ТРАКТОРИСТ-МАШИНИСТ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

Код, наименование - среднее профессиональное образование по специальности 31.01.17

 «Тракторист-машинист сельскохозяйственного производства».

Уровень образования, необходимый для приема на обучение – основное общее образование.

Квалификация выпускника – Слесарь по ремонту сельскохозяйственных машин и оборудования, Тракторист – машинист сельскохозяйственного производства, Водитель автомобиля категории С.

Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы при очной форме обучения: на базе основного общего образования - 2 года 10 месяцев.

Область профессиональной деятельности выпускников:

- выполнение механизированных работ по возделыванию и уборке сельскохозяйственных культур;

- эксплуатация, техническое обслуживание и ремонт тракторов, комбайнов, сельскохозяйственных машин, механизмов, установок, приспособлений и другого инженерно-технологического оборудования сельскохозяйственного назначения.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

- тракторы, самоходные сельскохозяйственные машины;

- прицепные и навесные устройства;

- оборудование животноводческих ферм и комплексов;

- механизмы, установки, приспособления и другое инженерно-техническое оборудование сельскохозяйственного назначения;

- автомобили категории "С";

- инструменты, оборудование, стационарные и передвижные средства для монтажа, ремонта и технического обслуживания сельскохозяйственных машин и оборудования;

- технологические процессы монтажа, ремонта и технического обслуживания сельскохозяйственных машин и оборудования, сырье и сельскохозяйственная продукция;

- технологические операции в сельском хозяйстве.

ВИДЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ:

- Эксплуатация и техническое обслуживание сельскохозяйственных машин и оборудования.

- Выполнение слесарных работ по ремонту и техническому обслуживанию сельскохозяйственных машин и оборудования.

- Транспортировка грузов.

Выпускник, освоивший ППКРС, должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:

- Понимать сущность и социальную значимость будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

- Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

- Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

- Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

- Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

- Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

- Организовать собственную деятельность с соблюдением требований охраны труда и экологической безопасности.

Выпускник, освоивший ППКРС, должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими видам деятельности:

- Эксплуатация и техническое обслуживание сельскохозяйственных машин и оборудования.

- Управлять тракторами и самоходными сельскохозяйственными машинами всех видов на предприятиях сельского хозяйства.

- Выполнять работы по возделыванию и уборке сельскохозяйственных культур в растениеводстве.

- Выполнять работы по обслуживанию технологического оборудования животноводческих комплексов и механизированных ферм.

- Выполнять работы по техническому обслуживанию тракторов, сельскохозяйственных машин и оборудования в мастерских и пунктах технического обслуживания.

- Выполнение слесарных работ по ремонту и техническому обслуживанию сельскохозяйственных машин и оборудования.

- Выполнять работы по техническому обслуживанию сельскохозяйственных машин и оборудования при помощи стационарных и передвижных средств технического обслуживания и ремонта.

- Проводить ремонт, наладку и регулировку отдельных узлов и деталей тракторов, самоходных и других сельскохозяйственных машин, прицепных и навесных устройств, оборудования животноводческих ферм и комплексов с заменой отдельных частей и деталей.

- Проводить профилактические осмотры тракторов, самоходных и других сельскохозяйственных машин, прицепных и навесных устройств, оборудования животноводческих ферм и комплексов.

- Выявлять причины несложных неисправностей тракторов, самоходных и других сельскохозяйственных машин, прицепных и навесных устройств, оборудования животноводческих ферм и комплексов и устранять их.

- Проверять на точность и испытывать под нагрузкой отремонтированные сельскохозяйственные машины и оборудование.

- Выполнять работы по консервации и сезонному хранению сельскохозяйственных машин и оборудования.

- Транспортировка грузов.

- Управлять автомобилями категории "С".

- Выполнять работы по транспортировке грузов.

- Осуществлять техническое обслуживание транспортных средств в пути следования.

- Устранять мелкие неисправности, возникающие во время эксплуатации транспортных средств.

- Работать с документацией установленной формы.

- Проводить первоочередные мероприятия на месте дорожно-транспортного происшествия.

ПОВАР

Код, наименование - среднее профессиональное образование по специальности 16675

 «Повар».

Уровень образования, необходимый для приема на обучение – основное общее образование, (коррекционное образовательное учреждение VII-VIII вида).

Квалификация выпускника – Повар.

Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы при очной форме обучения: на базе основного общего образования (коррекционное образовательное учреждение VII-VIII вида) - 1 года 10 месяцев.

Область профессиональной деятельности выпускников:

Приготовление простых и основных блюд.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

- основное и дополнительное сырье для приготовления кулинарных блюд;

- технологическое оборудование пищевого производства;

- посуда и инвентарь;

- процессы и операции приготовления продукции питания.

ВИДЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ:

- Приготовлению блюд из овощей и грибов.

- Приготовлению блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий,

яиц, творога, теста.

- Приготовлению супов и соусов.

- Приготовлению блюд из рыбы.

- Приготовлению блюд из мяса и домашней птицы.

- Приготовлению холодных блюд и закусок.

- Приготовлению сладких блюд и напитков.

 

Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:

- Понимать сущность и социальную значимость профессии, проявлять к ней

устойчивый интерес.

- Организовывать собственную деятельность, исходя из цели способов ее

достижения, определенных руководителем.

- Анализировать рабочую ситуацию.

- Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения

профессиональных задач.

- Использовать информационно-коммуникационные технологии в

профессиональной деятельности.

- Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством,

клиентами.

Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими видам деятельности:

- Производить первичную обработку, нарезку и формовку традиционных видов

овощей и плодов, подготовку пряностей и приправ.

- Готовить и оформлять основные и простые блюда и гарниры из традиционных

видов овощей и грибов.

- Производить подготовку зерновых продуктов, жиров, сахара, муки, яиц, молока

для приготовления блюд и гарниров.

- Готовить и оформлять каши и гарниры из круп и риса, простые блюда из

бобовых и кукуруз.

- Готовить и оформлять простые блюда и гарниры из макаронных изделий.

- Готовить и оформлять простые блюда из яиц и творога.

- Готовить и оформлять простые мучные блюда из теста с фаршем.

- Готовить бульоны и отвары.

- Готовить простые супы.

- Готовить отдельные компоненты для соусов и соусные полуфабрикаты.

- Готовить простые холодные и горячие соусы.

- Производить обработку рыбы с костным скелетом.

- Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из рыбы с

костным скелетом.

- Готовить и оформлять простые блюда из рыбы с костным скелетом.

- Производить подготовку полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и

домашней птицы.

- Производить обработку и приготовление основных полуфабрикатов из мяса,

мясопродуктов и домашней птицы.

- Готовить и оформлять простые блюда из мяса и мясных продуктов.

- Готовить и оформлять простые блюда из домашней птицы.

- Готовить бутерброды и гастрономические продукты порциями.

- Готовить и оформлять салаты.

- Готовить и оформлять простые холодные закуски.

- Готовить и оформлять простые холодные блюда.

- Готовить и оформлять простые холодные и горячие сладкие блюда.

- Готовить простые горячие напитки.

- Готовить и оформлять простые холодные напитки.

⇐ Предыдущая12345

Поделиться: