Формирование партий зерна с учетом его качества

Содержание

 

Введение

.   Общие сведенья о хозяйстве

.   Формирование партий зерна с учетом его качества

.   Характеристика токового хозяйства, расчет параметров площадки

.   Технология послеуборочной обработки зерна (семян) в хозяйстве

Очистка зерновых масс и контроль за процессом очистки

Сушка зерновых масс, контроль за режимами сушки зерновых масс

Активное вентилирование зерна и семян

. Хранение зерновых масс в хранилищах различного типа в условия хозяйства

Тип зернохранилищ хозяйства

    Режимы и способы хранения зерновых масс в хозяйстве

    Контроль за хранением зерновых масс в хозяйстве

. Расчеты за зерно с учетом показателей качества

Требования ГОСТов на зерновые культуры различного целевого назначения

Расчеты за зерно с учетом показателей качества эффективности реализации продукции

Выводы

Библиографический список

 

Введение

 

Сельское хозяйство производит основные пищевые продукты, а также сырье для пищевой и некоторых отраслей легкой промышленности, выпускающих товары народного потребления. От количества и качества этих продуктов, разнообразия их ассортимента во многом зависят здоровье, работоспособность и настроение человека. Поэтому создание в стране изобилия сельскохозяйственных продуктов высокого качества - одно из условий развития общества.

Сохранение продуктов растениеводства до времени их использования - важнейшее дело. Можно повысить урожайность всех культур и резко увеличить их валовые сборы, но не получить должного эффекта, если на различных этапах продвижения продуктов к потребителю произойдут большие потери массы и качества. При неумелом обращении с продуктами в послеуборочный период потери могу быть велики.

Рациональное хранение позволяет хозяйствам хранить продукцию длительное время и реализовывать ее зимой или весной по более высоким сезонным ценам. Рациональное хранение продуктов возможно при наличии и правильной эксплуатации технической базы: хранилищ, машин и оборудования, используемых для доработки продуктов с целью повышения их устойчивости и качества.

Цель курсовой работы изучить технологию послеуборочной обработки и хранения зерна пшеницы.

Задачи курсовой работы:

- изложить общие сведения о хозяйстве (место положение относительно почвенно-климатических зон, специализацию и т.д.);

охарактеризовать особенности уборки и послеуборочной обработки основной культуры, материально-техническую базу для хранения и переработки в хозяйстве;

дать оценку режимам, способам хранения продукции растениеводства в хозяйстве;

оценить качество растениеводческой продукции с технологической и экономической точки зрения;

предложить пути сокращения количественных и качественных потерь при хранении и переработке.

 

Характеристика хозяйства

 

ОАО «Племенной репродуктор Бурлинский» располагается в северо-западной части Алтайского края Бурлинского района. Район граничит на севере с Новосибирской областью, на западе с Республикой Казахстан, на востоке с Немецким Национальным районом, на юге с Славгородским районом. Расстояние от центральной усадьбы до районного центра 15 км, до ближайшей железнодорожной станции Бурла 15 км, до краевого центра г. Барнаула 424 км.

ОАО «Племенной репродуктор Бурлинский» находится в лесостепной зоне и относится к агроклиматическому району с резким континентальным климатам. Землепользование хозяйства расположено в восточной части Бурлинского района. Землепользование состоит из одного участка. Распаханность территории 100%. ОАО «ПР Бурлинский» осуществляет производство, переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции. Хозяйство специализируется на зерновом направлении.

Схема трехпольного зернового севооборота:

.   Пар.

.   Яровая пшеница.

.   Овес.

.   Озимая рожь.

Изучив схему можно сказать, что в хозяйстве имеется один четырехпольный зерновой севооборот с соблюдением всех агротехнических и химических мероприятий. Сельскохозяйственные угодья - это место, территория как объект сельскохозяйственного использования.

% всей территории занимают сельскохозяйственные угодья. Это свидетельствует о рациональном использовании земельного фонда.

Для условий ОАО «ПР Бурлинский» хозяйства характерны черноземы подзолистые, выщелоченные и обыкновенные. Почвы автоморфные, грунтовые воды залегают глубже 7 метров. Почвы хозяйства имеют в основном слобо-кислую реакцию почвенного раствора. Возделываемые культуры успешно произрастают при реакции почвенного раствора близкой к нейтральной.

Агрохимическое обследование почв хозяйства в соответствии с «Инструкцией по крупномасштабному обследованию почв» проведено в мае 2009 года.

Обследование проведено на площади 195 га. Агрохимическое обследование почв показало, что гумусированность пахотных почв угодий хозяйства в основном средняя. Для поддержания бездефицитного баланса гумуса и повышения его запасов необходимо вносить органику, запахивать сидериты, мульчировать поля соломой. Обеспеченность почв подвижным фосфором в основном высокая. Наиболее высокие естественные плодородия обладают черноземы среднемощные, среднегумусовые, маломощные среднегумусированные. Черноземы пригодны для возделывания всех районированных культур.

Почвы хозяйства очень хорошо подходят для возделывания яровой пшеницы, овса и ржи. В почвах достаточно питательных веществ для создания полноценного урожая и качественной продукции.

ОАО «ПР Бурлинский» относится к агроклиматическому району с резким континентальным климатом, который характеризуется жарким, но коротким летом, холодной снежной зимой с сильными ветрами и метелями. Континентальность климата подчеркивает заморозки, которые возможны даже в вегетационный период. По условиям тепло и влагообеспеченность территория хозяйства относится к теплому недостаточно увлажненному району. Продолжительность безморозного периода 120-130 дней. Условия обеспеченности влагой сельскохозяйственных культур в данном агроклиматическом районе удовлетворительные. Даты появления ежегодного покрова самое ранее 11 октября, самое поздние 11 ноября. Устойчивый снежный покров образуется в среднем 7 ноября. Число дней под снежным покровом 158. Высота снежного покрова достигает 65 см. Почва промерзает на глубину 1, 7 м. Средняя разность температур самого теплого и самого холодного месяца составляет 37, 4 ⁰С. Самый теплый месяц в году июль, его средняя температура + 19 ⁰С. Средняя температура самого холодного месяца января от -16 до -18 ⁰С. Средняя сумма температур за период вегетации 450-550 ⁰С в год.

В летнее время года часть осадков выпадает в виде дождя, который полностью используется растениями. Высокие летние температуры вызывают сильное испарение влаги почвы. Поэтому здесь обязательным и эффективным приемом следует признать закрытие влаги рано весной, снегозадержание и задержание талых вод. Лето 2009 года показало, что содержание влаги в почвах было выше обычного, т.к. выпало много осадков с июня по август месяц. Холодные условия 2009 года на качество растениеводческой продукции сказались благоприятно. Так например урожайность яровой пшеницы (Алтайская 92) составила 1.5 т/га, овса 1 т/га, ржи 1.5 т/га.

 

Таблица 1 Производство и распределение продукции растениеводства 2009 г.

Наименование продукции	Валовой сбор, т	Распределение урожая, т
		Реализация	Семена	Корма	Переработка и прочие цели
Яровая пшеница	135	92	20	18	5
Овес	10	3	2	4	1

 

Данная таблица 1 свидетельствует о не равномерном распределении урожая. Больше всего валовой сбор приходится на яровую пшеницу (135 т) и озимую рожь(128 т).

 

Таблица 2 Машины и агрегаты для послеуборочной обработки зерна в хозяйстве

Виды работ	Оборудование	Марки машин	Плановая произв-ть, т/час
Предварительная очистка вороха	ОВС-25	-	25
Первичная очистка	ЗАВ-20	-	20
Вторичная отчистка и сортирование	ЗАВ-20	-	20
Сушка	-	-	-
Временное консервирование зерна	-	-	-

 

Из данных видно, что в хозяйстве имеется машины и агрегаты для послеуборочной обработки зерна. Однако сушка и временное консервирование не осуществляется.

 

Требования государственных стандартов на зерновые культуры различного целевого назначения

 

В настоящее время, продаваемое зерно должно отвечать требованиям ГОСТ Р 52554-2006. Настоящий стандарт распространяется на зерно пшеницы, заготовляемое государственной заготовительной системой и поставляемое на продовольственные и непродовольственные цели.

 

Таблица 7 Требования предъявляемые к яровой мягкой пшенице

Наименование	Характеристика и ограничительная норма для мягкой пшеницы класса
Показатели	1-го	2-го	3-го		4-го	5-го
Типовой состав	I и IV типы, 1-3 подтипы; III тип, 1 подтип и V тип. Сорта пшеницы, включенные в список «сильных»		I, III, IV типы, все подтипы и V тип. Сорта пшеницы, включенные в списки «сильных» или «ценных по качеству»		I, III, IV типы, все подтипы; V тип и смеси типов
Состояние	В здоровом, негреющемся состоянии
Цвет	Свойственный здоровому зерну данного типа и подтипа
Запах	Свойственный здоровому зерну пшеницы, без плесневого, солодового, затхлого и других посторонних запахов
Массовая доля белка, %, на сухое вещество, не менее*	14, 5	13, 5	12, 0		10, 0		Не огранич-ся
Массовая доля сырой клейковины, %, не менее	32, 0	28, 0	23, 0		18, 0		Не огранич.
Качество сырой клейковины, единицы прибора ИДК, не ниже:
группы I	45-75	45-75	-		-		Не огранич.
группы II	-	-	20-100		20-100
Число падения, с, не менее	200	200	150		80		Не огранич.
Стекловидность, %, не менее	60	60	40		Не ограничивается
Натура, г/л, не менее	750	750	730		710			Не огранич.
Массовая доля влаги, %, не более	14, 0	14, 0	14, 0		14, 0			14, 0
Сорная примесь, %, не более:	2, 0	2, 0	2, 0		2, 0			5, 0
в том числе:
минеральная примесь	0, 3	0, 3	0, 3		0, 3			1, 0
в числе минеральной примеси:
галька	0, 1	0, 1	0, 1 '		0, 1			0, 1
испорченные зерна	1, 0	1.0	1, 0		1, 0			1, 0
Фузариозные зерна	1, 0	1, 0	1, 0		1, 0			1, 0
куколь	0, 5	0, 5	0, 5		0, 5			0, 5
Трудноотделимая примесь (овсюг, татарская гречиха)	1, 0	1, 0	1, 0		1, 0			-
Вредная примесь	0, 2	0, 2	0, 2		0, 2			0, 2
В числе вредной примеси:
Спорынья и головня	0, 05	0, 05	0, 05		0, 05			0, 05
Семена горчака ползучего, софоры лисохвостной, термопсиса ланцетного	0, 1	0, 1	0, 1		0, 1			0, 1
Семена вязеля разноцветного	0, 1	0, 1	0, 1		0, 1			0, 1
Семена гелиотропа опущенноплодного	0, 1	0, 1	0, 1		0, 1			0, 1
Семена триходесмы седой	Не допускается
Головневые, маранные, синегузочные зерна, %, не более	10	10	10	10				10
Зерновая примесь, %, не более	5, 0	5, 0	5, 0	5, 0				5, 0
Зараженность вредителями	Не допускается, кроме зараженности клещом не выше 2 степени

Расчеты на яровую пшеницу

В КФХ получили 135 т. яровой пшеницы Алтайская 92 и произвели расчеты на зерно.

Натура, г/л - 760

Влажность, % - 16

Сорная примись, % - 1, 5

Зерновая примись, % - 4, 8

Вредителей не обнаружено

Стекловидность, % - 65

Качество клейковины - 28, 2

Посторонние запахи не присутствуют.

 

Таблица 8 Натуральные скидки и надбавки

Показатели	Ограничительные нормы	Базисные нормы	Факт	Отклонение факта от базисных
Сорная примись	3%	1%	1, 5%	-0, 5%
Влажность	17%	14, 0%	16%	-2%
Итого				-2, 5

 

. Получилось отклонение - 2, 5%, что в натуральном выражении от физической массы составляет:

- 100%

Х - 2, 5%

Х=135*2, 5/100%=3, 4т.

. Зачётная масса составит:

-3, 4=131, 6т.

. Стоимость зачётной массы составит:

, 6*3500=460600руб.

. Оплата за сушку и очистку.

. Оплата за очистку составляет 0, 3% от закупочной цены на каждую тонну

*0, 5=67, 5

Х - 0, 3%

- 100%

Х=3500*0, 3/100%=10, 5

, 5*10, 5=709руб.

. Денежные скидки и надбавки с учётом натуры и зерновой примеси.

. При отклонении фактического показателя натуры от базисных форм производятся денежные скидки и надбавки в размере 0, 1% со стоимости зачётной массы с цены за каждые 10 г/л отклонение. Если все зёрна выше базисных норм, то пользуются расчётная натура.

Расчётная натура за каждый процент влаги выше базисной нормы к натуре прибавляют 5г/л.

+5(16-14, 0)=770г/л10г/л - 0, 1%

-750=20г/л20г/л - Х

Х=20*0, 1/10=+0, 20%

. Скидка за зерновую примесь составляет 0, 1% со стоимости с зачётной массы.

, 8%≈ 5% 5%-2%=3%

Х=0, 1*3%/1%=-0, 3%

. Клещ не обнаружен

Итого денежных скидок, надбавок +0, 20-0, 3=-0, 1%, что в денежном выражении от стоимости зачётной массы составляет:

- 100%

Х - 0, 1%

Х=460600*0, 1/100=460, 6руб

. Сумма к выплате.

р.-4489р.-460, 6=455650, 4руб.

. Не дополучили из-за отклонения фактических показателей качества от базисных норм. 460, 6*135=62181руб.

Выводы

 

В ОАО «Племенной репродуктор Бурлинский» яровая пшеница и озимая рожь занимает первое место из всех возделываемых культур.

Хозяйство располагает возможностями по возделыванию с/х культур, хотя бы не мешало пополнить его машинами, оборудованием и рабочей силой.

Возможность обработки, хранения на току, позволяет качественно подготовить зерно на реализацию.

В данной курсовой работе мы проанализировали возделывание, обработку, хранение с/х культур, а так же реализацию, продовольственного и семенного зерна.

Продовольственное зерно сдается на элеватор, а семенное другим хозяйствам, нуждающимся в закупке зерна.

 

Библиографический список

 

1. Вавилов П.П. Растениеводство. - М.: Колос, 1975.

. Голубкович А.В. Чижиков А.Г. Сушка высоковлажных семян и зерна - М.: Росагропромиздат, 1991.

. Личко Н.М. Стаизаритизация и сертификация продукции растениеводства - М.: Юрайт-Издат, 2004.

. Пруцков Ф.М. Осинов И.П. Интенсивная технология возделывания зерновых культур - М.: Росагропромиздат, 1990.

. Трисвятский Л.А. Лесик Б.В. Курдина В.Н. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов - М.: Росагропромиздат, 1991.

. Дубинин В.Ф. Промышленная обработка и хранение семян - М. Агропрмиздат, 1991

Содержание

 

Введение

.   Общие сведенья о хозяйстве

.   Формирование партий зерна с учетом его качества

.   Характеристика токового хозяйства, расчет параметров площадки

.   Технология послеуборочной обработки зерна (семян) в хозяйстве

Очистка зерновых масс и контроль за процессом очистки

Сушка зерновых масс, контроль за режимами сушки зерновых масс

Активное вентилирование зерна и семян

. Хранение зерновых масс в хранилищах различного типа в условия хозяйства

Тип зернохранилищ хозяйства

    Режимы и способы хранения зерновых масс в хозяйстве

    Контроль за хранением зерновых масс в хозяйстве

. Расчеты за зерно с учетом показателей качества

Требования ГОСТов на зерновые культуры различного целевого назначения

Расчеты за зерно с учетом показателей качества эффективности реализации продукции

Выводы

Библиографический список

 

Введение

 

Сельское хозяйство производит основные пищевые продукты, а также сырье для пищевой и некоторых отраслей легкой промышленности, выпускающих товары народного потребления. От количества и качества этих продуктов, разнообразия их ассортимента во многом зависят здоровье, работоспособность и настроение человека. Поэтому создание в стране изобилия сельскохозяйственных продуктов высокого качества - одно из условий развития общества.

Сохранение продуктов растениеводства до времени их использования - важнейшее дело. Можно повысить урожайность всех культур и резко увеличить их валовые сборы, но не получить должного эффекта, если на различных этапах продвижения продуктов к потребителю произойдут большие потери массы и качества. При неумелом обращении с продуктами в послеуборочный период потери могу быть велики.

Рациональное хранение позволяет хозяйствам хранить продукцию длительное время и реализовывать ее зимой или весной по более высоким сезонным ценам. Рациональное хранение продуктов возможно при наличии и правильной эксплуатации технической базы: хранилищ, машин и оборудования, используемых для доработки продуктов с целью повышения их устойчивости и качества.

Цель курсовой работы изучить технологию послеуборочной обработки и хранения зерна пшеницы.

Задачи курсовой работы:

- изложить общие сведения о хозяйстве (место положение относительно почвенно-климатических зон, специализацию и т.д.);

охарактеризовать особенности уборки и послеуборочной обработки основной культуры, материально-техническую базу для хранения и переработки в хозяйстве;

дать оценку режимам, способам хранения продукции растениеводства в хозяйстве;

оценить качество растениеводческой продукции с технологической и экономической точки зрения;

предложить пути сокращения количественных и качественных потерь при хранении и переработке.

 

Характеристика хозяйства

 

ОАО «Племенной репродуктор Бурлинский» располагается в северо-западной части Алтайского края Бурлинского района. Район граничит на севере с Новосибирской областью, на западе с Республикой Казахстан, на востоке с Немецким Национальным районом, на юге с Славгородским районом. Расстояние от центральной усадьбы до районного центра 15 км, до ближайшей железнодорожной станции Бурла 15 км, до краевого центра г. Барнаула 424 км.

ОАО «Племенной репродуктор Бурлинский» находится в лесостепной зоне и относится к агроклиматическому району с резким континентальным климатам. Землепользование хозяйства расположено в восточной части Бурлинского района. Землепользование состоит из одного участка. Распаханность территории 100%. ОАО «ПР Бурлинский» осуществляет производство, переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции. Хозяйство специализируется на зерновом направлении.

Схема трехпольного зернового севооборота:

.   Пар.

.   Яровая пшеница.

.   Овес.

.   Озимая рожь.

Изучив схему можно сказать, что в хозяйстве имеется один четырехпольный зерновой севооборот с соблюдением всех агротехнических и химических мероприятий. Сельскохозяйственные угодья - это место, территория как объект сельскохозяйственного использования.

% всей территории занимают сельскохозяйственные угодья. Это свидетельствует о рациональном использовании земельного фонда.

Для условий ОАО «ПР Бурлинский» хозяйства характерны черноземы подзолистые, выщелоченные и обыкновенные. Почвы автоморфные, грунтовые воды залегают глубже 7 метров. Почвы хозяйства имеют в основном слобо-кислую реакцию почвенного раствора. Возделываемые культуры успешно произрастают при реакции почвенного раствора близкой к нейтральной.

Агрохимическое обследование почв хозяйства в соответствии с «Инструкцией по крупномасштабному обследованию почв» проведено в мае 2009 года.

Обследование проведено на площади 195 га. Агрохимическое обследование почв показало, что гумусированность пахотных почв угодий хозяйства в основном средняя. Для поддержания бездефицитного баланса гумуса и повышения его запасов необходимо вносить органику, запахивать сидериты, мульчировать поля соломой. Обеспеченность почв подвижным фосфором в основном высокая. Наиболее высокие естественные плодородия обладают черноземы среднемощные, среднегумусовые, маломощные среднегумусированные. Черноземы пригодны для возделывания всех районированных культур.

Почвы хозяйства очень хорошо подходят для возделывания яровой пшеницы, овса и ржи. В почвах достаточно питательных веществ для создания полноценного урожая и качественной продукции.

ОАО «ПР Бурлинский» относится к агроклиматическому району с резким континентальным климатом, который характеризуется жарким, но коротким летом, холодной снежной зимой с сильными ветрами и метелями. Континентальность климата подчеркивает заморозки, которые возможны даже в вегетационный период. По условиям тепло и влагообеспеченность территория хозяйства относится к теплому недостаточно увлажненному району. Продолжительность безморозного периода 120-130 дней. Условия обеспеченности влагой сельскохозяйственных культур в данном агроклиматическом районе удовлетворительные. Даты появления ежегодного покрова самое ранее 11 октября, самое поздние 11 ноября. Устойчивый снежный покров образуется в среднем 7 ноября. Число дней под снежным покровом 158. Высота снежного покрова достигает 65 см. Почва промерзает на глубину 1, 7 м. Средняя разность температур самого теплого и самого холодного месяца составляет 37, 4 ⁰С. Самый теплый месяц в году июль, его средняя температура + 19 ⁰С. Средняя температура самого холодного месяца января от -16 до -18 ⁰С. Средняя сумма температур за период вегетации 450-550 ⁰С в год.

В летнее время года часть осадков выпадает в виде дождя, который полностью используется растениями. Высокие летние температуры вызывают сильное испарение влаги почвы. Поэтому здесь обязательным и эффективным приемом следует признать закрытие влаги рано весной, снегозадержание и задержание талых вод. Лето 2009 года показало, что содержание влаги в почвах было выше обычного, т.к. выпало много осадков с июня по август месяц. Холодные условия 2009 года на качество растениеводческой продукции сказались благоприятно. Так например урожайность яровой пшеницы (Алтайская 92) составила 1.5 т/га, овса 1 т/га, ржи 1.5 т/га.

 

Таблица 1 Производство и распределение продукции растениеводства 2009 г.

Наименование продукции	Валовой сбор, т	Распределение урожая, т
		Реализация	Семена	Корма	Переработка и прочие цели
Яровая пшеница	135	92	20	18	5
Овес	10	3	2	4	1

 

Данная таблица 1 свидетельствует о не равномерном распределении урожая. Больше всего валовой сбор приходится на яровую пшеницу (135 т) и озимую рожь(128 т).

 

Таблица 2 Машины и агрегаты для послеуборочной обработки зерна в хозяйстве

Виды работ	Оборудование	Марки машин	Плановая произв-ть, т/час
Предварительная очистка вороха	ОВС-25	-	25
Первичная очистка	ЗАВ-20	-	20
Вторичная отчистка и сортирование	ЗАВ-20	-	20
Сушка	-	-	-
Временное консервирование зерна	-	-	-

 

Из данных видно, что в хозяйстве имеется машины и агрегаты для послеуборочной обработки зерна. Однако сушка и временное консервирование не осуществляется.

 

Формирование партий зерна с учетом его качества

 

В основу организации производственного процесса, в хозяйстве, положена технологическая схема приемки и обработки зерна с учетом формирования партий по целевому назначению и качественным показателям.

Порядок размещения зерна, в хозяйстве, определяется на основании исходных данных о планируемых и фактических объемов приема, хранения и отгрузки зерна.

Зерно после первичной очистке при повышенной влажности сушат, затем вторично очищают и направляют на хранение. Хранящее зерно, сортируют и обеззараживают от вредителей.

Применение в определенной последовательности с соблюдением обоснованных режимов очистки, сушки, вентилирования и обеззараживания принятого зерна и составляет сущность технологии приемки и первичной обработки.

В хозяйстве, формирование однородных партий зерна и его размещение осуществляется по культурам, классам и другим показателям качества, характеризующим его технологические свойства в соответствии с ГОСТом; при формировании партий зерна, до обработки допускается размещать:

По влажности

. сухое и средней сухости - вместе 14 - 15.5%

. влажное - 15.5 - 17%, высота насыпи не более 2 м.

. сырое до 22%, высота насыпи не более 1.5 м.

. сырое свыше 22%, высота насыпи не более 1 м.

По сорной примеси

.   чистое и средней чистоты - вместе 1 - 3%

.   сорное до ограничительных кондиций 3 - 5%

.   сорное свыше ограничительных кондиций - отдельно.

Все свежеубранное зерно подвергается обеспыливанию и очистки от примесей нарушающих работу зерносушилок и создающих возможность возгорания.

Зерно сильной пшеницы (с содержанием клейковины до 28 - 31%) размещают отдельно от зерна с содержанием клейковины 32% и выше.

При составлении плана размещения зерна учитывают возможность объединения партий однородного зерна урожая предыдущих лет по типам, подтипам, содержанию и качеству клейковины, состоянию влажности и засоренности. При этом запрещается объединять партии зерна урожая текущего года с зерном прошлых лет, подвергнувшиеся фумигации и самосогреванию.

При поступлении на ток фузариозного зерна пшеницы, формирование товарных партий производят по классам и содержанию фузариозных зерен с учетом содержания микотаксинов.

В случае одновременного присутствия в зерне нескольких микотаксинов, возможность прямого использования его на продовольственные цели определяется тем, из них, содержание которого превышает допустимую концентрацию.

Зерно, принимаемое по особо учитываемым признакам (морозобойное, головневое, поврежденное клопом черепашкой, зараженное клещом, с запахом, с наличием проросших зерен (свыше 3%), а также засоренные вредными примесями (головня, спорынья, горчак, вязель, сафлор и др.), и трудноотделимыми примесями (овсюг, гречиха татарская, галька и др.)) размещают и обрабатывают отдельно.

Товарные партии зерна, поврежденные клопом черепашкой, формируют и размещают отдельно в зависимости от содержания их:

. до 5% - вместе;

. от 5 до 10%;

. свыше 10% - отдельно.

Для обеспечения сохранности зерна и условий работы с ним при составлении плана размещения следует предусматривать свободную площадь в размере 10%. При длительном хранении зерна эти площади не должны превышать, для механических складов 5%, для немеханических 7%.

12Следующая ⇒

Поделиться: