нужды; затраты, связанные со служеб­ными разъездами производственного персонала;

- затраты подразделений туристской организации, участвующих в производстве туристского продукта. К указанным подразделениям относятся гостиницы, дома отдыха, мотели, кемпинги, спортивные сооружения, специальный туристский транспорт и т.п.;

- накладные расходы. К ним относятся: затраты, связанные с организацией производства туристского продукта (оплата труда работников управления с отчислениями на социальные нужды; командировочные расходы, включая расходы по оформлению за­граничных паспортов и других выездных документов сотрудникам туристской организации; затраты на аренду, содержание и экс­плуатацию зданий и помещений административного назначения, в том числе затраты на коммунальные услуги, ремонт и техническое обслуживание; затраты на пожарную и сторожевую охрану зда­ний, сооружений и другого имущества; затраты на транспортное обслуживание работников туристской организации; затраты на со­держание и эксплуатацию вычислительной техники и оргтехники, включая затраты на их ремонт и техническое обслуживание; амор­тизацию всех видов имущества; затраты, связанные с освоением новых туров (стажировка сотрудников по иностранному языку в странах выезда туристов и странах, откуда приезжают туристы); оплату услуг связи (телефонной, факсимильной, пейджинговой, мобильной, телеграфной, почтовой и др.; затраты на приобретение специальных бланков (сток-билетов, бланков турпутевок, вауче­ров, бланков учета и отчетности), канцелярских принадлежностей; оплату услуг банков; оплату процентов по кредитам; оплату ин­формационных, аудиторских и консультативных услуг; затраты по подготовке и переподготовке кадров; платежи по обязательно­му страхованию и добровольному страхованию имущества турист­ской организации, а также гражданской и профессиональной от­ветственности туристской организации (не более 1-го процента выручки от реализации туристского продукта); отчисления на создание разрешенных законодательством резервов; представи­тельские расходы; отчисления в специальные отраслевые и межот­раслевые внебюджетные фонды; налоги, сборы, платежи и другие обязательные отчисления, относимые на себестоимость; прочие за­траты, связанные с производством туристского продукта, в част­ности, затраты, связанные с технологическими потерями, возни­кающими из-за невостребованности туристами части услуг, права на которые приобретаются партиями, блоками и иными неразде­ляемыми комплексами для целей производства туристского про­дукта, в частности, услуг по фрахтованию всей или части вмести­мости транспортного средства (чартер) у перевозчика или иного организатора чартерных программ; по приобретению блока мест в транспортном средстве (блок-чартер), выполняющем регулярный или чартерный рейс, и другие.

В свою очередь, коммерческие затраты включают затраты, связанные с деятельностью точек реализации (турагентств) в каче­стве подразделений туристской организации, как выделенных на отдельный баланс, так и необособленных. При этом состав ком­мерческих расходов в большей части дублирует состав перечис­ленных выше накладных расходов туристской организации по ту­роператорской деятельности, только в этом случае эти накладные расходы по своему содержанию относятся к деятельности точек реализации (турагентств). Исключение составляет, во-первых, ка­тегория прочих затрат, которой нет в составе затрат турагента, и, во-вторых, категория затрат на рекламу, которой нет в составе на­кладных затрат туроператора.

Затраты на рекламу (целенаправленное информационное воз­действие на потребителя для продвижения туристских продуктов на рынке сбыта) включают затраты на: разработку и издание рек­ламных изделий (иллюстрированных каталогов, брошюр, альбо­мов, проспектов, плакатов, афиш, рекламных писем, открыток и т.п.); разработку и изготовление эскизов этикеток, образцов ори­гинальных фирменных пакетов, приобретение и изготовление рек­ламных сувениров; рекламные мероприятия, такие как через сред­ства массовой информации (объявление в печати, передачи на ра­дио и телевидении); световую и иную наружную рекламу; приобретение, копирование, дублирование и демонстрация рек­ламных кино- и видеофильмов; изготовление стендов, муляжей, рекламных щитов, указателей; хранение, экспедирование и тамо­женное оформление рекламных материалов; проведение иных рекламных мероприятий; на организацию и участие в выставках, направленных на продвижение туристского продукта.

 

1.2. Способы группировки и включения издержек в се­бестоимость туристского продукта

В настоящее время законодательством РФ разрешены два спо­соба группировки и включения издержек в себестоимость реализо­ванных товаров, продукции, работ, услуг: традиционный способ и способ списания в конце каждого отчетного периода общехозяйст­венных расходов в полном объеме непосредственно в дебет счета 46 «Реализация продукции, работ, услуг» (он же способ «директ-костинг»).

Традиционный способ группировки и включения издержек в се­бестоимость реализованной продукции, работ, услуг до 1 января 1996 года являлся единственным, который был разрешен законо­дательством РФ для применения в РФ.

Его суть состоит в ежемесячном определении полной фактиче­ской себестоимости продукции, работ, услуг путем сбора всех рас­ходов, связанных с производством соответствующей продукции, работ, услуг на бухгалтерском счете 20 «Основное производство».

В основе этого способа лежит группировка затрат по способу включения в себестоимость отдельных видов продукции, работ, услуг. Названный признак группировки затрат предусматривает их деление на прямые и косвенные. Такой способ классификации затрат предусмотрен пунктами 16, 17 и 18 приказа Государствен­ного комитета РФ по физической культуре и туризму «Об утвер­ждении Методических рекомендаций по планированию, учету и калькулированию себестоимости туристского продукта и форми­рованию финансовых результатов у организаций, занимающихся туристской деятельностью». Согласно названным пунктам под прямыми понимаются затраты, связанные с производством турист­ского продукта, которые можно прямо и непосредственно вклю­чать в себестоимость соответствующего объекта калькулирования. Под косвенными (накладными) понимаются затраты, связанные с организацией и управлением производством туристского продукта, относящиеся к деятельности туристской организации в целом, ко­торые включаются в себестоимость соответствующего объекта калькулирования с помощью специальных методов.

При традиционном способе группировки затрат отдельно на счете 43 «Коммерческие расходы» учитываются коммерческие за­траты, связанные с продвижением и продажей туристского продукта. На величину коммерческих затрат ежемесячно уменьшается валовая выручка от реализации продукции, работ, услуг.

При традиционном способе включения затрат в себестоимость туристского продукта к незавершенному производству туристского продукта относится сумма затрат на производство туристского продукта, не проданного в данном отчетном периоде. Остатки по счетам 20 «Основное производство» и 23 «Вспомогательное произ­водство» на конец отчетного периода показывают стоимость неза­вершенного производства.

Второй способ группировки и включения затрат в себестои­мость продукции работ, услуг широко распространен в мировой практике под названием «диркт-костинг» (direct-costing).

Его суть состоит в ежемесячном определении сокращенной (переменной части) себестоимости продукции, работ, услуг.

В основе этого способа лежит группировка затрат в зависимо­сти от объема оказания услуг. Названный признак группировки расходов предусматривает разделение на условно-переменные и условно-постоянные.

К условно-переменным относятся затраты, которые по своим абсолютным размерам возрастают или уменьшаются в зависимости от изменения объема производства туристских продуктов.

К условно-постоянным затратам относятся затраты, абсолют­ная величина которых не изменяется при колебаниях объемов производства продукции, работ, услуг. Условно-постоянные за­траты включают общехозяйственные расходы, накапливаемые в течение месяца на одноименном счете и списываемые сразу на реализацию продукции, работ, услуг, минуя счет 20 «Основное производство», на котором формируется себестоимость продукции, работ, услуг. Таким образом, в организации ежемесячно определя­ется сокращенная себестоимость продукции, работ, услуг на осно­ве только условно-переменные расходов.

На величину общехозяйственных расходов в полном объеме уменьшается валовая выручка от реализации продукции, работ, услуг.

Порядок учета коммерческих затрат соответствует порядку, применяемому при традиционном методе группировки затрат.

Использование при группировке затрат и включении их в се­бестоимость туристского продукта способа «директ-костинг» пре­дусмотрено пунктом 41 (последний абзац) приказа Государствен­ного комитета РФ по физической культуре и туризму «Об утвер ждении Методических рекомендаций по планированию, учету и калькулированию себестоимости туристского продукта и форми­рованию финансовых результатов у организаций, занимающихся туристской деятельностью», в котором сказано, что «В зависимо­сти от принятой туристской организацией учетной политики за­траты, учитываемые на счете 26 «Общехозяйственные расходы», могут ежемесячно в полном объеме списываться непосредственно в дебет счета 46 «Реализация продукции (работ, услуг)».

