|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
ГЛАВА IV . РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ⇐ ПредыдущаяСтр 10 из 10
Любая производственная деятельность в рыночных условиях эффективна лишь в том случае, когда стоимость произведенного конечного продукта будет больше стоимости исходных ресурсов или факторов, затраченных на производство и сбыт. Для создания образа «Шакира» ушло не мало затрат. Материальные затраты мы закупаем в специальном магазине для парикмахерских. Затраты которые были потрачены на услугу будут указаны ниже виде таблицы №1.
Таблица№ 1
Материальные затраты на услугу из собственного анализа
Заработная плата - вознаграждение за труд, в зависимости от квалификации работника, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы. Нормативно-законодательные документы при начислении заработной платы: Конституция; Кодекс о труде; Закон о налогах, и прочие нормативно-правовые документы. Виды заработной платы: Основная- оклад за труд; Дополнительная- отпускные, премии, единовременные пособия. Формы оплаты труда. Сдельная- рассчитывается на основе количества произведенной продукции. Повременная- рассчитывается исходя из тарифной ставки за час или оклад за проработанное время. Применение повременной и сдельной форм заработной платы требует соблюдения ряда условий, определяющих эффективность и целесообразность их практического использования независимо от сферы приложения труда. Повременная и сдельная формы заработной платы имеют свои разновидности, которые принято называть системами. Различают несколько систем повременной формыоплаты труда: простая повременная, повременно-премиальная, повременно-премиальная с нормированным заданием, «плавающие оклады» и т.д. Повременная форма оплаты труда применяется при невозможности или нецелесообразности установления количественных параметров труда; при этой форме оплаты труда работник получает заработную плату в зависимости от количества отработанного времени и уровня его квалификации. Различают следующие разновидности повременной формы оплаты труда: простая повременная, повременно-премиальная, окладная, контрактная. Номинальная количество денег в номинальном размере, которое получает работник в виде вознаграждения за труд. Реальная — это количество товаров и услуг, которые можно приобрести на номинальную заработную плату; реальная заработная плата — это «покупательная способность» номинальной заработной платы. Реальная заработная плата зависит от номинальной заработной платы и цен на приобретаемые товары и услуги. В подсистеме расчета зарплаты автоматизированы практически все виды начислений оплаты труда и связанных с ней удержаний, налогов и взносов. Реализованы основные формы оплаты труда: повременная (с использованием месячных, дневных и почасовых тарифных ставок) и сдельная формы оплаты труда, а также их варианты — повременно-премиальная и сдельно-премиальная формы оплаты труда. Для использования повременной оплаты труда работника достаточно при оформлении его приема на работу указать размер оплаты труда и график, по которому будет учитываться отработанное время. Если в результате кадровых перестановок график работы работника изменяется, то такие события должны быть документально зарегистрированы в информационной базе. Специально вести учет отработанного времени не потребуется. Фактически отработанное время будет вычисляться как объем планового времени, которое должен был отработать работник согласно графику, минус документально зафиксированные отклонения от этого графика, когда в указанное в графике рабочее время работник отсутствовал, например, по причине отпуска или болезни. Расчет заработной платы мастера, выполняющего услугу, как правило устанавливается в процентах, от цены оказываемой услуги. Так как в данном этапе выполнения курсовой работы, еще не определена цена моей услуги, то заработная плата мастера устанавливается а процентном отношении от средней цены услуги по городу. Для этого на основании данных таблицы “Стоимость услуг в салонах красоты- конкурентах”определяем среднюю стоимость услуги. Средняя стоимость услуги определяется по формуле 1. Цср=(Ц1+Ц2+…+Цn)/n (1) Где Цср – средняя цена услуги в салонах города, тен.; Ц1,Ц2,Цn - цены на услуги в салонах города, тен. n – количество салонов, участвовавших в маркетинговом исследовании. Заработная плата мастера может быть установлена в размере 25-30% от средней цены услуги. Размер заработной платы определяем по формуле 2 ЗПм=(Цср*Пр)/100% (2) Где ЗПм – заработная плата мастера, тен. Пр – размер заработной платы, % Средняя стоимость услуги: (25000+22500+23000)/3= 23500 тен. Сумма заработной платы мастера включаемая в стоимость процедуры: (23500*25%)/100%= 5875 тен. Cебестоимость - это все затраты (издержки), понесённые предприятием на производство и реализацию (продажу) продукции или услуги. Себестоимость услуги кроме затрат на продукцию и оплату труда мастеру включает обязательные налоговые платежи и страховые взносы в Пенсионный фонд РК. Тариф страховых взносов на 2014-2015 года составляет: ОПВ — 10%, которые рассчитываются от заработной платы работника. Сумма взносов во внебюджетные фонды, включаемых в себестоимость услуги (10%): (5875*10%)/100%=587 тенге Кроме того, в салонах существуют и прочие расходы, которые включаются в себестоимость: - электроэнергия - амортизация оборудования - расходы на содержание оборудования - хозяйственные нужды Расчет себестоимости услуги выполняется в таблице 2.
Таблица №2
Себестоимость услуги
Рассчитанные показатели формируют базовую себестоимость услуги, включающую в первую очередь переменные затраты. Для формирования окончательной цены услуги необходимо определить величину так называемой премиальной наценки, позволяющей салону покрывать все остальные расходы по организации салонного бизнеса и получать прибыль. Премиальная наценка в среднем составляет 30% от переменных затрат. Конкретная величина зависит от целевого назначения услуги. Можно рекомендовать следующие размеры премиальной наценки в соответствии с целевым назначением услуги: § услуга, приносящая салону прибыль – премиальная наценка 30 - 40% § услуга, формирующая выручку салона - 20% § услуга, привлекающая клиентов в салон – 10%. Так как премиальная наценка формирует цену услуги, то ее конкретные размер определяем самостоятельно, ориентируясь на цены конкурентов и затраты на заработную плату и материалы. Расчет цены на услугу выполняем в таблице №3.
Таблица №3
Расчет цены на услугу
Для расчета плановой величины выручки салона от оказания данной услуги необходимо определить фонд ежемесячного рабочего времени мастера, оказывающего данную услугу. Для этого необходимо определить рабочий график мастера и продолжительность ежедневной работы. Данные внесены в таблицу 4
Таблица №4
Определение количества ежемесячного рабочего времени мастера в салоне
Далее определяем предполагаемой количество услуг, которые мастер может выполнить за количество рабочих часов в месяц при условии 100% загрузки мастера на выполнении этой услуги. Расчет выполняю по формуле 3 Кпроц=ФРВмес/Тпроц (3) Где Кпроц - количество процедур за месяц работы мастера; ФРВ мес - количество рабочих часов в месяц, час; Тпроц – трудоемкость процедуры (время выполнения одной процедуры), час. Кпроц=216 часов/ 3часа= 72 Где Кпроц - количество процедур за месяц работы мастера; При выполнении дальнейшего расчета надо учесть, что 100 процентная загрузка салона – это идеал к которому надо стремиться. Большинству салонов такой загрузки достичь не удается. Поэтому, учитывая уровень конкуренции по конкретной услуге, определенный в маркетинговой части, определяем уровень загрузки салона. Следует исходить из того, что нижний уровень загрузки должен быть не ниже 25%. В среднем уровень загрузки салонов составляет 50-60%. Принимая во внимание все вышесказанное, устанавливаем уровень загрузки салона и проводим расчет количества процедур с учетом уровня загрузки салона. Расчетное количество услуг, которые мастер может выполнить за месяц определяется по формуле 4. Кпроцрасч= (Кпроц*Узагр)/100% (4) Кпроцрасч= (72* 50%)/ 100% =36 Где Кпроцрасч – расчетное количество процедур за месяц; Узагр – расчетный уровень загрузки салона, %. Определяем выручку от оказания услуги по формуле 5. ВРусл=Цу* Кпроцрасч (5) ВРусл =18771*36 = 675756 тен Где ВРусл – выручка от реализации услуги, тенге. Цу – цена услуги в данном салоне, тен. (определяется по таблице «Расчет цены на услугу», пункт 3.4.) Определяем себестоимость оказанный услуг по формуле 6. Зусл=Су* Кпроцрасч (6) Зусл= 14439*36=519804 Где Зусл – затраты на оказание услуги за месяц, тен. Су- себестоимость 1 ед.услуги Определяем прибыль от реализации данной услуги за месяц, тг. Прусл = ВРусл- Зусл (7) 675756-519804=155592 тг Определяем чистую прибыль от реализации данной услуги за месяц, тг. ЧП=П-Н ЧП=155592-(155592*20%) ЧП=155592-31118 ЧП=124474 Прибылью принято называть разницу между выручкой от реализации товаров/услуг и затратами на их производство/оказание. Прибыль является важным экономическим показателем, служащим для отображения эффективности предпринимательской деятельности. Чистая прибыль – это те деньги, которые остаются у предприятия после того, как из балансовой прибыли вычитаются различные отчисления, налоги и прочие выплаты. Чистая прибыль – это источник финансирования производственных процессов. Она же формирует резервные фонды, и именно за счет ее увеличивается оборотный капитал. Выручка – это то, что предприятие получает в результате реализации товаров или оказания услуг. Немудрено, что любая компания стремится к получению выручки. Выручка и прибыль, как уже было сказано, не тождественные понятия, ведь прибыль – это разница между выручкой и расходами.
ГЛАВА V . ОХРАНА ТРУДА 5.1. Общие требования безопасности 1.1. Работе в парикмахерской допускаются лица, получившие специальное образование, а также специальный инструктаж, не имеющие противопоказаний согласно приказу Минздрава Р.Ф. №90 от 14.03.96 г., а также имеющие 1-ю группу по электробезопасности. 1.2. Персонал парикмахерской должен проходить обязательный медицинский осмотр при поступлении на работу и периодически не реже одного раза в 12 месяцев. С целью своевременного выявления и лечения хронических воспалительных процессов в верхних дыхательных путях и носовой полости, субтропических состояний слизистых оболочек носа и зева, стоматологических заболеваний, а также носительства стафилококка у персонала парикмахерских не реже 1 раза в 6 месяцев проводится плановое обследование. 1.3. Все вновь поступающие на работу, независимо от занимаемой должности должны пройти вводный инструктаж у инженера по ОТ. 1.4. Каждый вновь принятый на работу в парикмахерскую должен пройти первичный инструктаж на рабочем месте. Повторный инструктаж не реже 1 раза в 6 месяцев. 1.5. При поступлении на работу и не реже 1 раза в 12 месяцев должна проводиться проверка знаний персонала по вопросам безопасности труда по программе, утвержденной директором. 1.6. Персонал парикмахерской обязан соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, режим труда и отдыха. 1.7. При работе в парикмахерской возможно воздействие след. опасных и вредных факторов. - опасность заражения при контакте с пациентами (вирусные заболевания); - повышенная нервно-физическая нагрузка; - повышенное напряжение в электрической сети, замыкание которой может пройти через тело человека. 1.8. Персонал парикмахерской обязан: - руководствоваться в работе своей должностной инструкцией. - владеть приемами оказания 1-й мед. помощи. - знать правила пожарной безопасности 1.9. Администрация парикмахерской обязана бесперебойно обеспечивать работников отделения санитарной одеждой, спецодеждой, спецобувью и др. Персонал парикмахерской обязан выполнять правила личной гигиены, правила ношения санитарной одежды и обуви 1.10. О каждом несчастном случае, связанным с производством, очевидец или пострадавший обязан немедленно известить руководителя парикмахерской. Руководитель парикмахерской должен оказать 1 - .ю мед. помощь и провести расследование данного несчастного случая. 1.11. Лица, допустившие нарушение инструкции по ОТ, подвергается дисциплинарному взысканию, а при необходимости внеочередной проверке знаний.
Требования охраны труда в аварийных ситуациях При поломке аппарата (прибора), оборудования, угрожающей аварией на рабочем месте, в парикмахерской (парение, подтекание воды и другие неисправности), необходимо прекратить эксплуатацию и подачу к нему воды, электроэнергии, доложить о принятых мерах непосредственному руководителю или работнику, ответственному за безопасную эксплуатацию оборудования, и действовать в соответствии с полученными указаниями. Если в процессе работы произошло загрязнение рабочего места пролитыми растворами, шампунями, работу прекратить до удаления загрязняющих веществ. Раствор для завивки удалять с пола при помощи ветоши, загрязненное место промыть теплой водой и вытереть насухо. Место, загрязненное шампунем, тщательно промыть водой до ликвидации скользкости и насухо вытереть. При аварии электроснабжения, прорыве трубопровода, радиатора отопления необходимо прекратить работу и вызвать по телефону соответствующую аварийную бригаду. В аварийной обстановке оповестить об опасности работников и посетителей, доложить непосредственному руководителю о случившемся и действовать в соответствии с планом ликвидации аварии. При обнаружении пожара или признаков горения (задымление, запах гари, повышение температуры и т.п.) следует: - прекратить работу и незамедлительно сообщить об этом по телефону в пожарную охрану, при этом назвать адрес объекта, место возникновения пожара, сообщить свою фамилию; - по возможности принять меры по эвакуации людей, тушению пожара и обеспечению сохранности материальных ценностей. Пострадавшему при травмировании или внезапном заболевании необходимо оказать первую (доврачебную) помощь и, при необходимости, организовать его доставку в учреждение здравоохранения.
Требования безопасности во время работы Мастера-парикмахеры в зависимости от характера выполнения услуг могут работать в положении сидя или стоя. Работать стоя рекомендуется не более 70% рабочего времени. Во время выполнения услуг для клиентов рекомендуется защищать органы дыхания мастера четырехслойными масками из стерильной марли, которые должны меняться через 4 часа и обеззараживать кипячением в течении 15 мин. с момента закипания, или респиратором типа "Лепесток". Подбор инструментов с мелкими рабочими частями необходимо проводить в условиях хорошего освещения для снижения зрительного напряжения мастера-парикмахера. Для недопущения возможности передачи инфекции при работе с пациентом, в обязательном порядке после окончания контакта с клиентом вымыть руки с мылом. Уровень освещенности, создаваемый местным источником, не должен превышать уровень общего освещения более, чем в 10 раз, чтобы не вызывать утомительный для зрения мастера-парикмахера световой переадаптации при переводе взгляда с различно освещенных поверхностей. Светильники местного и общего освещения должны иметь защитную арматуру, предохраняющие органы зрения персонала от слепящего действия ламп. Для сохранения нормального состояния кожи рук в процессе работы следует: o мыть руки водой комнатной температуры (20 гр) до и после приема каждого пациента; o тщательно просушивать кожу рук после мытья сухим индивидуальным полотенцем. При мытье рук желательно применять нейтральные пережиренные сорта мыла. Обрабатывать кожу рук перед началом работы следует кремами защитного типа "Идеал", "Янтарь" или смесью глицерина, воды, спирта в равных частях после работы на ночь. После рабочего дня, в течение которого имел место контакт рук с хлорными препаратами, кожу рук обрабатывают ватным тампоном, смоченным 1%раствором гипосульфита натрия для нейтрализации остаточных количеств хлора. При работе в парикмахерских запрещается: o работать на неисправных аппаратах, приборах, устройствах с неисправными приспособлениями, сигнализацией; o оставлять без присмотра аппараты, приборы, устройства, включенные в сеть, электронагревательные приборы, держать вблизи них вату, спирт и другие ЛВЖ; o хранить и применять препараты без этикеток, а также в поврежденной упаковке. заключение Прическа - это придание волосам определенной формы. А главное причёска это наше лицо, наша визитная карточка. Уже на статуэтках и рисунках с изображениями людей древнекаменного века ясно выражена иногда довольно сложная прическа. Как в древности, так и в настоящее время очень немногие народы оставляют свои волосы расти свободно. Обычно им придают самые