Гибридизация. Для чего ее применяют?

Гибридизация

Спаривание между собой животных принадлежащие к разным биологическим видам., потомство – гибрид. При этом проявляется сильный эффект гетерозиса. Применяется для получения пользовательских животных и выведение новых, однако не все виды скрещиваются. Полученный гибрид бывает бесплодным из-за различного набора и структур хромосом, из-за морфологических особенностей гамет. Гибридизация КРС с зебу, зубра с бизоном дает плодовитое потомство.

Лошадь с ослом, КРС с яком, зубром – бесплодные потомства.

При гибридизации чаще бесплодны самцы, чем самки. Бывает полное бесплодие, частично самцы бесплодные.

В свиноводстве скрещивали домашних × дикими кабанами → плодовитое потомство.

В США при скрещивание скота с зебу была создана порода санта-гертруда, устойчивая к заболеваниям, переносимым кровососущими насекомыми (из-за пахучего запаха).

 

Приведите схему анализа химического состава кормов; охарактеризуйте значение отдельных питательных веществ, входящих в состав кормов.

Химический состав кормов является первичным показателем их питательности. В настоящее время питательность растительных кормов по химическому составу оценивают более чем по 70 различным показателям. В настоящее время принята новая схема анализа кормов:

Вода: Содержание воды определяют высушиванием корма при температуре 100°C до постоянного веса. Содержание воды в различных кормах неодинаково. Мало воды (около 10%) – жмыхи, шроты, в зерновых кормах (овес, кукуруза, пшеница и др.) – около 12%, в соломе, сене – 15%. В зеленом корме 70 – 80 %, в силосе – 65%, сенаже – 55%, корнеклубнеплодах – 80%, барде, жоме, мезге – 90%. От содержания воды в корме зависят многие теологические свойства: способность к слеживанию, гранулированию, транспортировке и хранению.

Сухое вещество: После полного удаления влаги из пробы корма остается сухое вещество. В состав сухого вещества входят – минеральные (несгораемая часть) и органические (сгораемая часть) соединения.

Минеральные вещества: Среди макроэлементов различают щелочные (кальций, магний, калий и натрий) и кислотные (фосфор, сера, хлор). Их микроэлементов присутствует железо, медь, кобальт, цинк, марганец, йод, фтор, селен и др.

Органические вещества: Состоят из азотистых и безазотистых соединений. В состав азотистых соединений (или сырого протеина) входят белки и амиды. В состав белков входят аминокислоты (лизин, метионин, триптофан и др). В состав амидов – аммонийные соли и др. В состав без азотистых веществ входят – сырой жир и углеводы. В состав сырого жира – глицерин и жирные кислоты. В состав углевода входят – безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ), сырая клетчатка, витамины, ферменты и гормоны зеленых растений.

В состав кормов входят биохимические показатели: нуклеиновые кислоты (ДНК, РНК).

В состав БЭВ входят – органические кислоты (щавелевая кислота, яблочная, молочная, уксус, масляная).

В состав сырой клетчатки: целлюлоза, гемицеллюлоза, инкрустирующие вещества (кутин, суберин, лигнин).

Аминокислоты, входящие в состав белка:

1. Простые – моноаминодикарбоновые кислоты (гликокол, аланин, валин, лейцин).

2. Двухосновные карбоновые кислоты (глутоминовая, аспарагиновая).

3. Содержащие оксигруппы – COOH (трионин – не заменимый, серин).

4. Содержащие серу (серосодержащие аминокислоты) – цистин, цистеин, метионин.

5. Циклические аминокислоты – триптофан, тирозин, фенилаланин).

6. Гиоминокислоты – лизин, аргинин.

В корме содержится вода, сухое вещество. Содержит не органические вещества (сырая зола) и органические вещества. В состав сырой золы кормов входит: макроэлементы и микроэлементы. Макроэлементы – щелочные и кислотные. Щелочные – кальций, магний, калий, натрий. Кислотные – фосфор, сера, хлор, силициум. Микроэлементы – железо, медь, кобальт, цинк, марганец, йод, селен и др. Органическая часть кормов входит: азотистые вещества и без азотистые. В состав азотистых веществ входит: белки, амиды. В состав белков входит: аминокислоты (лизин, метионин, триптофан и др.) В состав амидов: амониные соли и др. ве-ва. В состав без азотистых веществ входит: сырой жир и углеводы. В состав сырого жира: глицерин и жирные кислоты. В состав углевода входит: безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ); сырая клетчатка, витамины, ферменты и гормон зеленых растений. В состав кормов входит биохимические показатели: нуклеиновые кислоты (ДНК, РНК). В состав БЭВ входят: органические кислоты (щавелевая кислота, яблочная, молочная, уксус, масляная). В состав сырой клетчатки: целлюлоза, гемицеллюлоза, инкрустирующие вещества (кутин, суберин, лигнин).

Факторы, влияющие на химический состав кормов:

1. Условия, в которых произрастают кормовые растения (климат, почва, удобрение, агротехника – время и способы полива, качества семян);

2. Сорт кормовых растений;

3. Фазы вегетации растений;

4. Условия хранения корма, влажность корма;

5. Технологическая подготовка кормов к скармливанию.

 

Понятие о корме. Классификация кормов.

Кормовые средства классифицируют по источникам получения, химическому составу и физиологическому действию на организм.

Классификация

По происхождению кормовые средства делятся на растительные и животные.

Растительные

● зеленые (трава пастбищных лугов)

● грубые (сено, сенаж, травяная мука, солома, мякина, древесный корм)

● силосованные (силос, сенаж)

● корнеклубнеплоды и бахчевые культуры (свекла, морковь, капуста, картофель, турнепс)

● зерновые (овес, ячмень, кукуруза, рожь, пшеница, соя, сорго)

● отходы технических производств (отруби, шелуха, жмыхи и шроты, барда, пивная дробина, мезга, патока, меласса)

Животные

► молоко и продукты его переработки (пахта, сыворотка, обрат)

► отходы мясокомбинатов и рыбной промыш (мясная, кровяная, костная, рыбная мука, кормовой жир)

► побочные продукты птицеводства, шелководства, кожевенной промыш.

Все растительные корма по химическому составу и физиологическому действию делятся на объемистые и концентрированные.

Объемистые

● грубые (много сухого вещества)

● влажные (повышенное кол-во воды. Делятся на сочные – вода в них находится в связанном состоянии и входит в состав протоплазмы клеток 40% (зеленая трава, силос, корнеклубнеплоды) и водянистые – отходы технических производств, насыщенные водой после обработки сырья до 90% (крахмальное, свеклосахарное и бродильное произ-во).

Концентрированные

Содержат повышенное количество питательных веществ. Зерновые корма, отруби, жмыхи, шроты, жом, барда, мезга, комбикорма.

► углеводистые (зерновые злаковые)

► протеиновые (зерновые бобовые и жмыхи, шроты)

Кормовые добавки

● балансируют недостаток в рационах (минеральные, витаминные, азотсодержащие, ферментные, антибиотики, транквилизаторы)

Характеристика отдельных кормов

Грубые

■ сено (1 кг = 0, 5-0, 8 ЭКЕ, влажность 14-17%, учитывается фазы и сроки скашивания, ботанический состав)

■ травяная мука и резка (1 кг = до 0, 8 ЭКЕ)

■ солома (много клетчатки, мало протеина, жира и витаминов. 1кг = 0, 4-0, 5 ЭКЕ)

Сочные

■ зеленый корм (1 кг = 0, 2-0, 3 ЭКЕ, трава одним словом, дешевый корм)

■ силос (получен в результате консервирования зеленых растений молочной кислотой, 1 кг = 0, 2-0, 3 ЭКЕ)

■ сенаж (влажность 55%, 1 кг = 0, 3-0, 4 ЭКЕ, провяливание за счет физиологической сухости среды)

Концентрированные

■ жмых (отходы масляной промыш, при прессовании масла из семян, 1 кг = 1, 2 ЭКЕ)

■ шрот (при извлечении экстракции в виде муки, 1 кг = 1 ЭКЕ)

■ жом (отход свеклосахарной промыш, 1 кг = 0, 85 ЭКЕ)

■ мезга (отход крахмального произв, 1 кг = 0, 1 ЭКЕ)

■ пивная дробина (отход пивоваренного произв, 1 кг = 0, 75 ЭКЕ)

■ барда (отход спиртового произв, 1 кг = 0, 6-1, 2 ЭКЕ)

■ меласса (0, 94 ЭКЕ)

Животные корма

► мясная и костная мука (1 кг = 1, 5 ЭКЕ)

► обрат (0, 13 ЭКЕ)

► сыворотка (0, 13 ЭКЕ) и пахта (0, 22 ЭКЕ)

► молоко (0, 3 ЭКЕ)

 

⇐ Предыдущая12345Следующая ⇒

Поделиться: