Признаки постиндустриального этапа

Освоение новых и новейших технологий - определяющая черта нового этапа развития сельского хозяйства, причем первостепенное значение приобретают биотехнологии, повышающие продуктивность и эффективность отрасли за счет сокращения сроков традиционной селекции (выведение новых сортов растений и пород скота). Сельское хозяйство получило возможность быстрее внедрять новые продукты, выводить сорта сельскохозяйственных растений, обладающих признаками, которые было невозможно достичь традиционными методами селекции (устойчивость к засухам, низким температурам, гербицидам, болезням и т.д.). Теперь можно культивировать сорта с более высокими качественными характеристиками - например, с повышенными показателями сахаристости у сахарной свеклы, содержания сухого вещества в томатах, что сокращает затраты при переработке.

Важно отметить бесспорное лидерство США в этой области. Знаменательно, что научные открытия, сделанные в американских университетах, сразу же становились товаром и попадали на рынок, ученые превращались в бизнесменов, а их научные коллективы - в фирмы.

Первые биотехнологические исследования финансировало государство, поскольку они были сопряжены с повышенным риском, не предвещали быстрой окупаемости затрат и, казалось, требовали длительного времени для достижения значимых результатов. Однако очень скоро картина изменилась. Прибыльность отрасли привлекла внимание частного капитала, который стал вкладывать в нее значительные финансовые средства. Уже в 90-е годы инвестиции американского предпринимательского сектора в биотехнологические разработки значительно превысили государственные.

К 2003 г. на рынке было уже свыше 40 трансгенных (ТГ) сортов растений (в том числе картофеля, устойчивого к колорадскому жуку, невосприимчивых к пестицидам рапса и томатов, морозоустойчивых сортов садовой земляники); стимуляторы повышения молочной и мясной продуктивности коров и свиней (препараты Bst и Pst), кормодобавки и др. По оценкам американских экспертов, вклад биотехнологий в общую стоимость сельскохозяйственной продукции страны (31 млрд. долл.) составляет примерно 14%.

В настоящее время ТГ сорта растений выращиваются на площади 100 млн. га в 22 странах. Правда, надо признать, что генетические последствия применения таких продуктов не известны. Тем не менее сорта, полученные трансгенными методами, быстро проникают на мировой рынок, ибо обладают очень высокими производственными характеристиками (урожайность, маслянистость, невосприимчивость к гербицидам). Речь идет о Бразилии, Аргентине, Китае, Индии, Колумбии, государствах бывшего СССР. Что касается стран ЕС, то вопрос об использовании ТГ сортов остается здесь достаточно острым.

На этом фоне особый интерес представляет судьба еще одной новой американской технологии - органического или альтернативного растениеводства. Оно предполагает выращивание сельскохозяйственных растений без применения пестицидов и при сокращении доз вносимых минеральных удобрений. Для питания растений используют исключительно органические удобрения: навоз, компост, гумус и др. Возросшие требования к экологии, особенно к экологической чистоте продовольствия, потребовали модификации или даже отказа от традиционных технологий. В США инициаторами отказа от применения пестицидов и других химикатов при выращивании фруктов, потребляемых в натуральном виде, стали потребительские общества.

Масштабы органического растениеводства в ряде стран (например, в Нидерландах) велики. В Соединенных Штатах по этой технологии выращивается всего несколько процентов сельскохозяйственной продукции, тем не менее она достаточно быстро распространяется. Продукты органического растениеводства дороже, чем выращенные по традиционной технологии, однако все большее число американцев готовы их покупать.

В ежегодной сельскохозяйственной статистике приводятся данные о доле органического растениеводства по отдельным культурам. Производители, решившие заняться органическим растениеводством, должны получить определенный сертификат. Это долгий и достаточно дорогой процесс. Поэтому государство предусматривает меры по их поддержке: в частности, в бюджете министерства сельского хозяйства на эти цели выделено 5 млн. долл. (на период 2003-2007 гг.). Финансовые средства ассигнуются на проведение научных исследований в области органического растениеводства (это прописано в Законе 2002 г. о сельском хозяйстве на период 2003-2007 г.

Точное сельское хозяйство (иногда его называют устойчивое) предполагает дозированное внесение семян, удобрений, воды в почву в соответствии с потребностями растений и качеством почв. Совершенно необходимое условие - регулярное проведение проб почв не только на одном поле, но и на отдельных его частях. Подобная технология требует использования тракторов и сельскохозяйственных машин крупных размеров, многорядных сеялок и т.д., оснащенных компьютерами, сенсорами и другими совершенными механизмами. Эта система успешно применяется во Франции, Германии, Великобритании. В США в настоящее время точность проведения всех сельскохозяйственных процессов контролируется из космоса. Раньше эту технологию можно было встретить лишь на очень крупных фермах, сейчас же она распространена достаточно широко, поскольку гарантирует снижение ресурсов (трудовых и энергетических), рост урожайности культур и повышает эффективность производства.

Решающее значение для быстрого внедрения нововведений в практику имеет широкая разносторонняя информация и доступность нововведений для всех производителей без исключения. Уже почти 100 лет (с 1913 г.) в США существует государственная служба внедрения. Организационно это трехъярусная структура: верхняя ступень - отдел внедрения федерального министерства сельского хозяйства; следующая - служба внедрения при университетах штатов; и, наконец, нижняя - специалисты по внедрению на местном уровне. Потребителем нововведений является фермер. Система обратной связи позволяет изучать и корректировать востребованность нового продукта или технологии.

⇐ Предыдущая12345678Следующая ⇒

Поделиться: