Б2.П. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА

КУЛЬТУРЫ И ИСКУССТВ»

Факультет социально-культурной деятельности и туризма

Кафедра туризма

 

 

УТВЕРЖДАЮ

зав. кафедрой туризма

Д.А. Горбачева

______________

« » _______ 20__ г.

 

ПРОГРАММА ПРАКТИКИ

Б2.П. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА

 

Б.2.П.2 Технологическая практика;

Б.2П.3 Педагогическая практика;

Б.2 П.4 Научно-исследовательская работа

Б.2.П.5 Преддипломная практика.

 

Направление подготовки 43.03.02 – Туризм

Профиль подготовки Технология организации туроператорских и турагентских услуг

Квалификация (степень) выпускника - бакалавр

Форма обучения - очная, заочная

 

 

Краснодар

 

Программа предназначена для обучения при прохождении производственной практики обучающихся очной, заочной форм обучения по направлению подготовки 43.03.02 Туризм в 8 семестре.

 

Программа производственной практики разработана в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению подготовки 43.03.02 Туризм, утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 14 декабря 2015 года, приказ № 1463 и основной образовательной программой.

 

Рецензенты:

к.ф.н., доцент, зав. кафедрой визуальных коммуникаций КГИК	Кудинова А.В.
д.г.н., профессор Академии маркетинга и социально – информационных технологий - ИМСИТ	Елисеева Н.В.

 

 

Составитель:

Горбачева Д.А. - д.п.н., профессор кафедры туризма КГИК.

Егорова Е.Н. - преподаватель кафедры туризма КГИК.

Программа производственной практики рассмотрена и утверждена на заседании кафедры туризма «10» февраля 2016 г., протокол № 7.

Программа производственной практики одобрена и рекомендована к использованию в учебном процессе Учебно-методическим советом ФГБОУ ВО «КГИК» «___» ________ 2016 г., протокол № ____.

 

 

© Горбачева Д.А.,

Егорова Е.Н., 2016

© ФГБОУ ВО «КГИК», 20156

Содержание

 

1.Цели и задачи практики…………………………….....................................

2. Место практики в структуре ООП ВО..……………………………………

3.Требования к результатам обучения при прохождении практики…………

4. Структура и содержание практики……………………………………………..

5. Оценочные средства для текущего контроля обучения и промежуточной аттестации ………………………………………………………………………

5.1. Текущий контроль обучения и оценочные средства ……………………

 

5.2. Промежуточная аттестация и оценочные средства…..…………………

5.3. Методические материалы, определяющие процедуру оценивания знаний, умений и навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций ………………………………………………………………

………………………………..…

6. Учебно-методическое и информационное обеспечение практики……………………………………………………………………….

6.1. Основная литература…………………………………………………….

6.2. Дополнительная литература……………………………………………

6.3. Периодические издания………………………………………………….

6.4. Интернет-ресурсы………………………………………………………..

6.5. Программное обеспечение………………………………………………

7. Материально-техническое обеспечение практики………………………….

8. Дополнения и изменения к программе практики……………………………

Приложение………………………………………………………………………..

 

1. ЦЕЛИ, ЗАДАЧИ И ТИПЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙПРАКТИКИ

Типы производственной практики:

- технологическая практика;

- педагогическая практика;

- научно-исследовательская работа;

- преддипломная практика.

Цели производственной практики:

 

Главной целью практики является получение, закрепление и развитие умений и навыков организации и управления практическим туристическим бизнесом, включая углубление реальных представлений о месте и роли различных инструментов регулирования хозяйственной деятельности турфирм (туркомпаний) для обеспечения высокорентабельного бизнеса в сфере туризма и качественного удовлетворения потребностей клиентов.

Данный вид практики является частью основной образовательной программы и служит для закрепления и углубления теоретических знаний, а также для формирования профессиональных умений и навыков (профессиональных компетенций) предусмотренных указанным стандартом. Проведение этого вида практики предусматривается на рабочих местах, что позволит студентам обучаться в реальном рабочем режиме туристского предприятия (фирмы, компании).

Концептуальным ядромпрактики является изучение основных принципов проектирования туристского продукта (проведение сравнительного анализа туристских продуктов, калькуляция стоимости туристского продукта, изучение и анализ технологической документации для тура и пр.).

Задачи производственной практики:

Главной задачей для всех типов производственной практики 4 курса обучения является осознанный выбор специализации знания и навыков профессиональной работы посредством синтеза результатов теоретического и практического обучения основам предпринимательской деятельности предприятия (фирмы, учреждения), системной апробации полученных знаний в реальной производственной и рыночной среде, конкретизирующей требования к организации бизнес-деятельности в сфере туризма.

 

Задачи научно-исследовательской практики:

· изучение специальной литературы и получение справочной и научно-технической информации, отражающей достижения отечественной и зарубежной науки в области туризма;

· проведение научного (маркетингового исследования); исследования туристского рынка в заданном направлении необходимого для написания дипломного исследования с использованием современных научных методов и информационных технологий;

· участвовать в проведении научных исследований и в выполнении инновационных разработок (проектов) в области туризма;

· осуществлять сбор, обработку, анализ и систематизацию научно-технической информации по теме (заданию);

· составлять отчеты (разделы отчета) по научно-исследовательской теме или ее разделу (этапу, заданию);

· подготовка и публикация статьи или тезисов по результатам исследования.

· выступление с докладом на конференции.

 

 

Задачи педагогической практики:

 

· -приобретение навыков владения современным инструментарием науки для поиска и интерпретации информационного материала с целью его использования в профессиональной деятельности.

· знакомство с основами педагогического мастерства, умениями и навыками ведения занятия;

· знакомство с методическим обеспечением по профессиональной деятельности;

· формирование и развитие профессиональных навыков ораторского мастерства;

· формирование умений проведения научных и прикладных исследований, навыков ведения аналитической и консультационной работы.

 

Задачи технологической практики:

· проведение сравнительного анализа туристских продуктов предприятия с использованием различных подходов;

· калькуляция стоимости туристского продукта;

· характеристика и анализ технологической карты туристского путешествия;

· характеристика и анализ информационного листка к путевке туристского путешествия и памятки для туриста;

· характеристика и анализ договора с клиентами;

· систематизация выявленных в процессе анализа недостатков;

· разработка рекомендаций по устранению выявленных недостатков.

· принимать участие в разработке новых видов туристских продуктов;

Задачи преддипломной практики:

· изучение научной литературы по теме выпускной квалификационной работы;

· выбор методов научного исследования, сбор необходимых исходных данных, обработка и анализ полученной информации;

· интерпретация полученных результатов выполненного исследования;

· непосредственное участие в разработке и реализации турпродукта.

· разработка нового туристского продукта на базе выполненного маркетингового исследования туристского рынка;

· подготовка и публикация статьи или тезисов по результатам исследования.

 

2. МЕСТО ПРЕДДИПЛОМНОЙПРАКТИКИ В СТРУКТУРЕ ООП ВО

Программа преддипломной практики, определяет методические требования к задачам, выносимым на практику. Представляет собой единый нормативно-методический документ, действующий вместе с учебным планом и служащий в качестве руководства для разработки конкретных календарных графиков прохождения практики на предприятиях индустрии туризма и гостеприимства. В соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки «Туризм», профилю «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг» и согласно рабочего учебного плана предусматривается прохождение преддипломной практики на 4 курсе обучения (8 семестр) – 5 недель.Неотъемлемой частью преддипломной практики является:

1. внимательное изучение особенностей деятельности туристских организаций, приобретение более целостного представления о работе организации, учреждения, предприятия изучения функционального взаимодействия их подразделений и связей с «внешней средой»;

2. овладение новейшими технологиями, закрепление навыков работы на конкретном рабочем месте в туристской деятельности;

3. получение и закрепление навыков самостоятельного решения задач, стоящими перед конкретными штатными работниками организации, деятельность которых изучалась;

4. непосредственное участие в разработке и реализации турпродукта.

ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОБУЧЕНИЯ ПРИ ПРОХОЖДЕНИИ ПРАКТИКИ

Преддипломная практика направлена на формирование следующих компетенций:

· способностью использовать основы философских знаний, анализировать главные этапы и закономерности исторического развития для осознания социальной значимости своей деятельности (ОК-1);

· способностью использовать основы экономических знаний при оценке эффективности результатов деятельности в различных сферах (ОК-2);

· способностью к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранном языках для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия (ОК-3);

· способностью работать в команде, толерантно воспринимать социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия (ОК-4);

· способностью к самоорганизации и самообразованию (ОК-5);

· способностью использовать общеправовые знания в различных сферах деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства, международного и российского права (ОК-6);

· способностью поддерживать должный уровень физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности, пропаганды активного долголетия, здорового образа жизни и профилактики заболеваний (ОК-7);

· готовностью пользоваться основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК-8);

· способностью решать стандартные задачи профессиональной деятельности на основе информационной и библиографической культуры с применением информационно-коммуникационных технологий и с учетом основных требований информационной безопасности, использовать различные источники информации по объекту туристского продукта (ОПК-1);

· способностью к разработке туристского продукта (ОПК-2);

· способностью организовать процесс обслуживания потребителей и (или) туристов (ОПК-3).

· владением теоретическими основами проектирования, готовность к применению основных методов проектирования в туризме (ПК-1);

· способностью обрабатывать и интерпретировать с использованием базовых знаний математики и информатики данные, необходимые для осуществления проектной деятельности в туризме (ПК-2);

· готовностью к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-3);

· способностью организовывать работу исполнителей, принимать решение в организации туристской деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-4);

· способностью рассчитать и проанализировать затраты деятельности предприятия туристской индустрии, туристского продукта в соответствии с требованиями потребителя и (или) туриста, обосновать управленческое решение (ПК-5);

· способностью находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристкой деятельности (ПК-6);

· способностью использовать методы мониторинга рынка туристских услуг (ПК-7);

· готовностью к применению прикладных методов исследовательской деятельности в туризме (ПК-8);

· готовностью к применению инновационных технологий в туристской деятельности и новых форм обслуживания потребителей и (или) туристов (ПК-9);

· готовностью к разработке туристского продукта на основе современных технологий (ПК-10);

· способностью к продвижению и реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК-11);

· способностью использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии (ПК-12);

· способностью к общению с потребителями туристского продукта, обеспечению процесса обслуживания с учетом требований потребителей и (или) туристов (ПК-13).

 

В результате прохождения практики обучающиеся должны:

Знать: методы исследования в туризме; педагогические и психологические приемы воздействия на аудиторию; правовые нормы и социальные стандарты; законы функционирования туристской организации на целевом рынке; приемы и методы организации туристской деятельности.

Уметь: планировать время при проведении занятия, туристского мероприятия, презентации; уметь грамотно и профессионально презентовать туристский продукт; регулировать и строить взаимоотношения с другими людьми, выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе удовлетворения потребностей потребителя туристских услуг,

оценивать и использовать результаты познания в практике.

применять теоретические знания в расчетах экономических и статистических показателей работы предприятия;

оценивать производственные и непроизводственные затраты на обеспечение деятельности туристского предприятия

проводить маркетинговые исследования в организации;

Владеть:

навыками организации научно-исследовательской деятельности;

навыками педагогического воздействия;

навыками организации контактной зоны для общения с потребителем услуги,

навыками планирования туристской деятельности предприятия,

навыками самостоятельной работы в области предоставления туристских услуг;

навыками по разработке и реализации турпродукта,

навыками регуляции взаимоотношений с другими людьми,

способностью работать в коллективе, как руководить людьми, так и подчиняться;

навыками организации на научной основе своего труда, оценивания с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности.

СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ

Общая трудоемкость производственной практики составляет 15 зачетных единиц (540 часов) и проводится в следующей последовательности:

1. научно-исследовательская, (2 недели)- 108 часов;

2. педагогическая(2 недели) -108 часов;

3. технологическая(2 недели) -108 часов;

4. преддипломная практика (4 недели) – 216 часов семестр.

Технологическая, преддипломная практики для обучающихся очной, заочной формы обучения осуществляются на предприятиях индустрии туризма и гостеприимства.

Практика в соответствии с рабочим учебным планом проводится на 4 курсе в 8 семестре.

Практика организуется – путем выделения в календарном учебном графике непрерывного периода учебного времени для проведения практики.

Таблица 1 «Структура и содержание практики»

Педагогическая практика

 

семестр	неделя	Виды работы на практике, включая самостоятельную работу	Формы текущего контроля и промежуточ-ной аттестации	Форми-руемые компе-тенции	Объем часов / з.е.
		Подготовка к проведению заня­тий. Участие студента в подготовке лекций по теме, определенной руководителем выпу­скной квалификационной работы и соответствую­щей направлению научных интересов студента. Получение тем проводимых занятий. Посещение лекций ведущего преподавателя. Подготовка к предполагаемым занятиям	План занятия	ОК-5 ОК-6 ПК-8 ПК-13
	Проведение лек­ций. Проведение лекций по теме, определенной руково­дителем выпускной квалификацион­ной работы и соответствующей направлению на­учных интересов студента.	План занятия	ОК-3 ОК-4 ОПК-1 ПК-13
		Проведение се­минарского заня­тия. Подготовка и проведение семинаров по теме выпускной работы. Анализ проведённых занятий	План занятия	ОК-3 ОК-5 ОК-6 ПК-11
		Участие в разра­ботке и проведе­нии практических занятий. Участие в разработке и проведении деловой игры, кейсов, материалов для практических работ, со­ставление задач и т.п. по заданию научного руко­водителя. Участие в проведении деловой игры для аспирантов. Обсуждение итогов и анализ проведённой деловой игры	План занятия	ОК-6 ОК-3 ОК-4 ОПК-1 ПК-13 ПК-11
		Индивидуальная работа с бакалаврами. Демонстрировать навыки организации и сопровождения учебно-исследовательской деятельности студентов бакалавриата		ПК-8 ПК-11
		Взаимопосеще­ние. Посещение занятий других студентогв, другие формы работ, определенные научным руководите­лем. Обсуждение и анализ занятий		ОК-6 ОПК-1 ПК-11 ПК-8 ПК-13 ПК-11
		Подготовка и на­писание отчёта. Отчёт по практике, который должен включать описание проделанной студентом работы.	Отчет
		Всего	зачет с оценкой	108 ч. (3 ЗЕТ)

Таблица3 «Структура и содержание практики»

Технологическая практика

семестр	неделя	Виды работы на практике, включая самостоятельную работу обучающегося	Формы текущего контроля и промежуточ ной аттестации	Форми-руемые компе-тенции	Объем часов / з.е.
1 Раздел практики
		Подготовительный этап (разъяснение целей и задач практики, получение задания на практику, демонстрация формы отчетности, закрепление мест практики в соответствии с приказом, инструктаж по технике безопасности)	Роспись в журнале по ТБ	ПК-5 ПК-2 ПК-9 ОК-11
2 Раздел практики
		Экспериментальный этап. Выполнение задания на предприятии (изучение работы турпредприятия, анализ заказа на услуги, проведение экспертизы или диагностики; исследование возможностей и методов оказания услуги; установление и обеспечение необходимого качества услуги; согласование, оформление и доведение услуги до потребителя. Организация контактной зоны для общения с потребителем услуги, планирование туристской деятельности предприятия, оценка производственных и непроизводственных затрат на обеспечение деятельности туристского предприятия	Отчет по практике	ОК-6 ПК-2 ПК-5 ПК-8 ПК-9 ПК-10 ПК-11 ПК-12 ПК-13
3 Раздел практики
		Заключительный (анализ и систематизация полученных результатов, оформление отчета по практике	Защита практики	ПК-4 ПК-2 ПК-8 ПК-11 ПК-12 ПК-13 ОК-6
ВСЕГО: зачет с оценкой

Таблица 4 «Структура и содержание практики»

Преддипломная практика

семестр	неделя	Виды работы на практике, включая самостоятельную работу обучающегося	Формы текущего контроля и промежуточ ной аттестации	Форми-руемые компе-тенции	Объем часов / з.е.
1 Раздел практики
		Подготовительный этап (разъяснение целей и задач практики, получение задания на практику, демонстрация формы отчетности, закрепление мест практики в соответствии с приказом, инструктаж по технике безопасности)	Роспись в журнале по ТБ	ПК-4 ПК-6 ПК-7 ОК-5
2 Раздел практики
		Экспериментальный этап. Выполнение задания на предприятии (изучение работы турпредприятия, анализ заказа на услуги, проведение экспертизы или диагностики; исследование возможностей и методов оказания услуги; установление и обеспечение необходимого качества услуги; согласование, оформление и доведение услуги до потребителя. Организация технологического процесса для исполнения услуги; выбор специального оборудования и технических средств для оказания услуги, разработка процесса оказания услуги, оптимальное использование материальных и энергетических ресурсов, исходя из требуемого уровня качества услуг, использование информационных технологий для решения задач технологического процесса оказания услуги, организация и эффективное осуществление входного и выходного контроля качества процесса оказания услуги. Организация контактной зоны для общения с потребителем услуги, планирование туристской деятельности предприятия, оценка производственных и непроизводственных затрат на обеспечение деятельности туристского предприятия	Отчет по практике	ПК-1 ПК-2 ПК-4 ПК-6 ПК-7 ПК-8 ПК-11 ПК-12 ПК-13 ОК-6 ОПК-2
3 Раздел практики
		Заключительный (анализ и систематизация полученных результатов, оформление отчета по практике	Защита практики	ПК-1 ПК-7 ПК-8 ПК-11 ПК-12 ПК-13 ОК-6
		Всего:	зачет с оценкой

Критерии сдачи зачета

В процессе подготовки к защите следует продумать краткое выступление, которое должно быть озвучено в течение 5-7 минут, с презентацией и фотоотчетом. В выступлении на защите отражаются следующие моменты:

– общая характеристика базы практики, место и роль на рынке туриндустрии;

– функции и обязанности студента во время прохождения практики на предприятии;

– конкретные выводы и предложения по улучшению работы того структурного подразделения, где проходил практику, или предприятия в целом.

Примечание: предусматривается презентационная версия отчета по практике.

По итогам практики студенты сдают дифференцированный зачет (зачет с оценкой) в соответствии с «Инструкцией по проведению экзаменов и зачетов КГУКИ» (утверждена ученым советом).

Оценка по практике или зачет приравнивается к оценкам (зачетам) по теоретическому обучению и учитывается при подведении итогов общей успеваемости.

Оценка выводится на основании таких критериев, как:

– характеристика с места прохождения практики о работе студента, подписанная руководителем практики от предприятия и заверенная печатью, где отражаются уровень теоретической и практической подготовки студента, его отношение к выполнению программы и соблюдению трудовой дисциплины (во вкладыше путевки);

– отчет о результатах практики (на основании оформления в соответствии с методическими требованиями по оформлению);

– защита отчета.

Руководителем практики от выпускающей кафедры ставится дифференцированная оценка за учебно-ознакомительную практику в зачетную книжку и проставляется в ведомости.

По итогам практики следует проводить конференцию для совместного обсуждения возникавших проблем, интересных моментов практики, и с презентацией интересных отчетов по практике.

Примечание: студенты, не выполнившие программу практики по уважительной причине, направляются на практику вторично, в свободное от учебы время, и выполняют те же основные требования руководителя практики от КГУКИ и базы практики, а также подведения итогов по практике.

Студенты, не выполнившие программу практики без уважительной причины или получившие неудовлетворительную оценку, могут быть отчислены из числа студентов КГУКИ как имеющие академическую задолженность в порядке, предусмотренном уставом КГУКИ.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРАКТИКИ

6.1. Основная литература

1. Хожемпо, В. В. Азбука научно-исследовательской работы студента [Электронный ресурс]: учебное пособие / В. В. Хожемпо, К. С. Тарасов, М. Е. Пухлянко. - М: Российский университет дружбы народов, 2010. - 108 с. (ЭБС Университетская библиотека-online).

2. Бунич, Г. А. Туристический продукт и направления его инновации [Электронный ресурс] / Г. А. Бунич. - М.: Дашков и Ко, 2011. - 188 с.(ЭБС Университетская библиотека-online).

3. Веткин, В. А. Технология создания турпродукта: пакетные туры. Учебно-методическое пособие [Электронный ресурс] / В. А. Веткин, Е. В. Винтайкина. - М.: Финансы и статистика, 2013. - 240 с. (ЭБС Университетская библиотека-onlin).

6.2. Дополнительная литература

1. Аньшин, В. М. Управление проектами: фундаментальный курс [Электронный ресурс] учебник / В. М. Аньшин, А. В. Алешин, К. А. Багратиони. - М.: Высшая школа экономики, 2013. - 624 с. (ЭБС Университетская библиотека-onlin )

2. Еремеев, А. Ю. Методическое обеспечение разработки нового турпродукта [Электронный ресурс] / А. Ю. Еремеев. - М.: Лаборатория книги, 2012. - 122 с. (ЭБС Университетская библиотека-onlin )

3. Баранников, А. Ф. Теория организации [Электронный ресурс]: учебник / А. Ф. Баранников. - М.: Юнити-Дана, 2012.-701 с. (ЭБС Университетская библиотека-onlin).

4. Воскресенский, В. Ю. Международный туризм [Электронный ресурс]: учебное пособие/В. Ю. Воскресенский. - М.: Юнити-Дана, 2012. - 463 с. (ЭБС Университетская библиотека onlin).

5. Качмарек, Я. Туристический продукт. Замысел. Организация. Управление [Электронный ресурс]: учебное пособие / Я. Качмарек, А. Стасяк, Б. Влодарчик. - М.: Юнити-Дана, 2012.- 496 с. (ЭБС Университетская библиотека-online).

6. Кузнецов, И. Н. Основы научных исследований. Учебное пособие для бакалавров [Электронный ресурс] / И. Н. Кузнецов. - М.: Дашков и Ко, 2013. - 283 с. (ЭБС Университетская библиотека-online).

7. Матолыгина, Н. В. Профессиональная этика и этикет в сфере сервиса [Электронный ресурс]: учебное пособие / Н. В. Матолыгина, Л. В. Руглова. - СПб: ИЦ " Интермедия", 2013. -160 с. (ЭБС Университетская библиотека-onlin)

8. Приграничные и трансграничные территории Азиатской России и сопредельных стран (проблемы и предпосылки устойчивого развития) [Электронный ресурс]: моногр. / Новосибирск: Сибирское отделение Российской академии наук, 2010. - 605 с. (ЭБС Университетская библиотека-online).

9. Темный, Ю. В. Экономика туризма [Электронный ресурс]: / Ю. В. Темный, Л. Р. Темная.-- М.: Финансы и статистика, 2010. - 448 с.(ЭБС Университетская библиотека-online).

10 Тультаев, Т. А. Маркетинг гостеприимства[Электронный ресурс]: учеб.-метод. комплекс / Т. А. Тультаев. - М.: Евразийский открытый институт, 2011. - 295 с. (ЭБС Университетская библиотека-online)

11. Салтыков, П. П. Операции по международному туризму [Электронный ресурс] / П. П. Салтыков. - М.: Лаборатория книги, 2011. - 164 с. (ЭБС Университетская библиотека-onlin).

6.3. Периодические издания

1.«Вокруг Света» http: //www.vokrugsveta.ru/

2.«Вестник РТА»

3. Журнал «Курорты, сервис, туризм»

Интернет-ресурсы

№	Наименование ресурса	Краткая характеристика
	Консультант +	Справочно-правовая система. Содержит законода­тельную базу, нормативно-правовое обеспечение, статьи.
	http: //www.biblioclub.ru	Электронная библиотечная система «Университет­ская библиотека - online»: специализируется на учебных материалах для ВУЗов по научно-гуманитарной тематике, а так же содержит материа­лы по точным и естественным наукам.
	http: //unwto.or»	Официальный сайт Всемирной туристской органи­зации

Программное обеспечение

Microsoft Office Word, WinRAR, WordPad, Power Point, Adobe Reader, Paint.

Дополнения и изменения

КУЛЬТУРЫ И ИСКУССТВ»

Факультет социально-культурной деятельности и туризма

Кафедра туризма

 

 

УТВЕРЖДАЮ

зав. кафедрой туризма

Д.А. Горбачева

______________

« » _______ 20__ г.

 

ПРОГРАММА ПРАКТИКИ

Б2.П. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА

 

Б.2.П.2 Технологическая практика;

Б.2П.3 Педагогическая практика;

Б.2 П.4 Научно-исследовательская работа

Б.2.П.5 Преддипломная практика.

 

Направление подготовки 43.03.02 – Туризм

Профиль подготовки Технология организации туроператорских и турагентских услуг

Квалификация (степень) выпускника - бакалавр

Форма обучения - очная, заочная

 

 

Краснодар

 

Программа предназначена для обучения при прохождении производственной практики обучающихся очной, заочной форм обучения по направлению подготовки 43.03.02 Туризм в 8 семестре.

 

Программа производственной практики разработана в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению подготовки 43.03.02 Туризм, утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 14 декабря 2015 года, приказ № 1463 и основной образовательной программой.

 

Рецензенты:

к.ф.н., доцент, зав. кафедрой визуальных коммуникаций КГИК	Кудинова А.В.
д.г.н., профессор Академии маркетинга и социально – информационных технологий - ИМСИТ	Елисеева Н.В.

 

 

Составитель:

Горбачева Д.А. - д.п.н., профессор кафедры туризма КГИК.

Егорова Е.Н. - преподаватель кафедры туризма КГИК.

Программа производственной практики рассмотрена и утверждена на заседании кафедры туризма «10» февраля 2016 г., протокол № 7.

Программа производственной практики одобрена и рекомендована к использованию в учебном процессе Учебно-методическим советом ФГБОУ ВО «КГИК» «___» ________ 2016 г., протокол № ____.

 

 

© Горбачева Д.А.,

Егорова Е.Н., 2016

© ФГБОУ ВО «КГИК», 20156

Содержание

 

1.Цели и задачи практики…………………………….....................................

2. Место практики в структуре ООП ВО..……………………………………

3.Требования к результатам обучения при прохождении практики…………

4. Структура и содержание практики……………………………………………..

5. Оценочные средства для текущего контроля обучения и промежуточной аттестации ………………………………………………………………………

5.1. Текущий контроль обучения и оценочные средства ……………………

 

5.2. Промежуточная аттестация и оценочные средства…..…………………

5.3. Методические материалы, определяющие процедуру оценивания знаний, умений и навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций ………………………………………………………………

………………………………..…

6. Учебно-методическое и информационное обеспечение практики……………………………………………………………………….

6.1. Основная литература…………………………………………………….

6.2. Дополнительная литература……………………………………………

6.3. Периодические издания………………………………………………….

6.4. Интернет-ресурсы………………………………………………………..

6.5. Программное обеспечение………………………………………………

7. Материально-техническое обеспечение практики………………………….

8. Дополнения и изменения к программе практики……………………………

Приложение………………………………………………………………………..

 

1. ЦЕЛИ, ЗАДАЧИ И ТИПЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙПРАКТИКИ

Типы производственной практики:

- технологическая практика;

- педагогическая практика;

- научно-исследовательская работа;

- преддипломная практика.

Цели производственной практики:

 

Главной целью практики является получение, закрепление и развитие умений и навыков организации и управления практическим туристическим бизнесом, включая углубление реальных представлений о месте и роли различных инструментов регулирования хозяйственной деятельности турфирм (туркомпаний) для обеспечения высокорентабельного бизнеса в сфере туризма и качественного удовлетворения потребностей клиентов.

Данный вид практики является частью основной образовательной программы и служит для закрепления и углубления теоретических знаний, а также для формирования профессиональных умений и навыков (профессиональных компетенций) предусмотренных указанным стандартом. Проведение этого вида практики предусматривается на рабочих местах, что позволит студентам обучаться в реальном рабочем режиме туристского предприятия (фирмы, компании).

Концептуальным ядромпрактики является изучение основных принципов проектирования туристского продукта (проведение сравнительного анализа туристских продуктов, калькуляция стоимости туристского продукта, изучение и анализ технологической документации для тура и пр.).

Задачи производственной практики:

Главной задачей для всех типов производственной практики 4 курса обучения является осознанный выбор специализации знания и навыков профессиональной работы посредством синтеза результатов теоретического и практического обучения основам предпринимательской деятельности предприятия (фирмы, учреждения), системной апробации полученных знаний в реальной производственной и рыночной среде, конкретизирующей требования к организации бизнес-деятельности в сфере туризма.

 

Задачи научно-исследовательской практики:

· изучение специальной литературы и получение справочной и научно-технической информации, отражающей достижения отечественной и зарубежной науки в области туризма;

· проведение научного (маркетингового исследования); исследования туристского рынка в заданном направлении необходимого для написания дипломного исследования с использованием современных научных методов и информационных технологий;

· участвовать в проведении научных исследований и в выполнении инновационных разработок (проектов) в области туризма;

· осуществлять сбор, обработку, анализ и систематизацию научно-технической информации по теме (заданию);

· составлять отчеты (разделы отчета) по научно-исследовательской теме или ее разделу (этапу, заданию);

· подготовка и публикация статьи или тезисов по результатам исследования.

· выступление с докладом на конференции.

 

 

Задачи педагогической практики:

 

· -приобретение навыков владения современным инструментарием науки для поиска и интерпретации информационного материала с целью его использования в профессиональной деятельности.

· знакомство с основами педагогического мастерства, умениями и навыками ведения занятия;

123Следующая ⇒

Поделиться:

Популярное:

1. Анна Александровна Сбитнева Литературное редактирование: история, теория, практика
2. Антидемпинговая практика Таможенного союза.
3. Аутоэротические фатальности: понятие, особенности, практика
4. В этой работе философия предстает как искусство существования и медицинская практика.
5. В. ПРАКТИКА ПРИВЕДЕНИЯ В РАВНОВЕСИЕ И ГАРМОНИЮ ВСЕЙ СИСТЕМЫ - ШАГ ЗА ШАГОМ
6. Глава 127 - Закрытая практика у вулкана
7. Государственная власть. Учение о разделении властей: теория и практика
8. Государственная власть. Учение о разделении властей: теория и практика.
9. Лекция «Юридическая практика»
10. Литературное редактирование: история, теория, практика
11. Мантическая практика как технология ответа