разнообразные формы, подстригая их по всей голове или на части ее и создавая из волос иногда целые сооружения. Современные мастера учитывают дизайн причёски при работе, тенденции моды сегодняшнего дня, используя в то же время богатый опыт парикмахерского искусства. Разрабатывая свои проекты и создавая модели современных причесок, применяются отдельные элементы причесок прошлых веков. Сделать внешность человека более привлекательной - одна из целей парикмахерского искусства. Можно строго подчиняться законам моды, которых множество, но так и не достигнуть этой цели, если не учитывать одной важной истины: каждый человек имеет свой индивидуальный стиль. Новый стиль позволяет соединить несоединимое - букли с необычными волнами и рваными прядями. Женщина должна быть соблазнительной, элегантной, привлекательной, праздничной. Прическа признак социального отличия, для заострения которого она часто сочетается с головными украшениями. Частая смена мод в высших слоях буржуазного общества, в стремлении выделиться из общей массы населения, отражается и на прическе. Сегодня мир парикмахерского искусства двигается постоянно вперед. Проводятся международные конкурсы, чемпионаты, семинары, мастер-класс, показы причесок сменяют друг друга с такой скоростью, что уследить за всеми событиями в мире причесок весьма трудно. Существуют различные организации, которые проводят мероприятия по парикмахерскому искусству. Одной из них является Всемирный Конгресс - Intereoiffure Mondial, который считается элитной международной организацией. На протяжении 80-и лет организация объединяет в своих рядах самых талантливых стилистов и руководителей изо всех лучших салонов планеты. Конкурс, проводимый Всемирным Конгрессом, организовывается один раз в четыре года в различных странах мира. В 2012 году состоится следующий конгресс парикмахеров и стилистов, где соберутся лучшие специалисты и профессионалы парикмахерского искусства. В настоящее время создается огромная помощь молодым специалистам. Проводятся различные конкурсы, где принимают участие молодые специалисты. Постоянно выявляются таланты. Залог успеха в парикмахерском искусстве - это постоянное развитие и совершенствование. Каждый мастер должен помнить, что его задача - создание гармоничного образа - состоит не только в реализации своих идей, но и в направлении моды. Таким образом, можно сказать, парикмахерское искусство развивается и идет в ногу с модой. На основании изученного материала, можно сделать следующие выводы. Данная тема актуальна, так как прически для торжественных случаев и мода в сфере парикмахерского искусства интересна и популярна. С созданием образа я справилась: сделала окраску волос и прическу в ее стиле, макияж подчеркнул и раскрыл образ, показав тем самым соответствие с самой певицей. С помощью задач, я достигла поставленной вначале данной работы, цели. В четвертой главе своей дипломной работы, я рассчитала себестоимость услуги, сделав при этом вывод, что можно получить хорошую прибыль создав такой образ. [1] Основы моделирование причесок: учеб. пособие для нач. проф. образования / С.И Королева - М. :Издательский центр «Академия», 2012 [2] Парикмахерское дело: начальное профессиональное образование/ О.А. Панченко. – М.: «Феникс», 2012 [3] Парикмахерское дело: начальное профессиональное образование/ О.А. Панченко. – М.: «Феникс», 2012 [4] Шерстюк Наталья. Гид Cosmopolitan. Уход за волосами. М. :Издательский центр «Фэшн букс», 2010 [5] Шерстюк Наталья. Гид Cosmopolitan. Уход за волосами. М. :Издательский центр «Фэшн букс», 2010 [6] Уколова А.В и др . Парикмахерское искусство. Материаловедение : учебник П181 для студ. образоват. учреждений сред. проф. образования / [А.В Уколова и др]. – 5-е изд., стер.- М. :Издательский центр «Академия», 2009. [7] Уколова А.В и др . Парикмахерское искусство. Материаловедение : учебник П181 для студ. образоват. учреждений сред. проф. образования / [А.В Уколова и др]. – 5-е изд., стер.- М. :Издательский центр «Акодемия», 2009. [8] Ветика Р. Прически как в Голливуде. Секреты звездного стилиста. М.: Эксмо, 2012 [9] Кулешкова О.Н. Технология и оборудование парикмахерских работ : учеб нач. проф. образования / О.Н. Кулешкова – 6-е изд., испр и допол. - М. :Издательский центр «Акодемия», 2009. |
Последнее изменение этой страницы: 2019-04-10; Просмотров: 286; Нарушение авторского права страницы