Глава 3. Ассортимент магазина ИП «Байкова» ⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 4Следующая ⇒ Классификация ассортимента Ассортимент обуви, постоянно обновляется под влиянием моды, изменения потребностей населения и его быта, развития научно- технического прогресса, роста платежеспособного спроса. В товароведении различают два типа ассортимента обуви: торговый и промышленный. В данной работе рассматривается торговый ассортимент, который представляет собой фактический набор обуви, предлагаемый покупателям в магазине. Он формируется из промышленного ассортимента обуви, изготовляемой импортными предприятиями и дополняется из запасов сезонного хранения. Классификация по Общероссийскому классификатору (ОКП) учитывается пять основных признаков деления обуви на подклассы, группы, подгруппы, виды и разновидности. В рассматриваемом магазине имеются несколько подклассов:   -Обувь кожаная; -Обувь комбинированная с верхом из текстильных материалов и кожи; -Обувь комбинированная с верхом из кожи и искусственных или синтетических кож. Приведенные подклассы включают в себя группы обуви, всего их 9: мужская, женская, мальчиковая, девичья, для школьников, дошкольную, малодетскую, для ясельного возраста и пинетки. В нашем магазине ассортимент состоит только из женской обуви. В группе обуви здесь имеются две подгруппы: - Повседневная; - Модельная. Видовой ассортимент состоит из: - Сапоги; - Полусапоги; - Сапожки; - Полусапожки. Разновидности: - Зимняя обувь из искусственной или синтетической подошвы; - Зимняя обувь с кожаной подошвой; - Замшевая обувь; - Кожаная обувь; - Обувь на низкой подошве; - Обувь на низком и высоком каблуках; - Обувь отечественного производства; - Обувь импортного производства. По местонахождению товаров ассортимент магазина ИП «Байковой» является товарным ассортиментом. По широте охвата товаров представляет собой развёрнутый ассортимент. Укрупнённый ассортимент представлен двумя  подгруппами товаров: -Обувь; -Сумки. Марочный ассортимент обуви представлен тридцатью  марочными наименованиями. Например: «Medea», « Basic», «Relis», «Polani», «Henry». По характеру удовлетворяемых потребностей: к основному ассортименту относится обувь; к сопутствующему - сумки. По степени удовлетворения потребностей ассортимент является оптимальным. По состоянию на момент времени – реальный ассортимент. По представлению о модности – модный ассортимент.       Ассортимент магазина ИП «Байковой» (Накладные на декабрь 2006г.) Группы и подгруппы Виды Разновидности, марочные наименования, товарные единицы, товарные артикулы. Цвет Вид кожи Обувь Сумки Сапоги Полусапоги Сапожки Полусапож-ки Модельная Спортивная Basic Art: 945-55                                   605S301-2                  2605-8                  769-65   Medea Art: 420-10                   8011-32                                       576-12                   3087-7   Qiqe Art: A15-129C                   187-121C   Glossi Art: 509-102                    678-7                    1030-2B   Vallensia Art: 06-422                     06-42-44   Aras Art:  8191-17801   Relis Art: 125B-121   Classica Art: 738E                     646-16                     068-104                     906-2   Magnori Art: F505-41                  F505-12B-21   Red Rose Art: 818-12   Molka Art: 1053-774   To Pay Art: 7033-1   Verona Art: A905-2   Classica Art: 248-15   Clotilda Art: 8041-32                    5A031-25                    831-25   Brooman Art: 161-11                     161-8A   Ostrich Art: 6204-2402                                                       0332-1402A   Faddist Art: 2588-12   Gussi Art: 80716 Sailase Art: 1092-1427   Bootqeen Art: 074-17                      074-5   Casadel Art: 6557-118   Crisbo Art: 6116-161                                            681-28   Elegante Art: 0103-18                      6059-12                      118-14   Bofas Art: 90518                      3315                      2216-730                      060-15-78   Lanzoni Art: 234-12                      806-2A   Polani Art:   35A-11                       14-724                       1639-811                                            168-4   Glossi Art:   509-102                             777-15                        1918-3                        2031-241   Manry Art: 919-142C   Elegant Art: 8041-32                        5041-32                        1515-75                       1653-65   Henry Art:   555-36-1                       1163-45   Bootes Art: 2039-3                       32-1450                     6011-21-01           Art:    51012              Art:     6134             Art:     6130             Art:      997             Art:     1483             Art:    7788             Art:     0526             Art:   62014B             Art          C217   Черный   Черный   Черный   Коричневый   Белый   Черный   Красный   Черный   Черный   Серый   Черный   Черный   Коричневый   Черный   Бежевый   Бежевый   Черный   Черный   Черный   Белый   Черный   Синий   Красный   Черный   Черный   Бежевый   Красный   Бежевый   Серый   Черный   Черный   Белый   Черный   Черный   Коричневый   Коричневый   Бежевый   Черный   Черный   Белый   Коричневый   Черный   Черный   Красный   Черный   Белый   Черный   Коричневый   Черный   Черный   Черный   Черный   Черный   Бежевый   Бежевый   Черный   Черный   Белый   Черный   Красный   Черный   Черный   Черный   Бежевый   Коричневый   Бежевый   Бежевый   Черный   Белый   Серый   Белый     Бежевый     Бежевый     Черный     Коричневый     Коричневый     Синий     Черный     Серый   Кожа   Кожа   Кожа   Кожа   Кожа   Замша   Кожа   Замша   Нубук   Кожа   Замша   Замша   Замша   Кожа   Кожа   Кожа   Замша   Замша   Кожа   Кожа   Кожа   Кожа   Замша   Замша   Замша   Кожа   Кожа   Кожа   Нубук   Кожа   Кожа   Кожа   Кожа   Кожа   Замша   Замша   Кожа   Кожа   Кожа   Кожа   Кожа   Замша   Кожа   Кожа   Замша   Кожа   Кожа   Кожа   Кожа   Кожа   Кожа   Кожа   Замша   Кожа   Кожа   Кожа   Кожа   Кожа   Замша   Кожа   Кожа   Кожа   Кожа   Кожа   Замша   Кожа   Кожа   Кожа   Кожа   Кожа   Искус- ственная кожа Искус- ственная кожа Кожа     Кожа     Искус- ственная кожа Кожа     Искус -ственная кожа Кожа     Искус- ственная кожа   Расчёт показателей ассортимента   фактические базовые относительные Широта	Шфгр= 2	Шбгр =3	Кшгр= 0, 6
Шфобщ= 6	Шбобщ= 9	Кшобщ= 0, 6
Глубина	Гфгр= 79	Гбгр= 110	Кггр= 0, 72
	Гфв= 23	Гбв=38	Кгв= 0, 6
Полнота	Пфгр =4	Пбгр= 5	Кпгр= 0, 8
Структура	-	-	Структура ассортимента: - Обувь- 89 % - Сумки- 11%
			Структура ассортиментной группы: - Сапоги – 33% - Полусапоги – 14% - Сапожки – 27% - Полусапожки – 26%
			Удельный вес видов в общей структуре ассортимента: - удельный вес сапог- 29% - удельный вес полусапог- 13% - удельный вес сапожек- 24% - удельный вес полусапожек- 23% - удельный вес модельных сумок- 6% - удельный вес спортивных сумок- 4%

Обновля-емость

Оа=18

-

Ко=0, 78

 

 

Фактическая групповая широта ассортимента – фактическое количество групп, имеющихся в ассортименте магазина.

Базовая групповая широта ассортимента – количество групп, имеющихся в ассортиментах обоих магазинах.

Фактическая общая широта ассортимента – фактическое количество видов товаров, имеющихся в ассортименте магазина.

Базовая общая широта ассортимента – количество видов товаров, имеющихся в ассортиментах обоих магазинах.

Фактическая глубина ассортиментной группы – фактическое количество товарных единиц (товарных артикулов), имеющихся в ассортиментной группе.

Базовая глубина ассортиментной группы – количество товарных единиц (товарных артикулов), имеющихся в аналогичных ассортиментных группах обоих магазинов.

Фактическая глубина вида товара – фактическое количество товарных единиц (товарных артикулов), имеющихся в заданном виде товара.

Базовая глубина вида товара – количество товарных единиц (товарных артикулов), имеющихся в заданном виде товара в обоих магазинах.

Фактическая полнота ассортиментной группы – фактическое количество видов и разновидностей товаров, имеющихся в заданной ассортиментной группе.

Базовая полнота ассортиментной группы – количество видов и разновидностей товаров, имеющихся в аналогичных ассортиментных группах обоих магазинов.

Структура ассортимента – совокупность удельных весов всех ассортиментных групп в ассортименте магазина. Сумма удельных весов всех ассортиментных групп должна равняться единице.

Структура ассортиментной группы – совокупность удельных весов всех видов товаров, входящих в заданную ассортиментную группу. Сумма удельных весов видов товаров должна равняться единице.

Удельный вес вида в общей структуре ассортимента – отношение количества условных единиц товаров заданного вида к общему количеству условных единиц товаров, имеющихся в ассортименте магазина.

Обновляемость ассортиментной группы – фактическое количество новых для магазина товарных единиц (товарных артикулов), имеющихся в заданной ассортиментной группе.

Степень обновления ассортиментной группы – отношение значения показателя обновляемости ассортиментной группы к общему количеству товарных единиц (товарных артикулов), имеющихся в заданной ассортиментной группе.

 

Глава 4. Качество обуви

Контроль качества

Цель контроля качества — проверка соответствия нор­мируемых показателей качества требованиям стандарта, а также проверка правильности установления сорта[4, с.125]

Имеются стандарты на конкретные группы обуви: ГОСТ 16167—84 «Обувь повседневная», ГОСТ 26166—84 «Обувь повседневная из синтетических и искусственных кож», ГОСТ 19116—84 «Обувь модельная», ГОСТ 26165—84 «Обувь детская», ГОСТ 1135—87 «Обувь домашняя, дорожная, пляжная и легкая», ТУ 17-06-99—84 «Обувь активного отдыха». В этих стандартах в разделе «Технические требова­ния» указаны виды обувных материалов, которые могут применяться для определенных деталей, толщина деталей, характер обработки краев деталей, нормы прочности креп­лений деталей данной обуви, а также отдельные требо­вания к внешнему виду изделий. Обувь, не соответствую­щая техническим требованиям стандартов, не подлежит приемке по качеству и должна быть возвращена изгото­вителю.

Обувь должна быть парной, чистой, без складок, мор­щин, пятен; одноименные детали в паре должны быть одинаковыми по плотности, толщине, форме, размерам, цвету и рисунку, если таковой имеется.

Приемка обуви осуществляется продавцом согласно накладной. Обувь принимают попарно по внешнему виду путем сравнения с образцом-эталоном. Обувь, не соответствующая образцу, приемке не подлежит.

Приобретению обуви предшествует её поступление в торговое предприятие, где должны быть обеспечены соответствующие контроль и условия хранения.

Контроль качества включает проведение приёмки по количеству и качеству согласно соответствующим положениям. Поступающую в магазин ИП «Байкова» партию обуви принимают материально ответственные лица. Приёмка товаров по количеству осуществляется на основании товарно-транспортной накладной. После отборки товара продавцами составляется товарная накладная магазина. После приёмки товара создаётся копия товарно-транспортной накладной с указанием розничных цен, а затем по ней производится маркировка. По результатам приёмки товаров по количеству составляется акт приёмки товаров по количеству. Приёмка обуви по качеству осуществляется на основании ГОСТов и другой НТД, определяющей качество товаров. Главными документами, по которым проверяют качество обувных товаров, являются: ГОСТ 9289 - 78. Обувь. Правила приёмки; ГОСТ 28371 - 89. Обувь. Определение сортности.

Наличие необходимой документации отражено в таблице 1.

 

Таблица 1

Название ГОСТа

1. ГОСТ 11373 - 88. Обувь. Размеры.

2.ГОСТ 3927-84. Колодки обувные.

3. ГОСТ 4.12 - 81. Обувь. Номенклатура показателей.

4. ГОСТ 16993-89. Нормы массы.

5.ГОСТ 26167 - 84. Е Обувь повседневная. ТУ

6. ГОСТ 19116 - 84. Обувь модельная. ТУ

7. ГОСТ 1135 - 88. Е Обувь домашняя и дорожная. Общие ТУ

8. ГОСТ 9289 - 78. Обувь. Правила приёмки.

9. ГОСТ 14226 - 80. Обувь. Нормы гибкости.

10. ГОСТ 9133 -78. Обувь. Методы определения линейных размеров.

11. ГОСТ 7296 - 81. Обувь. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.

12. ГОСТ 23251 - 83. Обувь. Термины и определения.

   

 

 

Магазин ИП «Байкова» достаточно хорошо оснащён нормативно-технической документацией. Имеются ГОСТы на все реализуемые товары.

В случае несоответствия качества товаров составляют акт разбраковки товаров. Акт подписывается, и его копия направляется поставщику с требованием заменить некачественный товар.

Экспертные методы оценки качества продукции основаны на использовании обобщенного опыта и интуиции специалистов и потребителя продукции. Их следует применять тогда, когда не­возможно или затруднительно использовать более объективные методы контроля. Экспертный метод применяется также для ха­рактеристики эстетических свойств товара.

Уровень качества изделия может оцениваться в зависимости от поставленной цели диф­ференцированно по единичным, комплексным или интеграль­ным показателям, производственной или потребительской группе. Таким образом, уровень качества — это относитель­ная характеристика, основанная на сравнении значений пока­зателей качества оцениваемой продукции с соответствующи­ми показателями продукции, принятой в качестве базы для сравнения.

Уровень качества продукции в эксплуатации (потреблении) можно охарак­теризовать следующими показателями:

· коэффициент дефектности;

· затраты на устранение и переделку брака, обнаруженного во время
технического контроля;

· расходы на удовлетворение претензий потребителей в связи с вы­
явлением дефектов или недостатков в процессе эксплуатации или
потребления товаров.

 

 

⇐ Предыдущая1234Следующая ⇒

Поделиться: