Так связалась единая цепь – история путешествий, включающая в себя модели поведения «человека путешествующего», разные культурные типы гостеприимства.

Лекция 1.

 

История туризма и гостеприимства как наука. Предмет изучения истории туризма и гостеприимства. Основные понятия и методы. Периодизация в истории туризма (по эпохам, по целевым функциям туризма). Периодизация истории туризма. Модели «человека путешествующего». Мифы и легенды прошлого.

 

Сиротливые путники, одинокие странники, целеустремленные пилигримы, целые экспедиции, массовые туристы и пр… под парусами удачи и надежды уходят в путь – пешими, морем, на поездах, самолетах и даже копиях древних судов «Кон-Тики», «Ра»,

Многообразные цели путешественников, их пути-дороги сложили определенные традиции гостеприимства в разных народах. Предания и легенды о великих странниках и первооткрывателях чужедальних стран живы и поныне в разных народах.

Одни сразу оценивались как великие (Христофор Колумб в 1492г., Марко Поло в 1271-1295), приносившие человечеству знакомство и богатства целых народов; другие – проходили через забвение современников.

Так связалась единая цепь – история путешествий, включающая в себя модели поведения «человека путешествующего», разные культурные типы гостеприимства.

Что изучает история туризма?

1. Цели и маршруты путешествий.
2. Как формировались традиции гостеприимства через изучение особенностей культуры, определяющей «вторую природу» человека (его ценности, стиль жизни, идеалы и пр.).
3. Чем характеризуется эта специфическая деятельность людей и отрасль хозяйства.
4. Как влияло развитие туризма на сектор гостеприимства (строительство гостиниц, ресторанного сектора, кадров туризма).

 

Где мы можем наблюдать традиции путешествий? В художественных произведениях, на страницах книг, где описываются реальные события путешествий, в дневниках, путеводителях и пр.

Пример: Гончаров в романе «Фрегат Паллада» описал реальные события тех лет, когда он участвовал в морской экспедиции. Известно, что русские впервые попали на о-ва Зеленого мыса (сегодня это Кабо Верде) именно с этой экспедицией начала Х1Хв.

Философ Эммануил Кант заметил, что чтение книг о путешествиях уже расширяет средства науки о человеке – антропологии.

 

1. Предмет исследования. ИТ – наука, изучающая «путешествия (походы, экскурсии), начиная с самых простых, наиболее элементарных в глубокой древности и до настоящего времени.

Цель исторического подхода к туризму определить причины возникновения и логику развития такого явления как туризм. Это возможно через обращение к предыстории туризма в предшествующих культурах. Как влияли путешествия на развитие цивилизации и наоборот, как культуры определяли цель и характер путешествий.

В чем отличие туризма и путешествий?

Какие перспективы дальнейшего развития туризма и гостеприимства?

Исходя из цели определим задачи курса:

· раскрыть истоки туризма в истории культуры;

· выявить причины становления организованного туризма и понять тенденции его развития и национальную специфику;

· раскрыть особенности российского туризма, проанализировать современное состояние.

 

Объект истории туризма. Отношения, которые формируются этой деятельностью и явления, которые наблюдают и познают во время путешествий.

 

Методы истории туризма.

1. Историографический.
2. Историко-сравнительный. Раскрывает сходство черт в различных явлениях, основой которого становится повторяющийся характер истории развития общества.
3. Биографический. Биографию рассматривают как историческое явление, результат познавательного действия биографа в рамках эпохи, интерпретируемой через личность исторического лица.
4. Статистический.

 

3. Понятия туризма:

Путешествие, путешественник, туризм, турист, туристская услуга, туристские ресурсы, туристская индустрия, тур, туристский продукт, гостеприимство.

Анализ содержания понятия, его возникновения и изменения смысла, роль в научном исследовании и раскрытии сущности явления – вот грани, которые интересны исследователю.

 

3.1. Понятие «туризм» употребляется в языковой и лингвистической практике человечества достаточно давно.

Тур м., франц. Tour, в картах: круг, одна очередь кругом; // в танцах: сделать один тур, протанцевать один раз вокруг комнаты /Словарь Даля, Т.4, с.876/

Турист м., -истка ж., фрн. Touriste, путешественник, преимущественно любитель-путешественник (см. знач. Тур)

Путешествие действие по гл. странствование, странничанье, ходьба, или езда по чужим местам; // путь, дорога, путина.

Путешественник – странствователь; кто находится на пути, на перепутье, в езде, в ходьбе, или кто много ездил по чужим местам, кто много видел по чужим местам /Т.4, с.1425/ [1]

Существует много определений туризма. С развитием научного знания о туризме последний предстает как системный объект изучения. Международная ассоциация научных экспертов в области туризма предложила следующее определение туризма. Это «совокупность отношений и явлений, которые возникают во время перемещения и пребывания людей в местах, отличных от их постоянного места проживания и работы». [2]

Основываясь на этом определении туризма как базовом, выделим в нем некоторые принципиальные аспекты.

В этих определениях встречается определение туризма как своеобразного «хождения по кругу», т.е. туристы чаще всего возвращаются в ту точку, то место, откуда они начали свое путешествие. Далее турист- это всегда путешественник, который «находится на пути, на перепутье», «много видел по чужим местам».

Напрашивается образ туристического маршрута как некоторой спирали – турист возвращается после путешествия домой, совершив круг, но в процессе этого круга он через свои выборы («перепутье») переходит на какой-то другой, более высокий уровень «витка спирали» (новые знания, впечатления, представления). Наконец, туризм согласно вышеупомянутым определениям, есть «совокупность отношений и явлений». Обратим внимание на то, что акцент здесь делается не на туристической деятельности, а на том, какие отношения формируются этой деятельностью. Не менее важны и те «явления», с которыми сталкиваются туристы во время путешествия (см. определение). Причем слово «совокупность» в определении фиксирует взаимосвязь того, что наблюдают, познают туристы («явления») и межчеловеческих взаимоотношений («отношения»).

В приведенном выше определении «совокупность отношений и явлений» связывается со «временем перемещения и пребывания людей в местах, отличных от постоянного места проживания и работы».

Понятие путешествие более широкое, чем туризм.

Путешественники в зависимости от целей становятся: путешественниками-натуралистами, исследующими природный и животный мир; путешественниками-кинематографистами; путешественниками-писателями и пр.

 

Туризм в современном значении – это деятельность, связанная с массовым туристским движением, осуществляется с использованием природно-климатических и историко-культурных ресурсов, материально-технической базы туризма, которые определяют уровень и качество обслуживания.

3.3. Экскурсия - своеобразное путешествие с целью посещения различных достопримечательных мест и туристских объектов для ознакомления с ними, либо прогулка с увеселительными или образовательными целями. В ГОСТе – «без ночевки», т.е. до 24 часов длится экскурсия.

 

Как история туризма изучает туризм?

Периодизация истории туризма.

Путешествие – это поиск путей сообщения, преодоления пространства и изолированности своей культуры, вступление в контакт с другими народами.

Мифы разных народов о «человеке путешествующем».

У всех народов мифы населены божествами, «первопредками» - культурными героями или просто людьми, отправившимися в дальние путешествия, либо пришедших с целью обустроить мир.

В мифологии понимание «пути» многозначно. Путь и шествие по нему.

Путь-дорога как символ линии жизни человека, тех испытаний, которые выпадают на его пути и то как человек может их преодолевать. Только пройдя через них человек мог рассчитывать на достижение заветной цели.

Лекция 1.

 

История туризма и гостеприимства как наука. Предмет изучения истории туризма и гостеприимства. Основные понятия и методы. Периодизация в истории туризма (по эпохам, по целевым функциям туризма). Периодизация истории туризма. Модели «человека путешествующего». Мифы и легенды прошлого.

 

Сиротливые путники, одинокие странники, целеустремленные пилигримы, целые экспедиции, массовые туристы и пр… под парусами удачи и надежды уходят в путь – пешими, морем, на поездах, самолетах и даже копиях древних судов «Кон-Тики», «Ра»,

Многообразные цели путешественников, их пути-дороги сложили определенные традиции гостеприимства в разных народах. Предания и легенды о великих странниках и первооткрывателях чужедальних стран живы и поныне в разных народах.

Одни сразу оценивались как великие (Христофор Колумб в 1492г., Марко Поло в 1271-1295), приносившие человечеству знакомство и богатства целых народов; другие – проходили через забвение современников.

Так связалась единая цепь – история путешествий, включающая в себя модели поведения «человека путешествующего», разные культурные типы гостеприимства.

Что изучает история туризма?

1. Цели и маршруты путешествий.
2. Как формировались традиции гостеприимства через изучение особенностей культуры, определяющей «вторую природу» человека (его ценности, стиль жизни, идеалы и пр.).
3. Чем характеризуется эта специфическая деятельность людей и отрасль хозяйства.
4. Как влияло развитие туризма на сектор гостеприимства (строительство гостиниц, ресторанного сектора, кадров туризма).

 

Где мы можем наблюдать традиции путешествий? В художественных произведениях, на страницах книг, где описываются реальные события путешествий, в дневниках, путеводителях и пр.

Пример: Гончаров в романе «Фрегат Паллада» описал реальные события тех лет, когда он участвовал в морской экспедиции. Известно, что русские впервые попали на о-ва Зеленого мыса (сегодня это Кабо Верде) именно с этой экспедицией начала Х1Хв.

Философ Эммануил Кант заметил, что чтение книг о путешествиях уже расширяет средства науки о человеке – антропологии.

 

1. Предмет исследования. ИТ – наука, изучающая «путешествия (походы, экскурсии), начиная с самых простых, наиболее элементарных в глубокой древности и до настоящего времени.

Цель исторического подхода к туризму определить причины возникновения и логику развития такого явления как туризм. Это возможно через обращение к предыстории туризма в предшествующих культурах. Как влияли путешествия на развитие цивилизации и наоборот, как культуры определяли цель и характер путешествий.

12Следующая ⇒

Поделиться: