Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Экономическая эффективность функционирования гостиничного предприятия
Эффективность – это уровень соответствия результатов какой-либо деятельности поставленным задачам. Экономическая эффективность – это результативность экономической деятельности, экономических программ и мероприятий, характеризуемая отношением полученного экономического эффекта, результата к затратам факторов, ресурсов, обусловившим получение этого результата, достижение наибольшего объема производства с применением ресурсов определенной стоимости В сфере гостиничных услуг экономическую эффективность определяют на трех основных уровнях: гостиничный сервис в масштабах государства; гостиничное обслуживание населения региона (города); обслуживающий процесс отдельного гостиничного предприятия. Экономическая эффективность гостиничных услуг является составным элементом общей эффективности общественного труда и выражается определенными критериями и показателями. Экономический критерий характеризует качество принимаемого решения и используется для сравнения и оценки эффективности общественного труда В системе показателей развития сферы гостиничных услуг и эффективности ее работы можно выделить 3 группы: - показатели объема гостиничных услуг; - показатели состояния, развития и интенсивности использования ресурсного потенциала сферы гостиничных услуг; - показатели финансового состояния гостиничных предприятий. К показателям, характеризующим объем гостиничных услуг, относятся общее количество клиентов гостиниц, количество ночевок, средняя продолжительность пребывания клиентов в гостинице, коэффициент использования номерного фонда и т.д. Коэффициент использования номерного фонда (уровень загрузки) –показатель реализации гостиничных номеров. К показателям, характеризующим состояние, развитие и интенсивность использования ресурсного потенциала сферы гостиничных услуг относятся: - на уровне региона: общее число гостиничных предприятий, число номеров, число мест в гостиницах, общая площадь гостиниц и др.; - на уровне предприятия: обеспеченность материальными ресурсами и показатели эффективности их использования (фондоотдача, оборачиваемость оборотных средств, материальные ресурсы на 1 рубль выручки от оказания услуг, выручка от оказания услуг на 1мплощади или на 1 место), показатели использования кадрового потенциала (производительность труда, уровень расходов на оплату труда и др.), общая площадь гостиницы и др. Показатели финансового состояния гостиницы включают платежеспособность, ликвидность, финансовую устойчивость и др Высокой степенью информативности для оценки финансово - экономического состояния предприятия и использования его ресурсов имеет финансовая отчетность, которая, как полный пакет документов, наиболее доступна исследователю, выполняющему внешний экономический анализ –форма No 2 бухгалтерской отчетности «Отчет о прибылях и убытках». Эффективность экономической деятельности предприятия гостиничных услуг оценивается на основе формы No 2 бухгалтерской отчетности при помощи следующих количественных показателей: - выручка от продажи работ и услуг; - себестоимость работ и услуг или условно-переменные затраты; - валовая прибыль или маржинальный доход (маржинальная прибыль); - коммерческие расходы; - управленческие расходы; - условно -постоянные затраты; - полная себестоимость работ и услуг; - операционные доходы; - операционные расходы; - внереализационные доходы; - внереализационные расходы; - общая сумма расходов; - прибыль (убыток) до налогообложения; - чистая прибыль (нераспределенная прибыль) (убыток) отчетного периода. Результативность функционирования коммерческой организации чаще всего оценивается показателями прибыли и рентабельности, которые в свою очередь существенно зависят от организации производственного процесса, его ритмичности, эффективности, использования отдельных видов имущественного потенциала, т.е. динамики финансово - хозяйственной деятельности. |
Последнее изменение этой страницы: 2019-04-10; Просмотров: 336; Нарушение авторского права страницы