Средства обеспечения освоения дисциплины.

⇐ ПредыдущаяСтр 4 из 4

Наименование	Назначение (виды занятий, № тем и т.п.)
1 Горемыкина Л.И. Этикет: рабочая программа для студентов направления подготовки 260800 Технология продукции и организации общественного питания – Уфа: БГАУ, 2011. – с.	Самостоятельная работа Разделы 1, 2
2 Горемыкина Л.И. Этикет: практикум для студентов направления подготовки 260800 Технология продукции и организации общественного питания. – Уфа: БГАУ, 2011.	Разделы 1, 2
3 Максимова Л.М. Этикет праздничного застолья. Чай и кофе. – Уфа: БГАУ, 2003. – 96 с.	Раздел 2

Материально-техническое обеспечение дисциплины

Наименование	Назначение (виды занятий, № тем и т.п.)
1. Мебель, столовые принадлежности, манекены. Учебная аудитория № 351/1.	Практические занятия. Темы № 3, 6.
2.Наглядные пособия по столовому, деловому этикету.	Практические занятия. Темы № 6, 8.
3.Мультимедиапроектор. Учебная аудитория № 351/1.	Практические занятия.

13. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины

Освоение дисциплины предполагает осуществление неразрывной взаимосвязи между полученными знаниями об этикете и навыками достойного поведения. В связи с этим в ходе подготовки к семинарским занятиям студент должен стремиться, не только приобрести полноценные знания, но и выработать хорошие манеры. Осуществлению этой задачи будет способствовать выполнение практических заданий и участие в ролевых играх.

Подготовка к семинарским занятиям предусматривает самостоятельное изучение рекомендованной литературы, интернет-ресурсов. Опираясь на полученную из разных источников информацию, студент по каждому пункту плана готовит логически выстроенный конспект с тем, чтобы уметь самостоятельно, в доступной и интересной форме донести его до аудитории и ответить на заданные вопросы. Помимо этого, в соответствии с полученными практическими заданиями студент индивидуально, или в составе команды, проигрывает различные ситуации этикетного поведения, совершенствует свои манеры.

14 Рейтинг-план дисциплины

Виды учебной деятельности студентов	Балл за конкретное задание	Число заданий за семестр (модуль)	Баллы
			минимальный	максимальный

МОДУЛЬ 1

Текущий контроль

а) Посещение лекционных занятий

1 балл (посещение 1 лекции)

Всего 5 лекционных занятий

5 баллов (посещение 5 лекций)

б) Посещение семинарских занятий

1 балл (посещение 1 семинарского занятия)

Всего 5 семинарских занятий

5 баллов (посещение 5 семинаров)

в) Выступления на семинарских занятиях

3-5 балла (выступление на семинаре – в зависимости от качества выступления))

Всего 6 семинарских занятий

6 баллов (посредственные выступления на 2 семинарах)

15 баллов (хорошие выступления на 3 семинарах)

Рубежный контроль

Тестирование

Обзорный реферат по модулю с последующей защитой

1 реферат

10 баллов (из них 5 - за полноту охвата материала, 5 – за аргументацию основных положений)

20 баллов (из них 10 - за полноту охвата материала, 10 – за аргументацию основных положений)

Итого (текущий контроль)

Итого (рубежный контроль)

Итого баллов в 1 модуле

МОДУЛЬ 2

Текущий контроль

а) Посещение лекционных занятий

1 балл (посещение 1 лекции)

Всего 4 лекционных занятий

4 балла (посещение 4 лекций)

б) Посещение семинарских занятий

1 балл (посещение 1 семинарского занятия)

Всего 4 семинарских занятий

4 балла (посещение 4 семинаров)

в) Выступления на семинарских занятиях

3-5 баллов (выступление на семинаре – в зависимости от качества выступления))

Всего 4 семинарских занятий

6 баллов (посредственные выступления на 2 семинарах)

15 баллов (хорошие выступления на 3 семинарах)

Рубежный контроль

Тестирование

Тестовое задание из 12 вопросов

1 задание

4 балла (8 правильных ответов)

12 баллов (12 правильных ответов)

Итого (текущий контроль)

Итого (рубежный контроль)

Итого баллов в 2 модуле

Итоговый контроль

⇐ Предыдущая 1 2 34

Последнее изменение этой страницы: 2019-04-09; Просмотров: 167; Нарушение авторского права страницы