Салат «Весенний микс» 1/150 100р

(ананас консервированный, апельсин, яблоко, капуста пекинская, масло растительное, сахар)

Салат «Плезир»                                                        1/150           200р

(на подушке из свежих огурцов уложены слоями: язык гов.,ветчина,филе куриное,шампиньоны,картофель,прослоены майонезом и посыпаны тертым яйцом)

Салат «Моцарт»                                                        1/150           150р

(филе куриной грудки,помидор,огурец св.,перец болг.,фасоль красная,масло растит)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Шампиньоны «Пикантные»                            1/200     270р

(свежие шампиньоны фаршированные сливочным сыром,беконом,

запеченные в духовке)

Жюльен с курицей                                                     1/150        180р

(филе куриное, шампиньоны, сливки, яйцо, сыр)

Жюльен с белыми грибами                                     1/150             270р

Жюльен с языком                                                       1/150             300р

(телячий язык, шампиньоны, сливки, яйцо, сыр)

Куриное Гриль-ассорти                                         1/900            650р

(хрустящие куриные крылышки и голень,подаётся с пикантным томатным соусом)

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Бульон с перепелиным яйцом                                250/20/30     120р

И профитролями

Солянка сборная мясная                                         250/20           250р

(язык телячий, говядина, мясная гастрономия, огурцы маринованные, маслины, лимоны, томат-паста, лук-репка, майонез, зелень)

Борщ «Украинский»                                                 250/30/50     240р

(подается с бутербродом из черного хлеба с салом, пампушками с чесноком, корнишоном, и стопочкой фирменной настойки)

«Качукко»                                                                    1/250             350р

(традиционная рыбацкая похлебка с дарами моря, ароматными специями, с добавлением сливок)

Уха «Царская» на сливках                                      1/300             350р

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Стейк из форели с овощами                                    120/150/50   730р

(обжаренный стейк из форели, подается с припущенными овощами

и соусом из вяленых томатов, тимьяна и лимона)

Форель в икорном соусе                                          1/250             1000р

(стейк из форели, припущенный в нежном соусе из сливок,

 белого вина и красной икры)

Кальмары «Паланье»                                               1/410             450р

(кальмары, запеченные с грибами, сыром, картофелем,

 подаются на порционной сковороде)

Стейк из палтуса с цитрусовым соусом               1/180/20        600р

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Бедро куриное жареное                                         1/150              80р

Котлета по-киевски                                                   1/150             150р

Куриная грудка «Принцесса»                                1/200             200р

(сочная куриная грудка в горчично-медовом маринаде,

фаршированная сливочным сыром с зеленью)

Куриная грудка в белом соусе                              1/200            200р

(нежная куриная грудка тушёная в сливках и ароматных специях)

Фрикасе из курицы с грибами                               200/50           250р

(кусочки курицы, тушеные в сливках со свежими шампиньонами)

Цыпленок табака с соусом из свежих томатов  350/60           300р

БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ

Говядина в сливочном соусе с грибами,              190/100/60   550р

Подается с отварным картофелем и зеленью

Говядина в брусничном соусе с крокетами        150/100/50   600р

(стейк из говяжей вырезки, приготовленный на гриле с ароматными травами. Подается с соусом из свежей брусники и хрустящими крокетами

БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ

Свиная корейка-гриль                                          1/130            180р

(нежная свинина на косточке запеченная с ароматными травами)

Свинина «Полтавская»                                             1/200            250р

(нежная свинина под сырной «шапкой»)

Свинина по-швейцарски                                         200/50/50     300р

(сочная свиная отбивная под «шапкой» из лесных грибов)

Фахитос                                                                        390/60           300р

(свинина, курица, кукуруза, фасоль, свежие помидоры, лук, чеснок, зелень, подается на жаровне, с мексиканской лепёшкой, сырным соусом и соусом «Сальса»)

Свинина по-охотничьи                                             250/120/30   480р

(стейки из корейки, приготовленные с добавлением красного сухого вина, подается с гарниром из жареного картофеля с корнем сельдерея, украшается маринованными томатами-черри)

ГАРНИРЫ

Картофель фри                                                           1/100             110р

Картофель по-домашнему                                       1/150             70р

(картофель отварной, сливочное масло, зелень, специи)

Картофель по-деревенски                                        150/50           100р

Рис отварной                                                               1/150             40р

Фасоль стручковая с болгарским, чесноком 1/120             120р

И грецкими орехами

Капуста брокколи под сыром                                1/150             90р

СОУСЫ

Соус «Зеленый» (свежие укроп, петрушка, , чеснок, маринованные огурцы, с добавлением каперсов и горчицы в зернах)	1/50	40р.
Соус «Овощной» (свежие огурцы, помидоры, зелень, аджика, бальзамический уксус, соевый соус, кетчуп «Хайнц», перец чили. Идеально сочетается с мясными блюдами)	1/50	40р.
Соус «Тар-Тар» (на основе соевого соуса и майонеза с добавлением маринованных корнишонов и французских трав)	1/50	40р.
Соус «Сацибелли» (грузинский соус из грецких орехов кисловато-острым вкусом. Незаменим для практически всех блюд из мяса, птицы, включая дичь, рыбы)	1/50	50р.
Соус «Томатный острый» (томатное пюре, чеснок, жгучий перчик, соль, перец, зелень)	1/50	50р.
Соус «Наршараб» (кисло-сладкий соус на основе гранатового сока. Идеальное дополнения ко вторым жареным блюдам из мяса рыбы, птицы, дичи и мяса)	1/50	120р.
Кетчуп «Хайнц»	1/50	20р.
Горчица	1/50	20р.
Сметана	1/50	20р.
Майонез	1/50	20р.

 

⇐ Предыдущая123

Поделиться: