|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Памятка учащемуся-практикантуСтр 1 из 3Следующая ⇒
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «МИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВЫЙ КОЛЛЕДЖ»
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПРОГРАММЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ для учащихся дневной формы получения образования
по специальности 2- 25 01 10 02 «Коммерческая деятельность (товароведение)»
Минск Авторы: Кахнович Марина Мечиславовна, преподаватель УО «Минский государственный торговый колледж», Свиридович Елена Анатольевна, преподаватель УО «Минский государственный торговый колледж»
Рецензент(ы): Блинова Ольга Ивановна, преподаватель УО «Минский государственный торговый колледж», Короткина Анна Георгиевна, преподаватель УО «Минский государственный торговый колледж», Кутняхова Людмила Васильевна, преподаватель УО «Минский государственный торговый колледж»
Рекомендации составлены на основании: ü Положения о практике учащихся средних специальных учебных заведений Республики Беларусь от 30.11.2001.№14-2-6/112; ü Учебной программы технологической практики, утвержденной директором учреждения образования «Минский государственный торговый колледж» от 26.03.2012г.; ü организуется в соответствии с учебным планом специальности 2 – 25 01 10 02 «Коммерческая деятельность (товароведение)» ü Составлены в соответствии с «Правилами текущей и итоговой аттестации учащихся учреждений, обеспечивающих получение среднего специального образования», утвержденными Постановлением Министерства образования Республики Беларусь 15.10.2003г. №68
Рассмотрены и одобрены на заседании цикловой комиссии товароведческих дисциплин Протокол №___ от «___» _______г.
Председатель цикловой комиссии Л.В. Кутняхова Содержание
Общие положения............................................................................................. 3 Общие вопросы организации технологической практики......................... 5 Оформление дневника, отчета......................................................................... 8 Памятка учащемуся-практиканту................................................................ 11 Методические рекомендации по выполнению отдельных тем технологической практики............................................................................ 12 Критерии оценки результатов технологической практики...................... 22 Приложения..................................................................................................... 24 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Основными задачами технологической практики являются закрепление и углубление знаний, полученных учащимися в процессе теоретического обучения, формирование умений и навыков, необходимых для работы по специальности, организаторской деятельности в трудовом коллективе. Технологическая практика выполняет следующие функции: обучающая – актуализация, углубление и расширение теоретических знаний, их применение в решении конкретных профессиональных задач, формирование профессиональных умений и навыков; развивающая – развитие творческой активности; воспитывающая – формирование социально-активной личности будущего специалиста, устойчивого интереса и любви к избранной специальности.
Практика обеспечивает целостность подготовки специалиста к выполнению основных трудовых функций, преемственность практического и теоретического обучения, последовательное расширение формируемых у учащихся практических умений и навыков, их усложнение по мере перехода от одного этапа практики к другому, профессиональную и социальную адаптацию учащихся к условиям производства. Технологическая практика проводится на базовых объектах торговли различных организационно-правовых форм, где условия работы отвечают следующим требованиям: гарантировать возможность выполнения программ практики; иметь широкий ассортимент товаров и высокую культуру обслуживания; иметь современное торгово-технологическое оборудование, применять современные методы продажи товаров и обслуживание покупателей; располагать квалифицированными специалистами для руководства практикой и контроля за работой учащихся-практикантов; создавать практикантам нормальные бытовые условия и безопасные условия труда. Рекомендуемые формы отчетности для учащихся по итогам прохождения технологической практики – дневник и письменный отчет, где отражаются выполняемые работы, предусмотренные программой, делаются выводы и предложения по каждой теме программы практики. Лучшие отчеты по практике могут быть использованы для учебно-методических целей в колледже.
Технологическая практика 1. Технологическая практика предусматривает систематизацию, углубление и расширение знаний, полученных при изучении специальных дисциплин; освоение современной техники и технологии (торгового процесса) организации труда объектов торговли (торговых предприятий); развитие профессионального мышления и профессиональной самостоятельности; приобретение профессиональных умений и навыков профессиональной компетенции по специальности, практического опыта работы в условиях трудового коллектива; совершенствование навыков по профессии «продавец», сформированных во время учебной практики. 2. В период технологической практики учащиеся могут привлекаться к выполнению работ, соответствующих рабочей квалификации и программе практики. 3. По технологической практике выставляется отметка. Основанием для ее выставления являются текущий контроль, характеристика руководителя практики от объекта торговли, качество ведения и составления отчета, дневника, результаты собеседования. Итоговая отметка выставляется руководителем практики от учреждения образования на основании собеседования с учащимися, которое проводится при участии руководителей от объекта торговли. Если учащийся не получил итоговую отметку в организации по независящим от него причинам, то собеседование и проверка отчетов и дневников организуется в учреждении образования. 4. Учащиеся, не выполнивший без уважительной причины программу технологической практики и получивший отметку ниже чем 4 (четыре) балла, отчисляется из учреждения образования (п.9 Положения о практике учащихся учреждений, обеспечивающих получение среднего специального образования и п. 47 Правил текущей и итоговой аттестации учащихся учреждений, обеспечивающих получение среднего специального образования). В случае пропуска по уважительной причине части практики, учащийся может быть направлен учреждением образования на практику повторно в свободное от учебы время (п. 19 Положения о практике учащихся учреждений образования, обеспечивающих получение среднего специального образования). Общие вопросы организации технологической практики
ü Технологическая практика проводится концентрированно. ü Приказом директора закрепляется за учебной группой руководитель практики от учреждения образования. ü Отметка по практике приравнивается к отметкам теоретического обучения и учитывается при подведении итогов общей успеваемости. ü Продолжительность рабочей недели для учащихся в период практики устанавливается в соответствии с действующим трудовым законодательством. ü Рекомендуемая форма отчетности учащегося – дневник, отчет, форму и структуру которых определяет учреждение образования (приложение 1). ü Проведение и руководство практики осуществляется преподавателями специальных дисциплин: Товароведения продовольственных (непродовольственных) товаров; Организация и технология торговли. ü Дневник и отчет по технологической практике хранятся в кабинете до окончания срока обучения учащегося и в течении 2 лет после выпуска учащегося, после чего актируются и списываются (п. 24 Положения о практике учащихся учреждений образования, обеспечивающих получение среднего специального образования).
Руководитель практики от учреждения образования
Организации, являющиеся базами практики: Ø организуют и проводят практику учащихся в соответствии с программой практики и календарными графиками; Ø предоставляют учащимся в соответствии с программой места практики, обеспечивающие эффективность ее прохождения; Ø изыскивают возможность обеспечения учащимися рабочими местами; Ø предоставляют возможность учащимся пользоваться техническими нормативно-правовыми актами и документацией; Ø проводят инструктажи по охране труда и технике безопасности; Ø обеспечивают и контролируют соблюдение учащимися правил внутреннего трудового распорядка.
Руководители практики от объекта торговли:
Непосредственный руководитель практик от объекта торговли обязан: Ø распределять учащихся по рабочим местам в соответствии с графиком прохождения практики; Ø проводить инструктаж по технике безопасности и противопожарной безопасности на объекте и на рабочем месте при выполнении конкретных видов работ; Ø знакомить учащихся с организацией работ на конкретном рабочем месте; Ø осуществлять постоянный контроль за работой учащихся, обеспечивая выполнение учащимися программы практики, знакомить их с передовыми методами труда; Ø оценивать качество работы учащихся, составлять производственные характеристики, оказывать помощь в подборе материала для отчета; контролировать ведение дневника-отчета.
Учащиеся-практиканты при прохождении практики в объекте торговли обязаны:
Оформление дневника и отчета по технологической практики
Дневник по технологической практике оформляется в хронологической последовательности выполнения работ. В дневнике указываются виды и содержание работ, выполняемых на конкретном рабочем месте. Отчет представляется набранным автором на ПЭВМ. Текст должен быть напечатан на одной стороне листа писчей бумаги формата А4, в соответствии с ГОСТ 2.105-95 «Общие требования к текстовым документам». Объем отчета не ограничивается. Каждая страница печатного текста (шрифт Times New Roman), выполненного через один межстрочный интервал размером шрифта 14, должна содержать примерно 35-40 строк. Абзацы текста выделяются путем отступа от начала строки на 5 знаков. Поля страниц должны быть следующих размеров: левое – 30мм, правое -10мм, верхнее – 20мм, нижнее – 20мм. В конце каждой темы делаются необходимые выводы, замечания и вносятся предложения. Оформленный отчет сшивается в папку-скоросшиватель. Исправления в отчете не допускаются. Цифровые данные, документы и цитаты должны иметь ссылку на источник (на приложения). Не допускаются сокращения слов, кроме общепринятых. Страницы отчета следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту, включая список приложений. Номер страницы представляют в правом верхнем углу без точки в конце. Первой страницей является титульный лист. Номер страницы на титульном листе не проставляют. За титульным листом следует оглавление тем отчета, а также нумерация страниц. Структура отчета имеет следующий вид: 1. Производственная характеристика (приложение 3); 2. Титульный лист (приложение 1); 3. План прохождения технологической практики (приложение 2); 4. Календарно-тематический план (приложение 6); 5. Общие сведения о прохождении практики (приложение 4); 6. Дневник по технологической практики по темам (приложение 5); 7. Выводы и предложения (приложение 7) 8. Приложения (приложение 8).
Иллюстрации и таблицы, расположенные на отдельных листах, включают в общую нумерацию страниц. Иллюстрации (чертежи, графики, схемы, диаграммы, фотоснимки, рисунки) следует располагать в работе непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые, или на следующей странице, если в указанном месте они не помещаются. На все иллюстрации должны быть даны ссылки в отчете. Иллюстрации должны иметь название, которое следует располагать под иллюстрацией. Например, Рис. 1 Табель учета рабочего времени. Иллюстрации следует нумеровать арабскими цифрами порядковой нумерацией в пределах работы (сквозная нумерация). Если в отчете только одна иллюстрация, ее нумеровать не следует и слово «Рис.» под ней не пишется. Пояснение значений символов и числовых коэффициентов следует приводить непосредственно под формулой в той же последовательности, как и в формуле. Значение каждого символа и числового коэффициента следует давать с новой строки, первую строку пояснения начинают со слова «где» без двоеточия. Например. Куст = S оборудования / S торг. зала где, К уст – коэффициент установочной площади S оборудования – площадь занятая под оборудованием, м2 S торг. зала – площадь торгового зала, м2
Если формула не умещается в одну строку, она должна быть перенесена после знака равенства (=), или после знака (+), или после других математических знаков с их обязательным повторением в новой строке. Ссылки на таблицы, рисунки, приложения берутся в круглые скобки. При ссылках следует писать: «в соответствии с данными табл.5», «по данным рис.3», «в соответствии с приложением 1». Приложения следует оформлять как продолжение отчета на его последующих страницах. В приложении даются: Устав предприятия, лицензия на ведение торговой деятельности, схема планировки торгового зала с указанием покупательских потоков, правила внутреннего трудового распорядка объекта торговли, журнал проведения инструктажа по технике безопасности, схема эвакуации, должностная инструкция на зав. отделом и его заместителей, график выхода на работу, табель учета рабочего времени, договор об индивидуальной или коллективной материальной ответственности, приказ или распоряжение о проведении инвентаризации, акт инвентаризации, сличительная ведомость, графики завоза по поставщикам, заявки на товары, прайс-листы поставщиков, товарно-транспортные накладные, качественные удостоверения, свидетельства о сертификации, выписка из журнала приемки и т.п. (согласно списка приложений, указанного в программе практики, а также все другие приложения, необходимые для написания отчета). Каждое приложение должно начинаться с новой страницы и иметь номер. Вверху посередине страницы указывается слово «Приложение». Если приложений более одного, то они обозначаются арабскими цифрами в верхнем правом углу (например, Приложение 8). Приложения следует располагать в порядке появления ссылок на них в тексте. Нумерация приложений должна быть сплошная (не может быть два приложения с одинаковым номером, даже если они относятся к разным темам).
Виды помещений торгового объекта. Планировка торгового зала Помещения, входящие в состав магазина, по своему функциональному назначению делятся на следующие группы: 1. торговый зал; 2. помещения для приема, хранения и подготовки товаров к продаже; 3. подсобные помещения; 4. административно-бытовые помещения; 5. технические помещения; 6. площадь связи. Эффективность торгово-технологического процесса во многом зависит от устройства и планировки магазина. Они должны обеспечивать хорошую обозримость товаров и максимальное удобство обслуживания. Укажите, какие требования предъявляются к планировке торгового зала. Оптимальной формой торгового зала является квадрат или прямоугольник с соотношением сторон 1: 1, 5 или 1: 2 и примыканием к нему по длиной стороне или по периметру помещений для хранения и подготовки товаров к продаже, что позволяет рационально разместить оборудование, создают наилучшие условия для покупателей, обеспечивают возможность хорошо ориентироваться в торговом зале, обеспечивается для эффективной выплаты товаров, рекламы. Помним, что расстановка оборудования в торговом зале должна не препятствовать эвакуации из магазина, способствовать эффективному использованию торговой площади, создавать максимум удобств для показа и отбора товаров покупателями. Используют следующие основные формы размещения оборудования в торговом зале: линейную, боксовую, выставочную, смешанную. Схематически изобразите размещения оборудования в торговом зале, с указанием покупательских потоков. Укажите, на какие функциональные зоны подразделяется площадь торгового зала. С помощью формул рассчитайте эффективность установочной и демонстрационной (экспозиционной) площадеё: Куст = S оборудования / S торг. зала где, К уст – коэффициент установочной площади S оборудования – площадь занятая под оборудованием, м2 S торг. зала – площадь торгового зала, м2 Площадь, предназначенная для выкладки товаров, называется демонстрационной (экспозиционной) площадью. К эксп = S выкладки товаров/ S торг. зала где, К эксп – коэффициент экспозиционной площади S выкладки товаров – площадь предназначенная для выкладки товаров, м2 S торг. зала – площадь торгового зала, м2 Рассчитавши коэффициент установочной и экспозиционной площадей, сделайте вывод об их рациональном использовании. Приложите план магазина, указав все функциональные зоны. В рациональной организации торгово-технологического процесса важную роль играет должное оснащение магазина торгово-технологическим оборудованием, которое делится на группы: торговая мебель, торговый инвентарь, холодильное оборудование, измерительное оборудование, контрольно-кассовое оборудование. Охарактеризуйте оснащение данного объекта торговли.
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ РЕЗУЛЬТАТОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ
Приложение 1 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «МИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВЫЙ КОЛЛЕДЖ» ОТЧЁТ По технологической практике учащейся(гося)__________________________________________________________________ _________ курса _______ группы Минск Приложение 2 ПЛАН ПРОХОЖДЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ
Приложение 3 ДНЕВНИК
ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКЕ (по материалам ……………..)
Учащейся (гося) дневного отделения группы __________
Специальности 2 – 25 01 10 02 «Коммерческая деятельность (товароведение)
Специализации 2 – 25 01 10 02 32 (33) «Товароведение продовольственных (непродовольственных) товаров»
________________________________________________________________________________ (фамилия, имя, отчество)
Руководитель практики от колледжа ________________________________________________ (должность) ________________________ ____________________________________________ подпись инициалы, фамилия
Руководитель практики от объекта торговли _________________________________________ (должность) ________________________ ______________________________________ подпись инициалы, фамилия
Практикант ________________________ ______________________________________ подпись инициалы, фамилия
МИНСК ГРАФЫ ДНЕВНИКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ
Приложение 6 КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
Руководитель практики от объекта торговли ____________ И.О. Фамилия _________________________ подпись должность
М.П. Приложение7 Выводы и предложения
_________________ И.О. Фамилия ___________________________________ подпись должность руководителя практики от объекта торговли
Приложение 8 ПРИЛОЖЕНИЯ
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «МИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВЫЙ КОЛЛЕДЖ»
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПРОГРАММЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ для учащихся дневной формы получения образования
по специальности 2- 25 01 10 02 «Коммерческая деятельность (товароведение)»
Минск Авторы: Кахнович Марина Мечиславовна, преподаватель УО «Минский государственный торговый колледж», Свиридович Елена Анатольевна, преподаватель УО «Минский государственный торговый колледж»
Рецензент(ы): Блинова Ольга Ивановна, преподаватель УО «Минский государственный торговый колледж», Короткина Анна Георгиевна, преподаватель УО «Минский государственный торговый колледж», Кутняхова Людмила Васильевна, преподаватель УО «Минский государственный торговый колледж»
Рекомендации составлены на основании: ü Положения о практике учащихся средних специальных учебных заведений Республики Беларусь от 30.11.2001.№14-2-6/112; Популярное: |
Последнее изменение этой страницы: 2016-04-11; Просмотров: 807; Нарушение авторского права страницы
обеспечивает проведение всех организационных мероприятий перед началом практики (проведение консультаций по изучению программы практики, составление календарно-тематического плана, своевременное назначение руководителей от объекта торговли). Вся организационная работа по руководству практикой проводится в тесном контакте с общим и непосредственными руководителями практики от объекта торговли; 
