Урок №53. Животноводство, его отраслевая структура и география

Животноводство – это вторая по значимости отрасль сельского хозяйства, обеспечивающая население продуктами питания (молоком, мясо, яйцами и др.), а пищевую промышленность - сырьем.Животноводство включает несколько отраслей: овцеводство, свиноводство, птицеводство, рыбоводство, пчеловодство, шелководство, звероводство.

Скотоводство во всех природно-экономических зонах является ведущей отраслью животноводства. Оно обеспечивает потребности населения в молоке, говядине и телятине, дает сырье для пищевой и легкой промышленности, а также органические удобрения для полей. Это сравнительно эффективная отрасль, которая в значительном количестве использует более дешевые сочные зеленые и грубые корма. Осуществляемые мероприятия по усилению концентрации и углублению специализации на базе межхозяйственной кооперации, агропромышленной интеграции усиливают ее экономическую эффективность. Производственные направления скотоводства и их территориальная организация зависят от структуры реализованной продукции и кормопроизводства, доли коров в стаде и их породного состава, размещения в больших городах, промышленных и рекреационных центрах промышленных предприятий по переработке молока и мяса. Важнейшими породами молочно-мясного направления скотоводства являются симментальская, лебединская, белоголовая украинская и черно-рябая, бурая карпатская, красная степная и джерсийская. Отдельные из этих пород при соответствующем типе кормления могут иметь исключительные молочные продукты. Все молокоперерабатывающие предприятия ориентируются преимущественно на сырьевой фактор (производство молока). При молочно-мясной специализации скотоводствапроизводство говядины является сопутствующим товарным продуктом.

Зональная мясо-молочная специализация скотоводства сохранилась в хозяйствах в юго-восточных, засушливых областях со значительными площадями естественных пастбищ. Говядина и телятина в структуре производства мяса играют ведущую роль. Дальнейшее развитие мясного скотоводства является одним из основных направлений развития животноводства.

Свиноводство - вторая по хозяйственному значению отрасль продуктивного животноводства. Она дает до 40% объема производства мяса и сала всех видов. Кроме того, поставляет кожу и щетину. Благодаря скороспелости свиноводство является эффективным средством увеличения производства мяса.

Птицеводство - третья по хозяйственному значению отрасль продуктивного животноводства. Она достигла наибольшего уровня индустриального развития. Яйца и мясо птицы – высокопотребительские диетические продукты питания, которые содержат жиры, полноценные белки и минеральные вещества. Эта отрасль дает также перо и пух. Для птицеводства характерна высокая забойная масса (больше 85%). Эта отрасль лучше всего окупает корма. Разводят кур яичного и яйце-мясного (универсального) направлений, другие виды птицы - мясного. Более всего распространены такие породы кур: русская белая и леггорны (яйценосные), а также первомайская, украинская, кукушечья, черная. Из пород уток распространены пекинские, украинские серые; из гусей - роменские и большие белые; из индюков - бронзовые, широкогрудые и московские.

Зональное размещение птицеводства теряет свое ведущее значение в производстве птицеводческой продукции; эта отрасль играет преимущественно вспомогательную роль в производственных типах хозяйств. Развитие птицеводства в границах природно-экономических зон основывается на производстве зерна. Птицефермы в хозяйствах лучше всего объединяются с молочным скотоводством или овцеводством, которые не являются «конкурентами» в потреблении концентратов.

Овцеводство - традиционная область продуктивного животноводства, которая производит шерсть, ценное сырьё для текстильной промышленности, а также мясо, жир, молоко и овчину. Отрасль менее трудоемкая сравнительно с другими. Эта отрасль лучше других использует естественные кормовые угодья, от которых зависит размещение самой отрасли и ее производственных направлений. Хорошо выражена зональная специализация овцеводства: в степных областях - шерстяная, в лесостепной - мясо-шерстяная. Этим основным направлениям отвечает и породный состав овец: в степных областях разводят асканийскую тонкорунную, цыганскую полутонкорунную, в лесостепных - прекос, каракульскую, в полесских – прекос. Породный состав овец развивается в направлении увеличения поголовья тонкорунных овец и уменьшения грубошерстных.

Козоводство преимущественно молочного направления распространено как местная отрасль в хозяйствах, которые прилегают к большим промышленным центрам, рабочим поселениям и курортам.

Пчеловодство. Рост производства меда происходит за счет повышения производительности пчелосемей и увеличения размеров пасек.

В животноводстве Донбасса преобладает мясо-молочное скотоводство, развиты свиноводство, птицеводство, овцеводство. Производство животноводческой продукции во всех категориях хозяйств в 2003 году возросло в сравнении с 2002г. и составило: мяса (реализация на забой скота и птицы в живом весе) 64, 6 тыс. тонн, что на 14, 9% больше, чем в 2002 г., молока – 383, 8 тыс. тонн (на 1, 7% больше), яиц – 576, 1 млн. штук (на 9, 5% больше). На 1 января 2004 года поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств насчитывало 225, 5 тыс. голов, в том числе коров – 148, 9 тыс. голов. Общая численность поголовья свиней составила 139, 4 тыс. голов. До 1990 года в областях Донбасса наблюдалась положительная тенденция в развитии животноводства. Росло среднегодовое производство мяса, повышалась продуктивность, живой вес крупного скота, овец, свиней. Однако с 1991 года эти показатели стали ухудшаться. Производство мяса и мясопродуктов в расчете на душу населения по областям Донбасса составило: по Днепропетровской – 67, 3 кг, Донецкой – 42, 2 кг, Луганской – 55, 4 кг при среднем производстве по Украине, равном 83, 5 кг. Потребление мяса в Днепропетровской области составило 73, 2 кг, Донецкой – 71, 2 кг, Луганской – 76, 2 кг. Потребление в процентах к производству измерялось в Днепропетровской области 108, 8 %, Донецкой – 168, 6 %, Луганской – 137, 5 %. Производство баранины в общем объеме мясных ресурсов Донбасса составляет 0, 7 %. Генетический потенциал коров дойного стада составляет 3800-3900 кг молока, фактически он используется примерно на 60 %. Производство молока на душу населения в Днепропетровской области в 1995 году составляло 357, 4 кг, Донецкой – 236, 6 кг, Луганской – 337, 3 кг при среднем производстве по Украине 511, 3 кг. Потребление же молока в Днепропетровской области достигало 380, 1 кг, Донецкой – 370, 1 кг, Луганской – 383, 2 кг. Таким образом, области Донбасса в большей или меньшей степени являются дотационными

ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАДАНИЯ

1. В тетради заполните таблицу «Отраслевая структура животноводства»

Отрасль животново-дства	Значение отрасли	Направления	Названия пород(если даны по тексту)
I.Скотоводство		1.молочно-мясное
		2. мясо-молочное
		3.мясное
II.Свиноводство
IIIПтицеводство		1. яичное
		2.яйце-мясное (универсального)
		3.мясное:
		утки
		гуси
		индюки
IV.Овцеводство		1.шерстяное
		2. мясо-шерстяное
V. Козоводство
VI. Пчеловодство

 

Урок №54. Зональная специализация сельского хозяйства. Практическая работа.

Определение по картам особенностей зональной специализации сельского хозяйства

 

Специализация сельского хозяйства (как растениеводства, так и животноводства) зависит от климата. Так в условиях умеренного пояса, при достаточном увлажнении на нечерноземных малоплодородных почвах растениеводство специализируется на выращивании холодостойких, неприхотливых культур: зерновых (рожь, ячмень), из технических – лен, картофель. В зоне лесостепи и степи выращиваются культуры более требовательные к плодородию почвы – кукуруза, просо, пшеница и гречиха. Такая же зависимость прослеживается и в специализации животноводства, которое сильно зависит от кормовой базы. В условиях скудной кормовой базы выделяются такие направления: оленеводство (тундра), овцеводство (пустыни и полупустыни), скотоводство мясного направления.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАДАНИЯ

1. Используя карты атласа, определите специализацию сельского хозяйства зоны тундр; тайги и смешанных лесов; широколиственных лесов и лесостепей; степей; полупустынь и пустынь. Результаты оформите в виде таблицы.

 

 

Районы выращивания	Зерновые культуры	Технические культуры	Животноводство
Тундра	-	-	Оленеводство.
Тайга и смешанные леса.	Р---, я-----ь.	Л--, к--------..	М------- с-----------, С-----------.
Широколиственные леса и лесостепи.	П------, я-----, о---, п----.	С------- с-----.	М---- с-----------, с-----------, п----------.
Степи.	Пшеница, кукуруза, гречиха.	Подсолнечник, сахарная свекла, горчица.	Мясное скотоводство, свиноводство, птицеводство, коневодство.
Полупустыни и пустыни.	Я-----, п------.	-	О----------.

ВНИМАНИЕ! На следующий урок подготовьте контурную карту Луганской области, цветные карандаши и офицерские линейки.

 

⇐ Предыдущая1234Следующая ⇒

Поделиться: