Акт расследование пищевого отравления. 1. Паспортная часть. Тағамнан улануды зерттеу актісі

 

1. Паспортная часть:

Лауазымы, тегі, аты; должность Ф.И.О. ____________________________________________

Дата: «__ » _______ 20__ года

 

2. Констатационная часть:

Констатациялық бөлім:

Қалалық дәмханада кешкі тамақтан кейін 7 адам ауырған. Ауырғандардың өздері ауруларын жаңадан дайындалған «ассорти» салатынан көрді. Ауырғандардың 9-13 сағаттан кейін дене қызуы 37,5-37,9С дейін көтерілді. Асқазандағы қолайсыздықты сезіну мен дененің қақсауы пайда болды.

Кейін оған лоқсу, құсу және іш өту қосылды. Ауырғандар мүлде еңбекке жарамсыз болды және амалсыздан медициналық көмекке жүгінді. Оларды қабылдаған аурухана бөлімшесінде асқазанды жуу және дәрі – дәрмекпен емдеу жүргізілді. Асқазан жуындысынан, құсықтан, нәжістен Рroteus микробтары табылды. Осы сияқты микрофлора дәмхана столы мен ыдыстарының шайындысынан да алынды.

 

3.Заключительная часть:

Қорытынды бөлім:

Тағамнан микроб текті жедел улану. Токсикоинфекция. Өңдеу технологиясын және дайын тағамды тарату мен шикі затты қатар сақтағаннан, жеке бас гигиенасын және санитарлық – гигиеналық ережелер мен талаптарды орындамаған берілді.

 

4. Профилактичесие мероприятия:

Алдын –алу шаралары:

Қызметкерлер жеке бас гигиенасын және санитарлық – гигиеналық ережелер мен талаптарды орындап медициналық тексеруден дер кезінде өтуі қажет. Тағамды таратуда және сақтауда, дайындауда жеткізуде сани тарлық ережені қатаң сақтау.

 

 

Санитарный врач ________________  ____________________________

                              Подпись (қолы)                    Ф.И.О. (тегі, аты) 

Билет№ 3

Қазақстан Республикасы

Денсаулық сақтау министрінің

2011 жылғы № бұйрығына

20-қосымша

Приложение №20

К приказу Министра здравоохранения РК

От «__ » _______ 2011 года №._____

 

ҚР Денсаулық сақтау министірлігі Министерство здравоохранения РК	ҚР Денсаулық сақтау министірлігінің 20_ жылғы «_»________ № _ бұйрығымен бекітілген №525 нысанды медициналық құжаттама
Мемлекеттік санитарлық-эпидемиологиялық қызмет органының атау Наименование государственного органа санитарно- эпидемилогического службы	Медицинская документация Форма 525/у Утверждена приказом Министра здравоохранения РК От «__ » _______ 2011 года №._____

Тағамнан улануды зерттеу актісі

Акт расследование пищевого отравления

 

1. Паспортная часть:

Лауазымы, тегі, аты; должность Ф.И.О. ____________________________________________

Дата: «__ » _______ 20__ года

 

2. Констатационная часть:

Констатациялық бөлім:

Спорттық лагерде бесіндік тамақта шайды кремдік тортпен ішкен соң, спортшылардың көпшілігі 1,5-3 сағаттан кейін лоқсыған, құсқан, эпигастральдың аумағында сыздаған аурулар пайда болған. 6 ауруда коллапс болды, 13-інде өте әлсіздік, нәзік тамыр соғысы, күшті терлеу пайда болды. Ауырғандардың дене қызуы 37,2 -37,6С. Лагерь дәрігері барлық күйзелгендерге жедел жәрдем көрсетті, асқазан мен ішектерді жуу, дәрілерді қолдану т.б. Содан, көбінің жағдайлары әжептеуір жақсарды.

Тексергенде: тортты фолликулярлық баспамен  ауырған және үйіне босатылған аспаз дайындағаны анықталды. Тортты ол бір тәулік бұрын дайындап, тамақ бөлімшесінің қоймасына сақтап қойған.

 

3.Заключительная часть:

Қорытынды бөлім:

Тағамнан микроб текті жедел улану. Стафилококкты интоксикация, аспазшы фолликулярлық баспамен ауырған жұқтыру көзі көзі қоздырғыш алтын стафилококк.

 

4. Профилактичесие мероприятия:

Алдын –алу шаралары:

Ауырған аспаз жұмысқа жіберілмейді жазылғанға дейін. Аспазшылар кезеңді медициналық тексеруден дер кезінде өтуі қажет. Кондитерлік өнімдерді таратуда және сақтауда, дайындауда жеткізуде санитарлық ережені қатаң сақтау.

 

 

Санитарный врач ________________  ____________________________

                              Подпись (қолы)                    Ф.И.О. (тегі, аты) 

Билет№ 4

Қазақстан Республикасы

Денсаулық сақтау министрінің

2011 жылғы № бұйрығына

20-қосымша

Приложение №20

К приказу Министра здравоохранения РК

От «__ » _______ 2011 года №._____

ҚР Денсаулық сақтау министірлігі Министерство здравоохранения РК	ҚР Денсаулық сақтау министірлігінің 20_ жылғы «_»________ № _ бұйрығымен бекітілген №525 нысанды медициналық құжаттама
Мемлекеттік санитарлық-эпидемиологиялық қызмет органының атау Наименование государственного органа санитарно- эпидемилогического службы	Медицинская документация Форма 525/у Утверждена приказом Министра здравоохранения РК От «__ » _______ 2011 года №._____

Тағамнан улануды зерттеу актісі

⇐ Предыдущая1234Следующая ⇒

Поделиться: