Юго-восточная часть Московской области (города: Раменское, Электросталь, Орехово-Зуево, Куровское, Шатура, Егорьевск).

Введение

Наличие туристских ресурсов - важная, но не единственная составляющая индустрии туризма. Второй необходимой составляющей является развитая инфраструктура. Складывается она из имеющихся в регионе средств размещения и обслуживания туристов - гостиниц, туристских баз, пансионатов и профилакториев, а также специализированных туристских фирм, обеспечивающих информационное и справочное сопровождение и обслуживание туристов.

Благодаря формирующейся инфраструктуре происходит освоение туристских ресурсов, повышаются их привлекательность, доступность для туристов, увеличивается туристская емкость территории (без ущерба для окружающей среды), компенсируется неблагоприятное воздействие природно-климатических условий региона.

Цель настоящего курсового проекта заключается в изучении и практическом применении прогрессивных методов развития объектов инфраструктуры туризма и гостеприимства. В соответствии с заданием требуется рационально организовать перевозку туристов минимальным количеством подвижного состава, обеспечить им ночлег с необходимыми удобствами, организовать питание. Курсовой проект разрабатывается для расширения, закрепления и систематизации теоретических знаний по двум разделам учебной дисциплины «Инфраструктура туризма и гостеприимства»: технологическая инфраструктура и институциональная инфраструктура туризма и гостеприимства.

Для задания на курсовое проектирование выбран следующий регион - Юго-восточная часть Московской области (города: Раменское, Электросталь, Орехово-зуево, Куровское, Шатура, Егорьевск).

Описание региона

Юго-восточная часть Московской области (города: Раменское, Электросталь, Орехово-Зуево, Куровское, Шатура, Егорьевск).

Ра́ менское - город в России, административный центр Раменского района Московской области; крупнейший населённый пункт городского поселения Раменское. Население 99, 1 тыс. жителей. Город с развитой инфраструктурой. В центре города расположен ЗАГС, Троицая церковь, Борисо-Глебское озеро. В городе также много кафе, есть дискотека, развлекательные центры, магазины, ж/д станция, автовокзал, гостиницы, бары.

Электроста́ ль (до 1928 - Затишье) - город (с 1938) областного подчинения в Московской области России; единственный населённый пункт городского округа Электросталь.

Население - 155 196 человек. Площадь города - 49, 51 км², городского округа - 51, 40 км². Городской округ Электросталь расположен в 52 километрах (38 км от МКАД) к востоку от Москвы. В окрестностях Электростали берет начало река Вохна (приток Клязьмы), а также притоки Вохны - Марьинка и Ходца. На севере Электросталь граничит с землями Ногинского мехлесхоза, а с юга и юго-востока - с землями Павлово-Посадского района. На западе и востоке к городской территории вплотную подходят лесные массивы. Глава городского округа Электросталь - Суханов Андрей Александрович.

Оре́ хово-Зу́ ево - город областного подчинения в Московской области России, в 89 км к востоку от центра Москвы (78 км от МКАД), на реке Клязьме. Узел железнодорожных линий Москва - Нижний Новгород и Александров - Куровская. Является центром Орехово-Зуевской агломерации населением 276 тысяч человек. Население 121, 1 тыс. человек (2010). Глава администрации городского округа - Апарин Олег Валерьевич (на 2012 год). Награжден орденом Октябрьской Революции (1970).

Куровско́ е - город в Орехово-Зуевском районе Московской области России, на реке Нерской (левый приток реки Москвы), в 90 км к юго-востоку от столицы и 29 км к югу отрайонного центра. Железнодорожный узел (станция Куровская; линии Москва - Казань, Воскресенск - Орехово-Зуево). Население 18, 6 тыс. жителей (2010); (19, 2 - 2005). Глава городского поселения - Филиппов Олег Григорьевич (на 2010).

Шату́ ра - город (с 1936) в России, административный центр Шатурского района Московской области, крупнейший населённый пункт муниципального образования «Городское поселение Шатура», с общим населением около 60 000 чел.(2012). Население города на 2012 год - 38 000 чел. (2012). Город расположен в Подмосковной Мещёре, в глубине Мещёрской низменности, рядом с системой озёр озера Святое, в 120 км к востоку от центра Москвы (Казанский вокзал), и в 100 км от МКАД (ст. метро «Выхино»). Близлежащие крупные города - Рошаль, Егорьевск, Орехово-Зуево, Ликино-Дулёво, Дрезна, Куровское. Глава городской исполнительной власти - Ларионов Валерий Георгиевич (избран 14 марта 2010). (Предыдущий глава - Филимонов Алексей Владимирович, избран 4 декабря2005). Председатель Совета депутатов - Лихачёв Алексей Анатольевич (избран 14 марта 2010 г.

Его́ рьевск - город (с 1778) в России, административный центр Егорьевского района Московской области, крупнейший населённый пункт муниципального образования «Городское поселение Егорьевск».

Расположен в 101 км к юго-востоку от Москвы (89 км от МКАД), в Мещёрской низменности, на реке Гуслица (приток Нерской), связан со столицей прямой автодорогой (Москва -Касимов). Железнодорожная станция. Население 67 000 чел..

Задание на курсовое проектирование

В соответствии с целью курсового проектирования составлены задания на курсовое проектирование.

Основными исходными данными для выполнения курсового проекта являются:

а) схема транспортной сети региона с указанием расстояний между пунктами;

б) численность постоянно проживающего населения в пунктах региона;

в) перечень целевых туристических услуг;

г) годовые объемы перевозок туристов между корреспондирующими пунктами транспортной сети;

д) годовые объемы прибытия и отправления туристов - потребителей «дополнительной» целевой услуги по конкретным пунктам региона.

Задачи курсового проекта

Исходя из цели и содержания задания на курсовое проектирование, формулируются задачи курсового проекта. Необходимо:

1. Рассчитать с помощью экономико-математических методов оптимальные пассажиропотоки по объемам «дополнительной» целевой услуги.

2. Изучить потоки туристов в регионе и разработать целевую программу развития туризма в регионе.

3. Составить рациональные маршруты перевозки туристов. Для этого:

· обосновать выбор типа и модели подвижного состава;

· выбрать место целесообразного размещения транспортного предприятия;

· рассчитать, используя экономико-математические методы, маршруты движения подвижного состава;

· вычертить схему маршрута с указанием параметров, характеризующих перевозку туристов;

· рассчитать технико-эксплуатационные показатели работы подвижного состава за сутки.

4. Обеспечить место временного проживания туристов с необходимыми удобствами. Для этого:

· выбрать место расположения гостиницы (или гостиниц);

· рассчитать потребность в гостиничных номерах;

· определить величину необходимых инвестиций в строительство гостиницы

· охарактеризовать основные группы помещений в гостинице и функциональную взаимосвязь между ними;

· вычертить две габаритные схемы помещений гостиницы;

· разработать спецификацию мебели гостиничного номера;

· предусмотреть необходимые санитарно-гигиенические и противопожарные требования к местам проживания туристов

5. Обеспечить питание туристов в местах временного проживания. Для этого:

· выбрать и обосновать тип и рассчитать производственную мощность предприятия питания;

· составить график загрузки зала предприятия питания;

· вычертить габаритную схему одного из помещений предприятия питания;

· рассчитать производственную программу предприятия питания.

6. Сделать выводы по курсовому проекту.

Исходные данные на курсовое проектирование

Таблица 1. Исходные данные. Комплекс услуг

Основная (О) или дополнительная (Д) услуга	Целевые услуги туристам	Годовое число туристов, тыс. чел.	Пункты отправления	Пункты прибытия
О	Отдых на пляже	120	А	Е
О	Кегельбан	200	Г	А
О	Клуб поэтов	185	Е	К
О	Семинар кулинаров	160	К	Г
О	Встреча адвокатов	170	К	Е
О	Шоп-тур	216	Е	В
О	Русская баня	198	В	Г
О	Дискотека	110	В	Е
Д	Клуб вегетарианцев	10	В
Д	Клуб вегетарианцев	60	Г
Д	Клуб вегетарианцев	20	Е
Д	Клуб вегетарианцев	20		А
Д	Клуб вегетарианцев	30		К
Д	Клуб вегетарианцев	40		Д
Итого		1539

Рисунок 1. Схема транспортной сети региона

Описание гостиницы

Определим основные характеристики нашей будущей гостиницы.

Название: Русский дух 4*.

Общая вместимость гостиницы составляет 5100 мест.

