Банкетное меню 3600 руб. на человека
Холодные Закуски 350 г
Мясная Тарелка (телячья вырезка, бастурма, язык говяжий, буженина, куриный рулет)
Овощное Ассорти (помидор, огурец, паприка, редис, зелень)
Соленья(огурец солен., черри мар., капуста кваш, грибочки марин, лук зеленый)
Тарталетки с красной икрой(икра лососевая, масло сливочное, огурец свежий)
Селедочка под водочку(картофель, лук кр, зелень, лук зел, свежие овощи)
Рыбный Изыск(семга, форель, палтус, лайм, зелень, маслины, салат лола)
Роллы из баклажанов (сыр, чеснок, паприка, св.баклажан)
Роллы Бенморе (ветчина, маскарпоне, зелень, оливки)
Паштет из куриной и гусиной печени на крутоне
Белые грузди соленые в сметанном соусе от Шеф-повара
Заливное из судака
Салаты 450 г
Салат-Коктейль из куры (ананас, кура, айсберг, заправка)
Салат «Русский»(говядина, картофель, сол.огурец, яйцо, зел.горошек, лук, майонез)
Сельдь под шубой(сельдь, свекла, яйцо, картофель, лук, морковь, майонез)
Салат с лососем с/с от Шеф-повара
Салат «Цезарь» (с курой, креветками, морепродуктами на выбор)
Салат «Солнце» (гранат, цыпленок, грецкий орех, чернослив, майонез, зелень)
Салат «Боярский»(теплый салат с вырезкой св., яблоко, айсберг, огурец, паприка, заправка)
Салат «Грибной»(зел.фасоль, грибы, морковь, ветчина, майонез)
Салат «Нежность»(Кура, огурец св, чернослив, гр.орех, яйцо, майонез)
Шеф-салат с горячим говяжьим стейком
(салатный микс, кр.лук, св.огурец, оригинальная апельсиновая заправка от Шефа)
Салат «Норвежский»(семга с/с, картофель, соленый огурец, грибы)
Салат «Греческий» (помидоры, огурцы,, маслины сыр фета, перец болгарский)
Салат с крабовым мясом и креветками
Салат «Рыбный» (семга, форель, треска, рис, паприка, яйцо, лук реп, морковь, майонез)
Горячие Закуски 80 г
Жульен грибной в блине
Брошет из семги
Брошет из цыпленка
Брошет из свинины
Основное блюдо 200 г
Семга стейк «Бабочка» на гриле
Вырезка свиная
Филе цыпленка
Нуазеты из говяжьей вырезки
Рулет «Тартария» (свиная шея, грибы, лук, сыр, паприка)
Гарниры 150 г
Картофель Айдахо Рис с овощами
Овощи на гриле(с баклажанами) Картофель отварной с укропчиком
Напитки
Морс «Славянский» 200 мл, Чай в ассортименте или кофе Хлебная корзина
Банкетное меню 4000 руб. на человека от Шеф-повара
Холодные Закуски 350 г
Мясная Тарелка
Овощное Ассорти
Соленья
Тарталетки с красной икрой
Селедочка под водочку
Рыбный Изыск
Роллы из баклажанов
Роллы Бенморе
Паштет из куриной и гусиной печени на крутоне
Белые грузди соленые в сметанном соусе от Шеф-повара
Заливное из судака
Салаты 450 г
Салат-Коктейль из куры
Салат «Русский»
Сельдь под шубой
Салат с лососем с/с от Шеф-повара
Салат «Цезарь»
Салат «Солнце»
Салат «Боярский»
Салат «Грибной»
«Нежность»
Шеф-салат с горячим говяжьим стейком
«Норвежский»
Салат «Греческий»
Салат с крабовым мясом и креветками
Основное блюдо от Шеф-повара 350г
Молочный поросенок запеченый, фаршированный кислой капустой и яблочками, или черносливом, клюквой, картофелем со шкварками и луком, гречневой кашей с грибами и чесноком 3-5 кг
Осетр запеченный, фаршированный лососем и креветками
с предложенным Вами гарниром от 3 кг
Индейка фаршированная, как и молочный поросенок 4-7 кг
Утка в пьяной груше с предложенным Вами гарниром от 2 кг
Кролик в собственном соку с предложенным Вами гарниром от 2 кг
Свиной окорок запеченный, с предложенным Вами гарниром 3-8 кг
Гусь фаршированный, как и молочный поросенок 3-10 кг
Напитки
Морс «Славянский» 200 мл, Чай в ассортименте или кофе
Хлебная корзина
Предлагаем Вам попробовать фирменные блюда от нашего Шеф-Повара, созданные с сохранением старинных методов и рецептов вековой истории Русских Рестораций и Трактиров;
*Молочный поросенок запеченый, фаршированный кислой капустой и яблочками или гречей с грибами и луком от 3 кг 1 кг 3600руб
*Окорок молодого Барашка Фламбе от 3 кг 1 кг 2500руб
*Осетр запеченный фаршированный лососем и креветками от 1, 5 кг 1 кг 4800руб
*Индейка фаршированная от 4 кг 1 кг 2500руб
*Цесарка в красном вине по древнегречески от 1 кг 1 кг 2700руб
*Утка по фирменному рецепту от 1 кг 1 кг 2400руб
*Кролик в собственном соку от 2 кг 1 кг 2700руб
*Свиной окорок запеченый от 4 кг 1 кг 2300руб
*Гусь фаршированный от 3 кг 1 кг 2700руб
*Рябчики по-русски от 1 кг под заказ
*Стерлядки по-царски от 1 кг под заказ
