Рулет из свинины с ветчиной и сыром 1/200   200р

Рулет из говяжьей вырезки с курагой               1/150             210р

Буженина с соусом                                                 200/50           500р

Альпийская тарелка                                              1/800             720р

(бараньи  колбаски жар.,бекон  жар.,сочная  ветчина,филе  сельди  и скумбрии,шампиньоны  марин.,капуста  провансаль,огурцы  солёные,овощи свежие,гренки с соусом)

Канапе «Большой Каньон»                              1/200             200р

(классическое сочетание нежной ветчины, свежего огурца и сыра)

Профитроли с пикантной закуской                25/25             50р

(заварные профитроли с начинкой из  куриного филе, жареных грибов, яйца, и майонеза)

Омлетные блинчики с курицей и грибами         1/200             200р

Заливное «Русская Красавица»                             1/200             110р

(говядина отварная, куриное филе, колбаса п/к, яйцо, морковь, брусника, специи)

Заливное из языка                                                1/150             130р

(язык говяжий отварной, яйцо, морковь, брусника, специи)

Студень мясной                                                     150/5             170р

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ РЫБНЫЕ

Ассорти рыбное                                                     180/10           650р

(филе форели, филе масляной рыбы, икра красная, перепелиное яйцо, лимоны, зелень)

Форель слабосолёная собственного посола      100/30           400р

Сырный рулет с копченой форелью                    1/150/60        280р

И болгарским перцем

Блинчики с семгой и сыром Виола                       1/150             200р

Бутерброд с лососевой  икрой                                20/10/5          120р

Тарталетка с творожным муссом                          1/25/20          70р

 и копченой форелью

Валован с лососевой икрой                                     20/10/5/2      80р

Заливное «Рыбное ассорти»                                                               1/200             150р

Ароматная сельдь                                                      100/100/10   150р

(филе сельди собственного посола с отварным картофелем и маринованным лучком)

Сельдь собственного посола с луком                   200/50           190р

Гренки бородинские с острым соусом                 1/100/30        50р

(хрустящие гренки с чесноком из бородинского хлеба, подаются с острым соусом)

СЫРЫ, ЗАКУСКИ СЫРНЫЕ

Фристайл из сыров                                          1/400             650р

(сыр «Маасдам», сыр «Пармезан», сыр «Фета», маслины, виноград)

Сырные шарики во фритюре                        1/150             220р

Закуска «Адыгейская»                                             1/150/30        200р

(сыр «Адыгейский», базилик, тимьян, соус брусничный, зелень)

Закуска «Рафаэлло»                                                 1/150             120р

(оригинальные сырные шарики на картофельной стружке)

Сырная парочка                                                     200/10           320р

(сыр Пармезан и Голландский,лимон)

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ОВОЩНЫЕ

Баклажанная пармезания                                       1/250             200р

(рулетики из жареных баклажан с начинкой из сыра и дольки помидора с зеленью)

Ассорти из солений                                           1/350             200р

(корнишоны, капуста «Провансаль», грибы и лук маринованные)

Овощной букет                                                           1/210             100р

(помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский, зелень)

Закуска грибная                                                         1/150             190р

(маринованные грибочки с луком и маслом)

Овощная гриль-самба                                           1/900            400р

(свежие овощи приготовленные на гриле:баклажан,перец болг.,сельдерей,шампиньоны,капуста пекинская)

Капуста «Провансаль» с брусникой                    1/150             90р

Маслины, оливки                                                       1/100             150р

Лимон с сахаром                                                        100/5             30р

САЛАТЫ

Салат «Греческий»                                                    1/250             250р

(помидоры черри, огурцы свежие, маслины, перец болгарский, сыр «Фета», листья салата, оливковое масло)

Салат из свежих овощей                                 1/200             170р

(перец болгарский, помидоры и огурцы свежие, зелень, заправленные по желанию клиента майонезом, сметаной или оливковым маслом)

Салат «Посейдон»                                                      150/20           250р

(креветки, филе кальмара, сыр, яйцо отварное, шампиньоны консервированные, заправленные майонезом,подается в кольце из слоёного теста)

Салат-коктейль «Род-Айленд»                              1/160             320р

(креветки, кальмар, помидор, апельсин, хрен, базилик)

Салат из тунца со свежими овощами                   1/150             150р

(тунец припущенный,  томаты черри, редис, яйцо перепелиное, каперсы, сыр, зелень, масляная заправка)

Салат «Оливье с семгой»                                         1/150             200р

(филе семги слабосоленой, картофель отварной, морковь отварная, зелёный горошек, яйцо, майонез, яблоко)

Салат «Ледяная гора»                                              1/170             200р

(язык отварной, карбонат отварной, ветчина, огурцы свежие, огурцы маринованные, листья салата с майонезно-горчиной заправкой под сыром «Пармезан»)

Салат «Русская красавица»                                   1/150             150р

(говядина, гастрономия, огурец маринованный, яйцо, яблоко, горошек зеленый, сыр, зелень, майонез)

Салат «Буржуй»                                                         1/150             150р

(говядина, огурец свежий, яйцо, зелень, майонез)

Салат «Оливье» с говядиной                                  1/150             150р

(говядина отварная, яйцо отварное, огурцы свежие, зеленый горошек, морковь отварная, картофель, майонез, зелень)

Салат «Чинара»                                                         1/150             160р

(говядина отварная, гастрономия, филе куриное, яйцо отварное, зеленый горошек, сыр, чеснок, майонез, зелень)

Салат «Силач»                                                                                  1/150                   180р

(язык гов.,говядина отв.,филе куриное,ветчина,карбонат,сельдерей,огурец св.,картофель,зелень,майонез)

⇐ Предыдущая123Следующая ⇒

Поделиться: