Микросомальное окисление. Локализация и значение процессав обмене веществ. Роль цитохрома Р450.

Микросомальное окисление осуществляется ферментными системами, локализованными преимущественно во фракциях микросом в печени надпочечников. Ведущую роль играют реакции дегидрирования, а кислород является конечным акцептором электронов и используется лишь для образования воды, в процессах микросомального окисления активированный кислород непосредственно внедряется в окисляемое вещество. Микросомальное окисление – механизм использования кислорода с «пластическими» целями. Микросомальная цепь ферментов, осуществляющая гидроксилирование, в значительной мере изучена. Она содержит цитохром Р450, восстановленный СО-комплекс , которого имеет максимум поглощения при длине волны 450 нм; флавопротеин; белок.

Цитохром Р450 выполняет двоякую функцию. Во-первых, он связывает субстрат гидроксилирования, во-вторых, на нем происходит активация молекулярного кислорода. Цитохром Р450 катализируе образование гидроксильных групп при синтезе желчных кислот, стероидных гормонов, при катаболизме ряда веществ и обмене чужеродных соединений. Цитохром Р450 катализирует не только гидроксилирование, но и реакции других типов: N-окисление, эпоксидирование, восстановление нитрогрупп.

 

18.Углеводы. Классификация.Моно-, олиго-, полисахариды. (гомо- и гетерополисахариды) Строение. Биологическая роль. Катаболизм в ЖКТ. Углеводы – многоатомные альдегиды или кетоны. общая формулу Cm(H2O)nПо способности к гидролизу они классифицируются на три группы:1) моносахариды (альдозы, кетозы);2) олигосахариды(ди, три- сахариды)3)полисахариды.(гомо и гетерополисахариды)Моносахариды можно рассматривать как производные многоатомных спир- тов,содержащие карбонильную (альдегидную или кетонную) группу. Если карбонильная группа находится в конце цепи, то моносахарид представляет собой альдегид и называется а л ь д о з о й ; при любом другом положении этой группымоносахарид является кетоном и называется кетозой.Простейшие представители моносахаридов – т р и о з ы : Глицеральдегид иДиоксиацетон:Олигосахариды–углеводы, молекулы которых содержат от2 до 10 остатков моносахаридов, соединенных гликозидными связями. В соответствии с этим различают дисахариды, трисахариды и т.д.Дисахариды–сложные сахара, каждая молекула которых при гидро- лизе распадается на две молекулы моносахаридов. Дисахариды наряду сполисахаридами являются одними из основных источников углеводов в пище человека и животных. По строению дисахариды–это гликозиды, в которых 2молекулы моносахаридов соединены гликозидной связью.Среди дисахаридов наиболее широко известны мальтоза, лактоза и сахароза .Гомополисахариды По своему функциональному назначению гомополисахариды могут быть разделены на две группы: структурные и резервные полисахариды. Важным структурным гомополисахаридом является целлюлоза, а главными ре- зервными–гликоген и крахмал (у животных и растений соответственно).Гетерополисахариды Состоят из остатков Д – глюкозы, Д – галактозы и Д – маннозы Важнейшие представители гетерополисахаридов в органах и тканях – гликозаминогликаны (мукополисахариды)

    Основными пищевыми углеводами являются крахмал, гликоген, а также дисахариды - лактоза, сахароза, мальтоза. Их переваривание заключается в расщеплении поли-, олиго- и дисахаридов до моносахаридов под влиянием ферментов-гликозидаз желудочно-кишечного тракта.
Переваривание крахмала начинается уже в ротовой полости под влиянием амилазы слюны. Однако в основном его гидролиз с образованием фрагментов крахмала - декстринов - происходит в тонком кишечнике под действием а-амилазы поджелудочной железы (амило-1,4-гликозидазы):
Крахмал -» декстрины -> олигосахариды -» мальтоза + изомальтоза
Образующиеся мальтоза и изомальтоза, а также другие дисахариды, поступающие с пищей, гидролизуются специфическими энзимами-гликозидазами на поверхности ворсинок кишечных клеток:
Мальтоза —> 2 а-глюкоза; фермент-.мальтоза (а-1,4-гликозидаза), Изомальтоза —> 2 а-глюкоза; фермент - изомалыпаза (а-1,6-гликозидаза), Сахароза -» а-глюкоза + Р-фруктоза; фермент - сахароза, Лактоза -» а-глюкоза + р-галактоза; фермент - лактоза.
Глюкоза, галактоза и фруктоза попадают в клетки кишечника и далее в кровь путем облегченной диффузии, с участием специальных переносчиков. Глюкоза и галактоза могут всасываться и с помощью активного транспорта (симпорт моносахарщНМа+) с затратой энергии АТФ; этот механизм позволяет транспортировать моносахариды и против градиента концентрации, если их содержание в полости кишечника невелико.
Перенос глюкозы из крови в клетки большинства тканей зависит от гормона поджелудочной железы инсулина, который контролирует работу
ембранных ферментов-переносчиков. Исключение составляют два органа • печень и мозг; скорость поступления глюкозы в их клетки зависит только от ее концентрации в крови.

 

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться: