I. Теоретические основы анализа использования трудовых ресурсов

Содержание

Введение

I. Теоретические основы анализа использования трудовых ресурсов

1.1 Сущность, цели, задачи и информационная база анализа трудовых ресурсов

1.2 Анализ динамики, структуры и обеспеченности организации трудовыми ресурсами

1.3 Анализ текучести трудовых ресурсов

1.4 Анализ использования фонда рабочего времени

1.5 Анализ производительности труда

II. Анализ использования трудовых ресурсов на предприятии " НК " Мастер фастер"

2.1 Экономическая характеристика сети кафе " Мастер фастер"

2.2 Анализ динамики, структуры и обеспеченности организации трудовыми ресурсами

2.3 Анализ текучести трудовых ресурсов

2.4 Анализ использования фонда рабочего времени

2.5 Анализ производительности труда

III. Совершенствование системы управления трудовыми ресурсами в " Мастер Фастер"

Заключение

Список литературы

Введение

 

В развитии общественного производства и повышении его эффективности ведущая роль, наряду с научно-техническим прогрессом принадлежит трудовым ресурсам. Только при наличии опытных рабочих и специалистов, обеспеченности производства трудовыми ресурсами можно добиться высоких экономических показателей, наиболее полного и производительного применения сложных машин и оборудования. Именно трудовые ресурсы - основной элемент производства и главная производительная сила.

Любая организация может достичь самых высоких целей, любых прибылей при наличии одного условия - если у нее есть специалисты, способные решать поставленные задачи. Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов и как результат - объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Производительность труда - основной показатель экономической эффективности производства отрасли и каждого предприятия. Выявление резервов и путей повышения производительности труда должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия. Анализ производительности труда позволяет определить эффективность использования предприятием трудовых ресурсов и рабочего времени. [6, 54]

Предмет курсовой работы - трудовые ресурсы предприятия.

Объектом курсовой работы является сеть кафе " Мастер фастер".

Цель данной работы - проведения анализа наличия, движения, обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами, а так же анализ использования фонда рабочего времени и анализ труда и заработной платы на предприятии.

Исходя из поставленной цели задачи курсовой работы следующие:

.   ознакомиться с теоретическими основами анализа использования трудовых ресурсов;

2. провести организационно - экономическую характеристику предприятия, на примере сети кафе " Мастер фастер";

.   исследовать структуру, динамику, обеспеченность сети кафе " Мастер фастер" трудовыми ресурсами, а также текучесть кадров;

.   выявить пути увеличения производительности труда на примере сети кафе " Мастер фастер".

Структурно курсовая работа состоит из введения, основной части: теоретической, практической, рекомендационной; заключения и списка литературы.

В первой главе рассмотрены теоретические аспекты, роль и значение трудовых ресурсов на предприятии, а также изложены основные методы оценки эффективного использования трудовых ресурсов.

Во второй главе проведена оценка обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами. Выявлены факторы, влияющие на показатели эффективности использования трудовых ресурсов.

В третьей главе рассмотрены мероприятия, направленные на улучшение эффективного использования трудовых ресурсов в современных условиях.

Источниками для написания работы явились труды Алексеевой А.И., Гейца И.В., Богомоловой Л.Л., Савицкой Г.В., Шадриной Г.В., Анисимова В.М., Бальжинова А.В., Гиляровской Л.Т., Грищенко О.В., Куприянова Т., Макарьевой В.И., Чуев И.Н., Чуева Л. Н.

I. Теоретические основы анализа использования трудовых ресурсов

Стратегия

·         Федеральная экспансия в ключевые города России, основной формат развития - концепт фуд-корт в крупных торгово-развлекательных центрах

·         Открытие кафе на автозаправках в партнерстве с " Лукойл" на территории Самарской области

Ключевые компетенции

·         Мы знаем, как удовлетворить потребности больших групп людей с разнообразными вкусами

·         Мы имеем опыт организации и управления фуд-кортами

·         Мы профессионально работаем в формате быстрого обслуживания

Стремясь к совершенству в выполнении миссии, мы ставим перед собой цель быть лидером в своем рыночном сегменте и строим наши корпоративные отношения на принципах честности, открытости и взаимоуважения. Мы придерживаемся политики жесткого соблюдения условий франчайзинговых соглашений с партнерами.

·         Европейский стандарт качества - неизменное требование к обслуживанию наших клиентов.

·         Инновации - основной путь развития компании. Мы всегда в поиске новых идей и предвосхищаем потребности клиентов.

·         Новаторство - в системе наших ценностей.

·         Уникальность - ключевой критерий при создании наших торговых предложений.

Работая для людей, компания изначально ориентирована на социально ответственный бизнес. Компания оказывает финансовое содействие детским, медицинским и культурным учреждениям г. Тольятти и г. Самары.

Мы работаем единой командой, сплоченной общими идеалами, и придаем большую значимость культуре внутрикорпоративных отношений.

Мы заинтересованы в постоянном профессиональном росте своих сотрудников, создаем отличные условия труда и предоставляем возможность для повышения квалификации в нашем Учебном центре.

Мы высоко оцениваем вклад своих служащих в достижение коммерческого успеха компании и ежегодно по результатам деятельности отмечаем лучших специалистов премиями и грамотами.

Последовательно претворяя в жизнь свою корпоративную политику, " Мастер Фастер" имеет репутацию динамично развивающейся, финансово устойчивой и профессионально состоятельной компании, являющейся надежным партнером и лидером своего рынка.

Заключение

 

В завершении курсовой работы сделаем некоторые выводы.

В первой части курсовой мы узнали что:

·   Под трудовыми ресурсами организации понимают численность и состав ее персонала. От обеспеченности организации трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем, качество и своевременность выполнения производственных задач, эффективность использования машин, механизмов, оборудования, которые, в свою очередь, влияют на объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других финансово - экономических показателей.

·   Анализ динамики трудовых ресурсов проводится по следующим показателям: среднегодовая численность работников и среднесписочная численность работников.

·   Состояние кадров предприятия определяется с помощью следующих коэффициентов: оборота по приему и выбытию персонала, текучести и постоянства кадров.

·   Анализ использования рабочего времени осуществляется на основе баланса рабочего времени. В ходе анализа необходимо выявить причины образования потерь рабочего времени.

·   Уровень производительности труда характеризуется соотношением объема производства и продаж товаров или выполненных работ и затрат рабочего времени. Производительность трудахарактеризуется объемом производства товаров (объемом выполненных работ), произведенной одним работником в единицу рабочего времени.

При анализе использования трудовых ресурсов в сети кафе " Мастер Фастер" во второй части курсовой, можно сделать вывод, что предприятие хорошо обеспечено трудовыми ресурсами, структура кадров, в зависимости от состава, возраста, образования меняется незначительно, так же как и состав работников. Наблюдается высокая текучесть кадров. Производительность труда увеличивается в 2011 году, также наблюдается перевыполнение плана.

В третей части даны рекомендации по улучшению производительности труда в " Мастер Фастер", в первую очередь направленные на снижение текучести кадров.

Список литературы

 

1. Алексеева А.И. Васильев Ю.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие., 2008.

2. Анисимов В.М. Кадровая служба и управление персоналом организации: Практическое пособие кадровика, 2008.

.   Бальжинов А.В., Михеева Е.В. - Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия, 2008

.   Богомолова Л.Л. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебно-методическое пособие, 2009

.   Гейц И.В. Правила внутреннего трудового распорядка организации, 2009.

.   Гиляровская Л.Т. - Экономический анализ, 2006

.   Грищенко О.В. - Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия 2010

.   Канке А.А., Кошевая И.П. - Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий, 2008

.   Куприянова Т. Управление производительностью: путь к росту. // Человек и труд, 2000

.   Макарьева В.И. - Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации для бухгалтера и руководителя, 2008

.   Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - 4-е изд., перераб. и доп, 2007.

.   Санникова И.Н. - Комплексный экономический анализ 2008

.   Шадрина Г.В. - Экономический анализ, 2006

.   Чуев И.Н., Чуева Л.Н. - Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности, 2009

Содержание

Введение

I. Теоретические основы анализа использования трудовых ресурсов

1.1 Сущность, цели, задачи и информационная база анализа трудовых ресурсов

1.2 Анализ динамики, структуры и обеспеченности организации трудовыми ресурсами

1.3 Анализ текучести трудовых ресурсов

1.4 Анализ использования фонда рабочего времени

1.5 Анализ производительности труда

II. Анализ использования трудовых ресурсов на предприятии " НК " Мастер фастер"

2.1 Экономическая характеристика сети кафе " Мастер фастер"

2.2 Анализ динамики, структуры и обеспеченности организации трудовыми ресурсами

2.3 Анализ текучести трудовых ресурсов

2.4 Анализ использования фонда рабочего времени

2.5 Анализ производительности труда

III. Совершенствование системы управления трудовыми ресурсами в " Мастер Фастер"

Заключение

Список литературы

Введение

 

В развитии общественного производства и повышении его эффективности ведущая роль, наряду с научно-техническим прогрессом принадлежит трудовым ресурсам. Только при наличии опытных рабочих и специалистов, обеспеченности производства трудовыми ресурсами можно добиться высоких экономических показателей, наиболее полного и производительного применения сложных машин и оборудования. Именно трудовые ресурсы - основной элемент производства и главная производительная сила.

Любая организация может достичь самых высоких целей, любых прибылей при наличии одного условия - если у нее есть специалисты, способные решать поставленные задачи. Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов и как результат - объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Производительность труда - основной показатель экономической эффективности производства отрасли и каждого предприятия. Выявление резервов и путей повышения производительности труда должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия. Анализ производительности труда позволяет определить эффективность использования предприятием трудовых ресурсов и рабочего времени. [6, 54]

Предмет курсовой работы - трудовые ресурсы предприятия.

Объектом курсовой работы является сеть кафе " Мастер фастер".

Цель данной работы - проведения анализа наличия, движения, обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами, а так же анализ использования фонда рабочего времени и анализ труда и заработной платы на предприятии.

Исходя из поставленной цели задачи курсовой работы следующие:

.   ознакомиться с теоретическими основами анализа использования трудовых ресурсов;

2. провести организационно - экономическую характеристику предприятия, на примере сети кафе " Мастер фастер";

.   исследовать структуру, динамику, обеспеченность сети кафе " Мастер фастер" трудовыми ресурсами, а также текучесть кадров;

.   выявить пути увеличения производительности труда на примере сети кафе " Мастер фастер".

Структурно курсовая работа состоит из введения, основной части: теоретической, практической, рекомендационной; заключения и списка литературы.

В первой главе рассмотрены теоретические аспекты, роль и значение трудовых ресурсов на предприятии, а также изложены основные методы оценки эффективного использования трудовых ресурсов.

Во второй главе проведена оценка обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами. Выявлены факторы, влияющие на показатели эффективности использования трудовых ресурсов.

В третьей главе рассмотрены мероприятия, направленные на улучшение эффективного использования трудовых ресурсов в современных условиях.

Источниками для написания работы явились труды Алексеевой А.И., Гейца И.В., Богомоловой Л.Л., Савицкой Г.В., Шадриной Г.В., Анисимова В.М., Бальжинова А.В., Гиляровской Л.Т., Грищенко О.В., Куприянова Т., Макарьевой В.И., Чуев И.Н., Чуева Л. Н.

I. Теоретические основы анализа использования трудовых ресурсов

12Следующая ⇒

Поделиться: