|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Тема 1. Предмет, метод и задачи курса «Экономика и организация сельскохозяйственного производства».Стр 1 из 5Следующая ⇒
ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА Учебно – методический комплекс (для самостоятельного изучения дисциплины студентами дневного отделения специальности: 1-74 02 01 с – «Агрономия»)
Гродно 2011 УДК: 631.1 (07) ББК: 65.32 Э 40
Рецензенты: к.э.н., доцент, заведующий кафедрой бух. учета УО «Гродненский государственный университет имени Я.Купалы» Сильванович В.И.
Автор: Е.И. Чернушевич.
Учебно-методический комплекс предназначен для студентов дневного отделения специальности: 1-74 02 01 с – «Агрономия» УО «Гродненский государственный аграрный университет». В учебном пособии раскрываются основные положения экономики и организации сельскохозяйственного производства. Изложение материала дано в виде обучающих, закрепляющих, тренирующих и контролирующих модулей, а также формализовано в виде схем, графиков, таблиц. Адресовано студентам, изучающим экономику и организацию сельскохозяйственного производства. Призвано оказать методическую помощь при подготовке к сдаче экзамена.
УДК: 631.1 (07)
Рекомендовано межфакультетской методической комиссией экономического факультета и факультета бухгалтерского учета, протокол №__ от __ ________2010 г.
© УО «Гродненский государственный аграрный университет», 2011 ©Чернушевич Е.И., 2011 Содержание
ВВЕДЕНИЕ
Современное общество предъявляет особые требования к уровню экономического образования будущих специалистов. В связи с этим курс экономики и организации сельскохозяйственного производства нацелен на то, чтобы студенты, изучившие его, знали, как им следует действовать в тех или иных конкретных ситуациях с тем, чтобы производство было достаточно эффективно. Главная задача дисциплины заключается в том, чтобы подготовить специалиста к работе в условиях хозяйственной свободы, самостоятельности и перехода к рыночным отношениям. Экономика и организация сельскохозяйственного производства формирует экономическое мышление у специалистов, предпринимательский и коммерческий подход к решению поставленных задач. Курс экономики и организации сельскохозяйственного производства является теоретической и методологической основой для изучения других экономических дисциплин. Знания, полученные в результате изучения экономики и организации сельскохозяйственного производства, используются в курсах организации и оплаты труда, основах менеджмента, предпринимательской деятельности, маркетинга и др., а также при дипломном проектировании и в дальнейшей практической деятельности. В результате изучения курса, студенты должны получить знания, позволяющие квалифицированно и компетентно отвечать на следующие вопросы: 1) какие производственные ресурсы, в каком объеме и в каких соотношениях необходимо иметь для производства сельскохозяйственной продукции; 2) какую продукцию следует производить для удовлетворения потребностей населения в зависимости от спроса на нее; 3) как с наибольшей выгодой продать произведенную продукцию, используя рыночный механизм хозяйствования. Учебно-методический комплекс предназначен для активизации процесса обучения студентов. Индивидуальная работа студентов содействует более глубокому освоению курса, приучает к самостоятельной работе с учебной и другой специальной литературой. Учебно-методический комплекс содержит тематический план курса, лекционный материал, тесты, темы рефератов, а также вопросы к экзамену и рекомендуемую литературу. Предназначен для студентов агрономического факультета НИСПО, изучающих экономику и организацию сельскохозяйственного производства.
Тематический план и содержание курса
Содержание курса Модуль I. Экономические основы сельскохозяйственного производства. Вопросы для повторения 1) Что является предметом «Экономики и организации сельскохозяйственного производства»? 2) Какие показатели используются для раскрытия роли и значения сельского хозяйства в экономике страны? 3) Какие общие для всех наук методы использует «Экономика и организации сельскохозяйственного производства»? 4) Особенности сельского хозяйства? Тема 2: Агропромышленный комплекс. Развитие сельского хозяйства.
2.1 Понятие, состав и структура АПК. 2.2 Производственные и экономические связи между отраслями АПК. 2.3 Экономическая и социальная эффективность АПК. 2.4 Инфраструктура АПК. 2.5 Собственность, формы собственности и виды хозяйствования.
Инфраструктура АПК. Инфраструктура – комплекс отраслей и производств, призванных обеспечить нормальные условия экономического и социального воспроизводства. Она способствует эффективному функционированию АПК. По степени влияния на производственный процесс выделяют инфраструктуру: · производственную · социальную. В состав производственной инфраструктуры входят отрасли, непосредственно обслуживающие сельскохозяйственные производство: транспорт, ремонтные мастерские, складское и холодильное хозяйство, система коммуникаций, почтовая и телеграфная связь, линии электропередач, станции технического обслуживания, научно – производственные лаборатории, вычислительные центры. А также сюда включаются подразделения специального обслуживания: службы защиты растений, агротехническая, ветеринарная, искусственного осеменения, юридическая и другие. Уровень обеспеченности сельского хозяйства объектами производственной инфраструктуры крайне низок. Эффективность ее проявляется в сокращении потерь и улучшении качества конечной продукции, в снижении затрат на единицу продукции. В социальную инфраструктуру входят отрасли, обеспечивающие нормальную трудовую деятельность работников, способствующие воспроизводству рабочей силы. Это услуги по повышению жизненного уровня людей: ЖКХ, медицинские и детские дошкольные учреждения, организация общественного питания, учебно – производственные комбинаты, службы по охране труда, спортивно – оздоровительные организации, транспорт, обслуживающий работников и служащих, связь и информационные службы. По отраслевому признаку инфраструктуру делят на: · Межотраслевую – которая обслуживает все отрасли народного хозяйства (транспорт, электроснабжение, связь). · Внутриотраслевую – способствует функционированию отдельной отрасли. Например: в овощеводстве –сортсемобслуживание, энергоснабжение, холодильное и тарное оборудование, в животноводстве – ветеринарное обслуживание. Таким образом, отрасли и подразделения инфраструктуры не создают конечной продукции. Они создают лишь условия для производства сельскохозяйственной продукции. По территориальному признаку и обслуживанию производства отрасли инфраструктуры делят на: 1) народнохозяйственную – обеспечивают эффективное функционирование народного хозяйства (единая энергетическая система, единая транспортная система, связь) 2) региональная – связана с развитием отдельных экономических районов. 3) локальная или производственная – обеспечивает деятельность отдельных хозяйств (ремонт и техническое обслуживание машин и оборудования, складское и холодильное хозяйство, организации по строительству внутрихозяйственных дорог и др.) По функциональному назначению: • сферы по обслуживанию сельского хозяйства; • сферы по продвижению продукции к потребителю.
Вопросы для повторения 1) Что понимают под отраслевой структурой АПК? 2) Виды структур АПК? 3) Что означает конечный продукт АПК? 4) Что понимают под инфраструктурой? 5) Формы хозяйствования (уклада) и виды предприятий?
Вопросы для повторения 1) Какие особенности характеризуют землю как главное средство производства в сельском хозяйстве? 2) Виды плодородия? 3) Что такое земельный кадастр, его структура? 4) Какие показатели характеризуют экономическую эффективность использования земли в сельском хозяйстве? 5) Основные пути улучшения использования водных ресурсов?
Тема 4: Трудовые ресурсы и производительность труда в с/х.
4.1 Понятие и состав трудовых ресурсов. 4.2 Особенности труда в сельском хозяйстве. 4.3 Показатели обеспеченности и эффективности использования трудовых ресурсов. 4.4 Основные факторы и пути повышения производительности труда в сельском хозяйстве.
Вопросы для повторения 1) Что такое труд? 2) Какие показатели характеризуют обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами? 3) Показатели экономической эффективности использования трудовых ресурсов? 4) Какие особенности отличают труд в сельском хозяйстве от труда в промышленности? 5) Основные факторы повышения производительности труда в сельском хозяйстве? Тема 5: Материальные ресурсы, инвестиции и капитальные вложения в сельском хозяйстве.
5.1 Понятие и состав материально-технических ресурсов (МТР). 5.2.Энергетические ресурсы. 5.3 Понятие, состав и структура основных фондов. 5.4 Понятие, сущность и состав оборотных средств. 5.5 Показатели использования основных фондов и оборотных средств, пути улучшения их использования. 5.6 Сущность, виды и источники инвестиций в сельское хозяйство. 5.7 Капитальные вложения в сельское хозяйство.
Энергетические ресурсы. Важнейшей и наиболее активной частью МТБ с.х. являются энергетические ресурсы. Энергетические ресурсы – это суммарная мощность механических, электрических двигателей, электроустановок, а также численность рабочего скота в перерасчете на механическую силу. Энергетические ресурсы учитываются в лошадиных силах (1кВт = 1, 36 л.с.; одна рабочая лошадь – 0, 75 л.с.; рабочий вол – 0, 5 л.с.). В структуре энергетических ресурсов сельскохозяйственных предприятий наибольший удельный вес занимают мощности, приходящиеся на транспортные, комбайновые и автомобильные двигатели. На их долю приходится около 78% всех энергетических ресурсов. Основными показателями обеспеченности сельскохозяйственных предприятий энергетическими ресурсами являются энергообеспеченность – количество энергетических мощностей (л.с.) на единицу посевной площади и энерговооруженность труда, которая определяется отношением среднегодового количества энергетических мощностей в расчете на одного среднегодового работника. Среди энергетических ресурсов важное место занимает электрическая энергия. Она широко применяется в животноводстве, парниково – тепличном производстве, а также в социальной сфере. Показатели, характеризующие использование электроэнергии аналогичны показателям, применяемым для анализа использования энергетических ресурсов в целом. Электрификация сельского хозяйства способствует повышению комплексной механизации и автоматизации производства, улучшению социально – бытовых и производственных условий работников сельского хозяйства.
Вопросы для повторения 1) Что такое основные фонды? 2) Что включается в оборотные средства? 3) Какие виды оценки основных средств используются в практике сельского хозяйства? 4) Что означает физический износ основных средств производства? 5) Что такое капитальные вложения?
Вопросы для повторения 1) Какие различия между экстенсивной и интенсивной формами расширенного воспроизводства? 2) Как распределяется валовая продукция сельского хозяйства в стоимостном выражении? 3) Показатели расширенного воспроизводства? 4) Что составляет объективную необходимость интенсификации сельского хозяйства? 5) Показатели уровня и экономической эффективности интенсификации? Тема 7: Издержки производства и себестоимость с.х. продукции. Экономическая эффективность с.х. производства.
7.1 Понятие издержек производства и себестоимости продукции. 7.2 Виды себестоимости продукции. 7.3 Классификация производственных затрат на производство продукции. 7.4 Пути снижения себестоимости. 7.5 Сущность и основные показатели экономической эффективности производства. 7.6 Пути повышения экономической эффективности с.х. производства. Вопросы для повторения 1) Что такое себестоимость? 2) Какие различают виды себестоимости в зависимости от полноты учтенных в ней затрат? 3) По каким элементам группируются затраты на производство продукции? 4) Различия в понятиях эффект и эффективность? 5) Виды эффективности, а также натуральные и стоимостные показатели ее оценки? Тема 8: Экономика растениеводства
Вопросы для повторения 1) В чем состоит народнохозяйственное значение растениеводства? 2) Какие отрасли растениеводства отличаются наиболее высоким уровнем товарности? 3) Что такое кормовая база? 4) Что такое сравнительная экономическая оценка кормовых культур, кормов и кормовых рационов? ПРИМЕРНЫЕ ТЕМЫ ДЛЯ НАПИСАНИЯ РЕФЕРАТОВ
ТЕСТЫ по дисциплине «Экономика и организация сельскохозяйственного производства» Тесты включают вопросы в соответствии тематической структурой курса. Вопросы предоставлены для самостоятельного изучения и имеют один правильный ответ.
ТЕСТ 1 1 ВАРИАНТ I. Выделяют следующие виды структур агропромышленного комплекса: 1. организационно-функциональная, территориальная (региональная), воспроизводственно-функциональная, продовольственно-сырьевая, социальная 2. организационно-функциональная, продовольственно-сырьевая, социальная 3. отраслевая, воспроизводственно-функциональная, организационно-функциональная
II. К натуральным основным показателям производительности труда в с/х относятся: 1. нагрузка посевных площадей на одного работника (занятого в растениеводстве); затраты рабочего времени на производство единицы продукции 2. количество произведенной продукции (т, ц) в единицу рабочего времени (час, день) или на одного среднегодового работника сельхозорганизации; затраты рабочего времени на производство единицы (1т, 1ц) продукции 3. количество произведенной продукции на одного среднегодового работника сельхозорганизации; количество скота, обслуживаемого одним работником, занятым в животноводстве.
III. По целевому назначению единый земельный фонд разделен на категории земель: 1. сельхозназначения, водного и лесного фондов 2. населенных пунктов, государственного запаса и лесного фонда 3. сельхозназначения; населенных пунктов; промышленности, транспорта, курортов и заповедников; лесного и водного фондов, государственного запаса
IV. Восстановительная стоимость основных средств представляет собой: 1. затраты на их приобретение и монтаж 2. затраты на доведение объекта до эксплуатации 3. стоимость их воспроизводства в современных условиях независимо от времени ввода их в эксплуатацию
V. Фондооснащенность - это: 1. среднегодовая стоимость производственных основных фондов сельскохозяйственного назначения, приходящаяся на 100 га сельхозугодий 2. стоимость производственных основных фондов в расчете на одно предприятие 3. стоимость производственных основных фондов на одного среднегодового работника
VI. Оборотные фонды делятся на: 1. непроизводственные запасы и расходы будущих периодов 2. производственные запасы, незавершенное производство и расходы будущих периодов 3. расходы будущих периодов, производственные фонды и незавершенное производство
VII. Капитальные вложения – это: 1. затраты на создание новых, на расширение, реконструкцию и модернизацию имеющихся основных фондов 2. затраты на создание новых фондов, продажа продукции 3. модернизация имеющихся основных фондов, продажа устаревшего оборудования.
VIII. По времени калькуляции затрат различают следующие виды себестоимости: 1. плановую, производственную и полную 2. плановую, провизорную (ожидаемую), фактическую (отчетную) 3. провизорную (ожидаемую), полную, индивидуальную. 4. технологическую, производственную и полную (коммерческую)
IX. Уровень рентабельности определяется в процентах как: 1. отношение затрат к объему полученной продукции 2. отношение полученной прибыли к объему полученной продукции 3. отношение затрат к прибыли от реализации продукции 4. отношение полученной прибыли к себестоимости реализованной продукции
X. Коэффициент выбытия (Квыб) основных фондов рассчитывается по формуле: 1. 2. 3. где Фл – стоимость выбывших в течение года основных фондов; Фн – стоимость основных фондов на начало года.
XI. Фондоёмкость продукции представляет собой отношение: 1. среднегодовой стоимости основных производственных фондов к валовой продукции 2. валовой продукции к ее себестоимости 3. валовой продукции к среднегодовой стоимости основных производственных фондов 4. себестоимости продукции к ее объему.
XII. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств (Коб) рассчитывается по формуле: 1. Коб = (Р + М + С) / О ср 3. 2. где Р – стоимость реализованной продукции и услуг; М – стоимость молодняка, переведенного в основное стадо; С – выручка от продажи скота, выбракованного из основного стада; Оср – средний остаток оборотных средств.
XIII. Какой показатель определяется путем вычитания из денежной выручки, полученной от реализации товарной продукции, полной ее себестоимости: 1. валовой доход 2. чистый доход 3. прибыль
XIV. Часть стоимости валовой продукции, используемая для возобновления потребленных в процессе производства предметов и средств труда – это: 1. фонд накопления 2. фонд возмещения 3. фонд потребления
XV. Какой из показателей характеризует, какая доля фонда накопления содержится в чистом доходе хозяйства: 1. норма накопления 2. норма пропорциональности 3. норма расширенного воспроизводства 4. норма прибыли
2 ВАРИАНТ I. Воспроизводственно-функциональная структура агропромышленного комплекса (АПК) состоит из следующих стадий воспроизводства: 1. производство продовольствия и предметов потребления из сельскохозяйственного сырья, реализация конечной продукции АПК потребителю, производство средств производства, производственное обслуживание АПК 2. производство средств производства для сфер АПК, сельскохозяйственное производство, производство продовольствия и предметов потребления из сельскохозяйственного сырья, производственно-техническое обслуживание всех стадий процесса воспроизводства, реализации конечной продукции АПК потребителю 3. сельскохозяйственное производство, размещение производства продуктов питания по регионам, производство средств производства для отраслей АПК, реализация конечной продукции сельского хозяйства. II. Комплекс отраслей, предприятий и организаций, предназначенных для обеспечения нормальных условий развития производства и жизнедеятельности людей – это: 1. инфраструктура АПК 2. агропромышленный комплекс 3. продуктово-сырьевая структура АПК 4. организационно-функциональная структура АПК
III. Эффективность производства – это: 1. форма выражения цели производства, результат мероприятий, проводимых в промышленности, сельском хозяйстве, строительстве других отраслях народного хозяйства 2. доход от продажи предприятием продукции 3. результативность производственного процесса, выражаемая через соотношение между достигнутыми результатами (эффект) и затратами живого и овеществленного труда (ресурсов) 4. объем произведенной продукции и затраты ресурсов в течение производственного цикла, форма выражения цели производства в любой общественно-политической формации.
IV. Для определения суммы приведенных затрат при выборе оптимального варианта решения применяют следующие формулы: 1. 2. С × Еn + К → min 4. где К, К1 и К2 – капитальные вложения по вариантам; С1 и С2 – себестоимость годового объема продукции по тем же вариантам; С – текущие производственные затраты (полная себестоимость производства); Ен – нормативный коэффициент сравнительной эффективности.
V. Трудовые ресурсы – это: 1. способность человека к труду (совокупность его физических и интеллектуальных данных, которые могут быть применены в производстве) 2. часть населения республики, которая обладает необходимым физическим развитием, знаниями и практическим опытом для работы в народном хозяйстве. Включают занятых так и потенциальных работников 3. людей, имеющих определенное здоровье, профессионализм и мобильность 4. люди, имеющие образование и обладающие практическим опытом работы в народном хозяйстве.
VI. Производительность труда – это: 1. степень плодотворности конкретного труда 2. количество рабочего времени, необходимого для производства единицы продукции 3. способность работников производить определенное количество материальных благ (работ) в единицу рабочего времени.
VII. Остаточная стоимость основных средств представляет собой: 1. разницу между первоначальной (восстановительной) стоимостью и суммой износа 2. стоимость их воспроизводства в современных условиях независимо от времени ввода их в эксплуатацию 3. разницу между суммой износа и первоначальной стоимостью основных средств.
VIII. Фондовооруженность труда – это: 1. среднегодовая стоимость производственных фондов в расчете на одного среднегодового работника 2. стоимость основных производственных фондов в расчете на единицу посевной площади 3. среднегодовая стоимость производственных фондов на 100 га сельхозугодий.
IX. Фондоотдача представляет собой отношение: 1. среднегодовой стоимости основных производственных фондов к валовой продукции 2. среднегодовой стоимости основных производственных фондов к валовому доходу 3. валовой продукции к затратам на ее производство 4. валовой продукции к среднегодовой стоимости основных производственных фондов.
X. Оборотные средства – это сумма: 1. основных и оборотных фондов 2. основных фондов и фондов обращения 3. оборотных производственных фондов и фондов обращения.
XI. Продолжительность одного оборота (Тоб) оборотных средств рассчитывается по формуле: 1. 2. 3. где Коб – коэффициент оборачиваемости оборотных средств.
XII. Энергооснащенность как показатель применяется в сельском хозяйстве и представляет собой: 1. отношение площади сельскохозяйственных угодий к среднегодовому количеству энергетических мощностей в хозяйстве 2. среднегодовое количество энергетических мощностей, приходящееся на 100 га посевной площади. 3. количество энергетических мощностей, приходящееся на одного среднегодового работника
XIII. В зависимости от этапов формирования затрат различают следующие виды себестоимости: 1. плановую, производственную и полную 2. плановую, провизорную (ожидаемую), фактическую (отчетную) 3. провизорную (ожидаемую), полную, индивидуальную. 4. технологическую, производственную и полную (коммерческую) 5. индивидуальную и отраслевую XIV. Часть валового дохода, идущая на оплату труда и удовлетворение личных и общественных потребностей коллектива, представляет собой: 1. фонд накопления 2. фонд возмещения 3. фонд потребления XV. Основной и главный показатель, который характеризует возможности конкретного предприятия по приобретению основных производственных фондов и увеличения оборотных средств – это: 1. норма накопления 2. норма пропорциональности 3. норма расширенного воспроизводства 4. норма прибыли ТЕСТ 2 ВАРИАНТ 1 ГЛОССАРИЙ 1. Агропромышленный комплекс (АПК) – совокупность отраслей народного хозяйства, связанных между собой экономическими отношениями по поводу производства, распределения, обмена, переработки и потребления сельскохозяйственной продукции. 2. Агрофирмы — агропромышленные предприятия (объединения нескольких предприятий) с развитой базой производства продукции, ее переработки и реализации. 3. Амортизационный период - это экономически целесообразный срок возмещения стоимости основных фондов. 4. Амортизация - денежное возмещение износа основных фондов путем включения части их стоимости в затраты на выпуск продукции. Сумма амортизационных отчислений зависит от стоимости основных фондов, времени их эксплуатации, затрат на модернизацию. 5. Аренда — основанное на договоре срочное и возмездное владение и пользование имуществом, необходимым арендатору для осуществления |
Последнее изменение этой страницы: 2017-04-12; Просмотров: 882; Нарушение авторского права страницы
4. 
3. 