В гостинице два ресторана: Ресторан " Русская кухня" на 1200 мест -завтрак включен, на обед и ужин блюда по меню русской кухни. Время работы с 8: 00 до 20: 00Ресторан " Восточная кухня" - рассчитанный на 500 мест. Время работы с 8: 00 до 22: 00.

В каждом номере:

· ванная комната;

· система центрального кондиционирования;

· ТВ (российские и иностранные спутниковые каналы);

· телефон (в т.ч. в ванной);

· возможность подключения к Интернету;

· холодильник или мини-бар.

В номерах высших категорий - дополнительные удобства.

Дополнительные услуги

· сейфовые ячейки

· багажная комната

· Интернет-комната (24 часа)

· услуги бизнес-центра (печать, ксерокопирование)

· Wi-Fi на всей территории отеля

· ресторанное обслуживание в номере (24 часа)

· услуги прачечной и химчистки, глажки

· служба консьержей (организация любых туристических программ и экскурсий, бронирование билетов)

· банкоматы, включая обмен валюты

· визовая поддержка

· бесплатная охраняемая парковка

Помещения гостиницы

Таблица 16. Определение площади помещения

Тип помещения	Занимаемая площадь, кв. м	Количество номеров	Общая площадь, кв. м
одноместный	15	2350	35250
двухместный	25	2350	58750
люкс	50	400	20000
коридоры	500	-
помещения персонала	25	100	2500

Общая жилая площадь = 116500 кв. м

Номера составляют 65% от общей площади гостиницы, значит площадь вестибюлей, холлов и прочих помещений равна:

общ. = Sжилая *0, 35 = 40775 кв. м

Общая площадь гостиницы равна 121500 кв. м

Цена за кв. метр в регионе 1500$ с учетом отделки, но без оборудования. Оборудование составляет 40% от стоимости гостиницы.

Общая стоимость гостиницы = 1500*121500 +40% = 255150000 млн. $

Спецификация мебели гостиничного номера приводится в таблице 17.

Таблица 17. Спецификация мебели гостиничного номера

№ п/п	Наименование	Габаритные размеры, мм	Тип, марка	Занимаемая площадь, кв.м
1	Кровать	2000х1000х900	Мальм, ИКЕА	2, 0
2	Стул	500х420х1050	Каустби, ИКЕА	0, 5
3	Стол	800х800х720	Экторп Тульста, ИКЕА	0, 8
4	Комод	800х420х610	Анебуда, ИКЕА	0, 6
5	Кресло	800х700х870	Колиа, ИКЕА	0, 8
6	Унитаз	650х370х845	Artic 4310 Gustavsberg	0, 5
7	Зеркало	500х225	Колиа, ИКЕА	0, 1
8	Ванна	1500х750х420	Винье, ИКЕА	1, 6
9	Раковина	600х488х1200	Верона Люкс	0, 5
10	Шкаф	800х580х2020	Мальм, ИКЕА	0, 8

Выводы

Цель курсового проекта организовать перевозку туристов минимальным количеством подвижного состава, обеспечить им ночлег с необходимыми удобствами, организовать питание выполнена.

Решены следующие задачи:

. По дополнительной целевой услуге выполнено закрепление туристов за пунктами оказания услуг.

2. Изучен район восточной < http: //ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%BD-%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%BE_(%D1%80%D0%B0%D0%B9%D0%BE%D0%BD_%D0%92%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%86%D0%B8%D0%B8)> части Московской области (Раменское, Куровское, Шатура, Электросталь, Орехово-Зуево, Егорьевск). Перевозки осуществлялись 365 дней в году.

. Построена шахматная таблица и эпюра.

. Выбрано транспортное средство для транспортировки пассажиров.

. Выбрано месторасположение транспортного предприятия в пункте Г.

. Выбрано месторасположение гостиницы в пункте А.

. С применением метода линейного программирования установлено рациональное движение подвижного состава.

. Методом совмещенной матрицы составлены маятниковые и кольцевые маршруты.

. По 4 маршрутам рассчитаны технико-эксплуатационные показатели подвижного состава.

. Определена классификация и вместимость гостиницы.

. Организовано питание туристов (завтраки) в ресторане. Составлено расчетное меню.

Список литературы

1. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник/под. ред. Чудновского А.Д. - М.: Юркнига, 2003 - 430с.

2. Методические указания к курсовому проектированию по дисциплине «Инфраструктура туризма и гостеприимства» - M.: 2007

. Конспект лекций.