Кроме того, в пункте 43 того же приказа отмечено, что если учетной политикой организации предусмотрен порядок, в соот­ветствии с которым затраты, учтенные на счете 26 «Общехо­зяйственные расходы», ежемесячно в полном объеме списыва­ются непосредственно в дебет счета 46 «Реализация продукции (работ, услуг)», то незавершенное производство туристского продукта оценивается только по прямым затратам на его произ­водство.

Способ «директ-костинг», по существу, основан на вычитании из продажной выручки условно-переменных расходов и определе­нии предельной прибыли, которая отличается от реальной прибы­ли на величину условно-постоянных расходов. С помощью спосо­ба «директ-костинг» происходит сближение целей бухгалтерского (финансового) и производственного (управленческого) учета, по­скольку этот способ, благодаря возможности определения пре­дельной прибыли, широко используется в экономическом анализе хозяйственной деятельности предприятий и имеет следующие пре­имущества:

- позволяет избежать сложных расчетов по распределению условно-постоянных расходов между различными видами продукции, работ, услуг;

- позволяет списать все постоянные расходы в текущем отчетном периоде и, как следствие, уменьшает налог на прибыль в отчетном периоде за счет уменьшения величины прибыли от реализации на часть условно-постоянных расходов по сравнению с традиционным способом группировки и списания расходов на реализацию продукции, работ, услуг;

- позволяет оценить остатки продукции, невыполненных работ, не оказанных услуг по условно-переменным расходам, что уменьшает предпринимательский риск от непродажи в будущем отчетном периоде продукции, работ, услуг.

Таким образом, при формировании учетной политики турист­ской фирме необходимо выбрать способ группировки и включения затрат в себестоимость туристского продукта.

Анализ издержек обращения

Целью анализа издержек обращения является оценка их с пози­ции рациональности и выявление возможностей по их экономии в те­кущем и предстоящем периодах. Рациональным считается такое использование затрат, которое способствует непрерывному росту оборота и получению прибыли.

Основные задачи анализа издержек обращения заключаются в выявлении тенденций изменения их суммы и уровня в предплановом периоде, определении размеров отклонения фактических от плановых показателей, а также выяснении основных причин, вызвавших эти отклонения. Анализ издержек обращения проводят по данным бухгалтерской и статистической отчетности, материалам текущего их учета, первич­ных документов, внеучетных источников информации и личных на­блюдений.

Анализ издержек обращения предприятия целесообраз­но проводить в следующем порядке: изучение состояния и динамики издержек обращения; выявление их относительной экономии (перерас­хода); изучение состава и структуры издержек обращения; рассмотре­ние факторов, влияющих на издержки обращения; изучение издержек обращения в разрезе отдельных статей и видов расходов; обобщение полученных результатов и разработка мероприятий, связанных с эко­номией издержек обращения.

Анализ издержек обращения начинают с сопоставления факти­ческих данных с плановыми и данными прошлых периодов. Разница между фактической и плановой суммами издержек обращения (в ди­намике) представляет собой абсолютное отклонение (экономию или перерасход). На основе абсолютных данных нельзя сделать объектив­ные выводы о выполнении плана и динамике издержек обращения: с увеличением объема товарооборота сумма издержек обращения рас­тет и, наоборот, с уменьшением объема товарооборота сумма издер­жек обращения снижается. Поэтому анализ издержек обращения увя­зывают с изучением товарооборота. Это означает, что оценка расходов дается не только по их сумме, но и по уровню в процентах к обороту. Отклонение по уровню издержек обращения (от плана или от данных прошлых периодов) называется размером снижения или повышения их уровня. Он показывает, на сколько процентов к товарообороту факти­ческий уровень расходов выше или ниже базисного.

Интенсивность изменения уровня расходов характеризуется тем­пами их снижения или повышения и измеряется как отношение разме­ра изменения уровня издержек к базисному уровню, выраженное в про­центах. Темп изменения уровня издержек показывает, на сколько процентов снизился или повысился уровень издержек обращения по отношению к базисному, если последний принять за 100%.

В процессе анализа сопоставляют темпы изменения товарооборота и затрат. Если темпы роста товарооборота опережают увеличение суммы издержек, то обеспечивается снижение их уровня. Информа­ция о среднегодовых темпах изменения издержек обращения и това­рооборота в дальнейшем должна быть использована при разработке плана издержек обращения.

Расчет абсолютной суммы экономии (перерасхода) издержек об­ращения должен быть дополнен расчетом относительной экономии (перерасхода). Относительная экономия отражает изменение затрат в сравнении с изменением товарооборота. Ее расчет связан с тем, что размер условно-переменных издержек изменяется с изменением това­рооборота, и рост товарооборота должен опережать увеличение зат­рат. Эта сумма опережения и отражает относительную экономию. От­носительная экономия издержек обращения свидетельствует об эффективном использовании совокупных ресурсов на предприятии.

Для оценки издержек обращения могут применяться такие пока­затели, как уровень издержек отдачи (затратоотдачи) и уровень рента­бельности.

Уровень издержек отдачи является обратным по отношению к уровню издержек обращения и исчисляется отношением товарообо­рота к сумме издержек обращения. Он характеризует объем товаро­оборота, приходящийся на единицу издержек обращения предприя­тия, т.е. свидетельствует о результативности его текущих затрат.

Уровень рентабельности издержек обращения является одним из важных показателей эффективности текущих затрат пред­приятия. Он определяется как отношение суммы прибыли к сумме из­держек обращения, выраженное в процентах. Основные показатели, используемые при анализе издержек обращения, приведены в таблице.

Анализ издержек обращения за год дополняют их изучением по кварталам и месяцам. Такой анализ помогает полнее выявить и моби­лизовать резервы сокращения торговых расходов.

Для изучения изменений издержек обращения в динамике фак­тические данные за анализируемый период сопоставляют не только с данными за прошлый период, но и за ряд прошлых периодов. Сопо­ставление фактических издержек обращения предприятия с расходами других однотипных предприятий позволяет выявлять, изу­чать и обобщать опыт работы лучших подразделений по рационально­му использованию экономического потенциала.

Следующим этапом анализа является изучение состава и струк­туры расходов, соблюдения сметы по отдельным видам затрат. Снача­ла должны изучаться статьи, занимающие наибольший удельный вес в издержках обращения, и условно-постоянные расходы. Оценку вы­полнения сметы издержек обращения по условно-переменным стать­ям следует давать по их уровню, а по условно-постоянным - по абсо­лютной величине. Такое постатейное ознакомление с соблюдением сметы и динамики расходов покажет, на какие статьи издержек обра­щения следует обратить особое внимание.

В первую очередь должны изучаться статьи издержек обращения, которые занимают основное место в расходах предприятия и по кото­рым наблюдаются необоснованно высокие темпы роста. В процессе последующего анализа следует выяснить причины установленных отклонений, выявить, изучить и мобилизовать резервы снижения расхо­дов при повышении качества обслуживания покупателей.

В составе издержек обращения видное место занимают расходы, связанные с содержанием материально-технической базы предприятия: расходы на аренду, содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря; амортизация основных средств; износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов; расходы на ремонт основных средств. В процессе анализа необходимо оценить целесообразность расходов по аренде магазинов или оборудования, изыскивать возможно­сти экономии расходов на содержание помещений (выбор топлива и систем отопления, оптимизация расходов на электроэнергию и т.п.), изучить порядок амортизации основных фондов и определить, как улуч­шить использование амортизации в интересах обеспечения более эф­фективного использования основных средств.

Для объективной оценки выполнения плана и динамики издер­жек обращения необходимо детально и глубоко проанализировать вли­яние факторов на их размер.

При анализе выполнения плана издержек обращения обычно изу­чают влияние:

- степени выполнения плана товарооборота;

- изменения состава и структуры товарооборота;

- изменения товарооборачиваемости;

- изменения розничных цен на товары, тарифов и ставок за услуги, цен на материальные ценности;

- изменения производительности труда.

Одним из основных факторов, влияющих на уровень и сумму из­держек обращения, является объем товарооборота. С его ростом, как правило, увеличивается общая сумма расходов по условно-перемен­ным статьям. Уровень расходов тоже может повыситься. Условно-по­стоянные затраты с увеличением объема продаж практически растут незначительно в сумме, но уровень их может снижаться или остаться неизменным.

Разность между фактической и скорректированной суммами из­держек обращения показывает влияние на расходы прочих факторов.

Большое влияние на издержки обращения оказывают изменения состава и структуры товарооборота. Изменение в составе товарообо­рота доли мелкооптовой продажи, которая менее издержкоемка, при­водит к изменению уровня издержек обращения.

Товарная структура оборота и сдвиги в нем оказывают значитель­ное влияние на величину расходов предприятия. Установле­но, что расходы на реализацию продовольственных товаров примерно в 1, 5-2 раза больше расходов на реализацию непродовольственных. Наиболее высок уровень издержек обращения при продаже овощей, кар­тофеля, алкогольных напитков, молочных продуктов и хлебобулочных изделий. В группе непродовольственных товаров более издержкоемкими являются хозяйственные товары и товары культурно-бытового назначе­ния длительного пользования. Поэтому увеличение доли в общем объ­еме продаж более издержкоемких товаров оказывает влияние на рост уров­ня издержек обращения по предприятию в целом, и, наоборот, уменьшение этой доли приводит к снижению общего уровня расходов.

Влияние изменения структуры товарооборота на уровень издер­жек обращения измеряется приемом разниц с применением способа процентных чисел.

Потоварные уровни издержек обращения можно рассчитать самостоятельно, используя различные методы исчисления издержкоемкости реализации товаров. Если на предприятии не ведется учет прямых затрат по отдельным товарным группам, то расходы на реализацию то­варной группы рассчитывают пропорционально структуре продаж. Другой способ заключается в том, что издержки определяются по данным выборочного наблюдения за определенные периоды времени. Третий способ состоит в установлении корреляционной зависимости между общим уровнем издержек и удельным весом данной товарной группы в товарообороте.

На издержки обращения значительное влияние оказывает измене­ние товарооборачиваемости. При ускорении товарооборачиваемости относительно снижаются товарные запасы и, как результат, умень­шаются товарные потери в пределах и сверх норм, расходы по хранению товаров и некоторые другие издержки обращения.

Снижение или повышение розничных цен на товары оказывает влияние на издержки обращения, так как сумма ряда статей расходов (на аренду, содержание, амортизацию, ремонт основных средств и др.) не находится в прямой зависимости от изменения розничных цен.

Повышение цен ведет к росту объема товарооборота и, следова­тельно, к снижению уровня издержек обращения.

Изменение тарифов и ставок за услуги, цен на материалы, электроэнергию, топливо и горючее оказывает определенное влияние на соот­ветствующие статьи и виды расходов. При повышении или снижении тарифов, ставок и цен пересчет издержек обращения в сопоставимые показатели производится по каждому виду расходов в отдельности (индексным методом). Обычно пересчитывают фактические расходы в сопоставимые тарифы, ставки и цены делением их на средний индекс цен (тарифов или ставок). Затем из уровня расходов, рассчитанного в про­центах к товарообороту в действующих ценах, вычитают полученный уровень. Арендная плата учитывается по комплексной статье издержек обращения, где также отражаются расходы на содержание основных средств, поэтому расходы на аренду выделяют из общей суммы статьи «Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, обо­рудования и инвентаря» и пересчитывают их в сопоставимые ставки.

Снижение или рост издержек обращения за счет изменения цен, тарифов, ставок не характеризует эффективность работы предприятия, так как изменение цен в основном связано с влиянием факторов внешней среды.

Изменение производительности труда влияет на объем товаро­оборота и через него - на уровень издержек обращения. Если при этом рост производительности труда опережает рост средней заработной платы, то обеспечивается относительная экономия по важнейшей ста­тье «Расходы на оплату труда».

Степень влияния отдельных факторов в различных условиях хозяйствования неодинакова. Каждое торговое предприятие имеет специфические условия работы и возможности сокращения издержек обращения.

При проведении факторного анализа издержек обращения необ­ходимо учитывать, что влияние отдельных факторов не всегда можно измерить количественно - особенно это касается факторов макросре­ды. В такой ситуации для оценки их воздействия на расходы предприя­тия используют метод экспертных оценок.

Зависимость издержек обращения от различных факторов мож­но выявить, применяя разнообразные методы: графический, группи­ровок, экономико-математические и др.

После изучения влияния факторов на издержки обращения обоб­щают результаты анализа и определяют реальную их экономию или перерасход. Аналогично изучают влияние факторов и определяют от­носительную экономию или перерасход при анализе динамики издер­жек обращения.

Чтобы установить причины экономии или перерасхода, выявить и использовать возможности и резервы снижения издержек обращения, необходимо изучить их в разрезе отдельных статей и видов расходов.

Более глубокий постатейный анализ издержек предполагает изуче­ние отдельных элементов расходов, включаемых в каждую статью затрат, и факторный анализ элементов расходов. Выбор факторов для поста­тейного и поэлементного анализа определяется экономическим содер­жанием и порядком расчета издержек по статьям. Так, на уровень транс­портных расходов большое влияние оказывают виды используемых транспортных средств, условия франкирования товаров, структура това­рооборота, тарифы на перевозку грузов, расстояние перевозки, технико-эксплуатационные показатели работы транспорта. Наиболее простой факторной детерминированной моделью транспортных расходов явля­ется модель зависимости их от массы перевозимого груза, коэффициента использования грузоподъемности автомобиля, расстояния перевозки и та­рифов на перевозку одной тонны груза на определенное расстояние.

На сумму расходов по аренде оказывают влияние размер аренду­емой площади и ставка арендной платы; на сумму амортизационных отчислений - изменение первоначальной (восстановительной) сто­имости оборудования, структура основных фондов, нормы амортиза­ционных отчислений.

На сумму расходов по заработной плате оказывают влияние объем товарооборота, средняя заработная плата, производительность труда.

Факторный анализ фонда заработной платы подробно рассмот­рен в разделе 10 «Оплата труда в торговле и общественном питании» данного учебного пособия.

По каждой сумме расходов определяют их целесообразность, эффективность и разрабатывают меры по проведению режима экономии.

Анализ издержек обращения целесообразно дополнить сравнени­ем сложившегося уровня затрат с аналогичным показателем конкурен­тов. При этом определяется/насколько отличаются издержки данного предприятия от издержек конкурентов. Оценка проводится по сред­нему уровню издержек и по уровням издержек по статьям затрат с по­мощью индекса издержек. Индекс издержек рассчитывается как част­ное от деления уровня издержек данного предприятия на уровень издержек предприятия-конкурента. Если индекс равен единице, то это означает, что издержки данного предприятия совпадают с издержка­ми конкурентов. Если индекс меньше единицы, то издержки ниже, чем у конкурентов, и это свидетельствует об эффективности работы дан­ного предприятия. Если индекс больше единицы, то это свидетельству­ет о преимуществе конкурентов над данным предприятием.

На заключительном этапе анализа обобщаются полученные ре­зультаты всех произведенных расчетов и разрабатываются основные направления обеспечения на предприятии режима экономии. Под ре­жимом экономии следует понимать систему форм и методов плано­мерного сокращения затрат материальных, трудовых и финансовых ресурсов относительно получаемого полезного результата.

В процессе обоснования таких направлений основное внимание должно быть уделено поиску и реализации резервов, которые связаны со сферой действия факторов, зависящих от деятельности данного предприятия. Эти мероприятия могут быть связаны с совершен­ствованием управления товарооборотом, торгово-технологическими процессами, использованием материально-технической базы, персо­налом предприятия.

Среди мероприятий, связанных с совершенствованием управле­ния товарооборотом на предприятии, наибольший эффект в экономии издержек обращения дают: повышение в составе товарооборота удель­ного веса мелкооптовой продажи товаров; увеличение в общем объеме реализации удельного веса продажи товаров с низким уровнем издержкоемкости; обоснованное нормирование потребности в товарных за­пасах в разрезе отдельных товарных групп; снижение удельного веса товарных запасов с высоким периодом обращения в днях в общей сум­ме товарных запасов; обеспечение достаточной широты и высокой ус­тойчивости ассортимента товаров.

К мероприятиям, связанным с совершенствованием управления торгово-технологическими процессами на предприятии и дающим наи­больший эффект в экономии издержек, относятся: сокращение дальности перевозок товаров; использование прогрессивной технологии транспортирования и продажи товаров; внедрение прогрессивных ме­тодов продажи; сокращение звенности и рационализация потоков то­вародвижения внутри предприятия.

Снижению нерациональных расходов способствуют также меро­приятия, направленные на совершенствование управления использо­ванием материально-технической базы предприятия, рациональное размещение оборудования, создание дополнительных рабочих мест, выбор оптимального режима работы.

В число мероприятий, направленных на совершенствование уп­равления персоналом предприятия и способствующих снижению уров­ня расходов на оплату труда, входят: нормирование труда, разработка оптимального штатного расписания, выбор системы материального стимулирования, способной заинтересовать работников в конечных результатах труда и обеспечить опережающие темпы роста произво­дительности труда над средней заработной платой.

Конкретные предложения по обеспечению режима экономии на предприятии должны быть сформулированы в плане мероприятий, направленных на экономию издержек обращения в планируемом пе­риоде, и учтены при разработке плана издержек обращения.

 

⇐ Предыдущая12345Следующая ⇒

Поделиться: