Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Устройство и принцип работы трехтактного доильного аппарата ДА-3М «Волга».
Аппарат состоит из ведра, крышки, пульсатора, молочных и воздушных шлангов, коллектора и 4 доильных стаканов. Пульсатор предназначен для преобразования постоянного по величине вакуума в переменный, необходимый для работы доильных стаканов. Коллектор - предназначен для распределения переменно вакуума по доильным стаканам ,сбора молока от доильных стаканов во время доения и передачи его по молочному шлангу в ведро или молокопровод, для создания такта отдыха. Доильный стакан – металлическая гильза с соковой резиной - цилиндрическим стаканом, в верхней части которого имеется присосок. От стакана отходят молочный и вакуумный патрубки. Схема работы: В тот момент, когда при подключении аппарата в камере 1П образуется разрежение, а давление в камере пульсатора 4П приближается к атмосферному, клапан пульсатора с мембраной находятся внизу и соединяют камеры 1П и 2П, закрыв доступ атмосферному воздуху в камеру 2П. При этом в камерах 2К1 и 4К коллектора, а также в межстенном и подсосковом пространствах доильных стаканов образуется разряжение: происходит такт сосания. В конце такта сосания через дроссельный канал регулировочного винта возрастает разрежение в камере 4П, а т.к. со стороны камеры 3П на мембрану действует атмосферное давление, то в определенный момент клапанный механизм переходит в верхнее положение. При этом камеры 2П и 3П пульсатора соединяются и атмосферный воздух через камеру коллектора 4К поступает в межстенную камеру доильных стаканов, формируя такт сжатия. Во время такта сжатия воздух через регуливочный канал постепенно заполняет камеру пульсатора4П. Одновременно под действием атмосферного воздуха в камере коллектора 4 Клапан с мембраной переходит в нижнее положение, открывая доступ атмосферному воздуху через камеру 2 Кв подсосковую камеру доильных стаканов, давление в камерах доильного стакана практически выравнивается и наступает такт отдыха. Во время такта отдыха при повышении атмосферного давления в камере пульсатора 4П и наличии разряжения в камере 1П клапан с мембраной перемещается вниз и цикл работы аппарата повторяется. 14. Классификация кормов и кормовых смесей. Зоотехнические требования к кормам. Основные технологические схемы обработки кормов и получения кормовых смесей. Зоотехнические требования к раздаче кормов. · Обеспечивает равномерность и точность раздачи кормов · Высокая производительность с возможностью регулирования норм выдачи · Бесшумность в работе · Исключает загрязненность в процессе раздачи кормов · Высокая скорость раздачи В естественном виде лишь незначительная часть кормов соответствует всем требованиям зоотехнической науки. Большая часть же кормов требует предварительной обработки. Некоторые виды кормов нельзя скармливать без предварительной обработки, т.к. они могут вызвать желудочные заболевания. Некоторые корма с высоким содержанием питательных веществ оказываются малоэффективными, если их скармливают в не измельченном виде. Дело в том, что питательные вещества усваиваются организмом животного только в растворенном виде, а скорость обработки частиц корма желудочным соком пропорциональна их поверхности. Кроме того, корм не должен содержать в себе вредных примесей (металлических включений, земли, семян сорных растений и т.д.). Поэтому ряд видов кормов перед основной обработкой необходимо подвергнуть предварительной обработке (с целью их очистки). Для этой цели служат зерноочистительные установки. Эффективность использования корма значительно повышается, если размолотые корма скармливают в виде смесей (пример – полнорационные комбикорма, содержащие в своем составе микроэлементы и антибиотики). При скармливании кормов животным они должны отвечать определенным зоотехническим требованиям по степени их измельчения: 1. Размеры частиц соломы и сена для коров – 30 – 40 мм · для лошадей – 15 – 25 мм · для овец – 10 – 20 мм. 2. Толщина резки корнеклубнеплодов: · для коров – 10 – 20 мм · для свиней – 5 – 10 мм · для птицы – 3 – 4 мм. 3. Концентрированных кормов: · для К.Р.С. – 2 – 3 мм · для свиней, · птицы – 0,2 – 1,0 мм (мелкий помол) 1,0 – 1,8 мм (средний помол). 4. Размеры частиц сенной муки: · для животных – 2 мм · для птицы – 1,1 мм. Технологический процесс обработки и подготовки кормов зависит от их вида и зоотехнических требований, предъявляемых к ним. Все способы обработки кормов разделяют на 4 основные группы: · механические, · тепловые, · химические · биологические: Химическая подготовка предусматривает обработку с применением химических веществ. Биологический способ основан на деятельности различных видов микроорганизмов с целью консервации кормов или улучшения их качества. Тепловая обработка улучшает усвояемость кормов и уничтожает вредные бактерии и грибки. Иногда применяют совмещенные способы обработки кормов (одновременно сочетают измельчение и запаривание и т.д.). I. Грубые корма обрабатывают по одной из следующих схем: резка резка (измельчение) – смешивание резка – запаривание – смешивание резка – обработка химическими реактивами – смешивание резка – сушка – размол в муку – смешивание. II. Для обработки корнеклубнеплодов существуют такие схемы: мойка – резка (иногда только мойка) мойка – запаривание – смешивание мойка – запаривание – мятие – смешивание мойка – резка – запаривание – смешивание. Первые два варианта применяются только при кормлении К.Р.С., третий и четвертый – при кормлении свиней. III. Концентрированные корма приготавливают по следующим схемам: очистка – замачивание (запаривание) очистка – дробление очистка – дробление – смешивание очистка – дробление – дрожжевание – смешивание. Различают три вида кормовых смесей: Схемы различных способов дробления кормов. · Плющение (по этому принципу работают вальцевые зерноплющилки). Зерно расплющивается гладкими поверхностями под действием сил, или попадая в зазор увлекается вращающимися вальцами и расплющивается . · Крошение (жмыходробилки) Продукт крошится зубьями вращающегося рабочего органа под действием силы , или разрушается двумя зубчатыми поверхностями под действием сил . · Разлом (истирание) – вальцевые зернодробилки, кукурузные дробилки. Зерно подвергается сдавливанию силами и одновременному перетиранию в результате движения одной поверхности относительно другой. · Измельчение ударом (молотковые дробилки). Зерно разбивается на лету быстро вращающимися, шарнирно - подвешенными молотками.
15. Назначение, устройство, принцип работы пульсаторов доильных аппаратов. Пульсатор преобразует постоянный вакуум в переменный и задает режим пульсаций. Пульсатор АДУ-1 клапанного типа, изготовлен из пластмассы и имеет 4 камеры: 1П-атмосферного давления, 2П и 4П переменного вакуума, 3П-постоянного вакуума. Стабильность пульсаций обеспечивается дроссельной канавкой в кольце, закрытой резиновым уплотняющим кольцом. Скорость переключения пульсатора (частота) зависит от скорости перетекания воздуха из одной над мембранной полости в другую. Регулирование скорости перетекания воздуха, а значит частоты пульсаций, осуществляется за счет изменения проходного сечения дроссельного отверстия в штоке при вращении иглы. Физические и механические свойства кормов. Требования, предъявляемые к машинам для приготовления кормов. Комбикорма, как и их компоненты, обладают определенными свойствами, которые необходимо учитывать в практической работе. Показатели, характеризующие свойства, имеют значение не только при организации процесса изготовления комбикормов, но также и при различных способах хранения и типах хранилищ. Знание свойств является основанием к расчету рабочих органов, снижению энерго- и металлоемкости кормоприготовительных машин, повышению качества кормов в процессе подготовки к скармливанию. 17. Пастеризация молока. Устройство и рабочий процесс автоматизированной пастеризационной установки ОПФ-1-20 Выбор режимов пастеризации предопределяется технологическими условиями и свойствами продукта. При содержании в продукте компонентов, отличающихся низкой термоустойчивостью, следует применять длительную пастеризацию. Процесс длительной пастеризации обеспечивает надежное уничтожение патогенных микробов и наименьшее изменение физико-химических свойств молока, но требует больших затрат. Наиболее распространенный способ в производстве пастеризованного молока, кисломолочных продуктов и мороженого - кратковременная пастеризация. Этот способ также надежен для инактивации микробов и максимального сохранения исходных свойств молока. Моментальная пастеризация по воздействию на микробы и свойства молока аналогична кратковременной. Она рекомендуется для пастеризации сливок, из которых вырабатывают масло, и при производстве молочных консервов. Таким образом, все способы пастеризации позволяют получить продукт, безвредный для непосредственного употребления в пищу, но имеющий ограниченный срок хранения. ОПФ-1-20 -фермская автоматизированная установка, предназначенная для центробежной очистки, пастеризации и охлаждения молока при температуре 74 – 780С и выдержкой при этой температуре 20 с. Пластинчатый теплообменный аппарат снабжен пластинами из нержавеющей, стали, которые разбиты на пять секций: I – пастеризации, II и III – регенерации, IV – охлаждения холодной (артезианской) водой, V – охлаждения ледяной водой или рассолом. Секции отделены специальными промежуточными плитами. На каждой плите выбиты порядковые номера, те же номера указаны на схеме компоновочных пластин. В секции пастеризации происходит теплообмен между потоками горячей воды и молока, разделенными тонкими пластинами из нержавеющей стали. Между пластинами вода и молоко чередуются в противотоке. Молочный и водяной насосы создают необходимый для движения напор. В плиты ввернуты штуцеры для ввода и вывода молока, холодной и горячей воды. В установках используется вода, охлажденная естественным льдом или с помощью холодильной установки до 2–4 °С, а также артезианская или водопроводная вода такой же температуры. Расход охлаждающей воды 1800...2000 л/ч. Температура охлажденного молока регистрируется на пульте управления, а температура пастеризации – на диаграммной ленте, которая является документом, подтверждающим соблюдение технологического режима процесса обработки.
Стригальные машинки. В России и странах СНГ применяют две модификации стригальных машинок: МСО-77Б и МСУ-200. Машинка МСО- 77Б имеет привод от подвесного электродвигателя через гибкий вал и шарнирный механизм, размещенный в задней части корпуса, отлитого из алюминиевого сплава, и позволяющий изменять положение машинки относительно гибкого вала. Шнур питания имеет длину 2,5 м и сострит из трех токопрово-дящих жил и шелкового шнура, заключенных в резиновую трубку. По концам шнур имеет соединительные штекерные полуразъемы. Шелковый шнур воспринимает механические нагрузки, так как он на 10... 15 см короче токопроводящих жил, что гарантирует их целостность. 19. Назначение, устройство и рабочий процесс измельчителя ИКВ-Ф-5А (Волгарь-5А) 20. Классификация доильных установок и особенности их использования. • условия эксплуатации: • размещение коров во время доения -станках доильных помещений (залы, площадки); • характер использования станков во время доения • число коров в станке - индивидуальные - групповые; • схема размещения станков : радиальная, параллельная, последовательная (типа „Тандем"), под углом (типа «Елочка» и тому подобное); • способ сбора молока от доильных аппаратов - в ведра (бидоны) и в молокопровод. Доения коров в стойлах применяют при привязном, стойлово-пастбищном или стойлово-лагерном содержании коров. Доение предусматривает сбор молока в ведра или в молокопровод. Молоко транспортируется на первичную обработку и временное хранение. Во время доения в стойлах отсутствуют перемещения животных к местам доения, можно лучше обеспечить индивидуальный подход к животным. При стойлово-пастбищном способе содержания коров нецелесообразна перегонки животных для доения в помещение или стационарные доильные залы, поскольку при этом неминуемы значительные потери их производительности. В таком случае животных доят непосредственно на пастбищах. 21. Дозирование кормов. Типы дозаторов, их устройство и принцип действия. Дискретное объемное дозирование периодическое повторение цикла выпуска дозы материала в порционный смеситель. В большинстве случаев дозаторы данного типа применяются при подготовке влажных кормовых смесей, хотя известны варианты их использования и для дозирования ингредиентов комбикормов. Дозаторы этого типа просты по устройству, но далеко не всегда отвечают указанным требованиям. Порционное массовое дозирование основано на отмеривании дозы определенной массы. Дозирование проводят различными методами и на весах различной конструкции, исходя из мощности предприятия, особенностей технологического процесса и ассортимента вырабатываемой продукции. Дозаторы такого типа дают высокую точность, их устройство не сложно, но множество операций, связанных с загрузкой, взвешиванием, догрузкой, выгрузкой сводят на нет все преимущества данного оборудования. Недостаткам весовых: удары механизмов в процессе работы, большую занимаемую площадь, сложность обслуживания. Порцию смеси составляют из компонентов, которые в необходимых количествах подготавливают или одновременно при помощи индивидуальных дозаторов, или в одном дозаторе поочередно каждый компонент. Подготовленные компоненты поступают в сборные бункера или непосредственно в смеситель, который перемешивает полученную порцию смеси в течение определенного времени. Для массового непрерывного дозирования следует учитывать, что влажность наружного воздуха колеблется от 60 до 90 %. Приготовление комбикормов в хозяйствах производится в неотапливаемых помещениях, то равновесная влажность зерновых компонентов, следуя изменению влажности воздуха, может принимать значения от 12 до 20 %. Относительное изменение сухого вещества в кормах может при этом достигать 10 %. Поэтому, если мы будем дозировать ингредиенты по массе даже с нулевой погрешностью, то животному сухого вещества будет доставаться то больше, то меньше. Это сводит на нет основное преимущество дозирования по массе – малую погрешность. Объемное непрерывное дозирование менее требовательно к состоянию компонентов и при использовании соответствующего оборудования позволяет приготавливать кормовые смеси с заданным качеством. В связи с этим его широко применяют в кормоцехах. К дозирующим устройствам объемного типа предъявляют следующие требования: -регулирование расхода в заданных пределах; -точность и устойчивость питания, необходимые для обеспечения постоянства заданного расхода в пределах допустимых отклонений; -возможность работы с различными материалами; -простота устройства, малая металло - и энергоемкость; -удобство обслуживания, герметичность и высокая надежность; -быстрота настройки и регулировки в зависимости от вида корма и нормы дозирования. При объемном дозировании применяют барабанные, тарельчатые и шнековые дозаторы, реже – вибрационные. Продукты дозируют по двум схемам: ширине (толщине) потока продукта и скорости движения. Дозатор ДП-1 барабанного типа предназначен для дозирования сыпучих продуктов. Поэтому его устанавливают не только на комбикормовых, но и на мукомольных и крупяных предприятиях. Особенностью конструкции этого дозатора является то, что в стальном корпусе на валу закреплен барабан , который составлен из отдельных звездочек , между которыми установлены диски , разделяющие его на четыре секции, Секции смещены относительно друг друга на 10° по винтовой линии. Такое расположение звездочек позволяет равномерно и непрерывно подавать компоненты при их дозировании. |
Последнее изменение этой страницы: 2019-06-09; Просмотров: 3013; Нарушение авторского права страницы