Тема: МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РИСА, ГРЕЧИХИ

Цель: формирование умений и навыков по морфологическим признакам определять подвиды, группы и разновидности риса обыкновенного.

Задания

1. Изучить морфологические признаки риса.

2. Определить подвиды, группы и разновидности риса обыкновенного.

3. Изучить допущенные к использованию в данной зоне сорта риса.

4. Определить массу 1000 семян и рассчитать норму высева риса.

 

Знать морфологические признаки и сорта риса, допущенные к использованию в данной зоне.

Уметь по внешним признакам различать подвиды и группы риса.

Владеть навыками определения разновидностей риса обыкновенного.

Материалы и оборудование

Гербарий, сноповый материал, семена риса индийской и японских ветвей; набор семян разной окраски; набор метёлок разновидностей риса обыкновенного; набор метёлок разновидностей риса; препаровальные иглы, лупы, разборные доски, лабораторные весы.

Литература: Филатов, В.И. Практикум по агробиологическим основам производства хранения и переработки продукции растениеводства/В.И. Филатов, Г.И. Баздырев, А.Ф. Сафонов и др.- М.: Колос, 2002. – С. 191-192.

 

Методические указания

Рис – очень теплолюбивая и влаголюбивая культура, в нашей стране его возделывают в основном на Северном Кавказе при затоплении.

Корневая система риса мочковатая, поверхностная, с развитой воздухоносной тканью, имеет мало корневых волосков. Стебель – соломина высотой 80 – 120 см. Растение, сильно кустится. Листья обычно зелёного цвета, но бывают также розовые, красные, фиолетовые и чёрные; линейно ланцетные, края пыльчато - заострённые. Соцветие – метёлка длинной 20 – 30 см, на ней неправильными мутовками расположены ветвления (по 1 – 3), несущие колоски. Колоски одноцветковые. Цветковые чешуи крупные, широкие, прилегают к зерну, на наружной чешуе у остистых форм развивается ость. В цветке риса в отличие от цветков других хлебов имеется шесть тычинок. Рис – самоопылитель. Зерно плёнчатое. Масса 1000 семян 27 – 40г, плёнчатость 14 – 32%. Зарисовать метелки риса.

 

 

Рис.20. Метёлки риса: остистая                                               безостая

 

 

Рис посевной подразделяют на три подвида: короткозёрный с длинной зерновки около 4 мм, индийский с длинными и тонкими зерновками, японский с короткими и широкими зерновками.

В нашей стране распространен японский подвид. Каждый подвид риса делится на разновидности. Заполнить таблицу: «Отличительные признаки основных разновидностей обыкновенного риса».

Таблица 16 - Отличительные признаки основных разновидностей обыкновенного риса

Разновидность	Остистость	Окраска
		цветковых чешуй	остей	зерновка
Мутика
Аристата
Гиланика
Италика
Вульгарис
Субвульгарис
Эритроцерос
Дихроа

Сорта риса: Краснодарский 424, Кубань 3, Старт, жемчужный, Дальневосточный, Спальчик – по интенсивной технологии (Китай, Индия, Япония, Индонезия, Вьетнам), районированные сорт Дагестан, Кулон, Узрос 59.

 

Гречиха

Цель: формирование умений и навыков по морфологическим признакам определять виды и подвиды гречихи.

 

Задания

1. Изучить морфологические признаки гречихи.

2. Определить виды и подвиды гречихи, изучить сорта, допущенные к использованию в данной зоне.

3. Определить массу 1000 семян и рассчитать норму высева в килограммах на 1 га по числу всхожих семян на 1 га.

 

Знать морфологические признаки гречихи и сорта, допущенные к использованию в данной зоне.

Уметь по внешним признакам различать виды и подвиды гречихи.

Владеть навыками определения видов и подвидов гречихи.

 

Материалы и оборудование

Гербарий и рисунки растений, соцветий и цветков гречихи; сноповый материал и растения гречихи по фазам развития, плоды гречихи; гербарий, сноповый материал и плоды сортов гречихи; препаровальные иглы, лупы, разборные доски, лабораторные весы.

Литература: Филатов, В.И. Практикум по агробиологическим основам производства хранения и переработки продукции растениеводства/В.И. Филатов, Г.И. Баздырев, А.Ф. Сафонов и др.- М.: Колос, 2002. – С. 192-195.

Методические указания

Гречиха обыкновенная из семейства гречишные – одна из важнейших крупяных культур. Это однолетнее травянистое растение, корневая система стержневая, проникает в почву на глубину до 1м. Основная масса корней залегает на глубине 30 см. Корни могут появляться и на стеблевой части растения; образованной из подсемядольного колена.

Корневая система способна выделять кислые соединения, что облегчает усвоение питательных веществ. Стебель высотой 50 – 120 см, красноватый от антоциана, полый, ребристый, ветвящийся. Он делится на три части: зону образования стеблевых корней (подсемядольное колено), ветвления (от семядолей до 5 – 6 – го узла) и плодоношения. В загущенных посевах ветвится только в верхней части, в разреженных (широкорядных) – у него могут образовываться ветви нескольких порядков. Листья сердцевидные или стрелковидные, нижние крупные, черешковые, верхние мельче, почти сидячие.

Цветки обоеполые, собраны в щитковидную кисть, обладают сильным запахом, привлекающим насекомых. Венчик с пятью розовыми или красными лепестками, тычинок восемь, пестик с тремя рыльцами. На хорошо развитых растениях цветков бывает от 500 до 1500, они диморфные, гетеростильные (разностолбчатые), т.е. у одних растений цветки короткостолбчатые с длинными тычинками, у других, наоборот, пестик в 2 раза длиннее тычинок. Количество растений с длинностолбчатыми цветками примерно одинаковое.

Гречиха – перекрёстноопыляемое растение. Опыление, при котором пыльца с длинных тычинок попадает на длинные пестики, называют легитимным (законом). Если же пыльца с коротких тычинок попадает на длинные пестики или с длинных тычинок на короткие пестики, происходит иллегитимное (незаконное) опыление, приводящие к снижению завязываемости семян.

Плод гречихи – трёхгранный орешек серой, коричневой или чёрной окраски, масса 1000 плодов 20 – 30 г, плёнчатость 18 – 30%.

Распространено два вида гречихи: культурная и татарская. Гречиха татарская – сорное однолетнее растение, засоряющее посевы гречихи, яровой пшеницы, ячменя.

Виды гречихи отличаются строением стебля, листьев, цветков, соцветий и плодов.

Гречиха культурная подразделяется на два подвида: гречиха обыкновенная – наиболее распространена в культуре, высота стебля 25 – 100 см, толщина 3 – 5 мм, листья мелкие, жилки листа имеют слабый красноватый оттенок, опушение их малозаметно, и гречиха многолистная – возделывается на Дальнем Востоке, высокорослая, высота стебля 1 – 2 м, толщина 10 мм, хорошо облиственная, листья крупные, с ярко – красными, хорошо опушёнными жилками. Заполнить таблицу: «Отличительные признаки видов гречихи».

Таблица 17 - Отличительные признаки видов гречихи

Часть растения	Гречиха обыкновенная	Гречиха татарская
Стебли
Листья
Соцветие
Цветки
Плоды

Сорта гречихи различаются по высоте растений, облиственности, толщине и окраске стебля, числу узлов и длине междоузлий, окраске и опушённости листьев; окраске цветков, крупности и окраске зерна. Однако вследствие перекрёстного опыления отличить один сорт от другого трудно. Сорта гречихи: Дождик, Есень, Уфимская, Чишменская.

Зарисовать общий вид растения.

Рис. 21. Общий вид растения, цветущая ветвь, плод, цветок

Задача. Рассчитать норму высева гречихи: если всхожесть - 85%, чистота – 99%, рекомендуемая норма высева 3 млн. всхожих зерен на га, масса 1000 семян 25 г.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Контрольные вопросы

1.Какие особенности строения имеет корневая система риса? 2. На какие подвиды подразделяют рис? 3. Каким образом корневая система гречихи изменяет химический состав почвы? 4.  В чем заключается особенность опыления гречихи? 5. На какие виды подразделяют гречиху?

 

 

Практическое занятие № 10

Тема: МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЗЕРНОВЫХ БОБОВЫХ КУЛЬТУР

Цель: формирование умений и навыков по  морфологическим признакам определять группы и виды зерновых бобовых культур.

Задания

1. Изучить строение семян зерновых бобовых культур.

2. Определить зерновые бобовые культуры по семенам.

3. Изучить строение листьев и ознакомится с клубеньками на корнях.

4. Определить зерновые бобовые по всходам.

5. Определить культуры по листьям до цветения.

6. Изучить строение цветка и определить бобовые культуры в фазе цветения по цветкам и соцветиям.

7. Определить зерновые бобовые культуры в фазе полной спелости по плодам.

 

Знать строение семян, листьев и цветка зерновых бобовых культур.

Уметь различать зерновые бобовые культуры по плодам.

Владеть навыками определения вида зерновых бобовых культур по семенам.

 

Материалы и оборудования

Набухшие семена фасоли; смесь семян зерновых бобовых культур в тарелочках; Гербарий зерновых бобовых культур по фазам развития; гербарий листьев (планшеты) по группам растений; гербарий и живые всходы растений различных групп; живые или законсервированные цветки и корни гороха; живые или законсервированные корни с клубеньками; гербарий растений в фазе цветения; наборы плодов (бобов) зерновых бобовых культур; рисунки растений зерновых бобовых культур по фазам и отдельных органов растений; бумага и клей для наклеивания семян, лупы, разборные доски.

Литература: Филатов, В.И. Практикум по агробиологическим основам производства хранения и переработки продукции растениеводства/В.И. Филатов, Г.И. Баздырев, А.Ф. Сафонов и др.- М.: Колос, 2002. – С.196-206.

 

Методические указания

На набухших семенах фасоли изучить строение семян бобовых. Найти семенной рубчик, отверстие семявход, а с противоположной стороны – два бугорка – халаза (основание семяпочки). Зарисовать строение семени бобовых культур.

Рис.22. Строение семени бобовых культур

 

 

Семена зерновых бобовых различаются по форме, размеру, окраске, а также по местоположению, форме, окраске и размеру семенного рубчика. Последний, представляет собой место прикрепления семяножки к семяпочки, из которой сформировалось семя.

Выделить из смеси семена, различающиеся по форме, размеру и окраске.

Затем выделить группы видов с одинаковой формой семян и рубчика и с одинаковым его местоположением. По мере определения вида семена наклеивают на полосу бумаги слева и пишут название вида.

Группы семян.

1. Семена округлой формы, рубчик овальной формы, поверхность семян может быть гладкой и морщинистой.

1.1. Горох посевной.

1.2. Горох полевой.

1.3. Нут культурный.

Внутри группы нут отличается вытянутым носиком. У гороха посевного семена светлой окраски – жёлтой, розовой, зелёной, а гороха полевого – тёмной (серой, коричневой, крапчатой).

2. Семена овальной формы, рубчик овальной формы расположен сбоку семени.

2.1. Соя культурная.

2.2. Фасоль обыкновенная.

2.3. Фасоль остролистная.

2.4. Фасоль золотистая.

3. Рубчик расположен на краю семени в углублении.

3.1. Кормовые бобы.

3.2. Чина посевная.

4. Семена округло – сдавленные. Рубчик линейной формы (в виде светлой чёрточки). Расположен на ребре семени.

4.1. Чечевица крупносеменная.

4.2. Чечевица мелкосеменная.

4.3. Вика посевная.

5. Овальный рубчик с выпуклыми краями расположен косо на конце семени.

5.1. Люпин белый.

5.2. Люпин жёлтый.

5.3. Люпин узколистый.

5.4. Люпин многолистный.

Заполнить таблицу: «Отличительные признаки семян зерновых бобовых культур».

Таблица 18 - Отличительные признаки семян зерновых бобовых культур

Культура	Семена			Семенной рубчик
	размер, мм	форма	окраска	форма	окраска	местоположение
Горох: посевной полевой (пелюшка)
Кормовые бобы
Чечевица мелкосемянная
Чина посевная
Нут культурный
Фасоль: обыкновенная
Соя культурная
Люпин: Узколистный   многолетний

Зарисовать семена зерновых бобовых культур.

Рис. 23. Семена зерновых бобовых культур

 

Все зерновые бобовые по строению листьев делятся на три группы.

1. С перистыми листьями – листья имеют несколько парных долей по обе стороны черешка (парноперистые листья), а иногда – ещё на конце черешка одну непарную долю (непарноперистые листья). Вместо конечной доли могут быть усики, которыми растения прикрепляются к опоре. К растениям с парно перистыми листьями относится горох, кормовые бобы, чина, чечевица, вика; у нута непарнопёристые листья.

2. Тройчатые листья состоят из трёх самостоятельных крупных листиков различной формы (соя, фасоль).

3. Пальчатые листья – имеют на конце черешка радиально расходящиеся удлиненные доли различной формы и ширины. Средние доли обычно более крупные (Люпин), у основания листьев развиваются прилистники различной формы и разного размера. Зарисовать листья зерновых бобовых культур.

Рис.24. Листья зерновых бобовых культур

Заполнить таблицу: «Отличительные признаки листьев зерновых бобовых культур».

Таблица 19 - Отличительные признаки листьев зерновых бобовых культур

Культура	Строение листа	Форма листочков	Опушение листьев
Горох: посевной   полевой (пелюшка)
Кормовые бобы
Чечевица
Чина посевная
Нут культурный
Фасоль: обыкновенная
Соя культурная
Люпин: узколистный многолетний

 

На примере свежевыкопанных или консервированных в растворе формалина или аспирина корней ознакомиться с клубеньками на корнях зерновых бобовых культур.

После образования клубеньков на корнях в процессе симбиоза бобовых растений с азотофиксированными бактериями происходит фиксация азота воздуха.

Клубеньки активные, если они розового цвета а в разрезе красные благодаря содержанию леггемоглобина. Если клубеньки серые, без леггемоглобина, то азотфиксация не происходит. Для активного симбиоза и азотфиксации бобовым культурам необходимы определённые условия: наличие специфического вирулентного активного штамма ризобий; реакция почвенной среды, близкая к нейтральной; достаточное обеспечения растений фосфором, калием и микроэлементами (часто бобовым не хватает молибдена, бора); хорошая аэрация почвы и влагообеспеченность.

Для определения зерновых бобовых культур по всходам необходимо уяснить, что растения с перистыми листьями не выносят семядоли на поверхность.

Растения с тройчатыми (соя, фасоль) и пальчатыми (люпин) листьями семядоли при прорастании семени выносят на поверхность за счёт роста подсемядольного колена. Зарисовать всходы зерновых бобовых растений.

Рис.25. Всходы зерновых бобовых растений

 

 

У зерновых бобовых культур цветки мотылькового типа (горох, кормовые бобы). У фасоли, сои и люпина цветки собранны в кисти, а у других культур они располагаются в пазухах листьев (по 1 – 4). Зарисовать строение цветка зерновых бобовых культур.

Рис. 26. Строение цветка зерновых бобовых культур

Заполнить таблицу: «Отличительные признаки цветков зерновых бобовых».

Таблица 20 - Отличительные признаки цветков зерновых бобовых

Культура	Цветки
	расположение в соцветии	окраска	размер
Горох: посевной полевой (пелюшка)
Кормовые бобы
Чечевица: крупносеменная мелкосемянная
Чина посевная
Нут культурный
Фасоль: обыкновенная
Соя культурная
Люпин: узколистный многолетний

Заполнить таблицу: «Отличительные признаки бобов зерновых культур».

Таблица 21 - Отличительные признаки бобов зерновых культур

Культура	Форма	Окраска	Опушение	Размер, см
Горох: посевной полевой (пелюшка)
Кормовые бобы
Чечевица: крупносемянная мелкосемянная
Чина посевная
Нут культурный
Фасоль: обыкновенная
Соя культурная
Люпин: узколистный многолетний

Зарисовать бобы различных зерновых бобовых культур.

Рис. 27. Бобы различных зерновых бобовых культур

 

Контрольные вопросы

1.Каковы особенности строения семян зерновых бобовых культур? 2. Какие условия необходимы для активного симбиоза и азотфиксации бобовыми культурами?  3. На какие группы подразделяют бобовые по строению листьев? 4. Каковы особенности строения цветка зерновых бобовых культур?

 

Практическое занятие № 11

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться: