Тема: МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОВСА

Цель: формирование умений и навыков по морфологическим признакам определять важнейшие виды и разновидности овса.

Задания

1. Изучить морфологические признаки овса.

2. Определить важнейшие виды и разновидности овса.

3. Изучить возделываемые в данной зоне сорта.

4. Определить массу 1000 семян и рассчитать норму высева.

 

Знать морфологические признаки ярового овса, основные сорта, возделываемые в данной зоне.

Уметь определять по внешним признакам важнейшие виды и разновидности овса.

Владеть навыками определения по форме метелки, типу, опушению основания нижнего зерна, числу зерен в колоске, характеру остей сорта овса.

Материалы и оборудование

Гербарий и снопы зрелых растений различных видов, разновидностей и сортов в чашечках, отсортированные первые и вторые зёрна; препаровальные иглы, лупы, разборные доски, лабораторные весы.

Литература: Филатов, В.И. Практикум по агробиологическим основам производства хранения и переработки продукции растениеводства/В.И. Филатов, Г.И. Баздырев, А.Ф. Сафонов и др.- М.: Колос, 2002. – С. 168-171.

Методические указания

Овёс относится к роду Avena. Корневая система у овса мочковатая, хорошо развитая. Из узла кущения вырастает от одного до нескольких стеблей высотой 0, 8 – 1, 5 м. Листья широкие, язычок крупный, ушки отсутствуют. Соцветие развесистая, сжатая или одногривая метёлка, состоящая из 5 – 7 полумутовок, в которые собранные боковые веточки. На окончаниях веточек находится по одному колоску. В колоске 2 реже 3 – 4 цветка. Зарисовать метелки овса посевного и общий вид колоска и его составные части.

Рис.10. Метёлки овса посевного: раскидистая, одногривая

 

Рис. 11. Общий вид колоска овса и его составные части

 

 

Колосковые чешуи у овса длинные, широкие, тонкие, с продольной нервацией. У плёнчатого овса они полностью покрывают цветки. В колоске лучше развит нижний цветок, поэтому зёрна в колоске разного размера. Первые (нижние) зёрна крупнее, вторые (верхние) – мельче. У плёнчатых овсов цветковые плёнки не срастаются с зерновкой. У голозёрного овса колосковые чешуе не закрывают цветки, зерно легко освобождаются от цветковых чешуй. Окраска цветковых чешуй белая, жёлтая, коричневая, серая, чёрная, красновато – бурая. Строение цветка сходно со строением цветков у других хлебов. Овес самоопылитель, но возможно и перекрестное опыление. Плод - пленчатая или голая опушенная зерновка с бороздкой. Пленчатость зерна до 30%. Масса 1000 зерен 25-40гр.

Основные отличительные признаки видов овса: особенности строения верхушки наружной цветковой чешуи, наличие подковки у основания зерна, характер распадения зерен в колоске при созревании.

Заполнить таблицу: «Отличительные признаки различных видов овса» и «Отличительные признаки разновидностей овса посевного».

Таблица 9 - Отличительные признаки различных видов овса

Вид	Верхушка наружной цветковой чешуи	Наличие подковки у основания зерна	Характер распадения зерен в колоске при созревании
Культурные виды
Овес посевной
Овес византийский
Овес песчаный
Овсюги
Овсюг обыкновенный
Овсюг южный
Овсюг средиземноморский

 

Таблица 10 - Отличительные признаки разновидностей овса посевного

Разновидность	Пленчатость зерен	Окраска зерна	Остистость
Мутика
Аристата
Аурея
Краузей
Бруннеа
Монтана
Инермис
Хинензис

Сорта овса различаются по форме метелки, типу нижнего зерна (московский, харьковский, игольчатый, длиннопленчатый), опушению основания нижнего зерна, числу зерен в колоске, характеру остей.

К московскому типу относится зерно крупное, широкое, выполненное, с широкой открытой внутренней цветковой чешуей и тупой вершиной.

К харьковскому типу - более тонкое и менее выполненное зерно (на 2/3 длины цветковых чешуй) с открытой внутренней цветковой чешуей.

Для игольчатого типа характерно длинное узкое зерно с острой верхушкой и слабооткрытой внутренней цветковой чешуей.

Длинопленчатый тип похож на харьковский, края цветковой чешуи расположены параллельно.

Необходимо изучить важнейшие сорта зоны и описать их по морфологическим и хозяйственно-биологическим признакам (разновидность, форма метелки, наличие остей, строение колосковых чешуй, окраска зерна, цветковых чешуй, тип зерна, масса 1000 зерен, гр., пленчатость, скороспелость, засухоустойчивость, устойчивость к полеганию.

Сравнить первые и вторые зерна по крупности, определить массу 1000 зерен.

Задача. Рассчитать норму высева овса; если всхожесть – 90%, чистота 97%, рекомендуемая норма высева 3 млн. всхожих зерен на га, масса 1000 семян 30 г.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Контрольные вопросы

 1. Чем отличаются овсюги от культурных видов овса? 2. Какие разновидности овса посевного вы знаете? 3.  Какие сорта овса, возделываемые в данной зоне вы знаете? 4. Какие зерна овса используются для посева и почему?

 

 

Практическое занятие № 7

Тема: МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КУКУРУЗЫ

Цель: формирование умений и навыков по морфологически признакам определять подвиды кукурузы и проводить анализ продуктивности.

Задания

1.Изучить особенности строения растения кукурузы.

2.Изучить подвиды кукурузы.

3.Изучить и описать гибриды кукурузы: простые, сложные, по типу стерильности; изучить классификацию ФАО гибридов кукурузы по скороспелости; изучить и описать гибриды кукурузы, допущенные к использованию в данной зоне.

4. Провести анализ продуктивности початка.

5. Рассчитать биологическую урожайность, норму высева, коэффициент размножения.

 

Знать строение растения кукурузы, классификацию ФАО гибридов кукурузы по скороспелости, гибриды кукурузы, допущенные к использованию в данной зоне.

Уметь по зерну определять подвиды кукурузы.

Владеть навыками проведения анализа початка кукурузы, расчета биологической урожайности, нормы высева и коэффициента размножения.

Материалы и оборудование

     Свежие или высушенные целые растения кукурузы с корневой системой, метелками и початками; рисунки растения и отдельных его органов; мужские соцветия (метелки) и початки (свежие или засушенные) в фазе цветения; стенд с початками подвидов; планшеты с набором зерен подвидов- целых и разрезанных вдоль; стенд с початками гибридов; схема получения простых и сложных гибридов; таблица. «Классификация гибридов и сортов кукурузы по продолжительности вегетации (ФАО)»; початки для анализа (определение элементов продуктивности); разборные доски, лупы, линейки, лабораторные весы.

Литература: Филатов, В.И. Практикум по агробиологическим основам производства хранения и переработки продукции растениеводства/В.И. Филатов, Г.И. Баздырев, А.Ф. Сафонов и др.- М.: Колос, 2002. – С. 178-184.

 

Методические указания

Изучить строение растения кукурузы, обратить внимание на особенности всех его органов. Зарисовать схему строения растения кукурузы.

Рис.12. Схема строения растения кукурузы

 

 

Кукуруза (Zea maus L.) – однолетнее однодольное растение с раздельнополыми соцветиями, по морфологическим признакам сильно отличающееся от других зерновых хлебов.

Корневая система кукурузы мочковатая, мощная, состоит из четырёх ярусов корней: зародышевые (не более 4), эпикотильные (2-7), узловые (20 – 30) и воздушные. Корни проникают на глубину до 3 м и распространяются в радиусе до 1 м. Стебель прямой, высотой от 0, 6 до 6 м и толщина от 2 до 7 см, внутри выполнен рыхлой паренхимой. На нижних надземных узлах образуются воздушные, или опорные, корни, которые препятствуют полеганию. Листья линейные, с широкой пластинкой. На одном растении образуется 8-40 листьев и более. Число узлов и листьев - устойчивый сортовой признак. Чем больше узлов (и листьев) на растении, тем выше стебель и тем более позднеспелый сорт (гибрид).

Метелки находятся на верхушках главного стебля, а початки - в пазухах листьев на высоте 50-90 см. Колоски с мужскими цветками располагаются на боковых веточках попарно, оба сидячие или один на короткой ножке. Колоски двухцветковые, с тремя пыльниками в цветке. В метелке до 2, 5 тыс., цветков.

Початок состоит из стержня, заполненного мягкой сердцевиной. В ячейках стержня вертикальными рядами попарно размещаются колоски, поэтому в початках число рядов зерен всегда четное - от 8 до 30. В каждом колоске расположено по два женских цветка, из которых развивается только один.

Зарисовать соцветия кукурузы – метелка (мужское) и початок (женское).

Рис.13. Соцветия кукурузы

 

 

Зерна кукурузы крупные, реже - мелкие, округлой или удлиненной формы, чаще белой или желтой окраски, располагаются на початке в несколько вертикальных рядов(8-30).

Масса 1000 зерен у мелкосемянных сортов 100-150 г., у крупносемянных - 300-400г. В зависимости от сорта и условий выращивания в початке образуется 200-1000 зерен (в среднем 500-600). Выход зерна 75-85% массы початка и 40-45% сухой массы всего растения. В эндосперме зерна кукурузы есть мучнистая и роговидная части. Роговидный эндосперм имеет более плотное строение и характеризуется повышенным содержанием белка. У мучнистого эндосперма рыхлое строение и повышенное содержание крахмала.

Вид культурной кукурузы Zea mays L включает пять наиболее известных подвидов, которые различаются по трем признакам: пленчатости зерна (голые или покрытые чешуями); форме и характеру поверхности зерна; расположению и соотношению роговидной и мучнистой частей эндосперма.

У зубовидной кукурузы зерно удлиненное, гранистое, с выемкой на верхушке; у кремнистой и крахмалистой – округлое, у лопающейся – мелкое, сдавленное с боков, часто с заостренной верхушкой. Зарисовать продольный разрез зерна каждого подвида, где расположение роговидного эндосперма будет заштриховано или обозначено цветными карандашами. Зарисовать початки подвидов кукурузы.

Рис. 1 4. Формы зерен подвидов кукурузы

Рис.15. Початки различных подвидов кукурузы

Только зерно кремнистой и крахмалистой кукурузы имеет одинаковую форму и округлую верхушку.

Рассмотреть внутреннее строение зерна подвидов, представленное в разрезе на планшетах, где хорошо видно расположение роговидного и мучнистого эндосперма. Заполнить таблицу: «Определение подвидов кукурузы».

Таблица 11 - Определение подвидов кукурузы

Признак	Зубовидная	Кремнистая	Крахмалистая	Сахарная	Лопающаяся
Крупность зерна
Поверхность зерна
Верхушка зерна
Роговидный эндосперм
Мучнистый эндосперм

Ознакомиться с классификацией ФАО гибридов и сортов, допущеных к использованию в данной зоне, изучить по початкам, зерну, другим материалам и описать их в рабочей тетради.

Для анализа продуктивности початка подобрать початки гибридов и сортов из различных подвидов.

Форма 12. Анализ початка

Показатель	зубовидная	кремнистая
Масса початка, г.
Длина початка, см.
Число рядков
Число зерен в початке; в верхней части в остальной части
Масса зерна, г: верхней части остальной части всего початка
Масса 1000 семян: остальной части початка (без верхней части)
Выход зерна, % от общей массы початка.
Окраска: зерна стержня

                 Масса 1000 семян = масса зерна початка/число зерен х 1000

Выход зерна (%)

                                          

                      Вз = 100 х М_з/М_п

Мз – масса зерна початка, г

Мп – масса всего початка, г

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться: