|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Организация кормления животных. На обмен веществ, здоровье, воспроизводство и продуктивность животных большое ⇐ ПредыдущаяСтр 5 из 5
На обмен веществ, здоровье, воспроизводство и продуктивность животных большое влияние оказывает кормление. В ЗАО «Большеатмасское» применяется смешанный тип кормления животных. Основными кормами являются сено, солома, силос и концентраты. Качество кормов определяют в специальной лаборатории через месяц после того как их заложили на хранение, т.е. проводят биохимический анализ. Далее составляют рационы отдельно на каждую группу животных. Рационы кормления животных применяемые в хозяйстве представлены в таблице 3.1:
Таблица 3.1 – Рационы кормления животных в ЗАО «Большеатмасское»
В хозяйстве ежегодно проводят химический анализ кормов. Необходимо, чтобы корма были более высокого качества, так как корма низкого качества поедаются животными неохотно и в меньших количествах. Они медленно перевариваются и дольше задерживаются в пищеварительном тракте, что также ограничивает их потребление.
Организация оплаты труда
В ЗАО «Большеатмасское» нормы обслуживания и условия оплаты труд производятся в зависимости от категории работников и за качество и объем производимой продукции. Бригадиру, обслуживающему 300-400 голов скота оплачивают: 1) за 1 ц. молока базисной жирности 3, 6% - 0, 43 руб.; 2) за получение и сохранение теленка от коров и нетелей –3, 0 руб.; 3) за случку при выявлении стельности – 0, 3 руб.; 4) за нетелей и быков – 0, 30 руб.. Скотники, обслуживающие в летне-пастбищный период, ведут посменную пастьбу скота днем и ночью до 0.00 часов, также охраняют ночью животных на площадке и все оборудование дойного гурта начисляют заработную плату: 1) за 1 ц. молока базисной жирности 3.6% - 2, 21 руб.; 2) за получение и сохранение теленка – 3, 0 руб.; 3) за случку при выявлении стельности – 2, 0 руб.; 4) за нетелей до растела за голову в месяц – 2, 69 руб.; 5) за быка производителя – 6, 77 руб. Также производится доплата за работу в ночное время из расчета часовой тарифной ставки скотника 5 разряда – 10, 4 коп. в час. Ночными часами являются время с 22.00 до 6.00 часов. Скотникам в зимне-стойловый период при скребковой системе очистки коровников начисляют: за центнер молока базисной жирности 3.6% - 2, 21 руб.; за получение и сохранение теленка – 3, 0 руб.; за случку при выявлении стельности – 2, 0 руб.; за обслуживание коров, за чистку – 1, 3 руб.; за уход за нетелями, в месяц за голову – 1, 61 руб. Оплата слесарю производится: за 1 ц. молока базисной жирности 3.6% - 0, 42 руб.; за обслуживание механизмов не более 7 часов в день, в час – 0, 53 руб. Трактористу-кормачу при норме обслуживания 600 голов платят за 1 ц. молока – 0, 42 руб., а также идет почасовая оплата не более 4 часов – 0, 81 руб. Оплата доярок при норме обслуживания 30 голов и годовом надое на одну корову базисной жирности 3.6% - 2001 кг производится: за 1 ц. молока базисной жирности 3.6% - 4, 99 руб.; при доении первотелок – 7, 40 руб.; за обслуживание коров в зимне-стойловый период – 1, 71 руб.; за случку при выявлении стельности – 2, 0 руб.; за живого теленка – 3, 0 руб.; за обслуживание нетелей, за 1 голову в месяц – 2, 69 руб.; за раздой, за 1 голову – 3, 30 руб.; за поение телят в день – 1, 0 руб.; за мойку молочной посуды, аппаратов, в день – 2, 54 руб. Дневной режим труда и отдыха отличается периодичностью и продолжительностью смен, время начала и окончания работ, длительностью пребывания животноводов на ферме. Применяют двусменный режим, его особенностью является совместное обслуживание сдвоенной группы животных двумя исполнителями, работающими в две смены. Порядок чередования смен регламентируют графиком сменности. От продолжительности смены зависит недельный режим труда и отдыха. Он характеризуется количеством и последовательностью чередования рабочих и выходных дней в календарной неделе. Планирование молочно-мясного скотоводства
В товарном молочном скотоводстве хозяйства при чистопородном разведении скота на быстрое улучшение основных хозяйственно полезных признаков трудно рассчитывать, поскольку красная степная порода, выращиваемая в ЗАО «Большеатмасское», не обладает генетическим потенциалом высокой продуктивности. Поэтому большое значение при организации производства имеет оборот стада. Он необходим для планирования и организации воспроизводства стада, расчета численности работников, затрат труда и фонда его оплаты и других целей. При разработке проектов развития животноводческих отраслей на перспективу обычно требуется предварительное составление нормативного оборота стада. Такой оборот стада для КРС молочно-мясного направления при равномерных отелах в течение всего года для ЗАО «Большеатмасское» представлен в Приложении Ж.. В планируемом обороте стада поголовье на конец года равно поголовью на начало года и должно обеспечивать дальнейшее увеличение производства продукции животноводства в последующие годы. В планируемом обороте происходит реализация такого же количества коров, которое поступило в эту группу, то есть выбракованных коров без постановки на откорм предполагается реализовать, тогда как в фактическом обороте стада поголовье коров на конец года уменьшается на 486 голов – это происходит в основном из-за большого процента выбраковки, который не покрывается поступлением первотелок и нетелей в эту группу. Число коров павших, пропавших (то есть отход) в обороте стада хозяйства намного больше, чем в проектном обороте стада, именно по этой причине в хозяйстве ежегодно сокращается поголовье как коров, так и молодняка на выращивании и откорме. Для того, чтобы этого не происходило в хозяйстве нужно наладить организационные вопросы, касающиеся укрепления кормовой базы, улучшения породных качеств скота, совершенствование выращивания ремонтных телок, то есть сокращения срока выращивания до случки (16-18 мес.), а также животноводов в сохранении поголовья, повышения уровня производительности труда. В проектной разработке определяются производственные издержки и доходность в отрасли при использовании нормативных затрат труда и денежно-материальных средств без кормов и подстилки на одну среднегодовую голову. И в итоге получается, что если ЗАО «Большеатмасское» в производстве КРС молочно-мясного направления применит организационный оборот стада при равномерных отелах в течение всего года, то в конце года оно может получить следующие показатели: Валовой надой молока = 2800 тонн; Товарное молоко = 2571 тонн; Мясо в живой массе = 664 тонн; Стоимость товарной продукции = 25556 тыс. руб.; Среднесуточный прирост 1-й головы молодняка = 695 грамм. В результате маржинальный доход по отрасли составит 9593 тыс. руб., что в процентах к затратам составит 60.1%. Таким образом, хозяйство может, реализовав данный проект, получить не только маржинальный доход по отрасли, но и частично покрыть убытки от основной деятельности. А в перспективе и погасить полностью все убытки, и получить возможность для дальнейшего развития и роста в современных рыночных условиях. Выводы и предложения
Проведя анализ ситуации, которая сложилась в ЗАО «Большеатмасское» можно сделать общие выводы: 1. Уровень специализации в хозяйстве низкий, главной отраслью является скотоводство, которая приносит наибольший убыток хозяйству; 2. Поголовье КРС за последние годы значительно снизалось; 3. Молочная продуктивность хотя и не высокая, но осталась на прежнем уровне; 4. Среднесуточные приросты молодняка значительно снизились; 5. В хозяйстве недостаточный уровень кормления животных, что влияет на снижение продуктивности животных; 6. Оплата труда в животноводстве очень низкая; 7. Чистопородное разведение скота, применяемое в хозяйстве, не обеспечивает повышения продуктивности животных. Предложения по улучшению ситуации: 1. Улучшение продуктивности животных путем скрещивания с голштино-фризским скотом; 2. Годовой организационный оборот животных, предложенный в главе 4 «Совершенствование организации молочно-мясного скотоводства» внедрить в хозяйстве; 3. Ранний отъем телят от молока с переводом на заменители цельного молока; 4. Сокращение сроков выращивания ремонтного молодняка, которое обеспечивается высоким уровнем кормления; 5. Повышение материальной заинтересованности животноводов в сохранности поголовья и увеличении продуктивности животных. Список использованной литературы 1. Антиох Г.Г., Крюков А.П., Кошкина А.А. Пути повышения эффективности работы молочных ферм и комплексов. – М.: Россельхозиздат, 1981 – 4-8 с. 2. Бегучев А.П., Соколов Д.С. Справочник мастера машинного доения коров. –М.: Колос, 1983 – 45 с. 3. Громов М.Н. Научная организация, нормирование и оплата труда в с.-х. предприятиях. – М.: Агропромиздат, 2004 – 328с. 4. Коротаев В.С. Экономика и организация производства молока на промышленной основе. – Омск: ОмСХИ, 2007 – 40 с. 5. Пахтусов З.Е. Организация молочного скотоводства на промышленной основе. – Пермь: ПСХИ, 1986 – 18 с. 6. Стародубцев В.М., Солдатов А.П. Скотоводство и технология производства молока и говядины. – М.: Агропромиздат, 1989 – 65, 170 с. 7. Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. – М.: Агропромзидат, 1986 – 137 с. 8. Эйснер Ф.Ф. Селекция и продуктивность ферм.// Сельская жизнь – 1969. - №10 9. Молочное и мясное скотоводство. – 1973. - №3, 26 с. 10. Молочное и мясное скотоводство. – 1976. - №1, 21 с. 11. Молочное и мясное скотоводство. – 1977. - №4, 28 с. 12. Животноводство. – 1982. - №1, 22-24с. 13. Сельскохозяйственная экспресс информация. – 1977. – №21, 31с 14. Сельскохозяйственная экспресс информация. – 1978. – №22, 16с 15. Сельскохозяйственная экспресс информация. – 1978. – №42, 21с 16. Сельскохозяйственная экспресс информация. – 1981. – №10, 30с 17. Сельскохозяйственная экспресс информация. – 1981. – №3, 28 с. 18. Сельскохозяйственная экспресс информация. – 1982. – №9, 40с. 19. Методические рекомендации. Разработка систем ведение сельского хозяйства Сибири и Дальнего Востока. – Новосибирск. – 2005. – 42-43с. Приложение А
Календарь стельности коров
Приложение В
Определение специализации ЗАО «Большеатмасское»
Ксп = 100/(Σ (2i - 1)*z), где
Ксп – коэффициент специализации; i – номер в ранжированном ряду; z – процент к итогу. Ксп=100/(32, 83+70, 44+74, 56+69, 37+81, 99+54, 12+39, 78+18, 45+3, 57+3, 8+ +1, 89+1, 38) = 0, 22
Приложение Г
Исходные данные для расчета уровня производительности труда
Приложение Д
Основные производственно-экономические показатели работы ЗАО «Большеатмасское»
Приложение Е
Годовой оборот стада КРС молочно-мясного направления в ЗАО «Большеатмасское» за 2008 год
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2020-02-16; Просмотров: 173; Нарушение авторского права страницы